（清风语文课件）2021高一语文统编教材《庖丁解牛》优质课件.pptx(课件中无音视频)

1、 其文则汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也。鲁迅鲁迅 庄子：庄子：庄子庄子：庄子庄子共共33篇篇周周战国战国宋宋老子老子老庄老庄寓言寓言道道他的思想包含着他的思想包含着朴素辩证法因素朴素辩证法因素，主要，主要思想是思想是“天道无为天道无为”，认为一切事物都，认为一切事物都在变化。主张在变化。主张“无为无为”，放弃一切妄为。，放弃一切妄为。反对宿命论反对宿命论：认为一切事物的本质虽然：认为一切事物的本质虽然有着千差万别的特点，但其有着千差万别的特点，但其“一一”本同，本同，安时处顺，逍遥无待，穷天理、尽道性，安时处顺，逍遥无待，穷天理、尽道性，以至于命。以至于命。政治主张政治主张：在政治

2、上主张：在政治上主张“无为而治无为而治”，反对一切社会制度，摈弃一切假慈、假反对一切社会制度，摈弃一切假慈、假仁，假意等大伪。仁，假意等大伪。庄子主要思想庄子主要思想A.以道为本以道为本 B.清静无为清静无为 C.万物一体万物一体 D.逍遥而游逍遥而游 这是一篇谈养生之道的文章。这是一篇谈养生之道的文章。“养生主养生主”意思就是养意思就是养生的要领。庄子认为，养生之道重在顺应自然，忘却情感，生的要领。庄子认为，养生之道重在顺应自然，忘却情感，不为外物所滞。庄子主张的是不为外物所滞。庄子主张的是“至知至知/无知无知”，既知识不，既知识不能简单地说能简单地说“越多越好越多越好”或或“越少越好越少越

3、好”，而是要区别清，而是要区别清楚。顺道知识越多越好，悖道知识越少越好。所以，楚。顺道知识越多越好，悖道知识越少越好。所以，求知求知既是知识增加的过程，也是鉴别所得知识是否合道，并剔既是知识增加的过程，也是鉴别所得知识是否合道，并剔除悖道知识的过程。这里的除悖道知识的过程。这里的“道道”，可以理解成真理。，可以理解成真理。本本文字里行间表面虽是在谈论养生，实际上是在体现作者的文字里行间表面虽是在谈论养生，实际上是在体现作者的哲学思想。哲学思想。庄子庄子内篇内篇养生主养生主庖庖 丁丁 解解 牛牛庄子庄子养生主养生主 庖庖，厨师。，厨师。丁丁，人名。，人名。解解，分解、分割，分解、分割 踦踦yy(

4、支撑，接触支撑，接触)騞騞huhu(象声词象声词)砉砉huhu(象声词）象声词）謋謋huhu(象声词象声词)卻卻xx(同隙，空隙同隙，空隙)軱軱gg(大骨大骨)硎硎xngxng(磨刀石磨刀石)窾窾kunkun(空空)怵怵chch(害怕，恐惧害怕，恐惧)间间jinjin（间隙）（间隙）向向 xing xing 通通“响响”盖盖 h h 通通“盍盍”难字字音难字字音集体朗读课文，注意读准字音 庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于桑林桑林之舞，乃中之舞，

5、乃中经首经首之会。之会。文惠君曰：文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？嘻，善哉！技盖至此乎？”庖丁释刀对曰：庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见臣之所好者，道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十

6、九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而藏之。藏之。”文惠君曰：文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。善哉！吾闻庖丁之言，

