保育员的基本职责与职业素养课件.ppt

1、保育员的基本职责与职业素养保育员的基本职责与职业素养保育员工作的重要性保育员工作的重要性幼儿的身体和心理发育尚未完全成熟，需要老师和保育员的精心照顾和呵幼儿的身体和心理发育尚未完全成熟，需要老师和保育员的精心照顾和呵护，幼儿园又是幼儿集中生活的场所，一旦有传染病发生，易引起续发和护，幼儿园又是幼儿集中生活的场所，一旦有传染病发生，易引起续发和爆发流行爆发流行 。幼儿的健康幼儿的健康(包括身体的健康和心理的健康包括身体的健康和心理的健康)与安全（包括饮食安全）永远与安全（包括饮食安全）永远是幼儿园工作的重中之重。而保育员对幼儿的科学护理，则是完成此项工是幼儿园工作的重中之重。而保育员对幼儿的科学

2、护理，则是完成此项工作的保证。作的保证。保育员不仅要负责幼儿的卫生、安全等生活方面的工作，同时还要协助教保育员不仅要负责幼儿的卫生、安全等生活方面的工作，同时还要协助教师共同关注幼儿的性格培养，心理保健，生活习惯养成等。师共同关注幼儿的性格培养，心理保健，生活习惯养成等。保育员教师的工作虽然平凡，但平凡中孕育着伟大，在奉献给孩保育员教师的工作虽然平凡，但平凡中孕育着伟大，在奉献给孩子们的爱的工作中，保育员教师赢得的是孩子们的健康、快乐和子们的爱的工作中，保育员教师赢得的是孩子们的健康、快乐和发展。发展。保育员的工作看似琐碎，实则肩负着保证全体儿童健康和促进儿保育员的工作看似琐碎，实则肩负着保证

3、全体儿童健康和促进儿童成长的重任，任务艰巨而光荣。童成长的重任，任务艰巨而光荣。儿童是祖国的未来，幼儿教育是人生教育的初始阶段和源头，保儿童是祖国的未来，幼儿教育是人生教育的初始阶段和源头，保教工作者的言行、素质和内涵对儿童的身心发展至关重要。教工作者的言行、素质和内涵对儿童的身心发展至关重要。保育员的基本职责保育员的基本职责 1 1、创设幼儿身体健康的必要条件：清新的空气、整洁卫创设幼儿身体健康的必要条件：清新的空气、整洁卫生的环境、愉快温馨的进餐、舒适安逸的睡眠、皮肤的生的环境、愉快温馨的进餐、舒适安逸的睡眠、皮肤的清洁护理等。清洁护理等。2 2、创设幼儿心理健康的必要条件：亲切和蔼的态度

4、、细、创设幼儿心理健康的必要条件：亲切和蔼的态度、细心周到的呵护、开朗柔美的笑声、温暖和熙的爱抚。心周到的呵护、开朗柔美的笑声、温暖和熙的爱抚。保育员具体职保育员具体职责责1 1、在医务人员及教师指导下严格执行幼儿园卫生保健制度。、在医务人员及教师指导下严格执行幼儿园卫生保健制度。2 2、负责本班房舍、设备、玩具、室内外环境的清洁卫生及消毒工作。、负责本班房舍、设备、玩具、室内外环境的清洁卫生及消毒工作。3 3、严格执行安全制度，防止各类安全事故发生。、严格执行安全制度，防止各类安全事故发生。4 4、在教师指导下管理幼儿生活，并配合本班教师做好各项教育活动的、在教师指导下管理幼儿生活，并配合本

5、班教师做好各项教育活动的准备工作、组织教育和户外体育活动以及布置环境、制作教具准备工作、组织教育和户外体育活动以及布置环境、制作教具等。等。5 5、负责管理本班幼儿衣物和各种生活用具等。、负责管理本班幼儿衣物和各种生活用具等。保育员一日工作流程保育员一日工作流程根据幼儿园、年级或者班级安排，根据幼儿园、年级或者班级安排，保育员可合理、弹性的安排好一日工作时间保育员可合理、弹性的安排好一日工作时间相关国家法律、法规、规章相关国家法律、法规、规章19961996年年3 3月，教育部，月，教育部，幼儿园工作规程幼儿园工作规程20102010年年9 9月，卫生部、教育部，月，卫生部、教育部，托儿所幼儿

6、园卫生保健管理办法托儿所幼儿园卫生保健管理办法20122012年年5 5月，卫生部，月，卫生部，托儿所幼儿园卫生保健工作规范托儿所幼儿园卫生保健工作规范幼儿园工作规程幼儿园工作规程第三十九条幼儿园工作人员应当贯彻国家教育方针，具有良第三十九条幼儿园工作人员应当贯彻国家教育方针，具有良好品德，热爱教育事业，尊重和爱护幼儿，努力学习专业知识好品德，热爱教育事业，尊重和爱护幼儿，努力学习专业知识和技能，提高文化和专业素养，为人师表，忠于职责，身心健和技能，提高文化和专业素养，为人师表，忠于职责，身心健康。有犯罪记录者和精神病史者不得在幼儿园工作。康。有犯罪记录者和精神病史者不得在幼儿园工作。第四十二

