51拣选作业52拣货作业流程53拣选作业方式-习题与思考题课件.ppt

1、学习目的与要求 知识目标 通过对本章的学习，应该达到：（1）了解拣选作业的意义（2）掌握拣选作业的含义（3）明晰拣选信息的内容（4）熟悉拣选作业的流程（5）掌握常用的拣货策略（6）了解拣货单位的内涵 能力目标 通过对本章的学习，应该能够：（1）描述拣选作业的含义（2）识别拣选设备（3）区分拣选作业的方式（4）认知拣选作业的流程（5）发挥拣选策略的作用（6）利用拣货单位5 拣选作业管理5.1拣选作业5.2拣货作业流程5.3拣选作业方式 习题与思考题5 拣选作业管理关键词汇托盘（Tray）拣货方式（Picking Way）拣货单位（Picking Units）拣货单（Picking Label）拣

2、选策略（Selection Strategy）拣选作业（Select Operations）拣选信息（Selected Information）拣选设备（Selection of Equipment）5.1 拣 选 作 业5.1.1拣选作业的含义 拣选作业是配送作业的中心环节，有人称之为物流配送中心的“心脏”，可见其重要性。所谓拣选作业，就是配送中心依据顾客的订货要求或配送中心的作业计划，尽可能迅速、准确地将商品从其储位或其他区域拣取出来，并放在指定位置的物流作业活动过程。配送中心管理实务拣选是配送不同于一般形式的送货的重要标志，在配送中心的所有作业范围里，拣选作业是其中十分重要的一环，它不但

3、消耗大量的人力、物力，而且所涉及的作业技术含量也是最高的。拣选作业的主要目的就在于正确且迅速地集合顾客所订购的商品。所以，管理好拣选作业，对提高配送中心作业效率有着重要的影响。从人力需求的角度来看，目前大多数的配送中心仍属于劳动密集型产业，其中与拣选作业直接相关的人力占到50%以上，且拣选作业的时间也占整个配送中心周期的30%40%。由此可见，规划合理的拣选作业方式，对整个配送中心的运作效率具有决定性的影响。从成本分析的角度来看，拣选成本占物流搬运成本的绝大部分，因此若要降低物流搬运成本，从拣选作业这一环节改进就可以收到不错的效果。5.1.2拣货信息的内容 （1）传票 传票即直接利用客户的订单

4、（分页、复印件或影印本）或以公司的交货单来作为拣货指示凭据。其优点在于，使用传票无须再利用电脑等设备处理拣货信息，适用于订购品种数较少或小批量订单的情况。但使用传票也存在这样或那样的不足。其缺点明显表现在：此类传票容易在拣货过程中受污损，或因存货不足、缺货等注记直接写在传票上，导致作业过程发生错误，甚至无法判别确认；未标示储位的产品，必须靠拣货员的记忆在储区中寻找存货位置，造成许多无谓的搜寻时间及行走距离。（2）拣货单 这是一种将原始的客户订单输入计算机后进行拣货信息处理再打印拣货单的方式，这种方式的优点在于：避免传票在拣取过程中受污损。在检品过程中再使用原始传票查时，可修正拣货过程或拣货单打

5、印发生的错误。产品的储位编号显示在拣货单上，同时可按路径先后次序排列储位编号，引导拣货员按最短路径拣货。可充分配合分批、分区、订单分割等拣货策略，提高拣货效率。其缺点表现在：拣货单处理打印工作耗费人力、时间；拣货完成后仍要经过检品过程，以确保其正确无误。（3）贴标签 此种方式取代了拣货单，由印表机印出所需拣货的物品名称、位置、价格等信息的拣货标签，数量等于拣取量，在拣取的同时贴标签于物品上，以作为确认数量的方式。其优点表现在：结合拣取与贴标签的动作，缩短整体作业时间；可落实拣取时即清点即拣取的步骤（如果拣取未完成标签即贴完，或拣取完成但标签却仍有剩，则表示拣取过程可能有错误发生），提高了拣货的

6、正确性。其缺点表现在：若要同时打印出价格标签，必须统一下游售卖点的商品价格及标签形式；价格标签必须贴在单品上，至于单品以上的包装作业则较困难。（4）显示方式 此方式最初为在货品料架上安装灯号来显示拣货位置，而后再发展成在料架上装设液晶显示器，可同时显示出应拣取多少数量的方式，即数位拣取系统。这种方式用在以人手来拣货的场合时，是一种可防止拣货错误、使人员直接反应动作以提高效率的有效方式，不仅在流动棚架可行，在栈板料架及一般货品棚架上，该方式也可被使用。在这种方式中，即使在料架上并未显示出拣取数量，而仅用灯号显示拣取位置，也是不错的显示方式。（5）条码 最近很多商品都有加贴条码，条码是利用黑白两色

