1、1.分离土壤中具有纤维素酶的菌株。2.说出纤维素酶的作用。3.简述纤维素酶的应用。4.说明培养基对微生物的选择作用。纤维素是地球上含量最丰富的多糖类物质，植物每年产生的纤维素超过70亿吨；分布在植物的根、茎、叶中。l 为什么地球上每年产生这么多的纤维素，我们还没有被纤维素淹没？l 在枯树或草炭土中有许多能利用和分解纤维素来作为能源的微生物，今天我们就来观察土壤中能水解纤维素的微生物。u 纤维素是一种由葡萄糖首尾相连而成的高分子化合物，是含量最丰富的多糖类物质。u 土壤中某些微生物能够产生纤维素酶,把纤维素分解为葡萄糖后再利用。u 在草食性动物等的消化道内，也共生有分解纤维素的微生物，其原理也是
2、产生纤维素酶而分解纤维素，而人没有分解纤维素的能力。u 人类可应用分解纤维素的微生物将秸秆等废弃物转变成酒精，用纤维素酶处理服装面料等。经酶洗后的牛仔服装，色彩鲜艳，质地柔软。将秸秆转变为酒精纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C1酶(外切酶)、CX酶(内切酶)和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。纤维二糖C1酶、Cx酶葡萄糖苷酶葡萄糖纤维素分布环境富含纤维素的环境中 生物与环境的互相依存关系，在富含纤维素的环境中纤维素分解菌的含量相对提高，因此从这种土壤中获得目的微生物的几率要高于普通环境。原因实例：树林中多年落叶形成的腐殖土，多年积累
3、的枯枝败叶等。腐殖土枯枝败叶讨论:如果找不到合适的环境，可以将滤纸埋在土壤中，将滤纸埋在土壤中有什么作用？你认为滤纸应该埋在土壤中多深？将滤纸埋在土壤中能使纤维素分解菌相对集中，实际上是人工设置纤维素分解菌生存的适宜环境。一般应将滤纸埋于深约10cm左右的土壤中。1.100ml自来水放在250ml三角瓶中，土壤的一半（40g）放在另一个250ml三角瓶中。2.将两个培养皿用牛皮纸包好。3.将上述物品放入灭菌锅中用1kg压力灭菌30min。灭菌锅中1kg压力灭菌30min，或高压锅中灭菌1h.将灭菌的土壤放在一个培养皿中作为对照，将未灭菌的土壤放在另一个培养皿中，如土壤湿度不够可加入一些无菌水。
4、A.未灭菌土壤 B.已灭菌土壤将盛有两种土样的培养皿的土壤表面上，放三张卷烟纸，尽量使土壤与纸接触。培养皿不加盖，将两种培养皿放在有较高湿度的培养室中，4-6周后观察两种培养皿中的变化。几周后的培养，观察两种培养皿中的变化经灭菌土样的培养皿不经灭菌土样的培养皿（卷烟纸消失大半）1.下列关于纤维素酶的说法，错误的是（）A.纤维素酶是一种复合酶，至少包括三种B.纤维素酶可把纤维素分解成葡萄糖C.纤维素酶可用于去掉植物的细胞壁D.葡萄糖苷酶可把纤维素分解成葡萄糖D2.在富含纤维素的环境中寻找纤维素分解菌，符合下列哪一生物学观点？（）A.生物结构与功能相适应的观点 B.生物结构与功能整体性观点 C.生物与环境相适应的观点 D.生物发展进化的观点C3.下列生物能分解纤维素的是（）人 兔 牛 蘑菇 纤维杆菌A.B.C.D.C
