“为客疯狂”激励方案.ppt

1、“为客疯狂”激励方案h 活动主旨1 1、随着品牌的不断发展，现已进入第二会回 合，“Customer Mania”Customer Mania”的精神及行为需要 进一步发展和深化。2 2、明确 “Customer Mania”Customer Mania”是餐厅的核心文化 。3 3、鼓励员工持续将 “Customer Mania”Customer Mania”的理念 付之于实际行动，持续呈现“为客疯狂”的行 为，提升餐厅的服务品质。h活动时间：20092009年0909月0101日 -2010-2010年1212月3131日参加对象：KFCKFC全体餐厅员工 管理组 区经理活动方式：1 1，员

2、工透过展现“为客疯狂”行为获得值班经理及以上人员认同所授予的 YUMYUM贴纸，累积5 5张YUMYUM贴纸并在员工大会上公开分享个人“为客疯狂”事例的，RGMRGM即在员工大会上授予“为客疯狂帽子”。2 2，累积首批2525张YUMYUM贴纸时，即由RGMRGM在员工大会上授予员工“为客疯狂徽章1 1”一个，“金色五角星贴纸”一张。金色贴纸贴在员工名牌相应的位置上，代表员 工进入“随时展现”为客疯狂行为阶段。3 3，累积首批5050张YUMYUM贴纸时，即由RGMRGM在员工大会上授予 “为客疯狂礼品”一份 及“为客疯狂徽章2 2”一个，并在员工名牌上张贴第二颗 “金色五角星贴纸”代表 员工

3、进入“持续展现”为客疯狂行为阶段。4 4，累积首批7575张YUMYUM贴纸的员工，可在员工大会上获得由AMAM亲自授予的 “为客 疯狂标兵徽章”1 1枚及市场MMMM，DM DM 的激励徽章各一枚；“为客疯狂标兵上衣”两件，替换原先的工衣在平常上班时穿着。同时在员工名牌上贴上第三颗“金 色五角星贴纸”。代表员工是为客疯狂行为的 “标兵”了。5 5，获得标兵之后，每再累积2525张YUMYUM贴纸可获得“为客疯狂礼品”一份。h激励活动分阶段列表阶段收获行为第一阶段RGM在员工大会上授予“CUSTOMER MANIACUSTOMER MANIA帽子”1 1、透过展现“为客疯狂”行为获得5张贴纸。

4、2 2、在员工大会上公开分享个人“为客疯狂”事例代表员工了解“为客疯狂”理念并开始付诸于行动第二阶段累积首批25张贴纸（含之前的5张）的员工，RGM在员工大会上授予“为客疯狂徽章1”1”一枚，“金色五角星贴纸”一张1 1、在工作中展现“为客疯狂”行为，获得管理组认同鼓励时颁发的YUMYUM贴纸。2 2、在员工大会上分享“为客疯狂”事例代表员工在工作中随时展现“为客疯狂”精神第三阶段累积首批50张贴纸即可在员工大会上由RGMRGM授予“为客疯狂礼品”一份，“为客疯狂徽章2”2”一枚，“金色五角星贴纸”一张1 1、持续在工作中展现“为客疯狂”行为，获得管理组认同鼓励时颁发的YUMYUM贴纸。2 2

5、、在员工大会上分享“为客疯狂”事例鼓励员工持续展现“为客疯狂”行为第四阶段累积首批75张贴纸即可在员工大会上由AMAM亲自授予“为客疯狂标兵徽章一枚”；同时可获得“为客疯狂衣服2 2件；金色五角星贴纸”一张1 1、持续在工作中展现“为客疯狂”行为，获得管理组认同鼓励时颁发的YUMYUM贴纸。2 2、在员工大会上分享“为客疯狂”事例代表该员工成为“为客疯狂”行为的标兵h团队激励 为了进一步推动“为客疯狂”氛围的深入，除了认同员工个人以外，我们也希望对展现优秀的餐厅管理团队，区，区域，市场进行认同。方法：为客疯狂餐厅：AM针对RVR评估表中“为客疯狂行为”栏的评估得分，统计每家餐厅每个季度的平均得

6、分，最高的餐厅即当选区内当季“为客疯狂”餐厅。给予餐厅CREW PARTY奖金，由管理组共同使用。额度市场自定。为客疯狂的区：每半年CHAMPS与CER成绩总和最高的区获得为客疯狂区奖。给予CREW PARTY奖金。每个区域一个区，每半年一次，奖金由AM及区内RGM共同使用，额度市场自定。为客疯狂区域：取年度区域CHAMPS及CER成绩总和最高者，每个市场 一个区域，在DM WORKSHOP上由RSC给予DM认同。为客疯狂市场：年度市场CHAMPS及CER成绩总和最高的市场，获得年度为客疯狂市场。在RGM年会上由RSC给予MM认同h“Customer Mania”行为的表现:持续展现“YES”

7、的行为和任何 达到或满足超越顾客期望的行为，如：生产区:持续提供高品质的产品，如：持续高标准的操作，持续关心 产品品质和保质期；持续主动随手清洁；持续带动伙伴洗手 消毒；持续主动帮助伙伴等行为。服务区:持续提供高品质的服务，如：持续好的仪容仪表；持续目光 注视；微笑；适宜的招呼；持续主动帮助有需求的顾客等 YES行为。开店/打烊:持续提供高品质的清洁状况，如：持续按照标准清洁流程 及时完成清洁工作；清洁状况良好；主动帮助其他伙伴完 成工作等行为。h 贴纸授予原则1 1，值班经理只对真正“为客疯狂”的行为才授予YUMYUM贴纸，比 如：“千次高”等行为不应该授予贴纸，避免贴纸满天飞。2 2，值班

