2021春人教版九年级化学下册-第9单元-9.1.2-溶解时的热量变化及乳化现象.ppt

1、2021春人教版九年级化学下册-第9单元-91课堂讲解课堂讲解2课时流程课时流程课后课后作业作业逐点逐点导讲练导讲练课堂课堂小结小结 溶解时的吸热或放热现象溶解时的吸热或放热现象 乳化现象乳化现象溶解时的热量变化及乳化现象溶解时的热量变化及乳化现象生活中衣物上的油污是如何除去的呢？生活中衣物上的油污是如何除去的呢？1知识点知识点知知1导导溶解时的吸热或放热现象溶解时的吸热或放热现象【视频播放】溶解时的吸热或放热现象【视频播放】溶解时的吸热或放热现象问问 题题(一一)知知1导导常见的溶于水时放热或吸热现象的物质有哪些？常见的溶于水时放热或吸热现象的物质有哪些？为什么在溶解的过程中会出现不同的现象

2、呢？为什么在溶解的过程中会出现不同的现象呢？问问 题题(二二)归纳归纳知知1导导知知1讲讲【例例1】德州德州要使图装置中的小气球鼓起来，则使用的要使图装置中的小气球鼓起来，则使用的固体和液体可以是固体和液体可以是()硝酸铵和水硝酸铵和水铁和稀硫酸铁和稀硫酸固体氢氧化钠和水固体氢氧化钠和水 生石灰和水生石灰和水 石灰石和稀盐酸石灰石和稀盐酸 A B C DB 知知1讲讲导引：导引：要使装置中的小气球鼓起来，容器中的压强必要使装置中的小气球鼓起来，容器中的压强必须增大须增大。硝酸铵溶于水时，溶液温度降低，容器内压。硝酸铵溶于水时，溶液温度降低，容器内压强减小，气球会变小，不符合题意；铁和稀硫酸、石

3、强减小，气球会变小，不符合题意；铁和稀硫酸、石灰石和稀盐酸混合后分别产生氢气、二氧化碳，使容灰石和稀盐酸混合后分别产生氢气、二氧化碳，使容器中的压强增大，固体氢氧化钠、生石灰分别和水混器中的压强增大，固体氢氧化钠、生石灰分别和水混合后放热，也会使容器中的压强增大，都符合题意。合后放热，也会使容器中的压强增大，都符合题意。知知1讲讲方法规律：使密闭容器中压强增大的情况：方法规律：使密闭容器中压强增大的情况：(1)化化学反应中产生气体学反应中产生气体(金属与酸反应产生氢气，碳酸金属与酸反应产生氢气，碳酸钙与酸反应生成二氧化碳，过氧化氢溶液与二氧化钙与酸反应生成二氧化碳，过氧化氢溶液与二氧化锰混合产

4、生氧气锰混合产生氧气)；(2)物质溶于水放热物质溶于水放热(如氢氧化钠如氢氧化钠)；(3)化学反应中放出热量化学反应中放出热量(如生石灰与水反应如生石灰与水反应)。知知1讲讲使密闭容器内压强减小的情况：化学反应中消耗气使密闭容器内压强减小的情况：化学反应中消耗气体，或物质溶于水时吸收热量（如硝酸铵）。体，或物质溶于水时吸收热量（如硝酸铵）。(来自来自点拨点拨)知知1练练1【中考中考宜昌宜昌】在盛有水的烧杯中加入以下某种物在盛有水的烧杯中加入以下某种物质，形成溶液的过程中，温度下降，这种物质可质，形成溶液的过程中，温度下降，这种物质可能是能是()A氯化钠氯化钠 B硝酸铵硝酸铵 C氢氧化钠氢氧化钠

5、 D蔗糖蔗糖B知知1练练2【中考中考常德常德】下列物质溶于水后温度明显升高的下列物质溶于水后温度明显升高的是是()A蔗糖蔗糖 B氯化钠氯化钠 C氢氧化钠氢氧化钠 D硝酸铵硝酸铵C知知1练练3【中考中考绵阳绵阳】阳刚同学按教材中的家庭小实验自阳刚同学按教材中的家庭小实验自制汽水，可是家里没有冰箱，为了使自制的汽水制汽水，可是家里没有冰箱，为了使自制的汽水变得冰凉可口，他想到可以从集镇上购买一种商变得冰凉可口，他想到可以从集镇上购买一种商品来产生制冷效果，他应该买的是品来产生制冷效果，他应该买的是()A硝酸铵硝酸铵 B小苏打小苏打 C生石灰生石灰 D食盐食盐A知知1练练4【中考中考苏州苏州】下列过

6、程吸收热量的是下列过程吸收热量的是()A氢氧化钠固体溶于水氢氧化钠固体溶于水 B硝酸铵固体溶于水硝酸铵固体溶于水C把水加入生石灰中把水加入生石灰中 D镁与稀盐酸混合镁与稀盐酸混合B知知1练练5某同学进行某同学进行“物质溶解时的吸热或放热物质溶解时的吸热或放热”的探究的探究实验：他取三支试管，向试管中分别注入实验：他取三支试管，向试管中分别注入5 mL水，水，测得水的初温为测得水的初温为20，再分别向三支试管中各加，再分别向三支试管中各加入入3 g NaOH、NaCl、NH4NO3固体，振荡。固体，振荡。知知1练练加速固体的溶解加速固体的溶解氢氧化钠固体氢氧化钠固体溶于水放热溶于水放热(1)“振