7、条幼儿园保育员应当符合本规程第三十九条规定，第四十二条幼儿园保育员应当符合本规程第三十九条规定，并应当具备高中毕业及以上学历，并受过幼儿保育职业培训。并应当具备高中毕业及以上学历，并受过幼儿保育职业培训。幼儿园工作规程幼儿园工作规程幼儿园保育员的主要职责如下：（一）负责本班房舍、设备、环境的（一）负责本班房舍、设备、环境的清洁卫生清洁卫生和和消毒消毒工作；工作；（二）在教师指导下，（二）在教师指导下，照料和管理照料和管理幼儿生活，并幼儿生活，并配合本班教师组织教育配合本班教师组织教育活动；活动；（三）在卫生保健人员和本班教师指导下，严格执行幼儿园（三）在卫生保健人员和本班教师指导下，严格执行幼

8、儿园安全安全、卫生、卫生保健制度；保健制度；（四）妥善（四）妥善保管保管幼儿衣物和本班的设备、用具。幼儿衣物和本班的设备、用具。一、卫生管理工作一、卫生管理工作二、生活管理工作二、生活管理工作三、安全健康工作三、安全健康工作四、保教结合工作四、保教结合工作20102010年年9 9月，卫生部、教育部，月，卫生部、教育部，托儿所幼儿园卫生保健管理办法托儿所幼儿园卫生保健管理办法20122012年年5 5月，卫生部，月，卫生部，托儿所幼儿园卫生保健工作规范托儿所幼儿园卫生保健工作规范卫生保健工作内容（保健医）卫生保健工作内容（保健医）1.1.一日生活安排一日生活安排2.2.健康检查健康检查3.3.

9、传染病预防与控制传染病预防与控制4.4.儿童常见疾病与管理（疾病预防）儿童常见疾病与管理（疾病预防）5.5.卫生与消毒卫生与消毒6.6.营养膳食营养膳食7.7.体格锻炼体格锻炼8.8.伤害预防伤害预防9.9.健康教育（心理行为保健）健康教育（心理行为保健）10.10.信息管理（卫生保健资料管理）信息管理（卫生保健资料管理）班级教师的相关工作：班级教师的相关工作：1.一日生活安排一日生活安排（一）根据各年龄段儿童的生理、心理特点，结合本地区的季节变化和本托幼机构（一）根据各年龄段儿童的生理、心理特点，结合本地区的季节变化和本托幼机构的实际情况，制订合理的生活制度。的实际情况，制订合理的生活制度。

10、（二）合理安排儿童作息时间和（二）合理安排儿童作息时间和睡眠、进餐、大小便、活动、游戏等各个生活环节睡眠、进餐、大小便、活动、游戏等各个生活环节的时间、顺序和次数的时间、顺序和次数，注意动静结合、集体活动与自由活动结合、室内活动与室，注意动静结合、集体活动与自由活动结合、室内活动与室外活动结合，不同形式的活动交替进行。外活动结合，不同形式的活动交替进行。（三）保证儿童每日充足的户外活动时间。（三）保证儿童每日充足的户外活动时间。全日制儿童每日不少于全日制儿童每日不少于2 2小时，寄宿制儿小时，寄宿制儿童不少于童不少于3 3小时，寒冷、炎热季节可酌情调整。小时，寒冷、炎热季节可酌情调整。（四）合

11、理安排每日进餐和睡眠时间。制订餐、点数，正餐间隔时间（四）合理安排每日进餐和睡眠时间。制订餐、点数，正餐间隔时间3.53.54 4小时，小时，进餐时间进餐时间20203030分钟分钟/餐餐，餐后安静活动或散步时间，餐后安静活动或散步时间10101515分钟。分钟。3 36 6岁儿童午睡岁儿童午睡时间根据季节以时间根据季节以2 22.52.5小时小时/日为宜，日为宜，3 3岁以下儿童日间睡眠时间可适当延长。岁以下儿童日间睡眠时间可适当延长。（五）严格执行一日生活制度，卫生保健人员应当每日巡视，观察班级执行情况，（五）严格执行一日生活制度，卫生保健人员应当每日巡视，观察班级执行情况，发现问题及时予

12、以纠正，以保证儿童在托幼机构内生活的规律性和稳定性。发现问题及时予以纠正，以保证儿童在托幼机构内生活的规律性和稳定性。班级教师的相关工作：班级教师的相关工作：2.儿童膳食儿童膳食1.1.保证儿童按需饮水。每日上、下午各保证儿童按需饮水。每日上、下午各1 12 2次集中饮水，次集中饮水，1 13 3岁儿童饮水量岁儿童饮水量5050100100毫升毫升/次，次，3 36 6岁儿童饮水量岁儿童饮水量100100150150毫升毫升/次次，并根据季节变化酌情调整饮水量。，并根据季节变化酌情调整饮水量。2.2.进餐环境应当卫生、整洁、舒适。餐前做好充分准备，按进餐环境应当卫生、整洁、舒适。餐前做好充分准

13、备，按时进餐，保证儿童情绪愉快，培养儿童良好的饮食行为和卫时进餐，保证儿童情绪愉快，培养儿童良好的饮食行为和卫生习惯。生习惯。3.3.根据膳食计划制订带量食谱，根据膳食计划制订带量食谱，1 12 2周更换周更换1 1次。食物品种要次。食物品种要多样化且合理搭配。有条件的托幼机构可为贫血、营养不良多样化且合理搭配。有条件的托幼机构可为贫血、营养不良、食物过敏等儿童提供特殊膳食。不提供正餐的托幼机构，、食物过敏等儿童提供特殊膳食。不提供正餐的托幼机构，每日至少提供每日至少提供1 1次点心。次点心。儿童各类食物每日参考摄入量儿童各类食物每日参考摄入量食物种类食物种类13岁岁36岁岁谷类谷类10015

