营养健康课件.ppt

1、健康的钥匙掌握在您的手中健康的钥匙掌握在您的手中 1 10000000000000000：1 1代表健康代表健康 0 0分别代表家庭、事业、幸福、朋友、金钱分别代表家庭、事业、幸福、朋友、金钱.1健康是工作，没有健康再好的工作你也望而却步；健康是工作，没有健康再好的工作你也望而却步；2健康是地位，没有健康多高的地位也将被人取代；健康是地位，没有健康多高的地位也将被人取代；3健康是财富，没有健康再多的财富也属于别人；健康是财富，没有健康再多的财富也属于别人；4健康是亲情、友情、爱情。健康是亲情、友情、爱情。虽然健康不是一切，但没有健康，就没有一切虽然健康不是一切，但没有健康，就没有一切 健康是什

2、么健康是什么什么是健康什么是健康u健康是不但没有躯体的疾病，还要有完整的生理状态和心健康是不但没有躯体的疾病，还要有完整的生理状态和心理状态以及有良好的社会适应能力。（健康的最高目标）理状态以及有良好的社会适应能力。（健康的最高目标）健康和疾病是可以互相转化的。健康和疾病是可以互相转化的。亚健康亚健康是指机体虽无明确的疾病，却呈现出活力降低、适应能力呈不同程度减退的一种非健康非患病的中间状态，又称“第三状态”、“灰色状态”等。亚健康的转归有二亚健康的转归有二：一是经过及时有效的调控，可向健康状态转变；二是任其发展进一步恶化，转向疾病，甚至出现“过劳死”（一种因工作过重、压力过大，长期失眠等导致

3、未老先衰，猝然死亡的现象）u不良生活方式和行为习惯的影响不良生活方式和行为习惯的影响 不良饮食行为、缺乏运动、吸烟、酗酒等，占60%。u医疗卫生条件的影响医疗卫生条件的影响 医疗条件等，占8%。u社会环境因素的影响社会环境因素的影响 生态破坏、环境污染、人口过剩、精神压力等，占17%。u生物学因素的影响生物学因素的影响 遗传因素（致病基因和易感基因等），占15%。不健康的生活方式u吃：太油、太咸、太甜 高血压、高血脂、糖尿病、肥胖、冠心病、脑血管疾病 u喝：酗酒 酒精中毒、脂肪肝等u抽：抽烟、吸毒一类 肺癌、肿瘤和对社会的危害u不规律的作息，不吃早餐u不运动二十一世纪健康新观念二十一世纪健康新

4、观念 u20岁养成好的生活习惯岁养成好的生活习惯u40岁以前没有病岁以前没有病u80以前不衰老以前不衰老u轻轻松松一百岁，快快乐乐一辈子轻轻松松一百岁，快快乐乐一辈子 u不抽烟，别酗酒，适量运动，合理膳食，心理平衡，保不抽烟，别酗酒，适量运动，合理膳食，心理平衡，保持乐观积极的心态，这就是好习惯持乐观积极的心态，这就是好习惯 u1、空腹血糖不能高于空腹血糖不能高于5.6mmol/l5.6mmol/l；u2 2、血脂总胆固醇不能高于、血脂总胆固醇不能高于4.6mmol/l4.6mmol/l；u3 3、血压不能高于、血压不能高于120/80mmHg 120/80mmHg；u4 4、腰围男不能高于、

5、腰围男不能高于90cm90cm（2 2尺尺7 7寸），女不能高于寸），女不能高于80cm 80cm （2 2尺尺4 4寸）；寸）；u5 5、体重指数（、体重指数（BMIBMI）不能高于）不能高于2424；u6 6、零吸烟；、零吸烟；u7 7、每周运动、每周运动3-43-4次，每次有氧运动不能少于次，每次有氧运动不能少于3030分钟；分钟；健康取决于什么健康取决于什么u健康取决于对健康的观念u不同的观念决定了对健康的四种态度：聪明人主动健康，投资健康，健康增值；明白的人，关注健康，储蓄健康，健康保值；无知的人，漠视健康，随心所欲，健康贬值；糊涂的人，透支健康，提前死亡，生命缩水。u人生健康差异取

