《物流管理》课件项目四物流管理概述.pptx

1、项目四物流管理概述主讲人：xxx学习目标 1.理解物流管理、物流服务、物流成本、物流质量的概念和特征 2.熟悉物流管理、物流服务与物流质量管理、物流标准化及物流设备管理的内容及方法 3.理解物流成本的相关理论、物流成本管理的意义、物流标准化的作用、物流服务与成本的关系 4.掌握物流管理的目标和原则、降低物流成本的途径、物流基础模数尺寸和物流模数标准、常见的物流集装化设备的标准 5.掌握企业物流设备选用配置原则和步骤任务一认识物流管理 我国国家标准物流术语(GB/T 18354-2006)对物流管理的定义是:为以合适的物流成本达到用户满意的服务水平,对正向及反向的物流过程及相关信息进行的计划、组

2、织、协调与控制。(1)以实现顾客满意为第一目标(2)着重于整个流通渠道的商品运动(3)以企业整体最优为目的(4)以信息为中心(5)对商品运动的全过程管理(6)重视效率更重视效果1物流管理的概念2物流管理的特点一 物流管理的概念和特点二 物流管理的发展阶段2.第二个阶段:一体化物流阶段3.第三个阶段:供应链管理阶段1.第 一 个 阶 段:产 品 物 流 阶 段1.产品物流阶段：这个阶段又称为产品配送阶段,起止时间为20世纪60年代初期至70年代后期,属于企业物流的早期发展阶段。2.一体化物流阶段：这个阶段的起止时间为20世纪70年代中后期至80年代后期。在这个阶段中,企业物流集中表现为原材料物流

3、和产品物流的融合。3.供应链管理阶段：这个阶段开始于20世纪90年代初期。在这个阶段中,信息技术飞速发展,由于市场竞争的加剧和市场一体化发展,企业开始关注物流活动的整个过程,包括原材料的供应商和产成品的分销商,由此形成将供应商、制造商、分销商、最终客户联结在一起的供应链关系。(一)区块链在供应链金融中的不同业务模式三 物流管理的主要理念物流活动最大的作用,并不在于为企业节约了消耗、降低了成本或增加了利润,而是在于提高企业对用户的服务水平,进而提高了企业的竞争能力。1.服务中心说物流在整修企业战略中,只对企业营销活动的成本发生影响,物流是企业成本重要的产生点,因而,解决物流问题并不主要是为了搞合

4、理化、现代化来支持保障其他活动,而主要是通过物流管理和物流的一系列活动来降低成本。2.成本中心说物流可以为企业提供大量直接和间接的利润,是形成企业经营利润的主要活动。3.利润中心说主要理念四 物流管理的层次 对企业而言,物流管理是以企业的物流活动为对象的,目的是以合适的成本向用户提供满意的物流服务。根据企业物流活动的特点,企业物流管理可以从物流战略管理、物流战术管理、物流作业管理三个层次展开。五 物流管理的内容1.物流基本活动管理物流基本活动管理 主要是指对物流中的采购、仓储、运输、配送、包装、装卸搬运、流通加工等各环节的管理。0102032.物流基本要素管理物流基本要素管理 主要是指对物流系

5、统中人、财、物等诸要素的管理,包括人力资源管理、物流成本管理、物流设施设备管理、物流技术管理、物流信息管理等。3.物流基本职能管理物流基本职能管理(1)物流计划管理(2)物流组织管理(3)物流服务管理(4)物流成本管理(5)物流质量管理 物流管理最基本的目标可以概括为“7R”,即将适当数量的适当产品,在适当的时间和适当的地点,以适当的条件、适当的质量和适当的成本交付给客户。主要涵盖以下具体目标:快速反应、最小变异、最低库存、整合运输、物流质量以及生命周期支持。(1)服务性原则(2)通用性原则(3)合理化原则1物流管理的目标2物流管理的原则六 物流管理的目标和原则任务二物流服务与物流成本管理一

