高中生物《蛋白质和核酸》习题讲评优质教学课件.pptx

1、一轮一轮复复习习第第 3 讲讲蛋蛋白白质和质和核核酸酸 定定时时训训练讲练讲评评试卷试卷中中零零散散错误错误涉涉及及知知识点识点1.肽肽键键的结的结构构式？式？2.氨氨基基酸的酸的种种类？类？3.脱脱水水缩合缩合概概念？念？过过程？程？4.与与蛋蛋白质白质有有关的关的肽肽键键、脱脱掉掉的水的水分分子数子数、蛋蛋 白白质质分分子子量计量计算算的的公公式？式？5.蛋白蛋白质质多多样样性的性的原原因？因？6.蛋蛋白白质的质的功功能？能？7.核酸核酸的的种类种类8.检测检测 DNA、RNA 在细在细胞胞中中的的分布分布实实验验原原理理？盐盐酸酸的的功能功能？实实验验结果？结果？9.核核酸酸的基的基本本

2、组成组成单单位位及及结结构构组成？组成？DNA、RNA 的的区区别别？【复习目复习目标标】1.1.糖糖类、脂质类、脂质、蛋白质蛋白质、核酸的元素核酸的元素组组成成、种种类、作用类、作用。2.2.蛋蛋白质有关的白质有关的肽肽键、脱掉键、脱掉的的水分子数水分子数、蛋蛋 白白质分子量计质分子量计算算的公式及的公式及功功能、蛋白能、蛋白质质中中原原 子子数的计数的计算算3.3.DNADNA 分分子消耗核子消耗核苷苷酸的计酸的计算算自主纠错自主纠错一一、蛋白蛋白质质变变性性：T2 二二、胰岛胰岛素素 T3三三、遗传遗传物物质质的的总结总结-T5、8、9 四四、蛋白蛋白质质的的相相关关计计算算 T10、1

3、2五、五、DNA 分分子子中碱中碱基基数目数目的的计算计算-T13（4）一一、蛋、蛋白白质质变变性：性：T2【归【归纳纳总结】总结】1.引引起起蛋蛋白白质质变性变性的的因素：因素：高高温温、强、强酸酸、强强碱碱2.变变性后性后的的蛋蛋白白质：质：（1）改改变变的的：空间空间结结构构改改变；变；盘曲盘曲折折叠叠方方式改式改变变；活性活性改改变；变；功能功能丧丧失失（2）未未改改变变的：的：肽链肽链没没有有伸伸展但展但未未断断裂裂；肽键肽键不不会会被被破坏；破坏；遇到遇到双双缩缩脲脲试剂试剂仍仍会会产产生紫生紫色色反反应应二二、胰岛、胰岛素素 T3T3成成1 11 12 20 03 31 1胰胰岛

4、岛素素胰胰岛岛素素原原胰胰岛素：岛素：由由 5151 个氨个氨基基酸酸形成形成的的 2 2 条条肽肽链链构构【互【互动动探究】探究】1.胰胰岛岛素原素原加加工形工形成成胰胰岛岛素素的的过程过程中中需要需要哪哪些细些细 胞胞器器的的参参与？与？内内质质网网、高尔高尔基基体体、线粒体线粒体2.假假设设每个每个氨氨基酸基酸的的平平均均分分子子量是量是 a，则则胰胰岛岛素素 的的分分子子量量是多是多少少？51a-4918-6DNA(脱氧脱氧核核糖核糖核酸酸)的基的基本本组组成成碱碱基基 单单 位位碱碱基基代代号号核核苷苷酸酸腺嘌腺嘌呤呤 A腺嘌呤脱氧腺嘌呤脱氧核核 糖核苷糖核苷酸酸鸟鸟嘌嘌呤呤 G鸟嘌