7、得养生焉。”欣赏庖丁解牛之 庖丁庖丁为为文惠君解牛。手之文惠君解牛。手之所触所触，肩之，肩之所倚所倚，足之所足之所履履，膝之，膝之所踦所踦，砉然，砉然向向然，奏刀騞然，然，奏刀騞然，莫不莫不中中音，合于桑林之舞，乃音，合于桑林之舞，乃中中经首之经首之会会。欣赏欣赏“解牛之美解牛之美”手、肩、足、膝手、肩、足、膝和谐并用和谐并用触、倚、履、踦触、倚、履、踦流畅自然流畅自然砉然、騞砉然、騞然然莫不中音莫不中音合于合于桑林桑林之舞之舞 乃中乃中经首经首之会之会 精彩绝伦精彩绝伦这自然就引出了什么话题？这自然就引出了什么话题？技盖至此乎？通通“盍盍”，何，怎样。何，怎样。庖丁释刀对曰：庖丁释刀对曰：“

8、臣之臣之所所好好者道也，者道也，进进乎技乎技矣。矣。始臣之解牛之时，始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年所见无非全牛者。三年之后，之后，未尝未尝见全牛也。见全牛也。方今之时，臣方今之时，臣以以神遇而神遇而不以目视，不以目视，官知官知止而止而神神欲欲行。行。依乎依乎天理天理，批批大郤大郤x x，导导大大窾窾kuku n n，因因其其固然固然，而况大軱，而况大軱g g 乎！乎！良庖良庖岁岁更刀，割也；族庖更刀，割也；族庖月月更刀，折更刀，折zhzh也。今臣之也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛刀十九年矣，所解数千牛矣，矣，而而刀刃若新发刀刃若新发于硎于硎xngxng。彼节者有。彼节者有间间jinjin

9、，而刀刃者而刀刃者无厚无厚；以无厚入；以无厚入有间，恢恢乎其有间，恢恢乎其于游刃于游刃必必有余地矣，有余地矣，是以是以十九年而十九年而刀刃若新发于硎。刀刃若新发于硎。依照（牛的生理上的）依照（牛的生理上的）天然结构天然结构，击击入入（牛体筋骨相接的）大的缝隙，（牛体筋骨相接的）大的缝隙，顺着顺着（骨（骨节间的）节间的）空空处进刀，处进刀，依照依照牛体牛体本来的样子本来的样子（构造），尚且不曾拿刀碰到过（构造），尚且不曾拿刀碰到过筋脉经络筋脉经络相连的地方和相连的地方和筋骨结合的地方筋骨结合的地方，更何况大，更何况大骨呢！骨呢！技术好的厨师技术好的厨师每年每年更换一把刀，更换一把刀，（是用刀硬）

10、割断筋肉；一般的厨师（是用刀硬）割断筋肉；一般的厨师每月每月（就得）更换一把刀，（是用刀）砍断骨（就得）更换一把刀，（是用刀）砍断骨头。如今我的刀（用了）十九年了，所宰头。如今我的刀（用了）十九年了，所宰的牛有几千头了，的牛有几千头了，但是但是刀刃（的锋利）就刀刃（的锋利）就象刚象刚从磨刀石上从磨刀石上磨出来的一样。那牛的骨磨出来的一样。那牛的骨节有节有间隙间隙，而刀刃，而刀刃很薄很薄；用很薄的（刀刃）；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，它插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，它对运转（游动）刀刃对运转（游动）刀刃必然是有余地的啊！必然是有余地的啊！因此因此，十九年来，刀刃还象刚从

11、磨刀石上，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。磨出来的一样。翻译翻译 虽然虽然，每至于，每至于族族，吾，吾见其难为，怵见其难为，怵chch然然为戒，视为为戒，视为（之）（之）止止，行为行为（之）（之）迟，动刀迟，动刀甚微，謋甚微，謋huhu然已解，然已解，如土如土委委地。提刀而立，地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇为之四顾，为之踌躇满志，善满志，善（=缮）缮）刀刀而而藏之。藏之。虽然虽然是是这样这样，每当碰，每当碰（筋骨）（筋骨）交错聚结的地方交错聚结的地方，我看到那里很难，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，目下刀，就小心翼翼地提高警惕，目光因为这个而光因为这个而（停止）集中在那

