生产与供应链管理5课件.ppt

1、2022-11-6生产与供应链管理5生产与供应链管理生产与供应链管理5生产与供应链管理5第十章第十章 供应链物流管理供应链物流管理10.1 10.1 供应链物流及管理概述供应链物流及管理概述10.2 10.2 供应链物流系统框架供应链物流系统框架10.3 10.3 供应链物流标准化供应链物流标准化 生产与供应链管理510.1 供应链物流及管理概述供应链物流及管理概述10.1.1 供应链物流及管理供应链物流及管理供应链物流供应链物流是指整个供应链全过程中物流活动。制造业中，供应链物流通常包括：供应（采购）物流、生产配送物流、产成品储运及备品、配件物流四大部分。供应链物流管理，对供应链全过程中物流

2、活动进行计划、组织、协调与控制，使供应链物流活动达到效率化、精益化和效益化，有效支持供应链企业组织的生产、营销和竞争。生产与供应链管理510.1.2 企业价值链与供应链物流企业价值链与供应链物流活动,如图20-1所示。企业生产经营活动（价值链）原材料外购 生产制造 产成品营销 服务配套件采购采购物流 生产配送 产成品 备品、配件 物流 储运物流 及回收物流 供应链物流利润 图20-1 企业价值链与供应链物流活动生产与供应链管理5 10.1.3 供应链物流系统总体框架的 信息流程 Internet定单处理流程经营规划客户信息物料清单采购流程库存信息供应商信息配送流程协作厂商信息储运流程客户信息标

3、准化平台仓储信息Intranet图20-2 供应链物流系统总体框架的信息流程生产与供应链管理510.1.4 10.1.4 基于价值链的精益、集成供应基于价值链的精益、集成供应链物流系统模链物流系统模式式 供应商配送中心制造商(生产制造)分销中心零售商客户直接发货的物流支持图图20-3 20-3 基于本价值链的精益、集成供应链物流系统运作模式基于本价值链的精益、集成供应链物流系统运作模式生产与供应链管理510.2 10.2 供应链物流系统框架供应链物流系统框架价 值 链企业信息网/物流信息网准时化集准时化集中采购平中采购平台台标准化平台标准化平台准时化准时化配送平台配送平台准时化准时化储运平台储

4、运平台客户需求订单订单订单产品产品产品生产与供应链管理510.3 10.3 供应链物流标准化供应链物流标准化 10.3.110.3.1供应链物流活动的标准化供应链物流活动的标准化供应链物流活动的标准化，可以描述为：为适应供应链物流活动的标准化，可以描述为：为适应供应链物流活动（包括采购、生产配送、产成供应链物流活动（包括采购、生产配送、产成品的储运、物品装卸、流通加工、组配等）的品的储运、物品装卸、流通加工、组配等）的科学性、合理性、规范性和有效性，对供应链科学性、合理性、规范性和有效性，对供应链物流活动的质量、业务流程、作业（服务）时物流活动的质量、业务流程、作业（服务）时间、物流器具等进行

5、统一规定的技术标准。间、物流器具等进行统一规定的技术标准。物流标准化工作是构建集团供应链物流系统中的物流标准化工作是构建集团供应链物流系统中的一项最为基础性的工作，基础出了问题，整个一项最为基础性的工作，基础出了问题，整个系统就无法有效运行。系统就无法有效运行。生产与供应链管理510.3.2 10.3.2 供应链物流标准化内容供应链物流标准化内容(1)供应链物流标准化体系供应链物流标准化体系标准化的物流设施设备及器具标准化的通信、信息及编码标准化的业务流程、物流作业及作业时间生产与供应链管理5第十一章第十一章 采购采购(供应供应)物流系统物流系统 有效的采购管理将增强公司的竞争优势和实现公司的