7、条纹的粗细而构成不同的平行线条符号，代替商品货箱的号码数字，贴在商品或货箱的表面，以便让扫描器来阅读，经过计算机解码，将“线条符号”转成“数字号码”而由计算机运算。（6）资料传递器 资料传递器又称为资料携带器、无线电辨别器，其运作方式为：将资料传递器安装在移动设备上，将能接受并发射电波的ID卡或标签等的信息反应器安装在货品或储位上，当移动设备接近传递器时，传递器立即读取传递器上的信息，通过天线由控制器辨别识读输出，再传至计算机进行控制管理。必要时也可利用此方法将反应器上的信息改写。例如，把ID卡安装在栈板上，而把资料传递器安装在堆垛机上，堆垛机一接近该栈板，栈板上的信息即能被堆垛机上的传递器迅

8、速读取并传达至计算机。（7）无线通信 此方法为：在堆垛机上承载着无线通信设备，透过该套无线通信设备，把应从哪个料架位置的哪个栈板的拣货信息指示给堆垛机上的司机进行了解的一种方法。另外，也有一种能够答复从堆垛机上传来进行询问方式的装置。（8）计算机随行指示 在堆垛机或台车上设置辅助拣货的计算机终端机，拣取前先将拣货资料输入此计算机，拣货员即可依靠计算机屏幕的指示至正确位置拣取正确货品。（9）自动拣货系统 拣取的动作由自动的机械负责，电子信息输入后自动完成拣货作业，无须人手介入，这是目前国外在拣货设备研究上的发展方向。5.1.3拣选设备的使用 物流设备是完成物流各项活动的工具与手段，是组织物流活动

9、的物质技术基础。离开一定的物质技术条件，任何物流活动都将无法进行。所谓物流设备是指进行各项物流活动所必需的成套建筑和器物，组织实物流通所涉及的各种机械设备、运输工具、仓储设施、站场、电子计算机、通讯设备等。在拣货过程中所使用到的物流设备相当多元化，有储存设备、搬运设备、分类设备、资讯设备等，拣选设备的状况如何，在一定程度上决定着拣选作业的效率。（1）人至物的拣货设备 人至物的拣货方法是指物品位置固定，拣货员利用拣货设备到物品位置处将物品拣出的作业方式。相关的拣货设备有以下几种储存设备和搬运设备：储存设备：栈板货架、轻型货架、橱柜、流动货架、高层货架、数位显示货架；搬运设备：无动力台车、动力台车

10、、动力牵引车、堆垛机、拣货堆高机、搭乘式存取机、无动力输送带、动力输送带、计算机辅助拣货台车等。（2）物至人的拣货设备 这与人至物的拣货方法相反，拣货员只需要停在某一固定位置，等待设备把货品运到拣货员面前的作业方式。因而物至人的拣货设备自动化水平较高，其储存设备本身需要具备动力，才能移动货品储存位置或将货品取出。具有物至人特性的拣货设备可包含以下的储存设备与搬运设备：储存设备：单元负载自动仓储、轻负载自动仓储、水平旋转自动仓储、垂直旋转自动仓储、梭车式自动仓储；搬运设备：堆垛机、动力输送带、无人搬运车。（3）自动拣货 除了以上人至物、物至人两种拣货设备外，还有一类就是自动拣货系统，其拣取的动作

11、完全由自动的机械负责，无须人力介入。如今已有一些完全自动拣货设备被成功地使用：箱装自动拣货系统，如IHI株式会社研发的Ordematic设备和Pickruner设备以及西部电机所研发的Casepicker设备等；单品自动拣货系统，如IHI株式会社研发的适合药品、化妆品的Itematic设备和适合小物使用的S型拣货装置以及西部电机所研发的适合日用品的Finepicker设备等。返回5.2 拣货作业流程5.2.1拣选作业的流程 在拣选作业中，根据配送的业务范围和服务特点，即依据顾客订单所反映的商品特性、数量多少、服务要求、送货区域等信息，采取科学的拣货方式，进行高效的拣选作业，这是配送作业中关键的