6、物流服务1.物流服务的定义物流服务的定义 我国国家标准物流术语(GB/T 18354-2006)对物流服务的定义是:为满足客户需求所实施的一系列物流活动产生的结果。0102032.物流服务的要素物流服务的要素(1)备货保障,即拥有顾客所期望的商品(2)输送保障,即在顾客所期望的时间内传递商品(3)质量保障,即符合顾客所期望的商品质量和服务质量3.物流服务的特性物流服务的特性(1)从属性(2)不可存储性(3)移动性和分散性(4)需求波动性(5)差异性(6)可替代性二 物流成本 1.物流成本的概念物流活动中所消耗的物化劳动和活劳动的货币表现。狭义的物流成本指物流对象在包装、装卸搬运、运输、存储、流

7、通加工等各物流活动过程中所支出的人力、物力、财力之和。广义的物流成本是指在生产、流通、消费全过程中物流对象实体与价值变化而发生的全部费用。2.物流成本的构成和分类 (1)流通企业物流成本的构成和分类 1)流通企业物流成本的构成人工费用、营业费用、财务费用、管理费用、物流信息费 2)流通企业物流成本的分类流通企业物流成本按成本发生的流转环节划分,可分为进货成本、商品储存成本和销售成本。(2)生产企业物流成本的构成和分类 1)生产企业物流成本的构成人工费用、采购费用、仓库保管费、营业费用、产品销售费用、物流信息费、财务费用 2)生产企业物流成本的分类。生产企业的物流成本按照物流的过程划分,可以分为

8、供应物流费、生产物流费、销售物流费、退货物流费和废品回收物流费。二 物流成本 3.影响物流成本的因素(1)进货路线及方向的选择 (2)运输工具的选择 (3)存货控制 (4)货物保管制度 (5)产品废品率 (6)管理成本开支 (7)资金利用率 4.物流成本相关理论 (1)“物流冰山”理论“物流冰山”理论是日本早稻田大学教授、权威的物流成本研究学者西泽修先生于1970年首先提出来的,他潜心研究物流成本时发现,现行的财务会计制度和会计核算方法都不可能掌握物流费用的实际情况,因而人们对物流费用的了解是一片空白,甚至有很大的虚假性,他把这种情况比作“物流冰山”。(2)“黑大陆”理论1962年,著名的管理

9、学家彼得德鲁克在财富杂志上发表了题为经济的黑色大陆一文,他将物流比作“一块未开垦的处女地”,强调应高度重视流通及流通过程中的物流管理。(3)“第三利润源”理论。1970年,西泽修教授在其著作流通费用不为人知的第三利润源泉中,认为物流可以为企业提供大量直接或间接的利润,是形成企业经营利润的主要活动。(4)“效益悖反”理论。物流的各项活动之间存在“效益悖反”。所谓“效益悖反”是指对于同一资源(例如成本)的两个方面处于相互矛盾的关系之中,想要较多地达到其中一个方面的目的,必然使另一方面的目的受到部分损失。对物流活动发生的相关费用进行的计划、协调与控制1.物流成本管理的概念(1)从微观角度看,物流成本

10、管理对企业的作用体现在以下两个方面:1)降低成本,提高利润 2)增强竞争优势 3)增强时间和质量上的竞争力(2)从宏观角度看,物流成本管理对行业和社会的作用有以下三个方面:1)如果全行业的物流效率普遍提高,物流费用平均水平降低到一个新的水平,那么,该行业在国际上的竞争力将会得到增强;对于一个地区行业来说,可以提高其在全国市场上的竞争力。2)全行业物流成本的普遍下降,将会对产品的价格产生影响,导致物价相对下降,这有利于保持消费物价的稳定,提高国民的购买力水平。3)物流成本的下降,对于全社会而言,意味着创造同等数量的财富,在物流领域所消耗的物化劳动和活劳动得到节约,资源得到节省,也就是以较少的资源

