《庖丁解牛》课件.ppt

1、2020/12/212020/12/22庄子：庄子：庄子庄子共共33篇篇一、预习检测一、预习检测3精品资料4 你怎么称呼老师？如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你是否会认为老师的教学方法需要改进？你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？教师的教鞭“不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我笨，没有学问无颜见爹娘”“太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早”2020/12/25春秋战国春秋战国-纷乱的时代纷乱的时代儒家的回应：儒家的回应：热衷于重建热衷于重建社会社会秩序，企图以道德礼制重整人秩序，企图以道德礼制重整人心，克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断教人心，克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断

2、教人去追求仁义，成为君子，目的皆是去追求仁义，成为君子，目的皆是希望重现一个和希望重现一个和谐的理想社会谐的理想社会。道家的回应：道家的回应：道家所关心的，却是道家所关心的，却是人人处于乱世之下如何立身处于乱世之下如何立身处世而自保。道家主张既然万事万物皆摆脱不了自处世而自保。道家主张既然万事万物皆摆脱不了自然规律而变化，所以人也必须遵照自然规律而生活。然规律而变化，所以人也必须遵照自然规律而生活。道家的终极关怀是道家的终极关怀是于乱世中找寻个人的自我救赎，于乱世中找寻个人的自我救赎，自保全生的方法自保全生的方法，具有强烈的个人主义色彩。，具有强烈的个人主义色彩。2020/12/26儒家和道家

3、的比较儒家和道家的比较儒家所重的是儒家所重的是群体社会群体社会。道家所关怀的是道家所关怀的是个人个人。道家思想的园地：道家思想的园地：老子老子（道德经道德经）庄子庄子（南华经南华经）2020/12/27二、学习目标二、学习目标庖 丁 解 牛庄子庄子养生主养生主 庖庖，厨师。，厨师。丁丁，人名。，人名。解解，分解、分割，分解、分割庖丁解牛庖丁解牛：一个叫丁的厨：一个叫丁的厨师师 分解牛的肢体。分解牛的肢体。2020/12/29课文朗读课文朗读 庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于之所踦，砉然

4、向然，奏刀騞然，莫不中音：合于桑林桑林之舞，之舞，乃中乃中经首经首之会。之会。文惠君曰：文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？嘻，善哉！技盖至此乎？”庖丁释刀对曰：庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也；进乎技矣。始臣之臣之所好者，道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。

5、今臣之刀十九年矣，所解岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而藏之。为之四顾，为之踌躇满志；善刀而藏之。”文惠君曰：文惠君曰

6、：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”2020/12/210 庖丁庖丁为为文惠君解牛。手文惠君解牛。手之所触之所触，肩之，肩之所所倚倚，足之，足之所履所履，膝之，膝之所踦所踦，砉，砉然然向向然然，奏刀，奏刀騞騞然然，莫不，莫不中中音，合音，合于于桑林之舞，乃桑林之舞，乃中中经首经首之之会会。庖丁庖丁给给梁惠王宰牛。手梁惠王宰牛。手所接触的地方所接触的地方，肩，肩膀膀所倚靠的地方所倚靠的地方，脚，脚所所踩踩的地方的地方，膝盖，膝盖所顶的所顶的地方，地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）律的：合乎（汤时）桑林桑林舞乐

7、的节拍，又舞乐的节拍，又合乎（尧时）合乎（尧时）经首经首乐曲的乐曲的节奏节奏。课文翻译课文翻译为：介词，替、为：介词，替、给给之：主谓之间，取消句子独之：主谓之间，取消句子独立性。所字结构：所立性。所字结构：所+动词动词=所（动词）的事物或人。所（动词）的事物或人。然：助词，用然：助词，用于词尾于词尾中：合乎中：合乎于：引出（合）于：引出（合）对象。对象。踦踦：支撑，接触。支撑，接触。会：会：节节奏奏2020/12/211文惠君曰：文惠君曰：“善哉！技善哉！技盖盖至此乎？至此乎？”梁惠王说：梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）嘻，好啊！（你解牛的）技术技术怎样怎样竟会高超到这种程度竟会高超到这种