12、一环。拣选作业流程如图5-1所示。图5-1拣选作业流程 拣选作业按实际作业情形大致分为以下四个部分：（1）拣货资料的形成 拣选作业开始前，指示拣选作业的单据或信息必须先行处理完成。虽然一些配送中心直接利用顾客订单或公司交货单作为拣货指示，但是此类传票容易在拣选过程中受到污损而产生错误，无法正常指示产品储位，所以大多数拣货方式仍需将原始传票转换成拣货单或电子信号，使拣货员或自动拣取设备进行更有效的拣选作业，但这种转换仍是拣货作业中的一大瓶颈。因此，如何利用电子订货系统EOS（Electronic Ordering System）、POT（Portable Ordering Terminal）直接

13、将订货资讯通过计算机快速及时地转换成拣货单或电子信号，是现代配送中心未来发展的重要研究课题。（2）行走或搬运 拣货时，拣货员或机器必须直接接触并拿取货物，这样就形成了拣货过程中的行走与货物的搬运。这一过程有两种方法完成：人物方式，即拣货员以步行或搭乘拣货车辆的方式到达货物储存位置。这一方式的特点是货物处于静态储存方式，主要移动方为拣取者（拣取机器人也属于拣取者）。物人方式，和第一种情况相反，在物人的方式中，主要移动方是货物，拣取人员在固定位置作业，不必去寻找商品的储存位置。这种方式的特点是货物保持动态的储存方式，如轻负载自动仓储、旋转自动仓储等。（3）拣货 当货品出现在拣货员面前时，一般采取的

14、两个动作为拣取与确认。拣取是抓取物品的动作，确认则是确定所拣取的物品、数量是否与指示拣货的信息相同。在实际的作业中多采用读取品名与拣货单据作对比的确认方式，较先进的做法是利用无线传输终端机读取条码后，再由计算机进行确认。通常对小体积、小批量、搬运重量在人力范围内且出货频率不是特别高的货品，采取手工方式拣取；对体积大、较重的物品，利用升降叉车等搬运机械辅助作业；对于出货频率很高的货品则采用自动分拣系统进行拣货。（4）分类与集中 配送中心收到多个客户的订单后，可以进行批量拣取。拣取结束后再根据不同的客户或送货路线分类集中，有些需要进行流通加工的商品还需根据加工方法进行分类，加工完后再按一定方式分类

15、出货。分货过程中多品种分货的工艺过程较复杂，难度也大，容易发生错误，它必须在统筹安排、形成规模效应的基础上，提高作业的精确性。在物品体积小、重量轻的情况下，可以采取人力分货或机械辅助作业的方式，还可以利用自动分货机将拣取出来的货物进行分类与集中。分类完成后，货物经过查对、包装便可以出货、装运、送货，其过程如图5-2所示。图5-2分货过程 从分拣作业的四个基本过程中我们可以看出，整个拣选作业所消耗的时间主要包括以下四个部分：订单或送货单经过信息处理，形成拣货指示的时间；行走或搬运货物的时间；准确找到货物的储位并确认所拣货物及数量的时间；拣取完毕，将货物分类集中的时间。因此，提高拣选作业的效率，主

16、要在于缩短以上四个作业时间来提高作业速度与作业能力。5.2.2拣货策略 5.2.2.1分区 分区就是将拣选作业场地作区域划分，图5-3为拣货分区示意图。根据分区的原则不同来分类，可分为以下三种：（1）按拣货单位分区 将拣选作业按拣货单位划分，如箱装拣货区、单件拣货区、具有特殊性的冷冻品拣货区等，这一分区基本上与储存单位分区是相对应的。其目的在于将储存与拣货单位分类统一，以便拣取与搬运单元化和拣取作业单纯化。（2）按拣货方式分区 不同的拣货单位分区中，依拣货方法及设备的不同，又可划分为若干个分区。分区的原则通常按商品销售的ABC分类而来，如图5-3所示。按各品类的出货量大小及拣取次数的多少，各作

17、A、B、C群组划分。再根据各群组的特征，决定合适的拣货设备及拣货方式。这种方式可将作业区单纯化、一致化，以减少不必要的重复行走所耗费的时间。（3）工作分区 在相同的拣货方式下，将拣选作业场地细分成不同的分区，由一个或一组固定的拣货员负责拣取区域内的货物。这一策略的优点在于能减少拣货员所需记忆的存货位置及移动距离，缩短拣货时间。同时也可配合订单分割策略，运用多组拣货员在更短时间内共同完成订单的拣取。图5-3拣货分区示意图 5.2.2.2订单分割 当订单所购的商品种类较多，或设计一个要求及时快速处理的拣货系统时，为了使其能在短时间内完成拣货处理，利用订单分割策略将订单切分成若干个子订单，交由不同的

