人体对食物的消化吸收-课件.ppt

1、一、食物消化吸收部位和过程一、食物消化吸收部位和过程 1、消化的概念：消化的概念：在消化道内将分子比较大的、结构比在消化道内将分子比较大的、结构比较复杂食物分解成为分子比较小的、结构较复杂食物分解成为分子比较小的、结构比较简单可以被吸收的成分的过程。比较简单可以被吸收的成分的过程。(图图)2、消化作用包括消化作用包括 牙齿咀嚼、舌头搅拌、消化酶的作用、牙齿咀嚼、舌头搅拌、消化酶的作用、胃肠的蠕动、搅拌和运输胃肠的蠕动、搅拌和运输大话西游大话西游 孙悟空与铁扇公主孙悟空与铁扇公主 悟空首先进入一处悟空首先进入一处黑洞黑洞里，刚躲过一排坚里，刚躲过一排坚硬的硬的压碎机压碎机的碾压，又被软软的的碾压

2、，又被软软的搅拌棒搅拌棒搅搅动，身上还被淋了动，身上还被淋了滑滑滑滑的液体的液体；然后身体；然后身体突然下降经过一段突然下降经过一段窄路窄路到达了一处宽敞的到达了一处宽敞的口袋口袋，在这里被，在这里被酸酸的液体酸酸的液体包围，他在这包围，他在这里折腾了一番，痛得铁扇公主直求饶，答里折腾了一番，痛得铁扇公主直求饶，答应借给他芭蕉扇，于是悟空向下进入一处应借给他芭蕉扇，于是悟空向下进入一处迷宫迷宫，这里有，这里有苦苦的液体苦苦的液体，七转八转之后，七转八转之后，身边的很多物质身边的很多物质发生了很大变化发生了很大变化并且并且神秘神秘消失消失了，很快它又到达一处了，很快它又到达一处臭臭的迷宫臭臭的迷

3、宫，几经挣扎，终于逃了出来几经挣扎，终于逃了出来食物的通道 消化道口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门牙齿咀嚼，舌搅拌牙齿咀嚼，舌搅拌食物的通道食物的通道,通过蠕通过蠕动将食物推入胃中动将食物推入胃中食物与气体共同通道食物与气体共同通道暂时储存食物，暂时储存食物，初初步分解蛋白质步分解蛋白质食物消化吸收的主食物消化吸收的主要部位要部位咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门食物和气体的食物和气体的共同通道共同通道食物进入食物进入胃的通道胃的通道暂时贮存食物暂时贮存食物,食物在胃里变食物在胃里变成食糜成食糜,蛋白质蛋白质初步分解初步分解食物消化食物消化吸收的主吸收的主要部位要部位吸收

4、少量水分吸收少量水分和无机盐和部和无机盐和部分维生素分维生素残渣排出残渣排出消化腺消化腺唾液腺：腮腺、舌下腺、颌下腺唾液腺：腮腺、舌下腺、颌下腺 可产生唾液可产生唾液胃腺：可产生胃液胃腺：可产生胃液胰腺：分泌胰液胰腺：分泌胰液肠腺：分泌肠液肠腺：分泌肠液肝脏：最大的腺体，分泌胆汁。肝脏：最大的腺体，分泌胆汁。胆汁胆汁无消化酶无消化酶，有乳化脂肪，有乳化脂肪 的作用。的作用。唾液腺唾液腺肝脏肝脏胃腺胃腺胰腺胰腺肠腺肠腺(唾液)（胃液）（肠液）（胆汁）（胰液）最大最大无消无消化酶化酶返回返回 功能功能:1、暂时储存食物、暂时储存食物 2、初步消化食物、初步消化食物 3、使食物与胃液混合、使食物与胃

5、液混合 胰脏的解剖图肝脏的解剖图人体的消化系统人体的消化系统消化道消化道消化腺消化腺肛门肛门肠腺肠腺口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠唾液腺唾液腺肝脏肝脏胰腺胰腺胃腺胃腺消化系统的组成消化系统的组成消化道消化道:口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门消化食物和吸收营养物质的场所消化食物和吸收营养物质的场所.消化腺消化腺:分泌消化液分泌消化液(含有消化酶含有消化酶),消化食物消化食物唾液腺、唾液腺、胰腺、胰腺、肝脏肝脏、胃腺、胃腺、肠腺肠腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁内的小消化腺位于消化道壁内的小消化腺唾液唾液胰液胰液胆汁胆汁胃液胃液肠液肠液(

6、淀粉酶淀粉酶)(多种酶多种酶)(没有消化酶没有消化酶)(蛋白酶蛋白酶)(多种酶多种酶)1、人体的消化系统从上到下由哪些器官、人体的消化系统从上到下由哪些器官组成组成?2、哪些消化腺能够分泌消化液帮助消化、哪些消化腺能够分泌消化液帮助消化?3、胆汁对食物的消化有用吗、胆汁对食物的消化有用吗?促进脂肪的消化促进脂肪的消化口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门唾液腺、胰腺、唾液腺、胰腺、肝脏肝脏、胃腺、肠、胃腺、肠腺腺返回返回二、探究小肠适于消化吸收的二、探究小肠适于消化吸收的特点特点比较一下：哪条裙子更费布？比较一下：哪条裙子更费布？对你有什么启发吗？对你有什么启发吗？小肠与消化、吸收小

