1、仪器分析1、仪器分析的定义2、仪器分析与化学分析3、仪器分析的分类4、仪器分析的特点5、仪器分析的应用6、仪器分析的发展趋势绪 论一、仪器分析的定义根据物质的化学性质来对物质进行定性定量分析的方法是什么方法？分析依据：物质的物理性质或物化性质分析手段：仪器分析目的：物质各组分的定性和定量分析 仪器分析是借助精密分析仪器，根据物质的物理性质或物理化学性质来确定物质的组成及含量的分析方法。物理性质或物理性质或物化性质物化性质分析化学化学分析仪器分析化学性质化学性质联系（1）仪器分析是在化学分析的基础上发展起来的，其许多原理都涉及到化学分析的基本理论。（2）仪器分析离不开化学分析，其许多过程需应用到
2、化学分析的理论。不少仪器分析方法还必须与试样处理、分离及掩蔽等化学分析手段相结合，才能完成分析全过程。二、仪器分析与化学分析区别三、仪器分析的分类光学分析法 光学分析法是基于物质与光作用时，物质内部发生能级间的跃迁而产生特征光谱，通过测定其吸收或发射光谱的波长与强度，进行定性分析、定量分析、结构分析和各种数据的测定的一种分析方法。1、吸收光谱法紫外可见分光光度法：定量分析、定性分析红外分光光度法：结构鉴定、定量分析原子吸收分光光度法：金属元素含量测定核磁共振波谱法：物质结构测定 通过测量物质对辐射吸收的波长和强度进行分析的方法叫做吸收光谱法。2、发射光谱法 电化学分析法 基于物质的电化学性质与
3、浓度的关系来测量被测物的含量的一类分析方法。色谱分析法 利用混合物中各个组分的物理性质的不同（如分子的大小和形状、分子极性、吸附力、亲和力等），使各组分在两相中分配系数不同而将混合物分离，然后用各种检测器测定各组分含量的分析方法，是一种分离分析方法。微量：微量：103 106（千分之一（千分之一百万分之一百万分之一/1ppm/mg/kg）痕量：痕量：106 109（1ppm1ppb/g/kg）超痕量：超痕量：109 1012（1ppb1ppt/pg/kg）四、仪器分析的特点1、灵敏度高，检测限低。比较适合于微量、痕量和超痕量的分析。例1：食品中有害物质限量 2、分析速度快，自动化程度高，易于实
4、现自动化和智能化。3、试样用量少，适合于微量和超微量分析。如在气相色谱分析中样品的进样量只要几微升。4、选择性好。许多仪器分析方法可以通过选择或调整测定的条件，不经分离而同时测定混合物中各个组分。5、应用范围广，不但可以作组分及含量的分析，在状态、结构分析上也有广泛的应用。1、仪器价格较高，难保养，工作条件要求较高。2、多数仪器分析的相对误差较大，不适于作常量和高含量组分的测定。局限性：五、仪器分析的应用1、结构分析：药物分析红外光谱（IR）紫外光谱（UV）核磁共振（NMR）质谱波谱分析（四谱）除此之外还包含有拉曼光谱等。2、成分分析 药典中使用的方法多趋向于色谱法，尤以高效液相色谱法为普遍。
5、其他方法还包括分光光度法、电化学法等。1、测定食品中微量金属元素3、发酵工业。2、食品中农药残留量的测定：气相色谱法、薄层色谱法Fe：分光光度法、原子吸收分光光度法。Cu、Pb、As等：原子吸收分光光度法。食品与发酵工业1、水中有毒有害物质分析2、空气中甲醛含量测定重金属（As、Pb、Hg等）：原子吸收余氯：分光光度法有机物（如CCl4）：气相色谱法环境监测GB/T18204.26公共场所空气中甲醛测定方法：第一法：酚试剂分光光度法（仲裁法）第二法：气相色谱法 其他石油工业、化学工业、冶金工业等。六、仪器分析的发展趋势新的仪器和新的分析方法不断涌现自动化程度越来越高多种分析方法联合使用分析的灵敏度越来越高学科的相互交叉和渗透