18、拣货员同时进行拣货作业，以加速拣货的完成。订单分割策略必须与分区策略配合运用，才能有效的发挥其优势。5.2.2.3订单分批 订单分批是指为了提高拣货作业效率，把多张订单集合成一批进行批次提取的作业。若再将每批次订单中的同一商品种类汇总拣取，然后把货品分类至每一顾客订单，则形成批量拣取，这样不仅缩短了拣取时平均行走搬运的距离，也减少了储位重复寻找的时间，进而提高了拣货效率。订单分批方式有以下四种：（1）合计总量分批 合计拣货作业前所有累积的订单中每一商品项目的总量，再按这一总量进行拣取。（2）时窗分批 当订单要求紧急发货时，可利用此策略，开启短暂而固定的时窗510分钟，再将这一时窗中所有的订单做

19、成一批，进行批量拣取。（3）固定订单量分批 订单分批按先到先处理的原则，当订单积累达到设定的数量时，开始进行拣货作业。（4）智慧型分批 订单输入计算机经处理后，将拣取路径相近的订单分成一批。5.2.2.4分类 若采用分批拣货策略，还必须有相配合的分类策略。大致可分为两类：（1）拣货时分类 拣货时分类即在拣取的同时将货物分类到各订单中，这种分类方式常与固定量分批方式或智慧型分批方式配合，因此须使用计算机辅助台车作为拣货设备，以加快拣货速度。采用这种方式时，每批次的客户订单量不宜过大。（2）拣取后集中分类 拣取后集中分类即分批按合计总量拣取后，再进行集中分类。实际的做法一般有两种：一种是以人工作业

20、为主，将货物搬运到空地上进行分类，但每批次订单量及货物数量不宜过大，不得超过人员负荷；另一种是利用分类输送系统进行集中分类，这是较自动化的作业方式。当订单分批批量品种较多时，常使用后一种方式来完成集中分类工作。5.2.3智能拣选 5.2.3.1拣选智能化的实例 根据不同的用途,采用不同的硬件,可开发研制成各种各样的拣选机器人。它们主要是按采用的传感器的形式分类,具体如图5-4 所示。现在被农产品配送中心使用的有：重量计量式拣选机器人、体积计量式拣选机器人、外观品质计量式拣选机器人和内部品质计量式拣选机器人。重量计量式拣选机器人是根据蔬菜、水果等货物的重量进行拣选的机器人,是最早开发的机种。现在

21、广泛地应用于苹果、梨、西红柿、青椒等的拣选作业。体积计量式拣选机器人是按对象物的体积大小进行拣选的机器人,最常见的是网孔式拣选机器人。它通常用于柑橘类、洋葱等的拣选作业。外观品质计量式机器人是一种能按蔬菜或水果的成熟度、损伤、病虫害的程度以及形状来拣选的机器人。它是拣选机器人中广泛被采用的类型之。图5-4拣选机器人分类 5.2.3.2智能拣选的特点 配送中心的智能拣选呈现以下特点：（1）智能拣选的先进性 由于智能拣选系统是先进科学技术成果的及时转化，所以，它代表着人类文明发展的精华。它不仅被应用于生活资料，而且在生产资料、特殊物品的分拣中发挥着重要的作用。（2）智能拣选的准确性 由于智能拣选系

22、统是以先进的IT技术做支撑，并有一流的硬件设施做配套的，其操作程序规范、技术路线合理，从而拣选结果准确。（3）智能拣选的高效性 智能拣选摈除了众多的人为障碍，整个过程制度化、规范化，拣选效率与人工拣选相比得到大幅度提升。返回5.3 拣选作业方式 5.3.1拣货单位 拣货单位因货物品种不同而有不同的形式。通常拣货单位可分成托盘、箱和单件三种形式。一般来说，托盘是体积、重量最大的拣货单位，其次为箱，最小的为单件。（1）单件 单件商品包装成独立单元，以该单元为拣取单元，是拣货最小的单元。（2）箱 由单件装箱而成，拣货过程以箱为拣取单位。如果订货的最小单位是箱，则拣货单位最少是以箱为单位。（3）托盘

23、由箱堆码在托盘上集合而成，经托盘装载后再加固盘堆码，数量固定，拣货时以整只托盘为拣取单位。对于体积大、形状特殊的无法按托盘和箱来归类的特殊品，则用特殊的拣货方法。如桶装液体、散装颗粒、冷冻食品等，拣货时以特定的包装形式和包装单位为标准。5.3.2拣选作业分类 拣选作业按不同的分类标准，可分为不同的方法：（1）按订单分拣分类 单一分拣 按客户每张订单进行分拣，再将订单汇总批量分拣汇总客户的订货进行分拣，之后按不同的客户进行分货，再记录订单 单一分拣与批量分拣的组合 指导具体的按订单分拣的作业，即作业人员到货架去取货物的分拣；利用旋转货架将货物自动地旋转到作业人员作业处，取出货物的分拣按 （2）按

