家乐金辣椒川菜盛典颁奖典礼创意策划方案.ppt

1、川菜盛典10.13活动流程 项目时间活动安排18:00在酒店集合统一出发29:00到达川菜博物馆39:0010:00参观川菜博物馆、现场祭祀活动、小工现场准备烹饪材料410:00-10:25第一组前期准备（切菜、配菜等）510:30正式开始6上半场比赛开始（六名选手 20分钟/人）710:30-10:5510:30-10:50第一名选手烹饪时间10:50-10:55厨务顾问采访选手810:38-11:0310:38-10:58第二名选手烹饪时间10:58-11:03厨务顾问采访选手910:46-11:1110:46-10:06第三名选手烹饪时间10:06-11:11厨务顾问采访选手1010:5

2、4-11:1910:52-11:12第四名选手烹饪时间11:12-11:19厨务顾问采访选手1111:02-11:2711:02-11:22第五名选手烹饪时间11:22-11:27厨务顾问采访选手1211:10-11:3511:10-11:30第六名选手烹饪时间11:30-11:35厨务顾问采访选手1311:45上半场比赛结束(预留十分钟作为机动时间)1411:45-12:00休息及现场清理时间1512:00午饭时间1613:00-13:30第二组前期准备（切菜、配菜等）1713:30下半场比赛开始（七名选手 20分钟/人）1813:30-13:5513:30-13:50第一名选手烹饪时间13

3、:50-13:55厨务顾问采访选手1913:38-14:0313:38-13:58第二名选手烹饪时间13:58-13:03厨务顾问采访选手2013:46-14:1113:46-14:06第三名选手烹饪时间14:06-14:11厨务顾问采访选手2113:54-14:1913:54-14:14第四名选手烹饪时间14:14-14:19厨务顾问采访选手2214:02-14:2714:02-14:22第五名选手烹饪时间14:22-14:27厨务顾问采访选手2314:10-14:3514:10-14:30第六名选手烹饪时间14:30-14:35厨务顾问采访选手2414:18-14:4314:18-14:3

4、8第七名选手烹饪时间14:38-14:43厨务顾问采访选手2514:45-14:55现场清理时间2614:55-15:10第三组前期准备（切菜、配菜等）2715:10正式开始（七名选手 20分钟/人）2815:10-15:3515:10-15:30第一名选手烹饪时间15:30-15:35厨务顾问采访选手2915:18-15:4315:18-15:38第二名选手烹饪时间15:38-15:43厨务顾问采访选手3015:26-15:5115:26-15:46第三名选手烹饪时间15:46-15:51厨务顾问采访选手3115:34-15:5915:34-15:54第四名选手烹饪时间15:54-15:59

5、厨务顾问采访选手3215:42-16:0715:42-16:02第五名选手烹饪时间16:02-16:07厨务顾问采访选手3315:50-16:1515:50-16:10第六名选手烹饪时间16:10-16:15厨务顾问采访选手3415:58-16:2315:58-16:18第七名选手烹饪时间16:18-16:23厨务顾问采访选手3516:40下半场比赛结束(预留十分钟作为机动时间)3616:50全场烹饪比赛结束活动现场各区域亮点比武架效果在前厅走廊正面设背景板，放置古代比武时的兵器架，只是放置的是定制的超大厨具；背景墙改变空间结构，聚拢人气及动线，二次宣传渲染气氛川菜博物馆 外景烹饪现场各区域规

6、划图川菜盛典活动创意策划活动目标 通过过程，让来宾对新新的川菜理念有所认知。隆重推出10大金辣椒菜式 新装辣鲜露的上市 向来宾展示新辣鲜露的水溶理念，超越领先。增加场内销售人员跟来宾的互动，带动销售的机会，帮助经销商在建立跟客户的关系。我热辣我来秀-家乐金辣椒川菜盛典颁奖典礼创星强调了本次活动升级版辣鲜露上市和本次盛典推出的热辣川菜菜式，以及各位菜式的作者，具有活动的性质与概念；动力则表达了本次活动对于整个行业发展的意义，起到了助推川菜在餐饮行业全面前行和提升的方向；之所以能成为这样的动力，正是因为辣鲜露倡导健康川菜，努力突破烹饪瓶颈的结果两者联系起来充分的构筑了本次活动在创新和发展上的积极含

7、义概念阐述备选题目：“川”越巴蜀、开启与穿越、从今“川”越、巨星仰盼将核心诉求“新星、健康、伴侣”作为活动的分幕结构，通过对主题的层层递进，逐步将活动推向高潮，最终将辣鲜露新装隆重推出，同时将辣鲜露创新、健康、伴侣的概念深刻植入每一个与会者的思维中活动结构健康动力 金玉良缘序幕以健康为突破口作为发展动力，希望摆脱人们对川菜传统的认识，改变川菜多油的现状，打造更加健康的饮食观念针对目前川菜多油的现状，升级版辣鲜露应运而生，实现了川菜在餐饮行业的全面振兴，为更广阔的川菜市场打开了局面期待辣鲜露在川菜中的运用能够真正起到伴侣的身份，从而不断壮大川菜食客群，推动整个川菜行业的前进与发展创星动力用点题的

8、方式表现我们本次盛典的各位明星：分别是10大菜式，10大厨师以及引出我们的巨星辣鲜露上市。川饮食尚入场入场设计：采用奥斯卡“走红毯”的形式入场签到制作金色的小卡片，每位嘉宾在签到处签名；由礼仪小姐或亲自贴上签到墙，最终组成一个金辣椒的画面.签到厅展示处现场舞台布置Number1 设计内容（总区效果图1）设计内容（总区效果图2）设计内容（总区效果图3）设计内容（总区效果图4）设计内容（总区效果图5）设计草图大屏幕转播现场实景开场秀川剧绝活 天府奇葩川剧经典节目天府奇葩是以川剧表演形式为基础，集粹了川剧表演体系中最完整、最精华的各种绝技绝活的一幕精粹节目，该节目集川剧变脸吐火、滚灯、藏刀、吹胡子、