14、0克克180260克克蔬菜类蔬菜类150200克克200250克克水果类水果类150200克克150300克克鱼虾类鱼虾类100克克4050克克禽畜肉类禽畜肉类3040克克蛋类蛋类60克克液态奶液态奶350500毫升毫升300400毫升毫升大豆及豆制品大豆及豆制品25克克烹调油烹调油2025克克2530克克注：注：中国孕期、哺乳期妇女和中国孕期、哺乳期妇女和06岁儿童膳食指南岁儿童膳食指南（中国营养学会妇幼分会（中国营养学会妇幼分会2010）3636岁儿童岁儿童膳食宝塔解读膳食宝塔解读 食物多样，谷物为主食物多样，谷物为主多吃新鲜蔬菜和水果多吃新鲜蔬菜和水果经常吃适宜的鱼、禽、蛋、瘦肉经常吃适

15、宜的鱼、禽、蛋、瘦肉每天饮奶，常吃大豆及其制品每天饮奶，常吃大豆及其制品膳食清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖量高的饮料膳食清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖量高的饮料食量与体力活动要平衡，保证正常体重增长食量与体力活动要平衡，保证正常体重增长不挑食、不偏食，培养良好饮食习惯不挑食、不偏食，培养良好饮食习惯吃清洁、卫生、未变质的食物吃清洁、卫生、未变质的食物 合理膳食的要求合理膳食的要求儿童每人每日各种营养素摄入量：日托占儿童每人每日各种营养素摄入量：日托占DRISDRIS的的75%75%以上以上每餐热量分配：早餐每餐热量分配：早餐25%25%30%30%午餐午餐35%35%午点午点10%10%1

16、5%15%晚餐晚餐30%30%热热 量量 来来 源：源：蛋白质供热占蛋白质供热占12%12%15%15%脂肪供热占脂肪供热占25%25%30%30%碳水化合物供热占碳水化合物供热占50%50%60%60%蛋蛋 白白 质质 来来 源：源：动物蛋白加豆类蛋白达到动物蛋白加豆类蛋白达到40%40%50%50%，不低于，不低于30%30%科学进餐护理的重要性科学进餐护理的重要性儿童在园时期是生长发育较快的时期，也是习惯养成的儿童在园时期是生长发育较快的时期，也是习惯养成的关键期。关键期。科学合理的膳食、良好的饮食行为，是儿童身心健康成科学合理的膳食、良好的饮食行为，是儿童身心健康成长的必要保证。长的必

17、要保证。对培养儿童集中注意力及良好性格的形成大有益处。对培养儿童集中注意力及良好性格的形成大有益处。直接影响儿童一生的发展。直接影响儿童一生的发展。班级教师的相关工作：班级教师的相关工作：3.体格锻炼体格锻炼（一）根据儿童年龄及生理特点，每日有组织地开展各种形式的体格锻炼，（一）根据儿童年龄及生理特点，每日有组织地开展各种形式的体格锻炼，掌握适宜的运动强度，掌握适宜的运动强度，保证运动量保证运动量，提高儿童身体素质。，提高儿童身体素质。（二）保证儿童室内外运动场地和运动器械的（二）保证儿童室内外运动场地和运动器械的清洁清洁、卫生、安全，做好场地、卫生、安全，做好场地布置和运动器械的布置和运动器

18、械的准备。准备。定期进行室内外安全定期进行室内外安全隐患排查隐患排查。（三）利用日光、空气、水和器械，有计划地进行儿童体格锻炼。做好运动（三）利用日光、空气、水和器械，有计划地进行儿童体格锻炼。做好运动前准备工作。前准备工作。运动中注意观察儿童面色、精神状态、呼吸、出汗量和儿童运动中注意观察儿童面色、精神状态、呼吸、出汗量和儿童对锻炼的反应对锻炼的反应，若有不良反应要及时采取措施或停止锻炼；加强运动中的，若有不良反应要及时采取措施或停止锻炼；加强运动中的保护，避免运动伤害。运动后注意观察儿童的精神、食欲、睡眠等状况。保护，避免运动伤害。运动后注意观察儿童的精神、食欲、睡眠等状况。（四）全面了解

19、儿童健康状况，患病儿童停止锻炼；病愈恢复期的儿童运动（四）全面了解儿童健康状况，患病儿童停止锻炼；病愈恢复期的儿童运动量要根据身体状况予以调整；体弱儿童的体格锻炼进程应当较健康儿童缓量要根据身体状况予以调整；体弱儿童的体格锻炼进程应当较健康儿童缓慢，时间缩短，并要对儿童运动反应进行仔细的观察。慢，时间缩短，并要对儿童运动反应进行仔细的观察。班级教师的相关工作：班级教师的相关工作：4.晨午检及全日健康观察晨午检及全日健康观察（1 1）做好每日晨间或午间入园检查，包括询问儿童在家有无异常情况，观）做好每日晨间或午间入园检查，包括询问儿童在家有无异常情况，观察精神状况、有无发热和皮肤异常，检查有无携