11、投入,创造了较多的物质财富。2.物流成本管理的意义三 物流成本管理控制物流成本1压缩物流成本2平衡物流能力与客户期望3树立现代物流观念,健全企业的物流管理体制4三 物流成本管理3.物流成本管理策略四 企业物流服务水平的确定 1.物流服务水平的概念物流服务水平是指客户对所获得的服务要素以及这类要素的构成形态的一种心理预期和期待。2.物流服务水平的确定 (1)对顾客服务进行调查 (2)顾客服务水平设定 (3)基准成本的感应性实验 (4)根据顾客服务水平实施物流服务 (5)反馈体系的建立 (6)业绩评价 (7)基准与计划的定期检查 (8)标准修正四 企业物流服务水平的确定 3.物流服务水平的衡量指标

12、常见的物流服务水平关键绩效指标。指标名称计算方法说明缺货率缺货次数客户订货次数衡量缺货程度及其影响的指标商品完好率交货时完好的物品量应交付的物品总量衡量商品完好程度的指标货损率交货时损失的物品量应交付的物品总量衡量货物损失程度及其影响的指标订单满足率实际交货数量订单需求数量衡量订货实现程度及其影响的指标准时交货率准时交货次数总交货次数衡量准时交货程度的指标误点交货率(延迟交货率)误点交货次数总交货次数(延迟交货次数总交货次数)衡量误点(延迟)程度及其影响的指标配送率实际配送次数客户要求配送次数衡量满足客户配送需求(次数)程度及其影响的指标发运错误率错误发运次数货物发运总次数衡量货物错误发运程度

13、及其影响的指标订单准确率错误履行订单次数订单履行总次数衡量订单履行准确程度的指标客户投诉率客户投诉次数服务总次数衡量客户不满意程度及其影响的指标四 企业物流服务水平的确定 4.物流成本与物流服务水平的关系物流成本与物流服务水平呈非线性关系(1)当物流服务处于较低水平时,增加物流成本能够带来物流服务水平的大幅度提高。即物流成本增加量为X,物流服务水平增加量为Y,此时Y/X1。(2)当物流服务处于较高水平时,增加物流成本所带来物流服务水平提高的幅度就小得多。即物流成本增加量为X,物流服务水平增加量为Y,此时Y/X1。五 动态的物流服务观念 1.产品生命周期理论 产品生命周期理论是美国哈佛大学教授雷

14、蒙德弗农(Raymond Vernon)于1966年在其产品周期中的国际投资与国际贸易一文中首次提出的。产品生命周期简称PLC,是产品的市场寿命,即一种新产品从开始进入市场到被市场淘汰的整个过程。产品生命是指市上的营销生命,产品和人的生命一样,要经历形成、成长、成熟、衰退这样的周期。就产品而言,也就是要经历一个导入、成长、成熟、衰退的阶段。2.产品生命周期不同阶段的物流服务 物流服务必须与产品生命周期的动态状况相适应,产品生命周期不同阶段的物流服务如下:(1)导入期的物流服务 (2)成长期的物流服务 (3)成熟期的物流服务 (4)衰退期的物流服务任务三物流质量管理一 物流质量 1.质量与物流质

15、量质量一般是指有形产品适合一定的用途,能够满足社会和人们需要的某种属性或特性。物流质量是指物流活动过程满足企业生产需要和顾客消费需要的各个特性的总和,是根据物流运动规律所确定的物流工作的量化管理标准,根据物流经营需要而进行评估物流服务与顾客期望满足程度的有机结合。2.物流质量管理的概念 物流质量管理,就是依据物流系统运动的客观规律,为了满足物流顾客的服务需要,通过制定科学合理的物流质量基本标准,运用适当的办法实施计划、组织、协调、控制物流质量的活动过程。物流质量管理必须满足两方面的要求:一方面,是满足生产者的要求,必须保证生产者的产品能保质保量地转移给用户;另一方面,是满足用户的要求,按用户的

16、要求将其所需的商品交给用户。从上面物流质量的概述可以看出,物流质量管理就是根据物流运动规律所确定的物流工作的量化管理标准和根据物流经营需要而进行评估物流服务与顾客期望满足程度的有机结合。它是物流商品质量、服务质量、工作质量和工程质量的总称。(1)全员参与(2)全程控制(3)全面管理(4)整体发展1物流质量管理的主要内容2物流质量管理的主要特点二 物流质量管理的主要内容及特点三 物流质量评价体系的确定1.现代企业物流质量评价体系运作要素(1)物流需要的调研与评定(2)物流服务设计(3)物流服务过程(4)物流管理业绩的分析和改进2.物流质量指标体系三 物流质量评价体系的确定 3.主要物流质量指标介