6、最低成本运作。除了以最优的成本从可靠的渠道及时取得公司所需要的产品和服务等资源外，采购还将是公司的一个重要信息源，与市场的接触可以为公司各部门提供有用的信息，包括价格、产品的可用性、新供应源、新产品、新技术等；此外，采购部门运作的有效性将反映到其他部门的运作上，采购质量将直接影响企业内部顾客的效益和效率，采购将在质量、支持和服务、及时性、成本等几方面决定后续阶段的表现。生产与供应链管理511.1 11.1 建立企业（集团）准时化集中采购建立企业（集团）准时化集中采购系统系统 企业集团集中采购系统是指集团内不同经营主体共同构建的一种采购组织和运作模式，借助于一定的信息技术和必要的基础设施，将不同

7、经营主体的采购行为集中后由一个组织按照标准运作模式进行采购行为的系统。而准时化JIT集中采购系统就是将准时化思想JIT运用于集中采购系统的日常管理中，它是集团内部JIT系统向采购管理工作的延伸。生产与供应链管理5(1)(1)集团准时化集中采购系统的构建基础集团准时化集中采购系统的构建基础 三个方面的主要问题:基础数据信息网络组织保障等 生产与供应链管理5(2)(2)集团准时化集中采购系统的组织框架集团准时化集中采购系统的组织框架 图图 集中采购平台的组织架构集中采购平台的组织架构企业集团公司集中采购中心采购工程部采购计划部采购执行部非产品采购办公用品设 备产品采购配套件电器-标准件原材料备件进

8、口采购生产与供应链管理511.2 11.2 企业（集团）准时化集中采购系企业（集团）准时化集中采购系统的运作及策略统的运作及策略（1 1）供应商选择）供应商选择（2 2）供应商关系管理）供应商关系管理（3 3）采购业务流程管理）采购业务流程管理（4 4）JITJIT采购模式下的库存控制模式采购模式下的库存控制模式（5 5）供应物流模式供应物流模式（6 6）采购采购策略策略生产与供应链管理5质质 量量全面质量管理情况质量体系认证情况不良品率样品鉴定情况质量的可靠性对质量问题的处理综综合合评评价价开开 发发当前的制造设备和能力研究和开发的能力和速度提供产品设计的能力对新技术的应变能力潜在的能力成成

9、 本本供应商提供价格的竞争力(财务情况营业额利润率)对价格变化的应变能力降低成本能力交交 货货地理及物流的有利性保证交货期的能力扩大交货的能力对变化的应变力JIT交货的应用情况服服 务务稳定性服务标准（包括运输、包装）服务改善能力交流、反馈能力生产管理生产管理计划管理能力采购能力作业管理经营层能力经营方针经营能力经营能力图图 供应商评价体系供应商评价体系(1)(1)供应商选择供应商选择生产与供应链管理5(2)(2)供应商关系管理供应商关系管理 供应商关系管理是用来改善与供应链上供应商关系管理是用来改善与供应链上游供应商的关系的，它致力于实现与供应游供应商的关系的，它致力于实现与供应商建立和维持

10、长久、紧密伙伴关系，实施商建立和维持长久、紧密伙伴关系，实施于围绕企业采购业务相关的领域，目标是于围绕企业采购业务相关的领域，目标是通过与供应商建立长期、紧密的业务关系，通过与供应商建立长期、紧密的业务关系，并通过对双方资源和竞争优势的整合来共并通过对双方资源和竞争优势的整合来共同开拓市场，扩大市场需求和份额，降低同开拓市场，扩大市场需求和份额，降低产品前期的高额成本，实现双赢的企业管产品前期的高额成本，实现双赢的企业管理模式。理模式。生产与供应链管理5供应商关系管理的重点供应商关系管理的重点 合作 支持 控制 共同发展生产与供应链管理5(3)(3)采购业务流程管理采购业务流程管理图图 采购业

11、务流程基本框架采购业务流程基本框架销售部门销售订单各相关公司、部门的物资采购申请采购计划生成与审批采购订单生成与审批从合格供应商中采购进货验收合格否？入库或上线生产记录文件是信息中心信息中心否供应商信息付款结帐供方发票生产与供应链管理5(4)JIT(4)JIT采购模式下的库存控制模式采购模式下的库存控制模式 VMIVMI（Vendor Managed InventoryVendor Managed Inventory）模式管）模式管理理 JMI(Jointly Managed Inventory)JMI(Jointly Managed Inventory)模式管模式管理理 生产与供应链管理5（