12、里（停止）集中在那里，动作因为这个而缓慢下来。动起刀动作因为这个而缓慢下来。动起刀来非常轻微，豁啦一声（牛的骨和来非常轻微，豁啦一声（牛的骨和肉一下子）解开了，就象泥土肉一下子）解开了，就象泥土散散（卸）落（卸）落在地上一样。（我）提着在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹（拭志得意满，（然后）把刀擦抹（拭擦）干净擦）干净后后收藏起来。收藏起来。”“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”探讨庖丁的探讨庖丁的“解牛经解牛经”庖丁解牛技术为何如此高超？庖丁解牛技术为何如此高超？提示提示:可从追求目标、成长阶段、解牛经验、可从追求目标、

13、成长阶段、解牛经验、解牛态度等方面来谈。思考以下问题：解牛态度等方面来谈。思考以下问题：1、庖丁解牛追求的是什么？、庖丁解牛追求的是什么？庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？道境的外在表现是什么？道境的外在表现是什么？道境的内在本质是什么？道境的内在本质是什么？道境的方法是什么？道境的方法是什么？道境之后的谨慎态度是什么？道境之后的谨慎态度是什么？奋斗目标奋斗目标道道（自然规律）（自然规律）成长阶段成长阶段解牛经验解牛经验解牛态度解牛态度三个阶段三个阶段依乎天理依乎天理 因其固然因其固然怵然为戒怵然为戒从“技”到“道”经历了怎样的阶段？三年之后三年之后方今之

14、时方今之时始臣之解牛之时始臣之解牛之时目有全牛目有全牛目无全牛目无全牛游刃有余游刃有余所见无非全牛也所见无非全牛也未尝见全牛也未尝见全牛也以神遇而不以目视以神遇而不以目视（不懂规律）（不懂规律）（认识规律）（认识规律）（运用规律）（运用规律）得得“道道”的过程的过程解牛场面解牛场面（表（表现技艺高超）现技艺高超）动作：动作：手触手触 肩倚肩倚 足履足履 膝踦膝踦（舞蹈化）（舞蹈化）响声响声：砉、騞；：砉、騞；莫不中音莫不中音（音乐化）（音乐化）庖丁谈解牛之庖丁谈解牛之道道（亦即养生（亦即养生之道）之道）所好者道也，进乎技也。所好者道也，进乎技也。（追求）（追求）所见无非全牛，所见无非全牛，目无

15、全牛，以神遇而不以目视。目无全牛，以神遇而不以目视。（解牛的（解牛的三个境界）三个境界）十九年，解牛数千，刀刃若新发；十九年，解牛数千，刀刃若新发；“以无厚入有间以无厚入有间”。（道境外在表现）（道境外在表现）恢恢乎其于游刃必有余地矣恢恢乎其于游刃必有余地矣（道境内在本质）（道境内在本质）每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。之踌躇满志，善刀而藏之。（达到道境后的谨慎态度）（达到道境后的谨慎态度）庖丁解牛技术高

16、超的原因是什么？庖丁解牛技术高超的原因是什么？其一，对其一，对“道道”的追求超过了对技术的追求（的追求超过了对技术的追求（“进乎进乎技矣技矣”）。）。他不停留在掌握具体的他不停留在掌握具体的“技技”上，而是探求上，而是探求“道道”解牛的规律解牛的规律作为实践的目标。作为实践的目标。其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。运用规律。其三，谨慎小心，尊重规律其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄，从来不骄傲大意。傲大意。

17、感性的形象感性的形象有趣的故有趣的故事事深意深意牛体牛体社会社会刀刀人人刀刀、牛牛、解牛解牛过程过程和解牛方法和解牛方法分别有什么寄分别有什么寄寓？寓？人生要解決的事情人生要解決的事情顺着事物间顺着事物间的空隙的空隙走走,不硬碰的方法不硬碰的方法。人人处理人生种种事情处理人生种种事情刀刀牛牛解牛方法解牛方法解牛解牛过过程程庖丁庖丁解牛解牛要点要点依乎天理依乎天理 因其固然因其固然怵然为戒怵然为戒 善刀而藏之善刀而藏之避开矛盾，顺应自然，避开矛盾，顺应自然，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己保护刀刃一样来保护自己，才能保身、全生、养亲、