17、绍 物流目标质量指标序号指标名称计算公式1服务水平指标(F)F=满足用户次数/用户要求次数2缺货率(Q)Q=缺货次数/用户要求次数100%3满足程度指标(M)M=满足要求数量/用户要求数量4交货水平指标(J水)J水=按交货期交货次数/总交货次数5交货期质量指标(J天)J天=规定交货期-实际交货期(正为提前交货,负为延迟交货)6商品完好率(W)W=交货时完好商品/物流商品总量100%7缺损率(Q)Q=缺损商品的量/物流商品的量8货损货差赔偿率(P)P=货损货差赔偿费总额/同期业务收入总额100%9物流吨费用指标(C)C=物流费用/物流总量 戴明循环是一个质量持续改进模型,它包括持续改进与不断学习

18、的四个循环反复的步骤,即计划、执行、检查、处理。戴明循环有时也被称为戴明轮或持续改进螺旋。(1)不断循环(2)大环带小环(3)阶梯式上升1戴明循环2戴明循环的特点四 物流质量的持续改进任务四物流标准化管理(1)物流标准化是以制定标准、贯彻标准并随着发展的需要而修订标准的活动过程,是一个不断循环、螺旋式上升的过程。(2)物流标准是物流标准化活动的产物。(3)物流标准化的效果只有通过在社会实践中实施标准,才能表现出来。(4)物流标准化是一个相对的概念。(1)涉及面广,对象复杂(2)后标准化系统(或二次系统)(3)对科学性、民主性和经济性的要求更高(4)具有非常强的国际性1物流标准化的概念2物流标准

19、化系统的特点一 物流标准化概述二 物流标准体系1.物流国家标准体系构架二 物流标准体系 2.物流国家标准体系内容 (1)物流基础标准 基础标准是制定其他标准应遵循的、全国统一的标准。物流基础标准是制定物流标准必须遵循的技术基础与方法指南。物流基础标准包括物流专业术语标准、物流计量单位标准和物流基础模数尺寸标准三个方面。(2)物流设施与技术装备标准。物流设施与技术装备标准包括物流设施基础标准、物流设施、集装化器具、物流设备四个方面的标准。(3)物流作业流程标准。物流作业流程标准是对物流工作的内容、方法、程序和质量要求所制定的标准。其目的是规范物流作业,提高物流效率,保证物流质量,强化相关员工工作

20、责任心及工作能力。(4)物流管理标准。物流管理标准部分包括规划与设计类标准、评估类标准和统计类标准三个方面。物流管理标准涉及范围广,涵盖了供应物流管理、生产物流管理、销售物流管理及逆向物流管理等方面。(5)物流服务标准 物流服务标准的制定,无论是对于企业还是对于社会,都是一件不容易的事情。(6)物流信息标准。现代物流的一个重要标志就是信息化,物流企业与客户之间保持一致的信息标准是信息化的基础,信息标准化工作应该领先于信息化工作。是实现物流管理现代化的重要手段和必要条件1统一国内物流概念2提高物流效率3降低物流成本4规范物流企业管理5促进国际贸易的发展6促进国内物流与国际接轨7三 物流标准化的作

21、用四 常见的物流设备标准2.托盘标准3.集装箱1.物流模数系列1.物流模数是指物流设施与设备的尺寸基准,也叫作集装基础模数尺寸。它与物流基础模数是两种不同的概念,是为了物流的合理化和标准化,以数值关系表示货物的成组、成组货物的装卸机械、搬运机械和设备以及运输设施、用于货物保管的机械和设备等因素尺寸的标准尺度,物流标准化的基点应建立在集装的基础之上。2.托盘是用于集装、堆放、搬运和运输,放置作为单元负荷物品的水平平台装置。托盘的尺寸标准是物流单元化重要的标准。托盘与存储的货架、搬运的产品、集装箱、运输车辆、卸货平台以及搬运设施等有直接的关系,因此托盘的规格尺寸是考虑其他物流设备规格尺寸的基点。3