8、程度啊？啊？”盖：通盖：通”盍盍“，何，怎样。何，怎样。2020/12/212这一系列的动作这一系列的动作连贯流畅连贯流畅，一气一气呵成呵成，反映了，反映了庖丁技艺的高超与动作庖丁技艺的高超与动作的娴熟。的娴熟。（技盖至此乎）（技盖至此乎）2020/12/213 庖丁庖丁释释刀对曰：刀对曰：“臣臣之之所好者所好者道道也，也，进进乎技乎技矣。矣。始臣之解牛之时，所见始臣之解牛之时，所见无非无非全牛者。三年之全牛者。三年之后，后，未尝未尝见全牛也。方今之时，臣见全牛也。方今之时，臣以以神神遇遇而不以而不以目视，目视，官知官知止而止而神欲神欲行。行。厨师放下刀回答说：厨师放下刀回答说：“我所爱好的，

9、是（我所爱好的，是（事物的）事物的）规律规律，（已经），（已经）超过超过（一般的）技术了。开始我宰牛的（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，未曾未曾见见到整头的牛了。现在，我到整头的牛了。现在，我凭凭精神和牛精神和牛接触接触，而不用眼睛，而不用眼睛去看，视觉停止了而去看，视觉停止了而精神精神在活动。在活动。会合、会合、接触接触释：放下释：放下精神精神。之：主谓之间，取之：主谓之间，取消句子独立性消句子独立性以：以：凭凭道：天道，自道：天道，自然的规律然的规律超超过过无非：无非：没有不是没有不是2020/12/214 依

10、依乎天理乎天理，批批大大郤郤，导导大窾，大窾，因因其其固然固然，技经技经肯綮肯綮之之未尝未尝，而况大軱乎！良庖，而况大軱乎！良庖岁岁更更刀，割也；刀，割也；族族庖庖月月更刀，更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发发于于硎硎。依照依照于天然结构于天然结构，击入牛体筋骨，击入牛体筋骨缝隙缝隙，顺着顺着（骨节（骨节间的）空处进刀，间的）空处进刀，依照依照牛体牛体本来的构造本来的构造，筋脉经络相，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，连的地方和筋骨结合的地方，不曾拿刀碰到过不曾拿刀碰到过，更何，更何况大骨呢！技术好的厨师况大骨呢！技术好的

11、厨师每年每年更换一把刀，是因为他更换一把刀，是因为他们用刀割断筋肉；们用刀割断筋肉；一般一般的厨师的厨师每月每月（就得）更换一把（就得）更换一把刀，是因为他们用刀砍断骨头。如今，我的刀（用了）刀，是因为他们用刀砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从从磨刀石磨刀石上磨上磨出来出来的一样。的一样。天理：牛的天然天理：牛的天然结构结构批：击；批：击；郤郤：空隙：空隙导：顺着，循着。导：顺着，循着。更：换。更：换。族：众族：众发：出；硎：磨刀石。发：出；硎：磨刀石。因：依照。因：依照。固然：固然：本来的样子。本来的样

12、子。2020/12/215 彼彼节者有间节者有间，而刀刃者，而刀刃者无厚无厚。以无厚入有间，。以无厚入有间，恢恢乎恢恢乎其于其于游刃游刃必有余地矣，必有余地矣，是以是以十九年而刀刃十九年而刀刃若新发于硎。若新发于硎。那牛的骨节有那牛的骨节有间隙间隙，而刀刃，而刀刃没有厚度没有厚度；用；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽宽宽绰绰地绰绰地，对，对刀刃的运转刀刃的运转必然是有余地的啊！必然是有余地的啊！因因此此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。的一样。骨节有间隙骨节有间隙没有厚度。没有厚度。恢恢：很宽绰恢恢

13、：很宽绰的样子。的样子。是以：因此。是以：因此。2020/12/216 虽然虽然，每，每至于族至于族，吾见其难，吾见其难为为，怵然为戒怵然为戒，视视为为止，行止，行为为迟，动刀甚微。謋然己解，如土迟，动刀甚微。謋然己解，如土委委地。提刀而立，为之四顾，地。提刀而立，为之四顾，为之为之踌躇满志，踌躇满志，善善刀刀而藏之。而藏之。虽然这样虽然这样，每当，每当碰到碰到（筋骨）交错聚结的地方筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕小心翼翼地提高警惕，视力，视力因因为（这）为（这）集中到一点，动作集中到一点，动作因为（这）因为（这）缓慢下来，动起缓慢下来，动起