6、决于中年如何保持和促进相对的健康状态？如何保持和促进相对的健康状态？坚持文明健康的生活方式，可以延缓疾病发生坚持文明健康的生活方式，可以延缓疾病发生健康四大基石健康四大基石u 合理膳食合理膳食u 适量运动适量运动u 戒烟限酒戒烟限酒u 心理平衡心理平衡 健康第一大基石健康第一大基石合理膳食合理膳食u两句话，十个字，什么都吃，适可而止两句话，十个字，什么都吃，适可而止u第一句第一句:一、二、三、四、五一、二、三、四、五u第二句：第二句：红红、黄黄、绿绿、白、白、黑黑 合合 理理 膳膳 食食u 一是每天喝一是每天喝300ml300ml牛奶牛奶u 二是五两至六两的主食二是五两至六两的主食u 三是每天

7、三份优质蛋白：二两三是每天三份优质蛋白：二两瘦肉、一个鸡蛋、或二两豆及瘦肉、一个鸡蛋、或二两豆及制品、二两鱼虾制品、二两鱼虾u 四是有粗有细不甜不咸，三四四是有粗有细不甜不咸，三四顿七八分饱，顿七八分饱，一荤一素一菇一荤一素一菇 u 五是每天五是每天500g500g绿色蔬菜和绿色蔬菜和5 5种水种水果果u 早餐一定要吃，而且营养、三早餐一定要吃，而且营养、三餐分配要合理餐分配要合理u 红是每天饮用红酒红是每天饮用红酒50ml50ml或或一个一个番茄或适量的辣椒番茄或适量的辣椒u 黄黄.每天食用一种玉米每天食用一种玉米 、胡萝卜胡萝卜 、南瓜、南瓜 、红薯等、红薯等u 绿是绿茶绿是绿茶u 白是燕

8、麦粉、燕麦片每天白是燕麦粉、燕麦片每天一两一两 u 黑是黑木耳或香菇，黑是黑木耳或香菇，一天一天 5 克至克至 10 克克 u 每日至少饮水每日至少饮水1200mL，饮，饮水应少量多次，要主动，水应少量多次，要主动，不应感到口渴时再喝水。不应感到口渴时再喝水。健康第二大基石健康第二大基石适量运动适量运动u 什么运动最好？什么运动最好？u 走路是世界上最好的运动走路是世界上最好的运动u 怎么步行最好？怎么步行最好？u 三个字：三、五、七三个字：三、五、七u 三就是最好快步走一次三公里三十分钟以上三就是最好快步走一次三公里三十分钟以上u 五就是一周最少运动五次五就是一周最少运动五次u 七就是运动时

9、的最大心率七就是运动时的最大心率=170-=170-您的年龄等于您的年龄等于u 运动时心率目标应在最大心率的运动时心率目标应在最大心率的50507070之之间较为适宜。间较为适宜。u 还有很多运动，如太还有很多运动，如太极拳、节律性舞蹈、极拳、节律性舞蹈、慢跑、游泳等。慢跑、游泳等。适合上班族的锻炼方式适合上班族的锻炼方式 走路：走路：尽量每周散步四到五次，每次30到40分钟，这对身体非常有益，无需花费巨资参加健身俱乐部，只要买一双舒适的鞋穿就行了。跑步：跑步：对心脏和血液循环系统都有很大的好处，每天保持一定时间的锻炼（30分钟以上），会有利于减肥，最好的方式是跑步 爬楼梯爬楼梯：最好少乘电梯

10、，多走楼梯。爬楼梯是一种非常好的锻炼形式，对心血管有益，还可以改善你的腿部肌肉。此外，腹部肌肉也会得到锻炼。健身操：健身操：运动量适中，简单易学，对场地要求不高，可以在家里 跟着VCD练习。跳绳：跳绳：跳绳能增强人体心血管、呼吸和神经系统的功能。从运动量来说，持续跳绳10分钟，与慢跑30分钟或跳健身舞20分钟相差无几，可谓耗时少，耗能大的需氧运动。何何 谓谓 有有 氧氧 运运 动动 有氧运动是指人体在氧气充分供应的情况下进行的体育锻炼，简单来说是有氧运动是指人体在氧气充分供应的情况下进行的体育锻炼，简单来说是指任何韵律性的运动指任何韵律性的运动,其运动时间较长其运动时间较长(约约15分钟或以上

11、分钟或以上)，运动强度在中等，运动强度在中等或中上的程度，有氧运动时间推荐每天或中上的程度，有氧运动时间推荐每天30分钟以上或每周分钟以上或每周180分钟分钟。健康第三大基石健康第三大基石戒烟限酒戒烟限酒u戒烟，戒烟，不超过支烟，不超过支烟，危害相对有限危害相对有限 u每日饮用适量低度酒，每日饮用适量低度酒，建议成年男性一天饮用建议成年男性一天饮用酒的酒精量不超过酒的酒精量不超过25g25g，成年女性一天饮用酒的成年女性一天饮用酒的酒精量不超过酒精量不超过15g 15g 健康第四大基石健康第四大基石心理平衡心理平衡u一个人心态好，世界上一切都会变得美好一个人心态好，世界上一切都会变得美好u要做

