第四单元-第二章-人体的营养-省优一等奖课件.ppt

1、第二章第二章人体的营养人体的营养第四单元第四单元 生物圈中的人生物圈中的人目录contents考点突破考点突破考点一考点一课堂检测课堂检测课后巩固课后巩固考点二考点二考点三考点三考点一考点一考点二考点二考点三考点三考点突破考点突破考点一考点一 食物中的营养物质食物中的营养物质考点二考点二 消化和吸收消化和吸收考点三考点三 合理营养与食品安全合理营养与食品安全目录contents糖类脂肪蛋白质60%70%维生素考点突破1 食物中的营养物质Listen attentively糖类供能脂肪备用蛋白质生长发育佝偻病骨质疏松症贫血地方性甲状腺肿大夜盲症脚气病坏血病蔬菜水果维生素D1.（2012广东）下列

2、物质中，主要源自于食物，不能为人体提供能量，且需要量很少，但对维持正常生命活动很重要的是（）A、水 B、维生素 C、葡萄糖 D、胰岛素1.某同学的妈妈因病手术，他为妈妈准备了以下营养品，其中最有利于伤口愈合的是（）A苹果、香蕉 B牛奶、鸡蛋 C巧克力、橙汁 D面包、饼干BB母题训练中考预测相信自己一定行2.（2013广东）下列人体所需的营养物质与缺乏症对应错误的是（）A缺维生素C佝偻病 B缺铁贫血C缺维生素A夜盲症 D缺碘地方性甲状腺肿2.小李经常偏食，导致他夜晚看不清东西，还出现了牙龈出血现象这可能是由于他体内缺乏（）A维生素A、维生素B1 B维生素C、维生素B1 C维生素C、维生素D D维

3、生素A、维生素C AD3.（2014广东）外出旅游登山时，携带的下列食品，不能补充能量的是（）A.纯净水 B.牛奶 C苹果 D面包 3.小强没吃早饭，接近中午时感到头晕，这是因为没有得到足够的能量补充我们平时补充能量的主要物质是（）A蛋白质 B淀粉 C脂肪 D维生素AB小分子消化道消化腺考点突破2 消化和吸收Listen attentively咽消化吸收唾液胃液肠液胰液胆汁消化酶脂肪麦芽糖葡萄糖甘油脂肪酸氨基酸毛细血管葡萄糖甘油脂肪酸氨基酸水无机盐维生素最长皱襞小肠绒毛（3）.小肠壁内分布着丰富的毛细血管和毛细淋巴管，且它们的管壁都非常薄，仅由一层上皮细胞构成，有利于营养物质进入血液，从而被人

4、体 。（只利于吸收）（4）.小肠内有肠腺和肠液、胰液、胆汁等消化液，有助于食物 。（只利于消化）【备考提示】本考点是中考的热点，其中食物消化的部分、消化腺与消化酶及探究食物在口腔中的消化是重点。本考点基本上每年都有考查，明年可能会继续考查，同学们要注意理解记忆相关知识。吸收消化小于更多不变蓝变蓝变蓝B母题训练DC4.（2015广东）下列有关人体消化和吸收的叙述，正确的是（）A.消化道都具有消化功能 B.糖类都可以直接吸收C.消化和吸收都在小肠 D.胰液含有消化蛋白质的酶 D5.（2016 广东）既有消化功能又有吸收功能的器官是（）A.肝脏 B.大肠 C.食道 D.小肠DA中考预测D3.如图是某

5、同学探究唾液淀粉酶对淀粉消化的实验操作过程，下列各项关于实验结果的描述中，正确的是（）A.变蓝，变蓝B.变蓝，不变蓝C.不变蓝，变蓝D.不变蓝，不变蓝B4.如图是人体的消化系统部分结构示意图，下列关于叙述错误的是（）A分泌的消化液不含有酶B蛋白质在中被分解成氨基酸C分泌的消化液含多种消化酶D是消化和吸收的主要器官B5.下列关于人体消化过程叙述错误的是（）A唾液腺能分泌唾液，其中含有的唾液淀粉酶能初步消化淀粉B肝脏能分泌胆汁，胆汁在胃中将脂肪分解为甘油和脂肪酸C小肠内含有的消化液为肠液、胰液、胆汁D蛋白质最初消化部位是胃，最终消化部位是小肠B40%30%30%最多最少考点突破3 合理营养与食品安