5、呤脱鸟嘌呤脱氧氧核糖核苷核糖核苷酸酸胞嘧啶 C 胞嘧啶脱氧胞嘧啶脱氧核核糖核苷糖核苷酸酸胸腺T胸腺嘧胸腺嘧啶啶脱脱氧氧嘧啶核糖核核糖核苷苷酸酸脱脱氧氧核核糖核糖核苷苷 酸酸三三、遗传遗传物物质质的的总结总结-T5、8、9RNA(核糖核核糖核酸酸)的的基基本本组组成成 单单位位碱碱基基碱碱基基代代 号号 核核苷苷酸酸腺嘌腺嘌呤呤A A腺嘌呤核腺嘌呤核糖糖 核苷核苷酸酸鸟鸟嘌嘌呤呤 G G鸟嘌呤核糖鸟嘌呤核糖核核 苷苷酸酸胞胞嘧嘧C C 啶啶胞嘧啶核胞嘧啶核糖糖 核苷核苷酸酸尿嘧尿嘧啶啶 U U尿嘧啶核尿嘧啶核糖糖核苷核苷酸酸核核糖核苷糖核苷酸酸【归纳提归纳提升升】不同不同T Th h物的核酸物的

6、核酸、核苷酸、碱基及遗传物质的情核苷酸、碱基及遗传物质的情况况ThTh物物类类别别核核酸酸核核苷苷酸酸(种种类类 )碱碱基基(种种类类 )遗遗传传 物物质质举举例例原核原核T Th h物物 和真和真核核Th Th 物物含含有有 DNA DNA 和和 RNARNA两两种种核核85DNA细细菌菌 (大肠大肠杆杆 菌菌 )人人等等病病毒毒酸酸只只含含 DNDNA A44DNA噬菌噬菌体体只只含含 RNRNA A4 4RNA烟草烟草花花叶病叶病毒毒【跟踪补偿】【跟踪补偿】1.噬菌体、烟草、噬菌体、烟草、HIV 病毒的核酸中具有病毒的核酸中具有 碱基和核苷酸的种类分别是碱基和核苷酸的种类分别是（C）A.

7、4、8、4 种和种和 4、8、4 种种B.4、5、4 种和种和 4、5、4 种种C.4、5、4 种和种和 4、8、4 种种D.4、8、4 种和种和 4、5、4 种种2.大肠杆菌体内大肠杆菌体内 A、G、T 三种碱基可以三种碱基可以 构成几种核苷酸？构成几种核苷酸？3.T2 噬菌体体内噬菌体体内 A、G、T 三种碱基可以三种碱基可以 构成几种核苷酸？构成几种核苷酸？四四、蛋蛋白白质有质有关关计算计算-T121212 、分子分子式式 C55H70O19N101.回回顾顾 N、O 原原子子数数计计算公算公式式：N 原原子子数数=肽键数肽键数+肽肽链数链数+R 基基上上的的氮氮原原子数子数=各各氨氨基

8、酸中基酸中 N 的的总数总数O 原原子子数数=肽肽键键数数+2 肽肽链数链数+R 基基上上的的氧氧原原子子 数数=各各氨氨基酸中基酸中 O 的的总总数数-脱脱去去水水分分子子数数。2.描描述述两两种种计计算谷算谷氨氨酸个酸个数数的的思思路！路！求求：赖氨赖氨酸酸的的个个数？数？氧氧原原子守子守恒恒：19=肽肽键键数数+2 肽肽键键数数=17再再根根据据 N 原原子子守恒：守恒：20=17+1+xx=2【拓展延拓展延伸伸】分子分子式式 C55H70O19N20【误区【误区警警 示示】1.1.观察题干观察题干给给的已知氨的已知氨基基酸的分子式酸的分子式，每每种种 氨基酸的氨基酸的氨氨基、羧基基、羧

9、基数数目目，(是否是一是否是一个个氨氨基基 酸一个氨酸一个氨基基、一个羧、一个羧基基 )2.2.已已知多肽的分知多肽的分子子式，式，求求某一个氨基某一个氨基酸酸的的个个数，一数，一般般只只能求那个含能求那个含有有 2 2 个氨个氨基基或或 2 2 个羧个羧基基 的氨基酸的氨基酸的的个个数数3.3.一般按照一般按照分分子式子式中中 O O 和和 N N 原原子守子守恒恒来来算算4.4.若题干不若题干不说说是是“环状环状肽肽”或或“几几肽肽”，我我 们们就就默认默认为为一条链状一条链状直直肽肽链链有有 A、B、C 三种氨基酸，三种氨基酸，每种氨基酸数目充足的情况下：每种氨基酸数目充足的情况下：形成