24、作业程序分类 一人分拣法（单一分拣法）一个人配货，按照一张订货单据要求的货物进行分拣的方法 分层传递法 数人分拣，首先决定各人所分担货物种类和货架的范围，分拣货单中仅是自己所承担的货物品种和对货物进行分类，分层传递或转交下一个分拣人员的方法 区间分拣法 和分层传递方法相同。一个人或数人分拣，首先决定各人所分担的货物种类和货架范围，从分拣货单中分拣自己所承担的货物种类，将各区间分拣的货物汇总起来的方法 分类分拣法 将各种各样的形状、外形尺寸、重量的货物进行分类，在配送中心内进行保管，按每一个产品类进行分拣的方法 （3）按作业方法分类 播种式分拣法 每张订单准备一个分拣箱置于分货场，然后，作业者取

25、来货物，按每个订单所需数量投入分拣箱，同种货物数量多的订单分拣效率高 摘果式分拣法 摘果式是像从树上摘取水果那样，配货人员将每个客户的货物从货架上取走，同单一分拣的意思大致相同 总量分拣法 将一天（或半天）的复数订单货物由作业者汇总起来进行分析，然后将不同订单的货物分开作业的方法。品种数量多，分拣时由复数作业者进行 配合分拣方法（批量分拣法）将批量分拣的货物分给各客户称为配合分拣方式。批量分拣的货物用高速自动分类运输机分给各个客户时，也可以使用配合分拣方式或者播种式分 （4）按出库类型分类 以托盘为单位 以货箱为单位 以托盘、货箱的组合为单位 （5）按技术含量分类 人工分拣法 主动式分拣 配送

26、中心接到顾客的订单之后，随即发出配货、发送的指示，自动分拣系统在最短的时间内从庞大的货架储存系统中准确地找到要出库货物的货位，按照订单上的要求，从不同的货位取出不同数量的货物，搬运到理货区或发货区进行配货并准备装车送达 5.3.3拣选作业方式 拣选作业的方式通常有两种，一是按单拣选，二是按品种拣选。（1）按单拣选 按单拣选的特点是：储物货位相对固定，而拣选人员或工具相对运动。这时，作业人员需要在排列整齐的仓库货架间巡回走动，按照拣选单上标明的品种、数量、规格，挑选出客户需要的商品，再按一定方式进行分类。由于采用按单挑选，一单一挑，所以这种作业方式准确性高、简单易行、机动灵活、适应性强。对于体积

27、小、多品种商品可以采用这种分拣配货方式。（2）按品种拣选 按品种拣选的特点是：用户的分货位固定，而分货人员或工具携货物相对运动。这种方式是在拣选的过程中将多用户共同所需的商品，先组合汇总集中拣取，然后再按各用户订单要求的数量进行分货，直到最后一种共同需要的货物分完为止。知识归纳 拣选作业，就是配送中心依据顾客的订货要求或配送中心的作业计划，尽可能迅速、准确地将商品从其储位或其他区域拣取出来，并放在指定位置的物流作业活动过程。拣选作业按实际作业情形大致分为以下四个部分：拣货资料的形成、行走或搬运、拣货和分类与集中。拣货信息的内容包括：传票、拣货单、贴标签、显示方式、条码、资料传递器、无线通信、计

28、算机随行指示和自动拣货系统等。在拣货过程中所使用到的设备相当多元化，有储存设备、搬运设备、分类设备、资讯设备等。拣货策略主要包括分区、订单分割、订单分批、分类四个因素，这四个因素相互作用可产生多个拣货策略，也可不采用任何策略，直接按订单拣取。拣货单位因货物品种不同而有不同的形式。通常拣货单位可分成托盘、箱和单件三种形式。一般来说，托盘是体积、重量最大的拣货单位，其次为箱，最小的为单件。拣选作业的方式通常有两种，一是按单拣选，二是按品种拣选。习题与训练5.1什么是拣选作业？5.2试述拣选作业的基本方式，并绘制操作流程图。5.3简述拣选信息的内容。5.4拣货单位有哪些？5.5试述按拣选作业方法分类的结果。5.6试述拣选策略的种类。5.7怎样更合理地进行拣选作业？5.8调查当地的配送中心，了解其智能系统的使用程度。5.9模拟拣选作业方式，为身边的配送中心制定一种拣选方案。返回