20、带不安全物品等，发现问察精神状况、有无发热和皮肤异常，检查有无携带不安全物品等，发现问题及时处理。题及时处理。（2 2）对儿童进行全日健康观察，包括饮食、睡眠、大小便、精神状况、情）对儿童进行全日健康观察，包括饮食、睡眠、大小便、精神状况、情绪、行为等，并作好观察及处理记录。绪、行为等，并作好观察及处理记录。（3 3）卫生保健人员每日深入班级巡视）卫生保健人员每日深入班级巡视2 2次，发现患病、疑似传染病儿童应当次，发现患病、疑似传染病儿童应当尽快隔离并与家长联系，及时到医院诊治，并追访诊治结果。尽快隔离并与家长联系，及时到医院诊治，并追访诊治结果。（4 4）患病儿童应当离园（所）休息治疗。如

21、果接受家长委托喂药时，应当）患病儿童应当离园（所）休息治疗。如果接受家长委托喂药时，应当做好药品交接和登记，并请家长签字确认。做好药品交接和登记，并请家长签字确认。班级教师的相关工作：班级教师的相关工作：5.卫生与消毒卫生与消毒（环境卫生）1.1.建立室内外环境卫生清扫和检查制度，每周全面检查建立室内外环境卫生清扫和检查制度，每周全面检查1 1次并记录，次并记录，为儿童提供整洁、安全、舒适的环境。为儿童提供整洁、安全、舒适的环境。2.2.室内应当有防蚊、蝇、鼠、虫及防暑和防寒设备，并放置在儿童室内应当有防蚊、蝇、鼠、虫及防暑和防寒设备，并放置在儿童接触不到的地方。集中消毒应在儿童离园（所）后进

22、行。接触不到的地方。集中消毒应在儿童离园（所）后进行。3.3.保持室内空气清新、阳光充足。采取湿式清扫方式清洁地面。厕保持室内空气清新、阳光充足。采取湿式清扫方式清洁地面。厕所做到清洁通风、无异味，每日定时打扫，保持地面干燥。便器所做到清洁通风、无异味，每日定时打扫，保持地面干燥。便器每次用后及时清洗干净。每次用后及时清洗干净。4.4.卫生洁具各班专用专放并有标记。抹布用后及时清洗干净，晾晒卫生洁具各班专用专放并有标记。抹布用后及时清洗干净，晾晒、干燥后存放；拖布清洗后应当晾晒或控干后存放。、干燥后存放；拖布清洗后应当晾晒或控干后存放。5.5.枕席、凉席每日用温水擦拭，被褥每月曝晒枕席、凉席每

23、日用温水擦拭，被褥每月曝晒1 12 2次，床上用品每次，床上用品每月清洗月清洗1 12 2次。次。6.6.保持玩具、图书表面的清洁卫生，每周至少清洗玩具保持玩具、图书表面的清洁卫生，每周至少清洗玩具1 1次，每次，每2 2周周图书翻晒图书翻晒1 1次。次。班级教师的相关工作：班级教师的相关工作：5.卫生与消毒卫生与消毒（个人卫生）1.1.儿童日常生活用品专人专用，保持清洁。要求每人儿童日常生活用品专人专用，保持清洁。要求每人每日每日1 1巾巾1 1杯专用，每人杯专用，每人1 1床位床位1 1被。被。2.2.培养儿童良好卫生习惯。饭前便后应当用肥皂、流培养儿童良好卫生习惯。饭前便后应当用肥皂、流

24、动水洗手，早晚洗脸、动水洗手，早晚洗脸、刷牙刷牙，饭后，饭后漱口漱口，做到勤洗头，做到勤洗头洗澡换衣、勤剪指（趾）甲，保持服装整洁。洗澡换衣、勤剪指（趾）甲，保持服装整洁。3.3.工作人员应当保持仪表整洁，注意个人卫生。饭前工作人员应当保持仪表整洁，注意个人卫生。饭前便后和护理儿童前应用肥皂、流动水洗手；上班时不便后和护理儿童前应用肥皂、流动水洗手；上班时不戴戒指，不留长指甲；不在园（所）内吸烟。戴戒指，不留长指甲；不在园（所）内吸烟。班级教师的相关工作：班级教师的相关工作：6.预防性消毒预防性消毒1.1.儿童活动室、卧室应当经常开窗通风，保持室内空气清新。每日儿童活动室、卧室应当经常开窗通风

25、，保持室内空气清新。每日至少开窗通风至少开窗通风2 2次，每次至少次，每次至少10101515分钟。在不适宜开窗通风时，每分钟。在不适宜开窗通风时，每日应当采取其他方法对室内空气消毒日应当采取其他方法对室内空气消毒2 2次。次。2.2.餐桌每餐使用前消毒。水杯每日清洗消毒，用水杯喝豆浆、牛奶餐桌每餐使用前消毒。水杯每日清洗消毒，用水杯喝豆浆、牛奶等易附着于杯壁的饮品后，应当及时清洗消毒。反复使用的餐巾每等易附着于杯壁的饮品后，应当及时清洗消毒。反复使用的餐巾每次使用后消毒。擦手毛巾每日消毒次使用后消毒。擦手毛巾每日消毒1 1次。次。3.3.门把手、水龙头、床围栏等儿童易触摸的物体表面每日消毒门

26、把手、水龙头、床围栏等儿童易触摸的物体表面每日消毒1 1次。次。坐便器每次使用后及时冲洗，接触皮肤部位及时消毒。坐便器每次使用后及时冲洗，接触皮肤部位及时消毒。4.4.使用符合国家标准或规定的消毒器械和消毒剂。环境和物品的预使用符合国家标准或规定的消毒器械和消毒剂。环境和物品的预防性消毒方法应当符合要求。防性消毒方法应当符合要求。班级教师的相关工作：班级教师的相关工作：7.传染病预防与控制传染病预防与控制（三）每日登记儿童出勤情况。对因病缺勤的儿童，应当了解儿童的患病情（三）每日登记儿童出勤情况。对因病缺勤的儿童，应当了解儿童的患病情况和可能的原因，对疑似患传染病的，要及时报告给园疫情报告人。