10、三肽的种类：形成三肽的种类：形形成成二二肽肽的的种种类类：每种氨基酸只有一个的情况下：每种氨基酸只有一个的情况下：形成三肽的种类：形成三肽的种类：形成二肽的种类：形成二肽的种类：333=27 种种33=9 种种321=6 种种32=6 种种【规【规律律方方法法】多】多肽肽种类种类的的计计算算3333332132(2)(2)在在第第 n n 次复次复制制时，共需时，共需消消耗游离耗游离的的该该脱脱氧核苷氧核苷酸酸m2n 1个个五五、核酸中碱、核酸中碱基基数目的计数目的计算算 -T13T13 （4 4 ）【归纳归纳总总结结】消耗消耗的的脱氧核苷脱氧核苷酸酸数数设亲设亲代代 DNADNA 分子分子中

11、中含有某种含有某种脱脱氧核苷氧核苷酸酸 m m 个个 ,则则：(1)(1)经经过过 n n 次复次复制制，共需消，共需消耗耗游离的该种游离的该种脱脱 氧核苷氧核苷酸酸 m m(2(2n n 1)1)个个1 1 HIVHIV 的核酸的的核酸的碱碱基、五基、五碳碳糖、核苷糖、核苷酸酸各各）、G G 、C C 、T T 的核的核苷苷酸种类数酸种类数是是（）D D 4 4 种种有有多多少少B种种（A A 5 5 、2 2 、8 8B B 4 4 、1 1 、4 4C C 5 5 、2 2 、2 2D D 4 4 、4 4 、8 82 2 大豆根大豆根尖尖细胞所含细胞所含的的B核酸中，核酸中，含含有碱有

12、碱基基 A A3 3A A.一一条条8 8 种种由由 3939 个个氨氨基基酸形酸形成成的的B B 环环状状7 7多多种种肽肽，其其中中有有 4 4个个谷谷氨氨酸酸 (R(R 基基为为 CH2CH2COOH)CH2CH2COOH)，则则该多该多肽肽B.B.可可能能没没有有游离游离氨氨D.D.至至多多有有 3636 种种氨氨基基(C C 5 5)种种A.A.有有 3838 个个肽肽键键 基基C.C.至至少少有有 5 5 个游个游离离羧羧基基 酸酸B B【补偿练补偿练习习】4.4.下下图图表表示构示构成成细细胞胞的元的元素素及及具具有有不不同功同功能能的的化化合合物物，a a 、b b 、c c

13、、d d 代代表表不不同同的小的小分分子子物物质质，A A 、B B 、C C 代代 表表不同不同的的大分大分子子物物质质，请，请分分析析并并回答回答下下列列问问题题抗抗体体氨基氨基酸酸蛋蛋白白质质RNA核核糖糖 核核苷苷酸酸性性激激素素葡葡萄萄糖糖淀淀粉粉抗抗体体氨基氨基酸酸蛋蛋白白质质RNA核核糖糖 核核苷苷酸酸性性激激素素淀淀粉粉A A 是是 _ 。葡葡萄萄糖糖(1)(1)若若 A A 为为植植物细物细胞胞特特有有的的储储能能物物质质，则则淀淀A A 为为 _，葡葡a a萄萄是是糖糖_ ；在在动动物物细细胞胞内内，与，与物物粉粉质质 A A 作作用用最最糖糖相相原原近近的的物物质质 _ 。若若物物质质 A A 在在动动植植物物细细胞胞中中均均可可含含有，有，并并且且作作为细为细胞胞内内最最理理脂脂想想的的肪肪储储能能物质物质，则则抗抗体体氨基氨基酸酸蛋蛋白白质质RNA核核糖糖 核核苷苷酸酸性性激激素素葡葡萄萄糖糖淀淀粉粉_ 的的不不同同决决定定了了 c c 的种的种类类不不同同(2)(2)物物质质 b b 是是氨氨_基基_酸酸_ 。(3)(3)物物质质 c c 在在动动物物细细胞中胞中共共4有有 _ 种种，分，分子子中中碱碱基基_ 、素素_ 都都属属于于固固醇类醇类物物质质。(4)(4)物物质质 d d 是是性性_ _激激_维维，生生d d素素和和D胆固胆固醇醇