7、肠与消化、吸收功能相适应的特点功能相适应的特点有哪些？有哪些？小肠很长小肠很长表面有皱襞和表面有皱襞和小肠绒毛小肠绒毛毛细血管、毛细毛细血管、毛细淋巴管、绒毛壁淋巴管、绒毛壁很薄很薄小肠内有多种消化液小肠内有多种消化液消消化化吸吸收收小肠很长小肠很长表面有皱襞和表面有皱襞和小肠绒毛小肠绒毛毛细血管、毛细毛细血管、毛细淋巴管、绒毛壁淋巴管、绒毛壁很薄很薄小肠内有多种消化液小肠内有多种消化液小试牛刀 1.若在人体消化道的某一部位中抽取内容物若在人体消化道的某一部位中抽取内容物进行化验，发现其中的食物基本被消化。进行化验，发现其中的食物基本被消化。那么，该部位最可能是（那么，该部位最可能是（）A.口

8、腔口腔 B.食道食道 C.胃胃 D.小肠小肠D三、消化吸收的过程三、消化吸收的过程食食物物消消化化吸吸收收的的过过程程唾液腺胰胃胃腺肠腺肝胆口腔咽食道小肠大肠消化系统葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白质脂肪胃液胆汁胰液肠液粪便食物营养物质的吸收营养物质的吸收消消化化系系统统消化道消化道消化腺消化腺肛门肛门大肠大肠小肠小肠胃胃食道食道咽咽口腔口腔胃的功能胃的功能适于消化和吸收的特点适于消化和吸收的特点唾液腺唾液腺肝脏肝脏胰腺胰腺胃腺胃腺肠腺肠腺消化腺消化腺唾液腺：唾液腺：有三对，腮腺、舌下腺、颌有三对，腮腺、舌下腺、颌下腺。下腺。胃腺：胃腺：是胃壁粘膜内陷，可产生盐酸、是胃壁粘膜内陷，可产生盐酸、粘

9、液、胃蛋白酶。粘液、胃蛋白酶。胰脏：胰脏：分泌胰液，胰液呈碱性，含消分泌胰液，胰液呈碱性，含消化蛋白质、碘粉和脂肪的酶。化蛋白质、碘粉和脂肪的酶。肠腺：肠腺：位于小肠粘膜中的微小腺体，位于小肠粘膜中的微小腺体，分泌肠液呈碱性。分泌肠液呈碱性。肝脏：肝脏：最大的腺体，分泌胆汁，储于最大的腺体，分泌胆汁，储于胆囊。胆汁呈碱性，胆囊。胆汁呈碱性，无消化酶无消化酶，有乳，有乳化脂肪的作用。化脂肪的作用。1、肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎、肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了影响了 （）A肝脏分泌消化脂肪的酶肝脏分泌消化脂肪的酶 B小肠绒毛对脂肪的吸收小肠绒毛对脂肪的吸收 C消化脂肪的酶和胆

10、汁的分泌消化脂肪的酶和胆汁的分泌 D肝脏分泌胆汁，从而影响了脂肪的消化肝脏分泌胆汁，从而影响了脂肪的消化知识运用知识运用2、接受了胃切除手术的病人，他的消化能力、接受了胃切除手术的病人，他的消化能力在哪个方面受到的影响最大？在哪个方面受到的影响最大？（）A对淀粉的消化能力对淀粉的消化能力 B对蛋白质的消化能力对蛋白质的消化能力 C对脂肪的消化能力对脂肪的消化能力 D对所有食物的消化能力对所有食物的消化能力知识运用知识运用下图表示消化系统结构模下图表示消化系统结构模式图，据图回答下列问题。式图，据图回答下列问题。（1）图中标号、）图中标号、所示器官属于消化系统所示器官属于消化系统的的 。（2）人每天吃进的食物主）人每天吃进的食物主要在图中标号要在图中标号 所示结所示结构内被消化和吸收，然后构内被消化和吸收，然后随血液循环运往全身。随血液循环运往全身。（3）标号所示器官除能）标号所示器官除能分泌消化液消化食物外，分泌消化液消化食物外，还能分泌还能分泌 来调节血糖的浓度。来调节血糖的浓度。（4）标号所示器官分泌）标号所示器官分泌的消化液称为的消化液称为 ，它，它消化脂肪的方式于消化脂肪的方式于 。（5）人在进食时，若狼吞）人在进食时，若狼吞虎咽、暴饮暴食会增加图虎咽、暴饮暴食会增加图中标号中标号 所示器官的消化所示器官的消化负担，容易使人患肠胃负担，容易使人患肠胃