1、青岛版四年级科学上册第六单元综合测试卷技术与生活（一）学校:_姓名：_班级：_考号：_一、选择题1面团加入（）后，会形成膨大、松软、蜂窝状的组织结构。A水B蔬菜汁C酵母D油2蒸馒头时馒头慢慢变大了是因为面团里的（）在起作用。A酵母菌B面粉吸水C水分蒸发3以下可以使面团形成膨大、松软、蜂窝状结构的材料是（）。A碱B酵母C盐4从木拱廊桥到现在的港珠澳大桥，技术产品不断涌现，这让我们的生活（）。A更加便利、快捷、舒适B污染越来越重C不能绿色环保5台风来临前，工人叔叔会剪掉部分树冠，主要原因是（）。A树冠大的树容易压倒房屋B树冠小的树不易被吹倒CAB都有道理6自行车的刹车装置不包括（）。A控制部分B传
2、动部分C转动部分7下列食品在制作过程中使用发酵技术的是（）。A包饺子B蒸包子C蒸米饭8自行车的刹车系统是利用（）让自行车停下来的。A摩擦原理B浮力原理C重力原理9为更好地防控新冠肺炎疫情，学校安保人员对每一位进校的外来人员进行测温，体温超过（）的人员严禁入校。A37.2B37.3C37.410木拱廊桥不用钉铆却坚固异常的原因是在搭建过程中，考虑了（）等众多因素。A自身强度、摩擦力B所成的角度C以上都是11下列产品中，不是发酵产品的是（）。A面包B豆腐乳C米饭12木拱廊桥在古代使用非常普遍，整座桥不用钉铆，它是为了_。A节省材料B搭接简单结构，却坚固异常C美观二、填空题13我们发现，_、_、_构
3、成了自行车的刹车系统。14自行车刹车装置包括( )( )( )。15酵母能将面团中的一部分糖发酵成_和_，使面团形成膨大、松软、蜂窝状的结构。16控制部分、传动部分、制动部分组成了自行车的_系统。17( )、( )、( )组成了自行车的刹车系统。18自行车的刹车装置包括_、_、_三部分。19自行车的控制部分是手把，制动部分是( )。20( )是一种古老而结构独特的桥梁。结构虽然简单但坚固异常，形似彩虹，又称虹桥。三、判断题21自行车的控制部分和制动部分是靠链条的传动连接的。( )22酵母菌能将面团中的一部分糖发酵成酒精和二氧化氮。( )23制作馒头需要发面，发面时，只能加入酵母，并且水温越高越
4、好。( )24生活离不开科学，科学就在生产生活中体现。( )25木拱廊桥是一种古老而结构独特的桥梁，是用一根一根的木棍搭起来的。( )四、简答题26馒头是我国北方的传统食品，是怎么做出来的呢？27生活中的通信技术产品和生活中的运输技术产品有哪些？28说一说你所知道的生活中有哪些发酵产品？（至少说出二种）五、综合题29技术与生活北京鸟巢手机港珠澳大桥电脑建筑技术产品( )通讯技术产品( )试卷第3页，共3页参考答案：1C2A3B4A5B6C7B8A9B10C11C12B13 控制部分 传动部分 制动部分14 控制部分 传动部分 制动部分15 二氧化碳 酒精16刹车17 控制部分 传动部分 制动部分18 控制部分 传动部分 制动部分19车闸20木拱廊桥212223242526取适量的面粉、水、干酵母（或上次做馒头时留下的“老面”）放入容器中，混合成生面团，将盛有生面团的容器放在温暖的地方。数小时后，取出面团做成馒头状，上火蒸熟。27卫星、智能手机；运输飞机、高速列车。28酸奶；干酪；酒酿；面包。29 答案第1页，共2页