12、5）供应物流模式）供应物流模式物流公司巡回取货生产 配送入库供应商供应商供应商生产线存储加工中心直送工位图图 物流公司参与时的供应物流模式物流公司参与时的供应物流模式生产与供应链管理5（6）采购策略 采购物品的分类：原材料标准件专供件进口件竞争件非竞争件生产与供应链管理5第十二章第十二章 企业集团准时化生产配送系统企业集团准时化生产配送系统 12.1 12.1 准时化准时化生产生产配送配送系统系统及其功能及其功能 配送是以现代送货形式实现资源最终配置的经济活动，按照用户订货要求，在配送中心或其他物流节点进行货物配备并以最合理的方式送交用户。生产与供应链管理512.2 12.2 企业（集团）准时

13、化配送系统的运作框架企业（集团）准时化配送系统的运作框架,如如图所示图所示 供应商信息平台配送中心企业（集团）供应商供应商供应商供应商物流节点物流节点供应商供应商生产与供应链管理512.3 12.3 企业集团准时化配送系统运作模式与企业集团准时化配送系统运作模式与策略策略（1）备货作业（2）分析供应配送物流流向、流程、流量，合理设立物流节点（3）根据供应商不同选择服务方式（4）供应配送物流和产成品运输物流的整合生产与供应链管理5配送中心布置设计的示意图生产与供应链管理5第十三章第十三章 企业集团准时化储运系统企业集团准时化储运系统 13.113.1储存和运输及其在现代物流中的地位储存和运输及其

14、在现代物流中的地位(1)(1)储存定义及其功能储存定义及其功能 从物流角度看，仓储功能可以按照经济利益和服务利益加以分类。仓储的基本经济利益有4个：堆存、拼装、分类和交叉、加工/延期；通过仓库实现的5个基本服务利益分别是：现场储备、配送分类、组合、生产支持以及市场形象。(2)(2)运输定义及其功能运输定义及其功能 运输提供两大功能：产品转移和产品储存。运输提供两大功能：产品转移和产品储存。指导运输管理和营运的两条基本原理分别是规模经济（economy of scale）和距离经济（economy of distance）。规模经济的特点是随装运规模的增长，使每单位重量的运输成本下降。距离经济的

15、特点是指每单位距离的运输成本随距离的增加而减少。生产与供应链管理5 准时化储运系统是为了有效衔接生产和消费，基于对顾客快速反应（Quick Response）理念，建立顾客快速反应系统，实施快速反应策略，如：利用信息来减少不确定性，并替代资产（如库存）；利用信息的电子传输来减少订单周转时间；利用计算机技术来提高客户订单履行的速度等，压缩客户发出订单与收到货物之间的时间为公司创造竞争优势，而建立的产成品的分拨系统。生产与供应链管理5从成本角度来看，储存和运输是物流活动中支出最大的部分（见图）。从图中可以看出，储存和运输两项活动成本占到物流总支出的70左右。如果能够有效率的运作这两项物流活动，企业

16、则能有效地降低企业成本。生产与供应链管理513.2 13.2 准时化储运模式准时化储运模式(1)(1)储存模式：周转库储存中转库储存储存模式：周转库储存中转库储存周转库：提供产成品暂时存放或形成产成品组配运输的仓库。中转库：靠近经销商所在地为其准时提供产品及配品备件的仓库。生产与供应链管理5(2)(2)运输模式运输模式企业产成品目前采用的运输主要有:铁路运输、公路运输、水路运输、航空运输四种方式。根据产成品销售量以及经销商（用户）的区域分布状况，可将产成品的运输分为：多式联运铁路运输公路运输公路运输可以分为：回程运输、空返运输、厂商自提三种模式。生产与供应链管理5第十四章 企业供应链物流的运营