27、况和可能的原因，对疑似患传染病的，要及时报告给园疫情报告人。（四）托幼机构内发现疑似传染病例时，应当及时设立临时隔离室，对患儿采（四）托幼机构内发现疑似传染病例时，应当及时设立临时隔离室，对患儿采取有效的隔离控制措施。取有效的隔离控制措施。（六）发生传染病期间，应当加强晨午检和全日健康观察，并采取必要的预防（六）发生传染病期间，应当加强晨午检和全日健康观察，并采取必要的预防措施，保护易感儿童。对发生传染病的班级按要求进行医学观察，医学观措施，保护易感儿童。对发生传染病的班级按要求进行医学观察，医学观察期间该班与其他班相对隔离，不办理入托和转园（所）手续。察期间该班与其他班相对隔离，不办理入托和

28、转园（所）手续。（七）传染病流行期间，加强对家长的宣传工作。（七）传染病流行期间，加强对家长的宣传工作。（八）患病儿童隔离期满后，凭医疗卫生机构出具的痊愈证明方可返回园。（八）患病儿童隔离期满后，凭医疗卫生机构出具的痊愈证明方可返回园。班级教师的相关工作：班级教师的相关工作：8.常见病预防与管理常见病预防与管理（一）通过健康教育普及卫生知识，培养儿童良好的卫生习惯；提供合理平（一）通过健康教育普及卫生知识，培养儿童良好的卫生习惯；提供合理平衡膳食；加强体格锻炼，增强儿童体质，提高对疾病的抵抗能力。衡膳食；加强体格锻炼，增强儿童体质，提高对疾病的抵抗能力。（二）定期开展儿童眼、耳、口腔保健，发现

29、视力低常、听力异常、龋齿等问（二）定期开展儿童眼、耳、口腔保健，发现视力低常、听力异常、龋齿等问题进行登记，督促家长及时带患儿到医疗卫生机构进行诊断及矫治。题进行登记，督促家长及时带患儿到医疗卫生机构进行诊断及矫治。（三）对贫血、营养不良、肥胖等营养性疾病儿童进行登记管理，对中重度贫（三）对贫血、营养不良、肥胖等营养性疾病儿童进行登记管理，对中重度贫血和营养不良儿童进行专案管理，督促家长及时带患儿治疗和复诊。血和营养不良儿童进行专案管理，督促家长及时带患儿治疗和复诊。（四）对先心病、哮喘、癫痫等疾病儿童，及对有药物过敏史或食物过敏史的（四）对先心病、哮喘、癫痫等疾病儿童，及对有药物过敏史或食物

30、过敏史的儿童进行登记，加强日常健康观察和保育护理工作。儿童进行登记，加强日常健康观察和保育护理工作。（五）重视儿童心理行为保健，发现心理行为问题的儿童及时告知家长到医疗（五）重视儿童心理行为保健，发现心理行为问题的儿童及时告知家长到医疗保健机构进行诊疗。保健机构进行诊疗。班级教师的相关工作：班级教师的相关工作：9.伤害预防伤害预防（一）各项活动以儿童安全为前提，建立定期全园安全排查制度，落实预防（一）各项活动以儿童安全为前提，建立定期全园安全排查制度，落实预防儿童伤害的各项措施。儿童伤害的各项措施。（三）建立重大自然灾害、食物中毒、踩踏、火灾、暴力等突发事件的应急预（三）建立重大自然灾害、食物

31、中毒、踩踏、火灾、暴力等突发事件的应急预案，如果发生重大伤害时应当立即采取有效措施，并及时向上级有关部门案，如果发生重大伤害时应当立即采取有效措施，并及时向上级有关部门报告。报告。（四）加强对工作人员、儿童及监护人的安全教育和突发事件应急处理能力的（四）加强对工作人员、儿童及监护人的安全教育和突发事件应急处理能力的培训，定期进行安全演练，普及安全知识，提高自我保护和自救能力。培训，定期进行安全演练，普及安全知识，提高自我保护和自救能力。（五）定期接受预防儿童伤害相关知识和急救技能培训，做好儿童安全工作，（五）定期接受预防儿童伤害相关知识和急救技能培训，做好儿童安全工作，消除安全隐患，预防跌落、

32、溺水、交通事故、烧（烫）伤、中毒、动物致消除安全隐患，预防跌落、溺水、交通事故、烧（烫）伤、中毒、动物致伤等伤害的发生。伤等伤害的发生。班级教师的相关工作：班级教师的相关工作：10.健康教育健康教育（一）根据不同季节、疾病流行等情况制订全年健康教育工作计划，（一）根据不同季节、疾病流行等情况制订全年健康教育工作计划，并组织实施。并组织实施。（二）（二）健康教育的内容包括膳食营养、心理卫生、疾病预防、儿童安健康教育的内容包括膳食营养、心理卫生、疾病预防、儿童安全以及良好行为习惯的培养等。健康教育的形式包括举办健康教育全以及良好行为习惯的培养等。健康教育的形式包括举办健康教育课堂、发放健康教育资料

