1、第3章 第1节 细胞膜的结构和功能（第二课时）年年 级：高一级：高一 学学 科：生物学（人教版）科：生物学（人教版）主讲人：邓晓丽主讲人：邓晓丽 学学 校：北京市育英学校校：北京市育英学校脂质和蛋白质等成分如何组成细胞膜？脂 质：约占50%蛋白质：约占40%糖 类：占210%1959年，科学家罗伯特森在电镜下观察细胞膜有“暗-亮-暗”结构。任务1：对细胞膜结构的探索问题1：该模型可以解释细胞的哪些功能？不能解释哪些功能？问题2：以下数据是否支持“三明治”模型的概述？细胞类型蛋白质%磷脂%哺乳动物红细胞4933玉米叶肉细胞4726大肠杆菌7525任务1：对细胞膜结构的探索阅读以下资料，指出三明治
2、模型的不足之处，并对细胞膜的结构进行合理推测。电子显微镜下，细胞膜的厚度约为78nm，是单层磷脂厚度的两倍，加上两侧的蛋白质，膜的总厚度应当超过 20 nm。任务1：对细胞膜结构的探索人工合成的脂双层也呈现为“暗-亮-暗”结构。三明治模型无法解释：任务1：对细胞膜结构的探索膜蛋白与脂质的含量差异电镜下细胞膜的厚度细胞的生长与分裂资料：科学家研究发现，有些膜蛋白的特定区域主要由疏水氨基酸组成，这些区域很可能与脂双层的疏水区域结合，造成这些部分会深深插入膜的内部。任务1：对细胞膜结构的探索冰冻蚀刻技术研究细胞膜结构任务1：对细胞膜结构的探索问题3：通过冰冻蚀刻实验结果，你可以得出什么结论？磷脂双分
3、子层构成了细胞膜的基本支架;蛋白质分子镶嵌、部分或全部嵌入、贯穿于脂双层。对三明治模型的修正任务1：对细胞膜结构的探索变形虫摄食纤毛虫变形虫摄食纤毛虫 资资 料料受精卵卵裂受精卵卵裂问题4：通过人鼠细胞融合实验结果，你可以得出什么结论？任务1：对细胞膜结构的探索人鼠细胞融合实验观察、认识细胞膜中的磷脂的运动。任务1：对细胞膜结构的探索脂双层为基本骨架脂双层为基本骨架细胞的物质运输、生长、分裂、运动等生命活动细胞的物质运输、生长、分裂、运动等生命活动磷脂磷脂蛋白质蛋白质镶嵌、嵌入、贯穿镶嵌、嵌入、贯穿细细胞胞膜膜 糖类（少）糖类（少）组分组分内部疏水，屏障内部疏水，屏障物质运输等物质运输等细胞表
4、面细胞表面信息传递等信息传递等运动运动运动运动结构特点：流动性结构特点：流动性1.1.将细胞与外将细胞与外界环境分隔开界环境分隔开结构结构功能功能2.2.控制物质进控制物质进出细胞出细胞 3.3.进行细胞间进行细胞间的信息交流的信息交流 桑格和尼克森提出流动镶嵌模型细胞膜结构模型的发展实验实验结果膜结构性质的概括模型的提出与完善罗伯特森实验电镜下细胞膜呈“暗-亮-暗”结构所有细胞膜都是静态的蛋白质-脂质-蛋白质结构三明治模型冰冻蚀刻实验蛋白质颗粒在脂双层中的分布情况蛋白质镶嵌、部分或全部嵌入、贯穿于脂双层流动镶嵌模型人鼠细胞融合实验不同颜色的荧光在细胞膜上均匀分布细胞膜具有流动性流动镶嵌模型还
5、在不断发展中流动镶嵌模型还在不断发展中任务1：对细胞膜结构的探索补充资料：科学家用去污剂处理细胞膜提取蛋白质时，发现总有些区域的蛋白质不能被提取出来，说明这些区域中的蛋白质与脂质成分的联系十分紧密。任务2：细胞膜结构的拓展应用观察图片中运载药物的脂质体的特点，分析回答问题。1.为什么两类药物的包裹位置各不相同？任务2：细胞膜结构的拓展应用2.嵌入抗体在运载体上能稳定存在并发挥作用，则抗体在结构上具有什么特点？任务2：细胞膜结构的拓展应用3.请推测：脂质体到达细胞后，药物将如何进入细胞发挥作用？任务2：细胞膜结构的拓展应用4.该脂质体的研究应用是依据了细胞膜的哪些功能？任务3：利用废旧物品制作生
6、物膜模型课后实践：发掘身边可利用的废旧物品，进行生物膜模型的构建吧！思考：哪些材料能够更好地体现细胞膜的结构特点呢？具体操作流程可参见教材以及配套光盘小结磷脂双分子层是细胞膜的基本支架，蛋白质分子镶嵌、部分或完全嵌入、贯穿于脂双层。其中磷脂分子和大多数蛋白质分子都可以运动，因而细胞膜具有流动性。人类对细胞膜结构的探索历程说明，科学探索永无止境，科学理论是在不断修正的过程中建立和完善的，这需要科学精神、科学思维和技术手段的结合。对其他科学理论、假说和模型等，也是如此。If I had not been born Napoleon,I would have liked to have been b
7、orn Alexander.如果今天我不是拿破仑的话，我想成为亚历山大。Never underestimate your power to change yourself!永远不要低估你改变自我的能力！Living without an aim is like sailing without a compass.生活没有目标，犹如航海没有罗盘。A man is not old as long as he is seeking something.A man is not old until regrets take the place of dreams.只要一个人还有追求，他就没有老。直到后悔取代了梦想，一个人才算老。