6、全Listen attentively平衡膳食宝塔无污染CB1.（2011广东）现有一份为初中生设计的午餐食谱：米饭、炸薯条、炒菜心。你认为加入下列哪种食物会更合理A炒米粉B南瓜饼C焖牛肉D干煸豆角1.早餐时很多同学常常只吃面包和牛奶，为做到营养均衡，食谱中最应补充（）A牛肉 B青菜 C鸡蛋 D米饭 中考预测母题训练课堂检测课堂检测目录contents考点一考点一 食物中的营养物质食物中的营养物质考点二考点二 消化和吸收消化和吸收考点三考点三 合理营养与食品安全合理营养与食品安全（2016济宁模拟）小红的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小红缺钙并建议给她增服（）A维生素AB维生素BC维生素C D维

7、生素D2（2016青岛）维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用下面所列物质与缺乏症，不相符的是（）D课堂检测1 食物中的营养物质Listen attentivelyAABBCCDD3（2016临沂）每一天我们都要从食物中获取不同的营养物质，在这些营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的是（）A蛋白质、无机盐、水 B脂肪、维生素、糖类C维生素、无机盐、水 D脂肪、蛋白质、糖类BC 选项A BC D 物质 维生素A 维生素B1 钙 铁 缺乏症 夜盲症坏血病 骨质疏松症贫血症4（2016昆明）质量相等的下列食物中，为人体生命活动提

8、供能量最多的是（）A苹果 B白菜 C核桃仁D米饭5（2016茂名）如表列出了甲、乙、丙、丁四种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分据表分析，正确的是（）D食物糖 类（克）脂 肪（克）蛋白质（克）维生素A（毫克）维生素C（毫克）维生素D（毫克）甲507134000乙453100545丙183632300丁19081016A有利于坏血病患者食用的食物是甲B有利于防治夜盲症的食物是乙C有利于儿童预防佝偻病的食物是丙D能提供最多能量的食物是丁6（2016聊城）人体的各种生理活动离不开营养物质，下列有关营养物质的叙述不正确的是（）A糖类是生命活动所需能量的主要提供者B蛋白质是身体构建与修复的重

9、要原料C脂肪是人体内重要的备用能源物质D维生素是构成人体细胞的主要原料DD7（2016湘潭县模拟）在下列4种营养成分不同的食品中，某同学若以其中的一种食品为主，则最易患佝偻病的是（）AABBCCDDD8（2016新泰市模拟）食物中含有人体所需的各种营养物质，其中重要的备用能源物质和最重要的供能物质分别是糖类 维生素 蛋白质 水分 脂肪 无机盐（）A B C D9（2016萍乡二模）食用加碘食盐、提倡使用铁锅、多吃水果和蔬菜可分别预防（）A佝偻病、贫血、夜盲症B地方性甲状腺肿、贫血、坏血病C脚气病、贫血、夜盲症D甲亢、冠心病、艾滋病BC1（2016荆门）如图为人体消化系统的部分结构示意图下列叙述

10、不正确的是（）A是肝脏，它分泌的胆汁的主要作用是乳化脂肪B是胰腺，它分泌的胰液可消化多种营养物质C是小肠，是消化和吸收的主要场所D是大肠，它能消化小肠没有消化完的营养物质D课堂检测2 消化和吸收Listen attentively2（2016春寿光市期中）一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，下列哪项是它的旅行路线（）A口腔食道胃大肠小肠肛门B口腔食道胃肝脏小肠大肠肛门C口腔咽食道胃肝脏小肠大肠肛门D口腔食道胃小肠大肠肛门3（2016衡阳）下列叙述中，哪一项与小肠的吸收功能无关（）A小肠内表面有环形皱襞B小肠长约56米C小肠内有多种消化酶D小肠内表面有小肠绒毛DC4（2016德阳）人体有5种

