1、溶液的形成优教教学课件1溶液溶解时的吸热或放热现象内容提要内容提要12乳化现象 31.认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念，了解溶液在生产、生活中的重要应用价值；2.通过实验探究，了解几种物质在水中溶解时溶液的温度变化；3.知道乳化现象及其在生活中的应用实例。学习目标学习目标新知学习新知学习【旧知回顾】这些清澈的天然水是纯净物还是混合物？海水 湖水【思考】氯化钠是怎样溶解到水里的？海水晒盐新知学习新知学习一、溶液新知学习新知学习实验9-1：蔗糖溶解 蔗糖 水 糖水新知学习新知学习思考：1.蔗糖颗粒为什么不见了？2.想一想，这杯蔗糖溶液的上部、中部和下部，任一处，是否一样甜？3.如果把上述蔗
2、糖溶液倒入瓶子里密封起来，保存一个月，一年，两年你猜测会不会从中析出蔗糖颗粒来？新知学习新知学习一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。2.溶液的特征1.溶液的定义均一性：溶液形成以后，溶液任一部分的组成和性质完全相同（指密度、浓度、性质等）。稳定性：溶液在外界条件（包括温度、压强）不改变的情况下，溶液中的各组成不会发生变化。新知学习新知学习3.溶液的组成溶液由溶质和溶剂组成。溶质：被溶解的物质叫溶质，如氯化钠。溶剂：能溶解其它物质的物质叫溶剂，如水。氯化钠溶于水的微观过程（点击播放）新知学习新知学习溶解前溶解中溶解后溶液溶剂溶质氯化钠溶解实验9-2：溶解性的比较碘+水碘+
3、汽油高锰酸钾+水高锰酸钾+汽油结论：同一物质在不同溶剂中的溶解性是不同的，不同物质在同一溶剂中的溶解性也是不同的。新知学习新知学习实验9-3：乙醇在水中的溶解水中滴加红墨水，振荡加入乙醇，不要振荡振荡，静置结论：溶质可以是固体，也可以是液体或气体。新知学习新知学习体系溶质溶剂气+液固+液液+液无水有水气体固体量少非水物液体液体量多水溶液中溶质和溶剂的确定注：水是最常用的溶剂，酒精、汽油等也是常用的溶剂。新知学习新知学习溶液的用途动植物生长的营养液 医疗上用的溶液化学实验室用的溶液新知学习新知学习二、溶解时的吸热或放热现象新知学习新知学习探究：溶解时的吸热或放热现象提出问题：NaCl、NH4NO
4、3、NaOH溶解于水时是放出热量还是吸收热量？猜想与假设：_。设计实验：_。实验结论：_。新知学习新知学习物质溶解于水中会同时发生两种过程扩散过程吸收热量水合过程放出热量吸热=放热 溶液温度不变吸热放热 溶液温度降低 吸热放热 溶液温度升高三、乳化现象新知学习新知学习思考1：生活中衣物上的油污为什么不能用水洗掉呢？思考2：为什么加入洗涤剂后就能洗掉呢？新知学习新知学习实验9-4：乳化现象水和植物油水和植物油振荡静置分层加洗涤剂振荡静置不分层新知学习新知学习像洗洁精等物质可以使食用油以细小液滴的形态分散在水中，形成不易分层、比较稳定的混合物，这种现象叫做乳化现象。乳浊液：小液滴分散到液体里形成的
5、混合物。特征：不均一、不稳定。新知学习新知学习化妆品生产涂料生产乳化作用的广泛应用洗涤剂去油污农药生产新知学习新知学习植物油大油珠分散成小液滴洗涤剂（乳化）随水流走植物油大油珠汽油（溶解）植物油的汽油溶液水冲洗（乳浊液）洗涤剂和汽油去除油污的原理的区别课堂小结课堂小结溶液的形成特征组成应用概念溶剂溶质溶液溶解时吸热或放热现象乳化现象乳化现象乳浊液特征定义NH4NO3溶解吸热NaOH溶解放热应用定义知能训练知能训练1.在家中，小明取少量的下列物质分别放入水中，充分搅拌，其中能形成溶液的是（）A.面粉 B.蔗糖 C.芝麻糊D.植物油2.下列各组物质混合形成的溶液中，前者是溶剂，后者是溶质的一组是（）A.糖、水 B.硫酸铜、水 C.酒精、碘 D.氢氧化钠、水CB知能训练3.小琪往如图所示的烧杯中加入一种物质，搅拌后，发现塑料片的水结了冰。她加入的物质是（）A食盐 B硝酸铵C生石灰 D氢氧化钠固体 B知能训练4.下列清洗方法中，利用乳化原理的是（）A用自来水洗手B用汽油清洗油污C用盐酸除水垢D用洗涤剂清洗餐具DEndThankyou结束
