全国高中化学说课大赛 ：苯酚说课(周洁).doc

1、 1 苯酚说课稿苯酚说课稿 大家好，我是来自湖南省湘潭市湘钢一中的周洁，今天我说课的 内容是酚。说课环节由这几个部分组成。现在，请允许我先谈谈本堂 课的设计流程。 都说身体和灵魂，总要有一个在路上；苯酚，是一堂传统的研究 物质性质的内容；而研究性质的过程就好比一场旅行；感受过程中的 艰辛和喜悦， 享受达到终点的成就和满足； 于是我设计本堂课的思路， 是从一趟学习之旅中拉开序幕的！ 一个完美的旅行首先要有一个梦想的地方， 从情境中提出课题便 是第一步；整理行囊出发前，还得带着对课题的困惑，方可借此设计 旅行路线，即探究性质的实验设计；旅途中，引导学生开展实验，并 在思想驿站里，解决过程中衍生出来

2、的问题；回味全程，收获知识， 学以致用。 新课引入的灵感来自于央视的一个热门节目大魔术师，其实 学生对一些利用科学知识的障眼法极为感兴趣。我将 FeCl3溶液伪装 成“神奇的茶水”，倒入三个已分别用 NaOH、KSCN、苯酚润洗过的 空杯里，“茶水”呈现出了不同的颜色。那特别的“紫色”便带出了 苯酚的课题，既引发了学生的求知欲，也为其显色反应埋下了伏笔。 2 什么是酚？我引导学生从图片所涉及到的分子结构特点中， 去构 建定义；巧妙地利用生活知识拉近了他们对于酚的认知和好奇；也有 了想要继续进行性质研究的愿望。 苯酚是酚类最简单的代表物,首先以球棍模型引导学生分析结 构，再由微观到宏观，展示实物

3、，让大家直观地感受物理性质中的色 态味；接着，指导自主探究溶解性，领会安全处理措施。为了活跃课 堂气氛， 我提出可以利用苯酚在不同温度下与水的溶解设计成 “牛奶” 变“清水”的小魔术，瞬间激发了同学们对于化学实验现象的极大关 注。显然，由学生主动建构知识比老师简单传递更易接受和掌握。 如何以新的方式引出化学性质的探讨，是我常常思考的问题；既 然要将化学联系生活，我索性从苯酚的用途出发，向同学们展示了诺 丁汉大学在实验室里自行合成阿司匹林的视频； 除了让大家感受到了 化学的魅力，更重要的是希望从其合成反应的条件中，让学生产生疑 问，苯酚的酸碱性如何呢？如此设计，既认识了它在生产生活中的应 用价值

4、，也为其化学性质的探究指明了方向。 预测性质从结构出发，因为和乙醇有着相同的官能团羟基，两者 必有共性，比如说都可与钠反应；于是，我通过设计乙醇溶液，水， 苯酚溶液分别和钠反应的实验，让学生真实感受到了两者的差异性， 苯酚羟基的活性要明显大于乙醇；再加上钠和水反应实验的对比，不 少同学都认为，苯酚是有酸性的。但是，如何证明呢？ 3 学生的第一反应是想到利用 pH 试纸或者石蕊试剂来验证，但大 家却从实验结果中，产生了认知冲突，随即便有学生提出，可以与加 酚酞的 NaOH 溶液反应来证明吗？我引导他们回顾碳酸钠等溶液中酚 酞同样显红色的事实；以红色褪去为依据是不严密的，证明能与碱反 应，可直接观

5、察苯酚浊液的状态变化。热烈的讨论充分调动了学生的 参与意识，培养了严谨的学习思维；实验后大家得出了这样的结论： 苯酚是有酸性的，不过很弱。实验操作也培养了学生的动手能力，推 理判断能力，以及与他人合作学习的习惯。 苯酚酸性弱到什么程度， 和碳酸相比较呢？这个衍生问题使很多 同学马上想到要利用强酸制弱酸来验证， 便自然过渡到设计二氧化碳 与苯酚钠反应；除了演示装置试验，我还向大家解释了吹入二氧化碳 可能现象不明显的原因，让学生体会到理论设计和实际操作中的距 离，培养了脚踏实地的科学态度；同时引出第二个衍生问题“反应的 另一种产物是什么？”针对争议，我设计从两个方面去引导；首先演 示了往苯酚浊液中

6、加碳酸钠的实验，孩子们豁然开朗，又顺势列出了 各酸的电离平衡常数，给这由实验得出的结论以坚定的理论依据；彻 底解决了这一平日容易出错的知识点。当然，这个过程中还有一段插 曲，细心的同学指出合成阿司匹林时，苯酚与氢氧化钠和二氧化碳反 应后产物与如今推断出的并不一致， 为什么会这样？我很欣慰学生能 够有这样的发现，并从反应条件也会决定产物的角度来解释；同学们 表示可以理解。我想，自主探究学习带来的不仅是掌握知识，还有利 4 用知识发现问题， 思考问题的能力；告诉学生只要勇于思考和实践， 问题就会成为进步的阶梯。 苯酚的酸性让我们联想到要探究羟基对苯环活性的影响。指导学 生实验，往苯酚稀溶液中逐滴加