18、尽年。启发：启发：以以解牛之技解牛之技喻喻养生之道养生之道以以解牛之事解牛之事喻喻处世之理处世之理吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知者，殆而已矣。为善无近名，为已；已而为知者，殆而已矣。为善无近名，为恶无近刑。恶无近刑。缘督以为经缘督以为经，可以保身，可以全生，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。可以养亲，可以尽年。养生主养生主 【译文】我们的生命是有限度的，而知识是没有限度的，以有限的生命去追求无限的知识，就会疲惫不堪了。那么，追求知识的人们，只能（弄得自己）疲惫不堪罢了。做好事不要追求名声，做坏事不要遭到刑罚。顺其自然之理以为常

19、法，就可以保护生命，保全天性，可以养护身体，可以享尽天年。学子悟道学子悟道 把课文当成把课文当成庖丁论人生庖丁论人生，那，那你能从文中读到了哪些人生道理？你能从文中读到了哪些人生道理？结合自己的人生阅历和生活结合自己的人生阅历和生活经历，谈谈课文中的语句能教给经历，谈谈课文中的语句能教给我们怎样的道理。我们怎样的道理。臣之所好者，道也；进乎技矣臣以神遇不以目视依乎天理因其固然技经肯綮之未尝以无厚入有间每至于族行为迟，动刀甚微善刀而藏之了解规律，掌握规律了解规律，掌握规律抓住本质，用心处事抓住本质，用心处事顺其自然，不强求顺其自然，不强求避开锋芒，从长计议避开锋芒，从长计议以己之利攻彼之弊以己之

20、利攻彼之弊不莽撞，谨慎行事不莽撞，谨慎行事收敛锋芒，低调做人收敛锋芒，低调做人依理依理谨行谨行藏锋藏锋应掌握的文言知识应掌握的文言知识应掌握的虚词用法应掌握的虚词用法 应掌握的词语应掌握的词语为为乎乎然然于于游刃有余游刃有余目无全牛目无全牛踌躇满志踌躇满志切中肯綮切中肯綮“为为”字的用法和意义字的用法和意义 庖丁庖丁为为文惠君解牛文惠君解牛(介词：替、给）介词：替、给）吾见其难吾见其难为为，怵然，怵然为为戒（戒（都是动词。前一都是动词。前一个：解；后一个：作为）个：解；后一个：作为）视视为为止，行止，行为为迟迟（两个（两个“为为”同义，都是同义，都是介词：因为）介词：因为）提刀而立，提刀而立，

21、为为之四顾，之四顾，为为之踌躇满志之踌躇满志（两（两个个“为为”同义，都是介词：因为）同义，都是介词：因为）“乎乎”字的用法和意义字的用法和意义 技盍至此技盍至此乎乎？（？（疑问语气词：呢）疑问语气词：呢）进进乎乎技矣技矣（相当于（相当于 “于于”，介词，引入，介词，引入动作对象）动作对象）依依乎乎天理天理（相当于（相当于 “于于”，介词，引入，介词，引入动作对象）动作对象）而况大軱而况大軱乎乎（疑问语气词：呢）（疑问语气词：呢）恢恢恢恢乎乎其于游刃必有余地矣其于游刃必有余地矣（形容词词（形容词词尾，加强语气，表示强调）尾，加强语气，表示强调）“然然”字的用法和意义字的用法和意义 砉砉然然向向