12、到：助人为乐，知足常乐，自得其乐要做到：助人为乐，知足常乐，自得其乐,不过分苛求；对不过分苛求；对他人的期望不要过高；及时疏导自己的愤怒情绪；学会暂他人的期望不要过高；及时疏导自己的愤怒情绪；学会暂时逃避；找人倾诉烦恼；为别人做些事；不要处处与人竞时逃避；找人倾诉烦恼；为别人做些事；不要处处与人竞争；对人表示善意争；对人表示善意常见疾病的发病原因和预防 颈椎病颈椎病u原因：原因：长期处于低头状态或单一姿势，长期的伏案让颈椎 承受过大的压力，形成慢性劳损。咽喉部的炎症可直接或间接刺激颈项部的韧带、肌肉，造成失衡。u健康处方健康处方：保持正确坐姿。上半身保持颈部直立，两肩自然下垂，上臂贴近身体，尽

13、量使手腕保持水平姿势，维持双脚着地的坐姿。应在工作12小时左右，有目的地让头颈部向前后左右转动数次，转动时应轻柔、缓慢，以达到各个方向的最大运动范围为准。使得颈椎关节疲劳得到缓解。每隔半小时休息一下，抬头让双眼远视，同时头颈略向后仰12分钟，或把头枕靠在椅背上。选个好枕头，枕头的长度以超过自己的双肩宽度15厘米为宜。胃肠道疾病胃肠道疾病u原因：原因：饮食不定时、睡眠不足、工作压力大、精神高度 紧张最容易诱发胃病 u健康处方健康处方：工作再忙，一定要吃早餐，避免进食过冷、过热或者过于粗糙的食物，良好的饮食习惯有助预防胃肠道疾病。酒精、烟草、浓茶不能作为缓解工作压力的理由。当胃肠感到不适，尤其是出

14、现消瘦、黑便等警报时要及时就医。心脑血管疾病心脑血管疾病u原因：原因：工作时间长、用脑过度、竞争激烈，工作压力大而导致巨大的精神负担，易引发与情绪不稳相关的脑血管疾病，长期的情绪紧张，容易出现高血压、高血脂等病。u健康处方健康处方：进行自我调节，调节饮食与生活规律。饮食应以清淡为主，多吃蔬菜、水果，少吃高脂高糖食物，如动物内脏、油炸食品等。生活有规律，劳逸结合，平时要积极锻炼身体，增强体质。高血压病高血压病健康处方健康处方u建议每日钠盐的摄入量应努力控制在6g以下，尽量少吃较咸食品，如咸鱼、香肠、腌菜、咸蛋等，培养喝茶、喝粥的习惯，多摄入水果、蔬菜u限制饮酒及戒酒，每天摄入酒精量不应超过203

15、0ml（相当于40度白酒12两，大瓶啤酒630ml一瓶），节假日或亲友聚会等无法回避饮酒的场合以饮葡萄酒、啤酒和低度酒为宜，有心血管疾患一定要戒酒。u保持良好的心理状态，适当地缓解紧张情绪，及时排出负性情绪的影响，u减轻体重的方法是减少能量摄入和积极参加体育锻炼及适当的体力劳动等。首先应该解决摄取过量的问题，（应该对本人的饮食习惯，喜欢吃肥肉、吃甜点的习惯、吃饭快习惯、吃饭过量过饱的习惯，这些习惯可能导致摄取量）糖尿病的预防与保健糖尿病的预防与保健u 控制饮食绝不是意味着尽量少吃，要遵照医嘱，合理安排每日饮食订控制饮食绝不是意味着尽量少吃，要遵照医嘱，合理安排每日饮食订出自己较理想的食谱出自己

16、较理想的食谱 u 每天进餐的时间、数量应保持一定的稳定性，尽量不吃零食每天进餐的时间、数量应保持一定的稳定性，尽量不吃零食 u 掌握常用食物所含的主要营养成分，尤其是含糖量。要了解哪些食物掌握常用食物所含的主要营养成分，尤其是含糖量。要了解哪些食物可以多吃，少吃，哪些食物是禁食，要做到心中有数可以多吃，少吃，哪些食物是禁食，要做到心中有数u 要懂得营养价值相等食物的互换法，学会制定和计算食谱，要懂得营养价值相等食物的互换法，学会制定和计算食谱，简易食谱简易食谱定量可按下面最简单的方法每日按一、二、三、四、五、六安排。一定量可按下面最简单的方法每日按一、二、三、四、五、六安排。一是是1 1斤蔬菜