14、刀来非常轻。豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，刀来非常轻。豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就像泥土就像泥土散落散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，此举目四望，为此为此志得意满，（然后）把刀志得意满，（然后）把刀拭擦拭擦干净，干净，收藏起来。收藏起来。”族：族：（筋骨）交错聚结的（筋骨）交错聚结的地方地方善：通善：通“缮缮”，修治，这里是拭擦的意思。，修治，这里是拭擦的意思。委：卸落。委：卸落。为：第一个为：第一个“为为”是解；是解；第二个第二个“为为”是作为。是作为。为：因为。为：因为。2020/12/217 文惠君曰：文惠君曰：“

15、善哉！吾闻庖丁之善哉！吾闻庖丁之言，得言，得养生养生焉焉。”梁惠王说：梁惠王说：“好啊！我听了厨师好啊！我听了厨师的这番话，懂得了的这番话，懂得了养生的道理养生的道理了。了。”养生：养生之道。养生：养生之道。2020/12/218 但凡是名人，成名之前都有一段但凡是名人，成名之前都有一段鲜为人知的心路历程，一段曲折离奇鲜为人知的心路历程，一段曲折离奇的成长历史的成长历史2020/12/2192 2、庖丁当过、庖丁当过“族庖族庖”“”“良庖良庖”吗？他是经过吗？他是经过哪些阶段才达到这个境界的？哪些阶段才达到这个境界的？解牛三阶段解牛三阶段2020/12/220始臣之解牛之时：始臣之解牛之时：所

16、见全牛所见全牛三年之后：三年之后：未曾见全牛未曾见全牛方今之时：方今之时：以神遇而不以目视，依乎以神遇而不以目视，依乎天理天理,因其固然因其固然（不懂规律）（不懂规律）（认识规律）（认识规律）（运用规律）（运用规律）三个阶段三个阶段对比手法的运用对比手法的运用得得“道道”的过程的过程具体形象具体形象 2020/12/2212020/12/222一切事物都有它自身的规律，只要反复一切事物都有它自身的规律，只要反复实践，不断积累经验，就能像庖丁一样，实践，不断积累经验，就能像庖丁一样，认识和掌握事物的规律，做到游刃有余。认识和掌握事物的规律，做到游刃有余。2020/12/223解牛之道与养生之道有

17、何联系？解牛之道与养生之道有何联系？2020/12/224刀、牛、解牛过程和解牛方法刀、牛、解牛过程和解牛方法分别有什么寄寓？分别有什么寄寓？人生要解決的事情人生要解決的事情顺着事物间的空隙顺着事物间的空隙走走,不硬碰的方法。不硬碰的方法。精神精神处理人生种种事情处理人生种种事情刀刀牛牛解牛方法解牛方法解牛过程解牛过程躲避矛盾、寻找空隙、保存自己躲避矛盾、寻找空隙、保存自己解牛之道解牛之道2020/12/2252020/12/226 庖丁解牛庖丁解牛选自选自内篇内篇养生主养生主。所谓。所谓“养生主养生主”就是养就是养“生之主生之主”，也就是，也就是养精神养精神的意的意思。那么，如何养精神呢？就

18、是要像思。那么，如何养精神呢？就是要像“庖丁解庖丁解牛牛”一样，一样，善于寻找空隙，集中精神注意善于寻找空隙，集中精神注意，“依依乎乎 天理天理”“”“因其固然因其固然”，避开矛盾避开矛盾，像保护，像保护 刀刃一样保护自己。这便是一种刀刃一样保护自己。这便是一种避避 开矛盾，保存自己开矛盾，保存自己的人生哲学。的人生哲学。2020/12/227四、当堂训练四、当堂训练知知 识识 积积 累累2020/12/2282020/12/2292020/12/230应掌握的文言知识应掌握的文言知识应掌握的虚词用法应掌握的虚词用法 应掌握的词语应掌握的词语2020/12/231 庖丁庖丁为为文惠君解牛文惠君