7、荡振荡”试管的目的是试管的目的是_。(2)用温度计分别测三支试管中溶液的温度，高于用温度计分别测三支试管中溶液的温度，高于20 的是的是_溶液，这是因为溶液，这是因为_。NaOH知知1练练(3)装有装有NH4NO3溶液的试管外壁有水珠产生，原因是溶液的试管外壁有水珠产生，原因是_。(4)由此探究实验可知由此探究实验可知_溶于水时温度没有明溶于水时温度没有明显的变化。显的变化。硝酸铵溶于水时吸收热量，空气中的水蒸气液化硝酸铵溶于水时吸收热量，空气中的水蒸气液化氯化钠氯化钠2知识点知识点乳化现象乳化现象知知2导导问问 题题生活中衣物上的油污是如何除去的呢？生活中衣物上的油污是如何除去的呢？知知2导

8、导【实验】乳浊液的形成和乳化现象【实验】乳浊液的形成和乳化现象归纳归纳知知2导导1乳浊液：小液滴分散到液体里形成不均一的、乳浊液：小液滴分散到液体里形成不均一的、不稳定的混合物叫乳浊液。不稳定的混合物叫乳浊液。2乳化现象：使植物油分散成无数细小的液滴，乳化现象：使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠，这些细小的液滴能随着水而不聚集成大的油珠，这些细小的液滴能随着水流走，这个现象叫乳化现象。流走，这个现象叫乳化现象。知知2导导问问 题题(二二)汽油和洗涤剂去油污的道理一样吗？汽油和洗涤剂去油污的道理一样吗？乳化现象在日常生活中有哪些应用？乳化现象在日常生活中有哪些应用？问问 题题(一一

9、)归纳归纳知知2导导1汽油去油污是利用溶解现象，洗涤剂去油污是利汽油去油污是利用溶解现象，洗涤剂去油污是利用了乳化现象。用了乳化现象。2乳化现象在日常生活中的应用乳化现象在日常生活中的应用:归纳归纳知知2导导洗头发（洗发露）；洗澡（沐浴露）；洗头发（洗发露）；洗澡（沐浴露）；清洗餐具上的油污（洗洁精）；制农药清洗餐具上的油污（洗洁精）；制农药知知2讲讲【例例2】郴州郴州下列利用了乳化原理的是下列利用了乳化原理的是()A用汽油除去衣服上的油污用汽油除去衣服上的油污 B用酒精洗去残留在试管内壁的碘用酒精洗去残留在试管内壁的碘 C用洗洁精除去餐具上的油污用洗洁精除去餐具上的油污 D用盐酸除去水垢用盐

10、酸除去水垢C知知2讲讲导引：导引：汽油能溶解油污形成溶液，因此可用汽油除汽油能溶解油污形成溶液，因此可用汽油除去衣服上的油污；碘能溶解在酒精中形成溶液，所去衣服上的油污；碘能溶解在酒精中形成溶液，所以可用酒精洗去残留在试管内壁的碘；用洗洁精除以可用酒精洗去残留在试管内壁的碘；用洗洁精除去餐具上的油污，是因为洗洁精有乳化作用；盐酸去餐具上的油污，是因为洗洁精有乳化作用；盐酸能除去水垢，是利用盐酸能与水垢发生化学反应，能除去水垢，是利用盐酸能与水垢发生化学反应，将其转化为溶于水的物质。将其转化为溶于水的物质。(来自来自点拨点拨)知知2练练6【中考中考呼伦贝尔呼伦贝尔】下列洗涤中发生乳化现象的是下列

11、洗涤中发生乳化现象的是 ()A用汽油除去衣服上的油污用汽油除去衣服上的油污B用洗洁精清洗餐具上的油污用洗洁精清洗餐具上的油污C用水洗去盘子中的水果渣用水洗去盘子中的水果渣D用醋洗去水壶里的水垢用醋洗去水壶里的水垢B知知2练练7日常生活中除去油污的方法很多，下列现象不属日常生活中除去油污的方法很多，下列现象不属于乳化的是于乳化的是()A修车工用汽油洗去手上的油污修车工用汽油洗去手上的油污B洗发精洗去头发上的油脂洗发精洗去头发上的油脂C洗面奶洗去皮肤上的油脂洗面奶洗去皮肤上的油脂D洗洁精洗去餐具上的油污洗洁精洗去餐具上的油污A知知2练练8【中考中考济宁济宁】洗洁精是家庭必备的清洁用品，可洗洁精是家