17、斤蔬菜1 1袋奶袋奶;二是二是2 2两豆腐两豆腐;三是三是3 3两肉蛋鱼两肉蛋鱼;四是四是4 4钱油（钱油（20g20g，2 2汤汤匙）匙）;五是五是5 5两主食两主食;六是六是6g6g盐盐u 不宜吃过多的水果，应与两顿饭之间或运动后食用少量水果，但应注不宜吃过多的水果，应与两顿饭之间或运动后食用少量水果，但应注意血糖和尿糖变化；意血糖和尿糖变化；u 心理上一定要引起重视。家中放置体重计，养成经常测量体重的习惯心理上一定要引起重视。家中放置体重计，养成经常测量体重的习惯，只有这样，才能敏感意识到体重的增减。，只有这样，才能敏感意识到体重的增减。建立一套适合自己病情的建立一套适合自己病情的最佳生

18、活模式，既能使血糖理想，又能使体力充沛，精神饱满，体重最佳生活模式，既能使血糖理想，又能使体力充沛，精神饱满，体重稳定，身体状态良好的一种生活模式（包括饮食、药物、运动）稳定，身体状态良好的一种生活模式（包括饮食、药物、运动）高尿酸血症的预防与保健高尿酸血症的预防与保健原因原因：痛风是由于嘌呤、代谢紊乱所致的慢性疾病，尿酸是代谢的最 终产物，在饱餐、饮酒、感染、药物、疲劳状态下，痛风的发生则大大增加健康处方健康处方u 多饮水，少喝汤，多吃碱性食物，少吃酸性食物，多吃蔬菜，少吃饭，多吃细粮，少吃粗粮 u 保持精神愉快，避免过度劳累、精神紧张、寒冷潮湿、关节损伤等诱发因素 u 适当限制热量摄入，避

19、免超重或肥胖，维持理想体重u 避免饮用啤酒和酒精饮料u 不宜剧烈活动，但可以选择一些简单运动，如散步、匀速步行、打太极拳、跳健身操、练气功、骑车及游泳等，其中以步行、骑车及游泳最为适宜。这些运动的活动量较为适中，时间较易把握，只要合理分配体力，可以既起到锻炼身体之目的，又能防止高尿酸血症如何正确就医u 选择合理的就医路线选择合理的就医路线u 与医生建立良好的沟通和伙伴关系与医生建立良好的沟通和伙伴关系 遵循的原则：遵循的原则：1 1）及时就医，平时注意保健，结合自己的经验和他人的建议，制定一个适合自己的自我保健计划。2 2）健康靠自己，医生是协助者或辅导员，就诊前做好充分的准备，准备3个最想知

20、道的问题咨询医生。到大医院看专科医生前应注意的问题：到大医院看专科医生前应注意的问题：1 1）应该知道自己目前的诊断或者疑似诊断。2 2）了解基本的治疗选择 3）明白自己想解决什么问题 3 3）做一个积极主动的参与者，诚实坦率告诉医生的病情和想法，在医生建议用药、治疗同意前多了解一些相关的风险和其他可替代的方法等，保留好诊断结果，通过各种信息多学习健康保健常识。4 4）准备好各种医疗记录，就诊过程中告诉医生自己的最主要健康问题，一次做好只说一个问题。5 5）就诊后应该知道：身体出了那些问题，并发症和危险因素，在家里能做什么，下次就医的时间，药物的服用方法以及不良反应。如果需要手术治疗但您存在顾

21、虑，可多选择几位医生了解。每天完成四个每天完成四个“100100下下”，可预防一些慢性疾，可预防一些慢性疾病病u头尽量往后仰或转动颈部100下，防治颈椎病。头往后仰，或转动颈部，都能活动到颈部关节，使颈部肌肉得到放松。u肩关节活动或胳膊抡动100下，可防治肩周炎。u身体尽量往后仰或转动腰部100下，可防治腰椎病。身体向后仰时最好双手叉腰作为支撑。u提肛100下，可防治痔疮。长久坐立，肛门周围肌肉因紧张而血液循环不畅，易长痔疮，而提肛运动可防治痔疮。健康的关键：坚持健康的关键：坚持“四个八四个八”和一、二、和一、二、三三u日行八千步，夜眠八小时日行八千步，夜眠八小时u三餐八分饱，一天八杯水三餐八