7、入浓溴水；现象很明显，通过对比苯 与液溴的反应条件，同学们很容易得出结论，苯酚中的苯环比苯更活 泼，且应该和甲苯的取代反应类似，为邻对位的三元取代。如此便验 证了羟基对苯环的活化作用， 强调了官能团对所处化学环境有影响的 结论， 顺利突破了本堂课的难点， 同时也使学生学会全面的看待问题， 更深层次的掌握知识。 除了浓溴水，更加快捷地检验苯酚的存在方式便是显色反应；呼 应新课引入，可让学生对这特征反应有了深刻的印象，并以此迁移掌 握了其他酚类的检验。 课堂推动到了最后环节，整合提升。围绕着课堂设计，指导学生 研究物质性质的方法，是以“结构决定性质，性质反映结构”为核心 的；重申了有机化学中的重要

8、思想，让学生掌握学习知识的方法，培 养自主探究的能力。 从苯酚用途出发，历经性质探究，最后自然要上升到应用性质的 高度；分离含酚废水，是道经典应用题，它将所学知识和实际生产联 系起来，进一步培养了利用知识解决问题的能力；也体现化学新课程 “从生活走向化学，从化学走向社会”的新理念； 5 以上就是我教学整体的流程， 整个流程以探究问题的过程和方法探究问题的过程和方法 为主线，使课堂的每个环节与之有机结合。其依据则是由教材分析和 学情分析共同决定的。 苯酚，是新课程人教版选修 5 第三章第一节第二课时的内容；相 对于必修二来说，它涉及了全新的知识；但和醇又具有相同官能团羟 基，所以可看成是醇类知识

9、的延生，这就是为何所有版本的教材，都 将酚设置在醇之后的原因。 通过对比各自代表物苯酚和乙醇结构性质 的异同，充分体现了官能团与取代基的相互影响；教材围绕着课程标 准进行设计，苯酚的学习既巩固了醇的知识，又为后面烃的衍生物学 习提供了方法。同时也迁移认识了其他酚类化合物。 教学设计也要以学情为基础。学生课前已掌握了醇、苯和甲苯的 结构与性质， 并初步理解了官能团对衍生物主要性质的决定性作用； 通过前面的学习培养了一定的实验操作能力和自主探究能力；在学 习醇类的时候,学生的探究激情和问题意识就已经被充分的调动起 来了,酚和醇为什么不是同一类别？酚有什么性质？什么用途？可 以说，从学生的内心来讲是

10、迫切需要一个答案的。 于是，我的教学之旅就是为了达成下列教学目标，已在流程环节 中一一阐述过了。过程中，我通过启发引导、创设情境的方式，充 分利用实物感知、演示实验引导学生采用分组探究、迁移对比来突 破教学重点，即苯酚的化学性质；解决难点则是如何理解官能团的 性质与所处化学环境的相互影响。 6 也为了让学生对本节课的知识体系有一个清晰的认识， 我将板书 设计如下 回味教学旅程，我有了不少收获：1、为了让学生感受到实验设 计的严密性， 在验证苯酚酸性时指导大家向等量的苯酚浊液中加入相 同体积的 NaOH 溶液和水比较现象，防止学生误认为变澄清了是因为 溶液中的水增大了溶解，这无形中培养了学生严谨

11、的思维。2、在设 计苯酚溶液和溴水反应的实验前，我参考了几种版本的教材，其中新 世纪鲁科版是设计将苯酚稀溶液滴加到溴水中，现象更快，更环保； 但我仍然选择了人教版的方式，虽然过程稍长，但可更直观地发现三 溴苯酚溶于有机溶剂的事实， 这也解释了为何除去苯中的苯酚不可以 加浓溴水然后过滤的问题，而这也是本堂课学生最易出错的地方之 一。 当然，还有一些方面需要继续探索当然，还有一些方面需要继续探索：设计往苯酚钠溶液中吹入 CO2的实验如果失败了，极有可能是因为苯酚钠溶液浓度不够导致看 不到生成的苯酚浊液；经过我多次尝试，发现最易控制的操作是往约 3mL 带有少量不溶苯酚的苯酚浊液中加入几滴约 2mol/L 的氢氧化钠 溶液来配制苯酚钠；那么在实际操作中，反应溶液能否有个具体的浓 度范围以供参考，来增大实验的成功率，让学生体验到探究实验带来 的快乐，我想我仍然需要上下而求索，也恳请各位专家和老师给我意 见和指导，我的说课到此结束，谢谢大家！