12、庭必备的清洁用品，可迅速分解油腻、去污、除菌，有味道淡雅、洁净迅速分解油腻、去污、除菌，有味道淡雅、洁净温和、泡沫柔细、低残留的优点。温和、泡沫柔细、低残留的优点。洗洁精的有效成分是表面活性剂，洗洁精的有效成分是表面活性剂，还含有泡沫剂、香精、水、色素等还含有泡沫剂、香精、水、色素等多种成分。请回答：多种成分。请回答：知知2练练(1)洗洁精去除油污的有效成分是洗洁精去除油污的有效成分是_；(2)洗洁精去除油污的原理是洗洁精去除油污的原理是_。表面活性剂表面活性剂洗洁精具有乳化功能，能把油污分散成小油滴，洗洁精具有乳化功能，能把油污分散成小油滴，随水流走随水流走1知识小结知识小结 第第2课时课时

13、 溶解时的热量变化及乳化现象溶解时的热量变化及乳化现象 乳化现象乳化现象1乳浊液：小液滴分散到液体里形成不均一的、不乳浊液：小液滴分散到液体里形成不均一的、不稳定的混合物叫乳浊液。稳定的混合物叫乳浊液。2乳化现象：使植物油分散成无数细小的液滴，而乳化现象：使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠，这些细小的液滴能随着水流不聚集成大的油珠，这些细小的液滴能随着水流走，这个现象叫乳化现象。走，这个现象叫乳化现象。溶解时的放热和吸热现象溶解时的放热和吸热现象 小结：吸收的热量小于放出的热量时就表现小结：吸收的热量小于放出的热量时就表现为温度降低；放出的热量大于吸收的热量时为温度降低；放出的热

14、量大于吸收的热量时就表现为温度就表现为温度升高。升高。溶解时发生了两种变化：溶解时发生了两种变化：吸热吸热放热放热 2易错小结易错小结9【中考中考黑龙江黑龙江】如图所示，将液体如图所示，将液体X加入到集气加入到集气瓶中与固体瓶中与固体Y作用，观察到气球作用，观察到气球逐渐变大，表中液体逐渐变大，表中液体X和固体和固体Y的的组合，符合题意的是组合，符合题意的是()A.BC D10化学实验后我们要有清洗仪器的好习惯，以下清化学实验后我们要有清洗仪器的好习惯，以下清洗方法中，原理与另外三种不同的是洗方法中，原理与另外三种不同的是()A用汽油除去衣服上的油污用汽油除去衣服上的油污B内壁有碘的试管用酒精

15、清洗内壁有碘的试管用酒精清洗C用水清洗蒸发皿中的少量食盐用水清洗蒸发皿中的少量食盐D内壁有植物油的试管用洗洁精清洗内壁有植物油的试管用洗洁精清洗D(4)在盛有水的烧杯中加入以下某种物质，形成溶在盛有水的烧杯中加入以下某种物质，形成溶液后，温度下降。这种物质可能是（液后，温度下降。这种物质可能是（）。）。A.氯化钠氯化钠B.硝酸铵硝酸铵 C.氢氧化钠氢氧化钠 D.蔗糖蔗糖B(来自教材来自教材)4(1)在实验室里，常常将固体药品配制成溶液进在实验室里，常常将固体药品配制成溶液进行化学反应，以加快反应速率。行化学反应，以加快反应速率。溶质在溶液中以分子或离子的形式均匀地溶质在溶液中以分子或离子的形式

16、均匀地分散在溶剂分子之间。两种或多种溶液混合分散在溶剂分子之间。两种或多种溶液混合时，发生反应的分子或离子充分接触，因此时，发生反应的分子或离子充分接触，因此反应比较快。反应比较快。(来自教材来自教材)(2)用汽油或加了洗涤剂的水都能除去衣服上的用汽油或加了洗涤剂的水都能除去衣服上的油污。油污。汽油除去衣服上的油污是汽油将油污溶汽油除去衣服上的油污是汽油将油污溶解形成溶液，随水流走；洗涤剂去油污是将解形成溶液，随水流走；洗涤剂去油污是将大油珠分散成细小的液滴，形成乳浊液，随大油珠分散成细小的液滴，形成乳浊液，随水流走；二者原理不同。水流走；二者原理不同。(来自教材来自教材)5在许多情况下，人们

17、希望能够较快地溶解某些在许多情况下，人们希望能够较快地溶解某些固体物质。请以冰糖晶体溶于水为例，固体物质。请以冰糖晶体溶于水为例，根据你根据你的生活经验，说明哪些方法可以加快冰糖晶体在的生活经验，说明哪些方法可以加快冰糖晶体在水中的溶解，并说明理由。水中的溶解，并说明理由。加快冰糖晶体溶解的方法有：搅拌、升温、加快冰糖晶体溶解的方法有：搅拌、升温、将固体研碎。理由是：搅拌、升温都能加快水分将固体研碎。理由是：搅拌、升温都能加快水分子的运动速率，从而加快了冰糖的溶解速率；固子的运动速率，从而加快了冰糖的溶解速率；固体颗粒减小，固体与水的接触面积增大，溶解速体颗粒减小，固体与水的接触面积增大，溶解速率加快。率加快。(来自教材来自教材)请完成习题课件剩余习题请完成习题课件剩余习题