11、消化液，能使糖类、蛋白质、脂肪彻底被消化的是（）A胰液和肠液B胃液和胆汁C唾液D胃液5（2016滨州）馒头是我们的主食，其中的淀粉等大分子物质必须经过消化才能被人体吸收人体内参与淀粉消化的消化液有（）A胃液、胆汁、胰液B唾液、肠液、胰液C胆汁、肠液、胰液D唾液、胃液、肠液BA6（2016春孝义市期中）下列曲线能正确表示人体内酶的催化效率与温度的关系是（）A B C D7（2016东营）图中A、B、C、D依次表示消化道相邻的器官，曲线X、Y、Z表示三大类有机物质在上述器官中被消化的程度下列叙述正确的是（）AX为蛋白质，消化器官是A和DBY为脂肪，消化器官是CCZ为淀粉，消化器官是DDX、Y、Z都

12、能在D内进行消化AD8（2016宜兴市）下列有关食物消化和吸收的叙述中，错误的是（）A口腔中的唾液能对淀粉起初步消化作用B胃液能对蛋白质起初步消化的作用C小肠是消化和吸收的主要场所D无机盐和维生素只有在大肠中被吸收9（2016福建）不经过消化就能直接吸收的物质是（）A纤维素B淀粉C麦芽糖D葡萄糖DD10（2016茂名）在“探究唾液对淀粉的消化作用”实验中，实验设计如表对实验分析正确的是（）A试管1、4可作为对照B2号试管不变蓝色C3号试管在该实验中必不可少D温度不影响唾液对淀粉的消化B试管加入物质放置环境滴加碘液实验现象1淀粉糊、2ml清水37、10分钟2滴2淀粉糊、2ml唾液37、10分钟2

13、滴3淀粉糊、2ml清水90、10分钟2滴4淀粉糊、2ml唾液90、10分钟2滴1（2016阜阳）5月20日是中国学生营养日，合理营养有助于青少年健康成长下列饮食习惯及解释你不认同的是（）A多吃新鲜的蔬菜和水果可补充维生素B每天喝一杯牛奶可获取蛋白质和钙C多吃高能量的肯德基和麦当劳食品可促进身体快速发育D多吃绿色食品可减少污染物的摄入C课堂检测3 合理营养与食品安全Listen attentively2（2016厦门）四位网友在网上晒午餐，其中营养比较均衡的是（）A网友“笑对人生”：牛肉面3两（面+牛肉片）B网友“春草”：炸鸡2块+可乐1杯+薯条1包C网友“爱米饭”：米饭3两+碎肉豆腐+蔬菜汤D

14、网友“波波”：混合水果1盒（苹果+草莓+水蜜桃）C3（2016新疆）下列叙述中，哪一项是错误的（）A每日三餐中，午餐的热量和油量应该是最高的B已腐败的食物必须经回锅煮熟后方可食用C饭后立即进行剧烈的体育运动会抑制消化D未去掉芽、芽眼及芽眼周围部分的发芽马铃薯不能食用 4（2016咸宁）要制定一份合理的食谱，用量最多的食物是（）A鱼类B素菜类C肉类D淀粉、谷物类BD课后巩固课后巩固目录contents1（2016永州）下列含有主要供能物质较多的一项是（）A鱼、鸡蛋B面包、土豆C花生、芝麻油D白菜、苹果2（2016黑龙江）营养学家建议青少年学生要多食用牛奶、蛋、鱼、瘦肉等，主要原因是这些食物中含有

15、丰富的？（）A蛋白质B水分C脂肪D糖类BA课后巩固Listen attentively3（2016岳阳）青少年应挑食、偏食，常导致某些疾病的发生，下列疾病与病因对应错误的是（）A夜盲症缺乏维生素B1B佝偻病缺乏含钙的无机盐C坏血病缺乏维生素CD贫血缺乏含铁的无机盐4（2016烟台）张明爱吃洋快餐，最近经常发生口腔溃疡和牙龈出血现象，给他的建议是（）A多吃青菜和水果 B少吃炸鸡腿多喝鸡汤C多吃鸡蛋和牛奶 D适量运动，少食多餐AA5（2016济宁模拟）被誉为“第七营养素”的物质是（）A纤维素B蛋白质C胡萝卜素D维生素6（2016微山县二模）下列疾病中属于营养元素缺乏而引起的一组是（）A糖尿病 贫血

