职业院校旅游英语专业顶岗实习标准学习培训课件.ppt

1、职业院校旅游英语专业职业院校旅游英语专业顶岗实习标准顶岗实习标准汇报提纲汇报提纲一、文件精神一、文件精神二、课题研究背景二、课题研究背景三、课题研究过程三、课题研究过程四、课题研究内容四、课题研究内容五、课题研究的意义五、课题研究的意义六、感谢六、感谢一、文件精神一、文件精神：一、文件精神：关于做好行业指导职业院校专业改关于做好行业指导职业院校专业改革与实践有关工作的通知革与实践有关工作的通知（教职成（教职成司函司函201436201436号）号）关于申报行业指导职业院校专业改革关于申报行业指导职业院校专业改革与实践有关项目的通知与实践有关项目的通知 教行指委办函教行指委办函201462014

2、6号号教指委教指委20142014年年5 5月月1818日宁波会议精神日宁波会议精神（各分委会主任、副主任会议）（各分委会主任、副主任会议）二、课题研究背景二、课题研究背景：二、课题研究背景：20112011年年9 9月月1919日，教育部在北京召开的日，教育部在北京召开的“全国职业教育实习管理工作视频会全国职业教育实习管理工作视频会议议”明确指出：职业院校要结合本企明确指出：职业院校要结合本企（行）业实际岗位要求，加快研究制（行）业实际岗位要求，加快研究制定学生实习标准和监督检查政策措施，定学生实习标准和监督检查政策措施，逐步建立和完善国家、地方、学校三逐步建立和完善国家、地方、学校三级实习

3、标准，探索建立实习标准动态级实习标准，探索建立实习标准动态更新机制。更新机制。二、课题研究背景：二、课题研究背景：20142014年年5 5月月2 2日通过的日通过的国务院关于加国务院关于加快发展现代职业教育的决定快发展现代职业教育的决定明确要明确要求：职业教育要求：职业教育要“适应经济发展、产适应经济发展、产业升级和技术进步需要，建立专业教业升级和技术进步需要，建立专业教学标准和职业标准联动开发机制。推学标准和职业标准联动开发机制。推进专业设置、专业课程内容与职业标进专业设置、专业课程内容与职业标准相衔接，推进中等和高等职业教育准相衔接，推进中等和高等职业教育培养目标、专业设置、教学过程等方

4、培养目标、专业设置、教学过程等方面的衔接。面的衔接。”二、课题研究背景：二、课题研究背景：缺乏顶岗实习标准不仅使学生无法明缺乏顶岗实习标准不仅使学生无法明确实习目标，也使得职业院校和实习确实习目标，也使得职业院校和实习基地在实习过程监管中责任不明，更基地在实习过程监管中责任不明，更对学生实习的结果考核无据可循，实对学生实习的结果考核无据可循，实习也就很难达到预期目标。习也就很难达到预期目标。二、课题研究背景：二、课题研究背景：已有基础：已有基础：旅游英语人才培养质量报告（旅游英语人才培养质量报告（20132013年）年）旅游英语专业目录修订旅游英语专业目录修订旅游英语专业慕课平台核心课程初步旅

5、游英语专业慕课平台核心课程初步设计设计旅游英语专业教学标准旅游英语专业教学标准三、课题研究过程三、课题研究过程：三、课题研究过程：申报阶段申报阶段 相关文件相关文件 企业调研企业调研申报阶段：申报阶段：5月18日-27日：成立课题组，填写申报材 料，专家审定，上报；期 间刘主任多次提出修改意见。9月22日：获准立项，目前已经完成初稿，昨晚召开了课题组会议，进行研 讨。相关文件：相关文件：澳大利亚政府旅游、酒店和会展澳大利亚政府旅游、酒店和会展“培训包培训包”（SIT07-Tourism,Hospitality and Events Training Package Release 3.0)相关