33、、宣传专栏、咨询指导、家长开放日等。课堂、发放健康教育资料、宣传专栏、咨询指导、家长开放日等。（三）采取多种途径开展健康教育宣传。每季度对保教人员开展（三）采取多种途径开展健康教育宣传。每季度对保教人员开展1 1次健次健康讲座，每学期至少举办康讲座，每学期至少举办1 1次家长讲座。每班有健康教育图书，并组次家长讲座。每班有健康教育图书，并组织儿童开展健康教育活动。织儿童开展健康教育活动。（四）做好健康教育记录，定期评估相关知识知晓率、良好生活卫生（四）做好健康教育记录，定期评估相关知识知晓率、良好生活卫生习惯养成、儿童健康状况等健康教育效果。习惯养成、儿童健康状况等健康教育效果。一、卫生管理工

34、作：一、卫生管理工作：清洁与消毒清洁与消毒清洁与消毒的概念清洁与消毒的概念清洁：使用清洁剂，如洗衣粉、肥皂、洗涤灵等将擦手巾、擦嘴清洁：使用清洁剂，如洗衣粉、肥皂、洗涤灵等将擦手巾、擦嘴巾、抹布、围裙等物品清洗后达到清爽，恢复本色、洁净、无污巾、抹布、围裙等物品清洗后达到清爽，恢复本色、洁净、无污染的效果。染的效果。消毒：是在清洁的基础上用物理或化学方法杀灭或消除外环境中消毒：是在清洁的基础上用物理或化学方法杀灭或消除外环境中传播媒介物上的病原微生物及其他有害微生物，使其达到无害化传播媒介物上的病原微生物及其他有害微生物，使其达到无害化处理。处理。预防性消毒：无明确传染源存在，对可能受到病原体

35、污染的环境、预防性消毒：无明确传染源存在，对可能受到病原体污染的环境、物品所进行的消毒。幼儿园进行的消毒一般是预防性消毒。物品所进行的消毒。幼儿园进行的消毒一般是预防性消毒。托幼机构环境和物品预防性消毒方法托幼机构环境和物品预防性消毒方法消毒对象消毒对象物理消毒方法物理消毒方法备注备注空气开窗通风每日至少2次；每次至少1015分钟。在外界温度适宜、空气质量较好、保障安全性的条件下，应采取持续开窗通风的方式。采用紫外线杀菌灯进行照射消毒每日1次，每次持续照射时间60分钟。1.不具备开窗通风空气消毒条件时使用。2.应使用移动式紫外线杀菌灯。按照每立方米1.5瓦计算紫外线杀菌灯管需要量。3.禁止紫外

36、线杀菌灯照射人体体表。4.采用反向式紫外线杀菌灯在室内有人环境持续照射消毒时，应使用无臭氧式紫外线杀菌灯。餐具炊具水杯煮沸消毒15分钟或蒸汽消毒10分钟。1.对食具必须先去残渣、清洗后再进行消毒。2.煮沸消毒时，被煮物品应全部浸没在水中；蒸汽消毒时，被蒸物品应疏松放置，水沸后开始计算时间。餐具消毒柜、消毒碗柜消毒。按产品说明使用。1.使用符合国家标准规定的产品。2.保洁柜无消毒作用。不得用保洁柜代替消毒柜进行消毒。托幼机构环境和物品预防性消毒方法托幼机构环境和物品预防性消毒方法毛巾类织物用洗涤剂清洗干净后，置阳光直接照射下曝晒干燥。曝晒时不得相互叠夹。曝晒时间不低于6小时。煮沸消毒15分钟或蒸

37、汽消毒10分钟。煮沸消毒时，被煮物品应全部浸没在水中；蒸汽消毒时，被蒸物品应疏松放置。使用次氯酸钠类消毒剂消毒。使用浓度为有效氯250400 mg/L、浸泡消毒20分钟。消毒时将织物全部浸没在消毒液中，消毒后用生活饮用水将残留消毒剂冲净。托幼机构环境和物品预防性消毒方法托幼机构环境和物品预防性消毒方法抹布煮沸消毒15分钟或蒸汽消毒10分钟。煮沸消毒时，抹布应全部浸没在水中；蒸汽消毒时，抹布应疏松放置。使用次氯酸钠类消毒剂消毒。使用浓度为有效氯400 mg/L、浸泡消毒20分钟。消毒时将抹布全部浸没在消毒液中，消毒后可直接控干或晾干存放；或用生活饮用水将残留消毒剂冲净后控干或晾干存放。餐桌、床围

38、栏、门把手、水龙头等物体表面使用次氯酸钠类消毒剂消毒。使用浓度为有效氯100250 mg/L、消毒1030分钟。1.可采用表面擦拭、冲洗消毒方式。2.餐桌消毒后要用生活饮用水将残留消毒剂擦净。3.家具等物体表面消毒后可用生活饮用水将残留消毒剂去除。玩具、图书每两周至少通风晾晒一次。适用于不能湿式擦拭、清洗的物品。曝晒时不得相互叠夹。曝晒时间不低于6小时。使用次氯酸钠类消毒剂消毒。使用浓度为有效氯100250 mg/L、表面擦拭、浸泡消毒1030分钟。根据污染情况，每周至少消毒1次。便盆、坐便器与皮肤接触部位、盛装吐泻物的容器使用次氯酸钠类消毒剂消毒。使用浓度为有效氯400700 mg/L、浸泡