19、解牛(介词：替、给）介词：替、给）吾见其难吾见其难为为，怵然，怵然为为戒（戒（前一个是动词：前一个是动词：解；后一个为介词：因为、为了）解；后一个为介词：因为、为了）视视为为止，行止，行为为迟迟（两个（两个“为为”同义，都是同义，都是介词：因为）介词：因为）提刀而立，提刀而立，为为之四顾，之四顾，为为之踌躇满志之踌躇满志（两（两个个“为为”同义，都是介词：因为）同义，都是介词：因为）“为为”字的用法和意义字的用法和意义2020/12/232 合合于于桑林桑林之舞之舞（介词，引出对象）（介词，引出对象）而刀刃若新发而刀刃若新发于于硎硎（介词，从）（介词，从）恢恢乎其恢恢乎其于于游刃必有余地矣游刃

20、必有余地矣（介词，对于）（介词，对于）虽然，每至虽然，每至于于族族（介词，引出对象）（介词，引出对象）“于于”字的用法和意义字的用法和意义2020/12/233 1.1.老师揭穿了他的谎言，他羞愧得老师揭穿了他的谎言，他羞愧得游刃有游刃有余余。2.2.他曾在英国专修英国文学，要他用英文他曾在英国专修英国文学，要他用英文写作自然写作自然游刃有余游刃有余。3.3.警方布下天罗地网，那几个歹徒一定警方布下天罗地网，那几个歹徒一定游游刃有余刃有余。成语使用恰当的一句是：成语使用恰当的一句是：此成语多用以形容此成语多用以形容做事熟练，轻而易举做事熟练，轻而易举。2020/12/234 1.1.他做事情只

21、考虑自己，毫无集体观念，真是他做事情只考虑自己，毫无集体观念，真是目无目无全牛全牛。2.2.小王下棋总是输多赢少，因为他小王下棋总是输多赢少，因为他目无全牛目无全牛，没有，没有能做到能做到“走一步看三招走一步看三招”。3.3.张师傅很有修车经验，对各种型号汽车的性能、张师傅很有修车经验，对各种型号汽车的性能、结构等了如指掌，修理技术已达到结构等了如指掌，修理技术已达到目无全牛目无全牛的地步。的地步。成语使用恰当的一句是：成语使用恰当的一句是：此成语多用以形容此成语多用以形容技艺十分纯熟技艺十分纯熟。2020/12/235成语使用恰当的一句是：成语使用恰当的一句是：1 1、你做事老是怕这怕那的，

22、犹豫不决，、你做事老是怕这怕那的，犹豫不决，真是真是踌躇满志踌躇满志。2 2、他的论文获得一等奖，又被提升为处、他的论文获得一等奖，又被提升为处长，难怪他最近总是长，难怪他最近总是踌躇满志踌躇满志。此成语多用以形容对自己的现状或取得的此成语多用以形容对自己的现状或取得的成绩心满意足。踌躇：成绩心满意足。踌躇：从容自得的样子从容自得的样子。2020/12/236游刃有余游刃有余：现在用来比喻技术熟练高超，做事现在用来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。轻而易举。目无全牛目无全牛：现在用一般指技艺达到极其纯熟的现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。程度，达到得心应手的境界。踌躇满志踌

23、躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，现在用于形容犹豫不决的样子。踌躇满踌躇，现在用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，现在指对自己取得的成就洋洋得意的样子。志，现在指对自己取得的成就洋洋得意的样子。切中肯綮切中肯綮：正好切中事情的关键。正好切中事情的关键。肯綮肯綮：肯，肯，骨间肉。綮，结合处。肯綮，筋骨结合的地方。骨间肉。綮，结合处。肯綮，筋骨结合的地方。现在指关键。现在指关键。精彩成语精彩成语五、完全达标训练五、完全达标训练2020/12/237始臣之解牛之时始臣之解牛之时：所见全牛所见全牛三年之后：三年之后：未曾见全牛未曾见全牛方今之时：方今之时：以神遇而不以目视，以神遇而不以目视，依乎天理依乎天理,因其固然因其固然不懂规律不懂规律认识规律认识规律运用规律运用规律三个阶段三个阶段得得“道道”的过程的过程六、小结六、小结2020/12/2382020/12/239结束语结束语当我们在滚滚红尘中疲惫不堪的时候当我们在横流的物欲中无法自拔的时候当我们在物欲与良知的碰撞中迷失的时候当我们无路可走的时候我们应该好好地看看庄子、学学庄子、品悟庄子2020/12/240七、作业七、作业1、熟记文中所出现的重点字词及句式，做学、熟记文中所出现的重点字词及句式，做学案练习。案练习。2、结合课下注释及学案预习、结合课下注释及学案预习项羽之死项羽之死