22、然然（都是助词，前一个是象声词词（都是助词，前一个是象声词词尾，后一个是形容词词尾）尾，后一个是形容词词尾）奏刀騞奏刀騞然然（助词，象声词词尾）（助词，象声词词尾）因其固因其固然然（的样子）的样子）虽虽然然，每至于族，每至于族（代词：这样）（代词：这样）怵怵然然为戒为戒（助词，形容词词尾，相当于（助词，形容词词尾，相当于“地地”）“于于”字的用法和意义字的用法和意义 合合于于桑林桑林之舞之舞（介词，引出对象）（介词，引出对象）而刀刃若新发而刀刃若新发于于硎硎（介词，从）（介词，从）恢恢乎其恢恢乎其于于游刃必有余地矣游刃必有余地矣（介词，对于）（介词，对于）虽然，每至虽然，每至于于族族（介词，引

23、出对象）（介词，引出对象）1.1.老师揭穿了他的谎言，他羞愧得老师揭穿了他的谎言，他羞愧得游刃有游刃有余余。2.2.他曾在英国专修英国文学，要他用英文他曾在英国专修英国文学，要他用英文写作自然写作自然游刃有余游刃有余。3.3.警方布下天罗地网，那几个歹徒一定警方布下天罗地网，那几个歹徒一定游游刃有余刃有余。成语使用恰当的一句是：成语使用恰当的一句是：此成语多用以形容此成语多用以形容做事熟练，轻而易举做事熟练，轻而易举。1.1.他做事情只考虑自己，毫无集体观念，真是他做事情只考虑自己，毫无集体观念，真是目无目无全牛全牛。2.2.小王下棋总是输多赢少，因为他小王下棋总是输多赢少，因为他目无全牛目无

24、全牛，没有，没有能做到能做到“走一步看三招走一步看三招”。3.3.张师傅很有修车经验，对各种型号汽车的性能、张师傅很有修车经验，对各种型号汽车的性能、结构等了如指掌，修理技术已达到结构等了如指掌，修理技术已达到目无全牛目无全牛的地步。的地步。成语使用恰当的一句是：成语使用恰当的一句是：此成语多用以形容此成语多用以形容技艺十分纯熟、技艺十分纯熟、得心应手得心应手。成语使用恰当的一句是：成语使用恰当的一句是：1 1、你做事老是怕这怕那的，犹豫不决，、你做事老是怕这怕那的，犹豫不决，真是真是踌躇满志踌躇满志。2 2、他的论文获得一等奖，又被提升为处、他的论文获得一等奖，又被提升为处长，难怪他最近总是

25、长，难怪他最近总是踌躇满志踌躇满志。此成语多用以形容对自己的现状或取得的此成语多用以形容对自己的现状或取得的成绩心满意足。踌躇：成绩心满意足。踌躇：从容自得的样子从容自得的样子。切中肯綮切中肯綮：正好切中事情的关键。正好切中事情的关键。肯綮肯綮：肯，骨间肉。綮，结合处。肯綮，筋骨肯，骨间肉。綮，结合处。肯綮，筋骨结合的地方。现在指关键。结合的地方。现在指关键。游刃有余游刃有余：现在使用他来比喻技术熟练高超，现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。做事轻而易举。目无全牛目无全牛：现在用一般指技艺达到极其纯熟的现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。程度，达到得心应手的境界。踌

26、躇满志踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，现在用于形容犹豫不决的样子。踌躇满踌躇，现在用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，现在指对自己取得的成就洋洋得意的样子。志，现在指对自己取得的成就洋洋得意的样子。切中肯綮切中肯綮：正好切中事情的关键。正好切中事情的关键。肯綮肯綮：肯，肯，骨间肉。綮，结合处。肯綮，筋骨结合的地方。骨间肉。綮，结合处。肯綮，筋骨结合的地方。现在指关键。现在指关键。精彩成语精彩成语“岁岁”“月月”，名词做状语，名词做状语 通假字：通假字：“向向”：“盖盖”：“善善”：“郤郤”：词类活用：词类活用：“良庖岁更刀，族庖月更刀良庖岁更刀，族庖月更刀”通通“缮缮”通通“盍盍”通通“响响”通通“隙隙”是以=以是,于硎发,介词结构后置