17、模企业供应链物流的运营模式及组织模式式及组织模式 14.1 14.1 企业物流运营模式企业物流运营模式14.2 14.2 企业供应链物流的组织模式企业供应链物流的组织模式 生产与供应链管理514.1 14.1 企业物流运营模式企业物流运营模式14.1.114.1.1制造企业的物流运营流程制造企业的物流运营流程 制造企业物流是指单个制造企业的物流活动，它包括了采购（原材料供应）物流、生产物流、产品销售物流以及废弃物物流等四个方面。图14.1 是一个典型的制造企业物流运营流程图。供应商原材料、配套件配送中心产成品储存生产加工过程顾客信息系统制造企业回收、废弃物物流生产物流销售物流供应物流信息流物流

18、图14.1 制造企业物流流程图生产与供应链管理5（1）供应物流，也称原材料采购物流。即制造企业生产资料的采购、运输、仓储、库存管理、用料管理和供料管理。在此过程中，物流管理的主要内容是运输管理、仓储管理、进厂物流管理等。图142 供应物流内容。包括四个方面的物流过程：供应物流、生产物流、销售物流和回收、废弃物物流。生产与供应链管理5图14.2 供应物流内容 供应物流内容采购需求预测采购决策采购评价厂外物流仓储与库存装卸与搬运进厂物流组织物流能力物流过程管理仓储与库存管理装卸与搬运管理进厂程序与厂内流动管理生产与供应链管理5（2）生产物流。生产物流是从原材料、配套件购进开始到产成品储存为止的全过

19、程的物流活动，它包括从原材料和配套件的采购供应开始，经过生产过程中半成品的存放、装卸、输送和成品包装，到流通部门的产成品储存，以及贯穿于物流全过程的信息传递。图14.3 制造企业生产物流模式及内容。原材料、零部件输入原材料/半成品库加工半成品库存零件装配整机安装包装堆放成品出货成品库存生产配送物流进货系统搬运系统出货系统图14.3 制造企业生产物流模式及内容生产与供应链管理5（3）销售物流。销售物流是制造企业将产品销售给消费者的一系列物流活动。它以产品进入流通领域为起点，以送达用户并经过售后服务为终点。销售物流直接影响企业的赢利能否实现以及实现程度。在销售物流的过程当中，订单的处理流程非常重要

20、。图14.4 制造企业销售物流流程图。干线运输运输集货配送发货单回执发货单回执产成品仓库接货储存分拣配货分销商店铺客户集货运输接货储存分拣配货区域分拨发货单回执图14.4 制造企业销售物流流程图生产与供应链管理5（4）回收、废弃物物流。废弃物物流是指将经济活动中失去原有使用价值的商品，根据实际需要进行收集、分类、加工、包装、搬运、储存等，并分送到专门场所时所形成的物品实体流动。而针对使用价值依然存在的商品所进行的上述物流活动，即是回收物流。生产与供应链管理514.2 企业物流组织模式企业物流组织模式如图如图14.5 所示，物流的功能分散在不同的部门中所示，物流的功能分散在不同的部门中（1 1）

21、具有物流相关功能的传统组织具有物流相关功能的传统组织生产与供应链管理5（2）物流功能部分集成在相应的组织中）物流功能部分集成在相应的组织中 通常的模式是将二个或二个以上的物流功能在运通常的模式是将二个或二个以上的物流功能在运作上进行归组。总体的组织层次不做重大变化。作上进行归组。总体的组织层次不做重大变化。如图如图14.6所示。所示。图图14.6 物流功能部分集成在相应的组织中物流功能部分集成在相应的组织中 生产与供应链管理5（3）部分物流功能一体化）部分物流功能一体化图图14.7 物流功能部分集成物流功能部分集成生产与供应链管理5（4）物流功能一体化）物流功能一体化图图14.8 物流功能一体化的组织结构物流功能一体化的组织结构2022-11-6生产与供应链管理5