6、文件：相关文件：中国旅游局中国旅游局LBT031-2014LBT031-2014旅游类专业学生饭店实习规旅游类专业学生饭店实习规范范LB/T032-2014LB/T032-2014旅游类专业学生旅行社实习规范旅游类专业学生旅行社实习规范LBT033-2014LBT033-2014旅游类专业学生景区实习规范旅游类专业学生景区实习规范LB/T005-2011LB/T005-2011旅行社出境旅游服务规范旅行社出境旅游服务规范 LB/T009-2011LB/T009-2011旅行社入境旅游服务规范旅行社入境旅游服务规范中国普通高等学校高职高专教育指导性专业目录中国普通高等学校高职高专教育指导性专业目

7、录高等职业学校专业教学标准高等职业学校专业教学标准 旅游英语专业旅游英语专业 企业调研企业调研：（整合学校和企业资源，搭建顶岗实习平台）（整合学校和企业资源，搭建顶岗实习平台）课题组各院校成员充分挖掘利用学校课题组各院校成员充分挖掘利用学校的各种企业资源安排顶岗实习，并开展综的各种企业资源安排顶岗实习，并开展综合调研活动，先后调查了遍布全国各省市合调研活动，先后调查了遍布全国各省市以及美国、德国等部分境外的百余家院校以及美国、德国等部分境外的百余家院校和涉外旅游企业，名单如下：和涉外旅游企业，名单如下：上海虹口三至喜来登酒店上海虹口三至喜来登酒店上海虹桥太平洋喜来登酒店上海虹桥太平洋喜来登酒店

8、上海虹桥迎宾馆上海虹桥迎宾馆上海博雅酒店上海博雅酒店北京唯实建国文化交流中心北京唯实建国文化交流中心郑州索菲特国际酒店郑州索菲特国际酒店郑州永和伯爵国际酒店郑州永和伯爵国际酒店北京市北海公园管理处北京市北海公园管理处北京市颐和园公园管理处北京市颐和园公园管理处北京市天坛公园管理处北京市天坛公园管理处鸟巢鸟巢-水立方管理处水立方管理处中国国际旅行社总社中国国际旅行社总社中青旅国际会议展览有限公司中青旅国际会议展览有限公司河南中州国际旅行社河南中州国际旅行社河南省中国青年旅行社河南省中国青年旅行社Growing InternetTravel/LeisureCompany,Zerve,Inc 等等企

9、业调研企业调研：（整合学校和企业资源，搭建顶岗实习平台）（整合学校和企业资源，搭建顶岗实习平台）课题组通过发放调查问卷、网络和电课题组通过发放调查问卷、网络和电话访谈、实地走访、专题讨论座谈会的形话访谈、实地走访、专题讨论座谈会的形式校企深度合作，让顶岗实习标准更能满式校企深度合作，让顶岗实习标准更能满足工作实际要求，更能体现高职院校旅游足工作实际要求，更能体现高职院校旅游英语人才培养特色。英语人才培养特色。大致经过如下几个阶段：大致经过如下几个阶段：四、课题研究内容四、课题研究内容：四、课题研究内容：核心内容：顶岗实习的目标与任核心内容：顶岗实习的目标与任 务、内容与要求、考务、内容与要求、

10、考 核与评价等核与评价等四、课题研究内容：四、课题研究内容：按照旅游英语专业目录的四个方向：按照旅游英语专业目录的四个方向：英语导游、国际旅行社服务与管理、涉外英语导游、国际旅行社服务与管理、涉外酒店服务与管理、出入境服务与管理，分酒店服务与管理、出入境服务与管理，分设五个子课题。如下表设五个子课题。如下表 子课题名称子课题名称 单位单位 负责人负责人高职院校旅游英语专业顶岗实习标准总课题北京经济管理职业学院 常红梅高职院校旅游英语专业（涉外酒店方向）顶岗实习标准河南经贸职业学院 王君华高职院校旅游英语专业（英语导游方向）顶岗实习标准郑州旅游职业学院 张贺玲高职院校旅游英语专业（境外方向）顶岗