22、分饱，一天八杯水u一是态度第一，态度决定一切；二是给一是态度第一，态度决定一切；二是给健康以时间，给健康以空间；三是好伴健康以时间，给健康以空间；三是好伴侣，好孩子，好身子。侣，好孩子，好身子。醒酒方法醒酒方法u 1牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。u 2甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。u 3皮蛋醒酒法：醉酒时，取12只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒u 4生梨醒酒法：将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒u 5芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。u

23、6.绿豆醒酒法：取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。u 7.糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服，有解酒、醒脑的作用。或多喝蜂蜜水，蜂蜜成分中含有一种大多数水果中不含有的果糖，它可以促进酒精的分解代谢。蜂蜜的醒酒作用较为明显。预防失眠预防失眠 睡前不宜过饱或过饥，睡前喝杯（约为睡前不宜过饱或过饥，睡前喝杯（约为250250毫升左右）热牛奶，有毫升左右）热牛奶，有助于睡眠（肾结石病人，睡前不宜喝牛奶）助于睡眠（肾结石病人，睡前不宜喝牛奶）睡前用温水洗脚，益处甚大，并按摩睡前用温水洗脚，益处甚大，并按摩“涌泉穴涌泉穴”（在脚心处）（在脚心处）151530 30 分钟。分钟。睡前睡前1 1

24、小时要远离电视，因为电视屏幕闪烁的光线会使人神经兴奋小时要远离电视，因为电视屏幕闪烁的光线会使人神经兴奋而影响睡眠。而影响睡眠。进行深呼吸，听节奏缓慢和不会令人心情激动的音乐或歌曲，使混进行深呼吸，听节奏缓慢和不会令人心情激动的音乐或歌曲，使混乱的心情随着音乐节奏缓和下来。乱的心情随着音乐节奏缓和下来。心要静，不可忧虑，要先睡心，后睡身。心要静，不可忧虑，要先睡心，后睡身。保持脚部温暖有助于睡眠。保持脚部温暖有助于睡眠。可穿一双袜子睡觉或放置热水袋。可穿一双袜子睡觉或放置热水袋。健健 康康 是是 资资 源源u健康是每天生活的资源，并非生活的目的u健康是个人能力的体现，所有的资源都是有限的，通过

25、定期体检和健康管理，可以最大地发挥资源的作用。u保持良好的生活方式保持良好的生活方式 1 1）每天睡眠）每天睡眠7-87-8小时；小时；2 2）坚持合理营养并按一日三餐进食；）坚持合理营养并按一日三餐进食；3 3）不吃零食；）不吃零食；4 4）不吸烟；）不吸烟；5 5）不酗酒；）不酗酒；6 6）控制体重；）控制体重；7 7）适当体育活动等）适当体育活动等 健健 康康 体体 检检u健康体检健康体检是在没有明显疾病的状态下，对个人健康状况的客观评价，为预防疾病和改善身体机能而自觉主动接受的预防保健性医学检查。健康体检体现着社会的进步和文明，也反映着一个人珍爱生命乐观向上的生活态度，也是现代生活方式

26、与消费结构中不可或缺的组成部分。发达国家，注重健康体检是很自然的事情，意识和观念都早已根深蒂固。健康健康体检体检不仅是一种健康的生活方式，还是一种责任，是对自己、对家庭、对事业、对社会的责任。u通过健康体检和健康管理可认识并改变的危险因素包括：通过健康体检和健康管理可认识并改变的危险因素包括：肥胖指数、腰围、血压、血糖、生活习惯、不良嗜好、运肥胖指数、腰围、血压、血糖、生活习惯、不良嗜好、运动水平等。动水平等。结结 束束 语语u健康对我们是最宝贵的，健康不是靠高科技，也不是健康对我们是最宝贵的，健康不是靠高科技，也不是靠药物，最好的医生是自己，最好的药物是时间，最靠药物，最好的医生是自己，最好的药物是时间，最好的心情是宁静，最好的运动是步行，我们要以健康好的心情是宁静，最好的运动是步行，我们要以健康为中心，要合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平为中心，要合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡，健康的钥匙在自己手中。衡，健康的钥匙在自己手中。u“阳光、空气、水、合理的饮食和运动，是生命河健阳光、空气、水、合理的饮食和运动，是生命河健康的源泉，康的源泉，”让我们积极地投入到健康的运动，因为让我们积极地投入到健康的运动，因为运动永远是生命最好的伴侣，让我们从现在做起，改运动永远是生命最好的伴侣，让我们从现在做起，改变我们的不良习惯，拥有健康。变我们的不良习惯，拥有健康。