22、.国内外专家学者对于集装箱的定义没有统一意见。ISO对集装箱的定义为,集装箱是一种运输设备,应满足以下要求:(1)具有耐久性,其坚固强度足以反复使用;(2)为便于商品运送而专门设计的,在一种或多种运输方式中运输时无须中途换装;(3)设有便于装卸和搬运的装置,特别是便于从一种运输方式转移到另一种运输方式;(4)设计时应注意到便于货物装满或卸空;(5)内容积为1立方米或1立方米以上。任务五物流设施设备管理一 物流设施设备概述 一个完整的物流过程通常由运输、仓储、装卸、搬运、包装、配送、流通加工、信息处理等功能环节所组成。要实现高效低成本、安全满意的物流服务,在物流活动和物流作业中离不开物流设施装备

23、的支撑。物流设施设备是指各项物流活动和物流作业所需要的设施与设备的总称。它既包括各种机械设备、器具等可供长期使用,并在使用中基本保持原有实物形态的物质资料,也包括运输通道、货运站场和仓库等基础设施。二 物流设施 物流设施是为满足物流需要而建立起来的机构、系统、组织、建筑等,物流设施包括基础性物流设施和功能性物流设施。1.基础性物流设施 基础性物流设施一般由政府投资建设,投资高,辐射范围大,具有战略地位,通常属于公益性设施。这些基础设施的建设水平和通过能力直接影响着物流各环节的运行效率。2.功能性物流设施 功能性物流设施是进行物流作业、实施物流管理必需的设施,如物流园区、物流中心、配送中心、转运

24、中心、仓库等,也包括月台、站台等具体的物流设施。三 物流运转设备 物流运转设备是指进行各项物流活动所需的、可供长期使用并在使用过程中基本保持原来实物形态的生产资料。它不包括建筑物、站场等物流基础设施。物流设备具体分类如下：1.运输设备 2.集装设备 3.储存设备 4.装卸搬运设备 5.分拣设备 6.包装设备 7.流通加工设备 8.物流信息设备四 物流设备选用与配置(1)适用性原则(2)先进性原则(3)经济性原则(4)可靠性和安全性原则(5)系统化原则(6)一机多用原则1.物流设备选用与配置的原则(1)预选(2)细选(3)选定3.物流机械设备选型的步骤(1)了解企业设备规划的要求(2)收集有关资

25、料,并进行详细分析比较(3)拟订物流机械设备配置的初步方案(4)物流机械设备配置方案的技术经济评价与方案的确定2.物流机械设备配置的准备工作 五 物流设备维护(1)清洁对各种物流机械设备要清洁,做到无灰、无尘、整齐,保持良好的工作环境。(2)安全设备的安全保护装置要齐全,各种装置不漏水、不漏油、不漏气、不漏电,保证安全,不出事故。(3)润滑对设备各运动摩擦部位要定时、定点、定量加注润滑油,保证运动部位得到正常的润滑,减少摩擦磨损,保证运转畅顺。(4)防腐要防止设备腐蚀生锈,提高设备运转的可靠性和安全性。(5)检查其目的是判断和确定设备的技术状态是否在规定范围内,据此做出继续使用、采取预防措施或

26、停机修理的结论。(1)日常保养物流设备的日常保养是全部维护工作的基础,其特点是经常化、制度化,一般包括班前、班后和运行中维护保养。(2)定期保养物流设备的定期保养是指在设备运行一定时间后,由操作人员和保养人员按规定的计划进行的强制性保养。定期保养是状态维修的基础,具有强制性和全面性,是使物流设备能保持良好技术状态的预防性措施。2.物流设备的保养1.物流设备维护的基本内容一、简答题1.物流管理的目标是什么?2.简述物流管理的发展阶段。3.简述物流管理的主要理念。4.简述物流管理的层次。二、论述题1.论述“物流冰山”理论。2.论述降低物流成本的途径。3.假设你是物流企业的经理,你将如何确定物流服务水平?自测练习本节课程结束！