16、 白化病B乙型肝炎 侏儒症 坏血病C夜盲症 脚气病 佝偻病D骨质疏松症 地方性甲状腺肿 流感7（2016春澧县校级期末）下列食物中既可预防夜盲症，又可预防佝偻病的是（）A新鲜蔬菜B胡萝卜C动物肝脏D豆制品ACC8（2016平果县模拟）关于营养物质，下列说法错误的是（）A含钙的无机盐是骨骼和牙齿的重要组成成分B过度肥胖者的脂肪组织中，含量最多的物质是水C食物中所含的能量是热能，所以测量花生中能量的方法是测量花生燃烧放出的热能D维生素是一种有机物，不能为人体提供能量C9（2016春日照期末）在“测定某种食物中的能量”的探究实验中，小明提出的问题是“花生仁与核桃仁哪个含能量多”，在他制定的下列计划中

17、不正确的是（）A在两个锥形瓶内加入同样多的水B实验前安装好实验装置，并测量水温C重复试验3次，取平均值进行比较D取一个花生仁和一个核桃仁作为实验材料，燃烧后比较水温升高的差异D10（2016茂名）如图为人体部分器官示意图，下列有关叙述正确的是（）A分泌的消化液中含消化脂肪的酶B开始消化淀粉C分泌的消化液中含多种消化酶D是消化和吸收蛋白质的场所11（2016春重庆期中）下列器官中，不能进行消化的是（）A口腔 B小肠 C胃 D大肠DC12（2016春罗定市期中）如图所示人体的消化系统中，能分泌胆汁和初步消化蛋白质的器官分别是（）A、B、C、D、13（2016渠县二模）以下对人体消化和吸收的认识合理

18、的是（）A胃可初步消化蛋白质、脂肪B小肠能吸收氨基酸、麦芽糖等物质，是吸收的主要场所C胆汁中不含消化酶，对食物消化不起作用D肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶AD14（2016平江县）肝炎患者通常怕吃油腻食物，其主要原因是（）A油腻食物气味太重，影响食欲B胆汁分泌不足，影响油脂消化C其体内缺乏分解脂肪的酶D患者无法将脂肪进行物理性消化15（2015东营校级模拟）在一块含有淀粉的琼脂块的四个圆点位置，分别用不同的方法处理，如图所示将上述实验装置放入37恒温箱中，保温处理24小时后，用碘液滴在琼脂块上，可见其上面呈蓝色的斑块个数是（）A1个B2个C3个D4个BC16（2016禹城市校级模拟

19、）淀粉、蛋白质和脂肪经过消化后的最终产物是（）A水、无机盐、维生素B麦芽糖、氨基酸、脂肪微粒C水、无机盐、食物残渣D葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸17（2016永州）胃、小肠、大肠都能吸收的营养物质是（）A水B葡萄糖C氨基酸D脂肪酸DA18（2016杭州）小金做了如下实验：取甲、乙两试管,分别加入1%淀粉溶液各1毫升甲试管内加入2毫升唾液，乙试管内加入2毫升的蒸馏水同时将两试管恒温37，水浴10分钟取出，冷却后分别滴加1滴碘液观察结果，发现只有乙试管内液体变蓝色下列相关叙述正确的是（）A加碘液的目的是为了让试管内的溶液呈蓝色B该实验结果可用水银温度计直接测量并记录C该实验的目的是探究唾液是否能催化淀粉的分解D该实验结论是甲试管内液体不变蓝，乙试管内液体变蓝C19（2016黑龙江）如图中属于绿色食品标志的是（）ABCDC20（2016南充）舌尖上的中国的热播，让我们认识到“舌尖上的安全”更重要，下列说法错误的是（）A桶装水一旦打开，应尽量在短期内使用完，否则易滋生细菌B酸奶是一种有益的乳制品，但也要注意保存方式和保质期C即使是轻微变质的食物，经高温煮过后也不可食用D为了预防禽流感，我们不能食用煮熟的鸡蛋和鸡肉D谢谢观看！