39、或擦拭消毒30分钟。1.必须先清洗后消毒。2.浸泡消毒时将便盆全部浸没在消毒液中。3.消毒后用生活饮用水将残留消毒剂冲净后控干或晾干存放。体温计使用75%80%乙醇溶液、浸泡消毒35分钟。使用符合中华人民共和国药典规定的乙醇溶液。清洁与消毒的概念清洁与消毒的概念 班级用热力消毒方法消毒的物品：儿童擦手巾、擦嘴巾、班级用热力消毒方法消毒的物品：儿童擦手巾、擦嘴巾、水杯、果盘、水杯、果盘、果刀果刀、盖布。、盖布。班级用化学方法消毒的物品：餐桌、各物体表面（台面、班级用化学方法消毒的物品：餐桌、各物体表面（台面、门把手、饮水龙头、洗手水龙头、桌、椅、床围栏、水门把手、饮水龙头、洗手水龙头、桌、椅、床

40、围栏、水 池、墩布池等）、清洁毛巾、厕所、便器、便盆、地面、池、墩布池等）、清洁毛巾、厕所、便器、便盆、地面、墩布、抹布等。墩布、抹布等。物理消毒物理消毒1.1.空气消毒：开窗通风是最廉价和行之有效的方法。空气消毒：开窗通风是最廉价和行之有效的方法。开窗通风的好处：保持室内空气流通新鲜、阳光充足、增加氧含量、开窗通风的好处：保持室内空气流通新鲜、阳光充足、增加氧含量、杀菌防病。杀菌防病。开窗通风的次数：根据四季温差及室内温度调整开窗次数及时间开窗通风的次数：根据四季温差及室内温度调整开窗次数及时间 1 1、外界温度适宜，空气质量较好，保障安全性的条件下，应采取全、外界温度适宜，空气质量较好，保

41、障安全性的条件下，应采取全天持续开窗通风的方式。天持续开窗通风的方式。2 2、夏天空调房间和冬天较寒冷时，必须保证每房间（错时）上下午、夏天空调房间和冬天较寒冷时，必须保证每房间（错时）上下午各通风一次，每次不少于各通风一次，每次不少于2020分钟。分钟。3 3、冬天早、冬天早7 74545开窗通风开窗通风10151015分钟分钟后，一定要把活动室的窗分钟分钟后，一定要把活动室的窗户关上，不能让孩子们在寒冷的环境中进早餐。户关上，不能让孩子们在寒冷的环境中进早餐。2.2.热力消毒热力消毒 与饮食有关的餐具和用品，热力消毒最安全。化学消毒主要用于不适合热力消毒的餐具，像塑料餐具等。目前用于餐具消

42、毒的消毒药物基本是含氯消毒剂，浓度过高对人体有害，过低则达不到消毒效果。按我国有关卫生标准规定，有效氯（游离氯）浓度应该达到50毫克升，才能够起到杀菌的作用，但对肠道感染的病毒几乎起不到扼杀作用。化学消毒液易挥发，药液浓度容易降低，同时也影响消毒效果。消毒剂消毒还必须在消毒后用流动水清洗餐具表面，避免消毒剂残留。热力消毒包括煮沸消毒煮沸消毒、蒸气消毒蒸气消毒和干热消毒干热消毒。其中煮沸消毒是安全又经济的消毒方法，不存在药物残留问题，只需把洗干净的餐具放在100摄氏度的开水里煮沸5分钟即可，这样不仅能够把细菌杀死，还能杀灭病毒。蒸气消毒和干热消毒都需要有一定的设备和设定的技术参数。热力消毒物品码

43、放及消毒后的保存热力消毒物品码放及消毒后的保存水果盘、擦手巾等不能堆积太厚，要错开码放，以免热力消毒不水果盘、擦手巾等不能堆积太厚，要错开码放，以免热力消毒不透。透。盖布应沾湿，拧干，以不滴水为宜。盖布应沾湿，拧干，以不滴水为宜。消毒后的物品注意保洁，杜绝二次污染。消毒后的物品注意保洁，杜绝二次污染。注意事项注意事项送消毒物品的餐车要干净，其上不能有饭渣，饭渣粘在盘底，自己发现送消毒物品的餐车要干净，其上不能有饭渣，饭渣粘在盘底，自己发现不了，在消毒柜里消毒时，饭渣会掉在下面盘子的盖布上，污染其他班不了，在消毒柜里消毒时，饭渣会掉在下面盘子的盖布上，污染其他班级的用品。级的用品。消毒后的盘子不

44、应放在脏的车子里或台面上，也消毒后的盘子不应放在脏的车子里或台面上，也不要将脏的水果篮放不要将脏的水果篮放在其上方，造成在其上方，造成二次污染。二次污染。消毒后的盘子拿回到班里，如果是两个盘子叠放在一起，要保证上面的消毒后的盘子拿回到班里，如果是两个盘子叠放在一起，要保证上面的盘底干净、无二次污染。盘底干净、无二次污染。盖布不要晾在儿童能触及的地方。盖布不要晾在儿童能触及的地方。消毒过的用品，在晾晒时应注意摆放位置：如盖布应晾在擦手毛巾消毒过的用品，在晾晒时应注意摆放位置：如盖布应晾在擦手毛巾的上方，消毒过的应晾在未消毒用品的上方。的上方，消毒过的应晾在未消毒用品的上方。化学消毒化学消毒 消毒