8、经理及以上人员看到员工确实是持续而非偶尔呈现 “Customer Mania”Customer Mania”的行为时才授予YUMYUM贴纸。3 3，值班经理要给予非服务区员工足够的关注，以促进及激励 他们参与活动的热情。4 4，DMDM，MMMM到餐厅拜访时看到员工有“为客疯狂”行为时，请授予“YUMYUM贴纸”。如果员工确实表现的非常优秀也 可以同时给予“个人激励PIN”PIN”。5 5，STORE VISITSTORE VISIT时，只有“看到”为客疯狂行为才可授予 YUMYUM贴纸而非“听到”为客疯狂的故事就给YUMYUM贴纸。h 授予帖纸方式：公开，明确地表彰该员工被认同鼓励的具体行为

9、是什么，并可采取一些特别的方式来带动现场气氛，如：鼓掌、“真棒”及“爱的鼓励”等等，但以不影响顾客用餐为原则。值班经理及以上人员 值班经理在值班过程中或 AM及以上职级在STORE VISIT时的任何工作站上 公开授予 谁可以授予贴纸？什么场合授予贴纸？h “为客疯狂”活动餐厅宣传途径1、员工休息室公告栏设“为客疯狂”事迹栏，介绍好的为客 疯狂行为，并每月更新。2、市场刊物及百胜纵横设专栏刊登“为客疯狂”人物 事迹 -市场每月收集各餐厅“为客疯狂”杰出人物事迹，并刊 登在市场刊物上，同时推荐给百胜纵横刊登 h 活动推广时间及推动方式：2009年09月01日2010年12月31日RGM-透过9月

10、份管理组会议和员工大会的方式向团队进行宣导；利用10月份第三季“客疯狂工作室”向团队进行宣导；每次员工大会设立“为客疯狂”时间，表彰餐厅为客疯狂的先进人物，分享为客疯狂经验达到巩固为客疯狂理念的目的；日常工作中COACHING值班经理正确执行贴纸发放原则，关注餐厅 员工展现。AM-透过RGM MEETING向餐厅经理进行宣导 参加区内餐厅的“客疯狂工作室”，分享，认同，推动为客疯狂的行为；STORE VISIT时评估餐厅展现；每季评出区内优秀的餐厅一家在营运会议认同。DM-透过AM MEETING 进行会议宣导。STORE VISIT时评估餐厅展现；每半年评出区域内最优秀的一个AM，在营运 会

11、议上颁奖。MM-STORE VISIT时评估餐厅展现；h STORE VISIT时的推动方式：1）在每次STORE VISIT时观察员工为客疯狂的表现，对表现优秀的员工授予 贴纸；2）观察管理组授予贴纸的方式，授予贴纸原则是否正确并给于辅导；3）参观餐厅员工休息室的为客疯狂宣传版面，与员工，管理组，RGM沟通了 解餐厅执行为客疯狂的状况，询问需求，提供建议，累积KNOW HOW，分享KNOW HOW；4）会见“CUSTOMER MANIA标兵”，认同鼓励；5）拜访餐厅时不要刻意追求帽子更换比例，礼物，衣服更换比例等KPI，避免 造成餐厅滥发贴纸及礼物的状况。h 1 1）YUMYUM激励卡含贴纸

12、；金色五角星贴纸；YUMYUM集点卡；三 款为客疯狂徽章；三种时尚礼品；由市场DTCDTC向RERE部 门JANE SUJANE SU负责 订购及发货，费用归入市场自主福利费；2 2）为客疯狂帽子，为客疯狂衣服由餐厅通过物流中心订货，从制服费中支出.3 3）餐厅以上的CREW PARTYCREW PARTY奖金从自主福利费中支出4 4）贴纸发放以每天每班次至少发2 2张计，每位员工每个月平 均至少累积4 4张贴纸的进度按比例预估物品的订购。因此一 名优秀的员工预计1-21-2个月会换帽子；2-42-4个月拿到第一个 PINPIN；4-64-6个月拿到礼物,第2 2个PINPIN及DMDM，MM

13、MM的PINPIN；6-6-9 9个月换衣服成为标兵，实际兑换进度会因餐厅而异。活动费用及物品订货方式说明h礼品名称：时尚运动拎包 礼品名称：时尚酒瓶雨伞 礼品名称：时尚手机音响 市场订货时请参照:1:1:1原则h贴纸式样金色五角星 新员工铭牌u每个“金色五角星”代表员工积满25张贴纸；u积满3个五角星员工就是为客疯狂的标兵了，喻寓员工的为客疯狂展现从“少将”，“中将”到“上将”的递升过程；u贴在员工名牌上便于识别员工的累计进度。huYUM 贴纸沿用之前的设计,集点卡采用可张贴25个YUM贴纸的新设计。h“为客疯狂帽子”，“为客疯狂徽章”，“为客疯狂衣服”还在设计中，预计在1010月中旬会到达市场，具体图片稍候再发文给大家。