1、第三节 营养物质的吸收和利用学习目标1.理解吸收的定义。2.认识小肠适于吸收营养物质的结构特点。3.描述消化道各不同部位的吸收功能。情景导入情景导入患慢性肠胃病的人总是很瘦，可是有些没有肠胃病的人吃的也不多，却很容易发胖，这与人体对营养物质的消化吸收有关。食物被消化后形成的葡萄糖和氨基酸等营养物质，又是怎样被人体吸收和利用的呢？食物的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程，叫做吸收(absorption)。人体只能吸收溶于水的营养物质！不能吸收的营养物质可吸收的营养物质消化（不溶于水、分子大、结构复杂）（可溶于水、分子小、结构简单）在消化酶的作用下消化道不同部位的吸收功能不同消化道消化道吸收功
2、能吸收功能口腔、食道基本没有吸收功能胃吸收少量水、无机盐和酒精小肠吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素大肠吸收少量水、无机盐和部分维生素为什么小肠是主要的吸收器官？1.取一段哺乳动物（或鸡）的小肠，顺肠管剪开肠壁，观察肠壁表面是否平滑。用手摸摸肠壁的表面，有什么感觉？2.剪一块小肠壁，放入盛有清水的培养皿里，用放大镜观察它的表面有什么？3.在显微镜下观察小肠壁切片，认识小肠绒毛的结构。观察小肠的结构1、小肠很长（约5-6米）3、小肠绒毛的毛细血管和毛细淋巴管的管壁只有一层很薄的上皮细胞（物质易通过）。2、小肠内壁有环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了吸收面积。小肠是消化和吸收的
3、主要场所：小肠是消化和吸收的主要场所：小肠有利于吸收的结构特点：参考教材第18页，制作小肠环形皱襞模型思考：这张纸变化前后单位长度的面积有何不同？这对理解小肠的吸收功能有什么启示？制作小肠环形皱襞模型请你根据下图，总结食物的消化和吸收过程1.下列结构中，与小肠的吸收功能无关的是（）A.小肠内有皱襞和小肠绒毛B.小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶C.小肠绒毛壁薄D.小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管B2.能被小肠直接吸收的一组营养物质是（）A.无机盐、葡萄糖、蛋白质B.脂肪、维生素、蛋白质C.淀粉、维生素、蛋白质D.葡萄糖、无机盐、维生素D3.小马中午吃了米饭、番茄炒鸡蛋、炖牛肉等食物，那么在他的血液
4、中最早出现的是（）A.无机盐B.脂肪酸C.葡萄糖D.氨基酸A肝脏，人体的“解毒器官”，是维持人体生命活动的重要器官之一。我们要爱惜肝脏，做到不喝酒、少吃药。自卑是剪了双翼的飞鸟，难上青天，这两者都是成才的大忌。如果我们一直告诫自己要开心过每一天，就是说我们并不开心。读书也像开矿一样，“沙里淘金”。只有一条路不能选择那就是放弃。志不立，天下无可成之事。竞争，其实就是一种变相的友谊，在对手的帮助下提高你自己，害怕竞争的人已经输给了对手，注定难取得大的成就。你没那么多观众，别那么累。做一个简单的人，踏实而务实。不沉溺幻想，更不庸人自扰。不抱有一丝幻想，不放弃一点机会，不停止一日努力。你今天必须做别人不愿做的事，好让你明天可以拥有别人不能拥有的东西。没有哪一个聪明人会否定痛苦与忧愁的锻炼价值。少一点预设的期待，那份对人的关怀会更自在。有志者自有千方百计，无志者只感千难万难。不要自卑，你不比别人笨。不要自满，别人不比你笨。用最多的梦想面对未来。学会下一次进步，是做大自己的有效法则。因此千万不要让自己睡在已有的成功温床上。付出了不一定有回报，但不付出永远没有回报。对于攀登者来说，失掉往昔的足迹并不可惜，迷失了继续前时的方向却很危险。萤火虫的光点虽然微弱，但亮着便是向黑暗挑战。失败并不意味你浪费了时间和生命，失败表明你有理由重新开始。失败并不意味你浪费了时间和生命，失败表明你有理由重新开始。