11、实习标准山东旅游职业学院 陈增红高职院校旅游英语专业（出入境服务与管理方向）顶岗实习标准北京青年政治学院 老青高职院校旅游英语专业（国际领队方向）顶岗实习标准河北旅游职业学院 王哲四、课题研究内容：四、课题研究内容：由河南经贸职业学院汇总出由河南经贸职业学院汇总出200200余页、余页、近近1010万字的旅游英语专业顶岗实习标准总万字的旅游英语专业顶岗实习标准总稿。其中包括总课题的调研报告、结题报稿。其中包括总课题的调研报告、结题报告、五个子课题的调研报告和结题报告以告、五个子课题的调研报告和结题报告以及顶岗实习的标准。及顶岗实习的标准。四、课题研究内容：四、课题研究内容：涉外酒店方向包括前厅

12、部（涉外酒店方向包括前厅部（1010个岗个岗位）、客房部（位）、客房部（2 2个岗位）、餐饮部（个岗位）、餐饮部（6 6个）、康乐部（个）、康乐部（1 1个）四个领域、个）四个领域、1919个岗个岗位位四、课题研究内容：四、课题研究内容：英语导游方向包括旅行社（英语导游方向包括旅行社（7 7个岗个岗位）、景区（位）、景区（9 9个岗位）四个领域个岗位）四个领域1616个岗个岗位。位。境外实习方向包括：境外酒店（境外实习方向包括：境外酒店（1616个个岗位）、境外主题公园（岗位）、境外主题公园（5 5个岗位）和境个岗位）和境外免税店（外免税店（3 3个岗位），合计三个领域，个岗位），合计三个领域

13、，2424个岗位。个岗位。四、课题研究内容：四、课题研究内容：出入境管理与服务方向包括：出入境出入境管理与服务方向包括：出入境旅游签证业务（旅游签证业务（3 3个岗位）、出入境旅游个岗位）、出入境旅游线路与票务业务（线路与票务业务（3 3个岗位）、会议奖励个岗位）、会议奖励业务（业务（3 3个岗位）。合计个岗位）。合计3 3个领域，个领域，9 9个岗个岗位。位。四、课题研究内容：四、课题研究内容：国际领队方向（国际领队方向（4 4个岗位）个岗位）1616个领域，合计个领域，合计6969个岗位。个岗位。五、课题研究的意义四、课题研究的意义：四、课题研究的意义：该课题所研究制定的顶岗实习标准，该课

14、题所研究制定的顶岗实习标准，规范了旅游英语专业顶岗实习的实习内容、规范了旅游英语专业顶岗实习的实习内容、实习管理、师资要求、考核办法等标准，实习管理、师资要求、考核办法等标准，对于规范化该专业顶岗实习具有积极的推对于规范化该专业顶岗实习具有积极的推动作用。动作用。特色：特色：1 1、立足涉外旅游企业工作岗位，制定学、立足涉外旅游企业工作岗位，制定学生顶岗实习的内容体系标准。生顶岗实习的内容体系标准。特色：特色：2 2、细化具体实习项目，使顶岗实习有据、细化具体实习项目，使顶岗实习有据可依。可依。特色：特色：3 3、根据旅游英语专业人才培养目标，构、根据旅游英语专业人才培养目标，构建了学生顶岗实习考核评价体系。建了学生顶岗实习考核评价体系。六、感谢感谢教育部职业院校外语类专业教学指导委教育部职业院校外语类专业教学指导委员会员会河南经贸职业学院河南经贸职业学院郑州旅游职业学院郑州旅游职业学院山东旅游职业学院山东旅游职业学院北京青年政治学院北京青年政治学院河北旅游职业学院河北旅游职业学院相关企业相关企业谢谢！