45、液配比：消毒液配比：健之素消毒泡腾片健之素消毒泡腾片每片有效氯含量：每片有效氯含量：500mg500mg消毒液配比浓度：消毒液配比浓度：500mg/L500mg/L消毒所有物品均使用此浓度消毒所有物品均使用此浓度注意：注意：1 1、消毒药片和配好的消毒液要放在高处，避免儿童触摸或误食。、消毒药片和配好的消毒液要放在高处，避免儿童触摸或误食。2 2、老师在操作过程中避免误入口、眼。、老师在操作过程中避免误入口、眼。3 3、消毒液可使有色织物褪色。、消毒液可使有色织物褪色。餐桌消毒方法餐桌消毒方法时间：餐前约时间：餐前约1515分钟，滞留分钟，滞留1010分钟分钟程序：清、消、清程序：清、消、清

46、注意：注意：1 1、各班擦桌毛巾配备、各班擦桌毛巾配备3 3套（两套热力毛巾，一套清洁毛巾），每套毛套（两套热力毛巾，一套清洁毛巾），每套毛巾数量须与班级儿童餐桌数相同。巾数量须与班级儿童餐桌数相同。2 2、早餐前的消毒，一定要注意清洁桌面和消毒：、早餐前的消毒，一定要注意清洁桌面和消毒：因为整个晚上的尘土。晚上延时服务班用餐桌等。因为整个晚上的尘土。晚上延时服务班用餐桌等。清洁毛巾的作用：清洁毛巾的作用：1 1、三餐消毒前擦去餐桌表面的浮尘、油渍及残渣。、三餐消毒前擦去餐桌表面的浮尘、油渍及残渣。2 2、上午喝奶前清洁擦拭桌面。、上午喝奶前清洁擦拭桌面。3 3、午点前餐桌喷洒消毒液滞留、午点

47、前餐桌喷洒消毒液滞留1010分钟后，用其擦净。分钟后，用其擦净。清洁的清洁的清清擦拭方法：将清洁毛巾对折，双手平按在毛巾上，从桌子的一角擦擦拭方法：将清洁毛巾对折，双手平按在毛巾上，从桌子的一角擦起，一去，以毛巾的宽度在餐桌边的部位移位，一回，直至擦完整起，一去，以毛巾的宽度在餐桌边的部位移位，一回，直至擦完整张桌子，以保证擦到桌子的边角等任何部位。张桌子，以保证擦到桌子的边角等任何部位。消消：即消毒，使用配制好的健之素消毒液均匀喷洒桌面，滞留即消毒，使用配制好的健之素消毒液均匀喷洒桌面，滞留10分钟。分钟。热力毛巾的热力毛巾的清清：擦拭方法同清洁桌面，擦拭完毕，毛巾对折后叠放于餐桌中间。擦拭

48、方法同清洁桌面，擦拭完毕，毛巾对折后叠放于餐桌中间。擦拭之前不要把热力毛巾放在餐桌之上。擦拭之前不要把热力毛巾放在餐桌之上。热力消毒毛巾的作用：热力消毒毛巾的作用：1、擦净餐桌表面的消毒液（如毛巾太湿，应先拧干后再用）、擦净餐桌表面的消毒液（如毛巾太湿，应先拧干后再用）2、进餐过程及餐后清理桌面的食物残渣、进餐过程及餐后清理桌面的食物残渣。牙杯牙杯的清洗及消毒方法用百洁布沾洗涤灵擦拭牙杯内外。用百洁布沾洗涤灵擦拭牙杯内外。杯口、杯把处用百洁布、小牙刷重点擦洗。杯口、杯把处用百洁布、小牙刷重点擦洗。用流动清水冲洗干净。用流动清水冲洗干净。每次刷完牙后牙刷都要用清水洗净。每次刷完牙后牙刷都要用清水

49、洗净。每周牙刷、牙杯清洁后用开水烫洗消毒一次。每周牙刷、牙杯清洁后用开水烫洗消毒一次。平时随脏随清洗。平时随脏随清洗。儿童牙刷、牙杯个人专用，牙刷每儿童牙刷、牙杯个人专用，牙刷每3 3个月更换一次，损坏时随时更换。个月更换一次，损坏时随时更换。注意：牙杯不能用洗衣粉清洗，也不能用消毒水浸泡。注意：牙杯不能用洗衣粉清洗，也不能用消毒水浸泡。达标要求：牙杯内外及杯把缝隙处光亮无污渍；牙刷毛无牙膏残留，不髦毛，头朝上放置；牙膏管有盖、外皮洁净；牙杯洁净无水渍。耐湿玩具的清洗及消毒耐湿玩具的清洗及消毒洗涤灵加热水浸泡，用小刷子重点刷洗较脏的玩具及玩具筐的边角、洗涤灵加热水浸泡，用小刷子重点刷洗较脏的玩

50、具及玩具筐的边角、缝隙。缝隙。清水冲洗干净后放入盛有消毒水的桶里。清水冲洗干净后放入盛有消毒水的桶里。浸泡时间浸泡时间3030分钟。分钟。清水冲洗至无味后晾干。清水冲洗至无味后晾干。每周清洗消毒一次。每周清洗消毒一次。达到无污渍、光滑、透亮。达到无污渍、光滑、透亮。便器及便盆刷洗、消毒方法便器及便盆刷洗、消毒方法坐便器用后喷洒消毒水，滞留坐便器用后喷洒消毒水，滞留1010分钟后用清水擦净，一用一消。分钟后用清水擦净，一用一消。便盆用后先用消毒液刷洗干净，然后放在便盆消毒桶内浸泡便盆用后先用消毒液刷洗干净，然后放在便盆消毒桶内浸泡 3030分钟，消毒水要没过便盆，一用一消。分钟，消毒水要没过便盆