1、1、假如我们上午上课已经到最后一节课了，你的身体有什么感觉？,2、吃饭后，你会觉得又有了力气，这是为什么呢？,问题探讨,2.4细胞中的糖类和脂质,细胞中的糖类,组成元素: C 、H、O三种元素组成,因为多数糖类分子中O和H之比是1:2.类似水分子，因而糖类又称为“碳水化合物”例：葡萄糖 C6H12O6 种类： 单糖、二糖、多糖,核糖,脱氧核糖,葡萄糖,果糖,半乳糖,细胞中都有,细胞中都有,细胞中都有,植物细胞中,动物细胞中,组成RNA的成分,组成DNA的成分,主要的能源物质,提供能量,提供能量,麦芽糖,蔗糖,乳糖,发芽的小麦、谷粒中含量丰富,甘蔗、甜菜中含量丰富,人和动物乳汁中含量丰富,都能提
2、供能量,淀粉,纤维素,糖原,植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中,植物细胞的细胞壁中,动物的肝脏中和肌肉组织中,储存能量,支持保护细胞,储存能量，调节血糖,单糖、二糖、多糖是怎样区分的？,1.单糖：不能水解的糖。 2.二糖（C12H22O11）： 由两分子的单糖脱水缩合而成。,3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。,单糖、二糖和多糖的转化过程,单糖,二糖,多糖,1.依据分布,2.依据还原性,1.具有还原性：葡萄糖，果糖，麦芽糖，乳糖，半乳糖等。 2.不具有还原性：蔗糖，淀粉，纤维素，糖原等。,1、为什么糖尿病病人除了要严格限制甜味食品之外，同时也要严格限制米饭和馒头等主食呢？,思考？,2
3、、有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？,细胞中的脂质,组成元素: 主要是C 、H、O，有些还含有N、P。 特点： O含量明显少于糖类，H的含量更多。 化学性质： 通常不溶于水，溶于有机溶剂 种类： 脂肪、磷脂、固醇,储能,保温,缓冲和减压,细胞膜和各种细胞器膜的重要成分,细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输,促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成,促进肠道对 Ca 和 P的吸收,思考： 熊冬眠时靠体内的什么物质提供能量，维持基本的生命活动？ 与生活中的联系： 当人过多的摄入脂肪而又缺少运动时会怎样？当体内胆固醇过高又会怎样呢？,1g糖元氧化分解释放出约17KJ
4、的能量，而且1g脂肪 可以放出约39KJ的能量。,为什么等量的脂肪比糖类含能量多，却 不是生物体利用的主要能源物质?,与糖类氧化相比,在生物细胞内脂肪 的氧化速率比糖类慢,而且需要消耗 大量氧气,此外,糖类氧化既可以在 有氧条件下也可以在无氧条件下进 行.所以,糖类是生物体生命活动利 用的主要能源物质.,生物大分子以碳链为骨架,1、单体,是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸） 的基本单位。,2、多聚体,生物大分子又称为单体的多聚体。,氨基酸,核苷酸,多糖,蛋白质,核酸,单 体,多聚体,每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成为多聚体。,生物大分子是以碳链为骨架.
5、,本节知识网络自主构建：,1、某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这样做主要是（ ） A、补充水分 B、提供各种营养 C、满足能量需要 D、稀释血液,2、谷物中含量丰富的多糖是（ ） A、糖原和纤维素； B、淀粉和糖原； C、淀粉和纤维素； D、蔗糖和麦芽糖。,C,C,巩固练习,3、下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖元的共同特征（ ） A.都是细胞内储存能量的主要物质 B.都含有C、H、O、N4种元素 C.基本组成单位都是五碳糖 D.基本组成单位都是六碳糖,D,4、脂质在细胞中有独特的生物学功能,下列有关脂质的生物学功能的叙述中,属于磷脂生物学功能的是( ) 是生物膜的重要成分 是储能物质 构成生物体表面的保护层 是很好的绝缘体,具有保温作用 对生命活动(新陈代谢、生殖)起调节作用 A. B. C. D.,C,谢谢大家!,