9、水袖、跟斗、舞大旗、花旦丑角等为一体，是川剧精粹的完美演绎。该节目是特为中央电视台春节联欢晚会特编献艺节目活动流程安排序幕视频背景寻找来自世界各地不同品种的辣椒，从对五大洲的探索（各地有名的建筑+当地辣椒的名称）最后回到了故事发生地四川，利用当地有名的辣椒来绘制和表现最显著的特色；活动框架主持人邀请嘉宾上台，触摸水晶球启动盛典仪式开始；灯光音效隆重、壮阔的音乐搭配由暗渐亮的光效项目人员视频灯光音乐语言序幕全场灯光渐暗后台同期声 来自世界各地不同品种的辣椒，最终汇聚回归到四川当地的辣椒追光灯跟随激昂乐曲三方领导上台触摸水晶球红色基调川菜盛典顶光灯照射由静止到欢乐与舞动致谢致辞川烹协领导致辞盛典主

10、视觉面光正式开始，主持人上场，有请并介绍领导登台致欢迎词序幕流程第一幕 健康动力开场视频人们在自然的环境中呼吸着清新的空气、都在积极的运动和锻炼、画面呈现出一种健康生活的态度视频切入一桌人吃川菜，一位女士每吃一口都要在水杯中过一遍以清除川菜的油腻引出“健康”的话题。健康饮食是目前整个餐饮市场的发展趋势，也是我们川菜一直以来被人诟病的所在，第一幕我们就将用健康的概念来开始颁奖典礼，使我们的这个典礼内涵上升到更高的高度，也是我们辣鲜露产品功能的一大特点！活动框架第一幕开场视频领导致辞节目表演颁奖仪式现场光效灯光显现多呈绿色，体现健康、环保、生态的概念，为来宾营造深刻记忆节目表演（结合一些与四川当地

11、文化有连接的民间艺人或表演形式）功夫茶艺 茶道 蜀韵功夫茶艺表演让您在一片片绿色的茶叶中追寻着心灵的幽静氤氲着口中的清香，把闲适优雅的茶艺品味与功夫绝技融为一炉，一招一式神奇优美，叹为观止第一批颁奖（五人）将采用视频互动，多块屏幕不同显示的方式来体现颁奖的隆重性，要求得奖者正装上台领奖主持人宣布颁奖嘉宾，分割式屏幕上打出此嘉宾的照片，此时灯光全部熄灭，颁奖嘉宾从舞台副台走上，追光灯打在颁奖嘉宾身上。依次类推，颁奖嘉宾宣布获奖者，分割式屏幕上出现获奖者的视频（13号总决赛拍摄），获奖者从屏幕旁缓缓走出，追光灯打在获奖者身上。由礼仪小姐拿着金辣椒的奖杯上场，此时分割式屏幕上出得奖菜式等视频项目人员

12、视频灯光音乐语言第一批颁奖领导致辞厨务顾问领导讲话后礼仪小姐送上信封中间Live两侧为主视角追光（嘉宾上场）面光（嘉宾致辞）热烈激昂（嘉宾上场）主持人介绍并有请礼仪小姐上台公布名单No.1-5颁奖嘉宾1、20位厨师镜头切换某位获奖厨师（定格）2、厨师从上台处到领奖区，视频可播放厨师比赛烹饪花絮或菜式照片；顶光灯照射（评委）追光灯（厨师上台）急促鼓点声（公布选手前）隆重（厨师上台）主持人衔接颁奖视频从左至右：1.厨师资料&获奖菜式2.主视觉3.现场画面&照片面光灯欢快隆重礼仪小姐送上奖杯奖品获奖感言厨师比赛的视频花絮面光灯下台欢快隆重主持人引导欢送并有请嘉宾公布下一位获奖厨师后四名公布、颁奖顺序

13、流程依此类推第一批领奖流程第二幕 开创新篇开场视频川菜的流行趋势也随着大众品味的提高和潮流化逐步提升，各式川菜风味的私房菜馆、会所在各地兴起，精致时尚的配菜，独特别致的风味引得城市美食拥趸竞相来访品尝，逐渐形成为一种川菜的潮流文化和生活方式活动框架第二幕开场视频领导致辞节目表演颁奖仪式现场光效灯光显现金色，体现时尚、前卫的意义节目表演厨具打击乐厨具打击乐是近期新兴出现的一种乐器表演形式，其悦耳的声效和新奇的表演在整个活动上体现了一种创新的意识，与我们第一幕所要表现的创新概念相契合项目人员视频灯光音乐语言致辞联合利华领导面光，舞台色调呈金黄色主持人煽动现场气氛致谢打击乐演员Live、浪型柱状图、

14、各种厨具的模型面光、金黄色色灯光第二批颁奖领导致辞联合利华领导讲话后礼仪小姐送上信封中间Live两侧为主视角追光（嘉宾上场）面光（嘉宾致辞）热烈激昂（嘉宾上场）主持人介绍并有请礼仪小姐上台公布名单No.6-10颁奖嘉宾1、20位厨师镜头切换某位获奖厨师（定格）2、厨师从上台处到领奖区，视频可播放厨师比赛烹饪花絮或菜式照片；顶光灯照射（评委）追光灯（厨师上台）急促鼓点声（公布选手前）隆重（厨师上台）主持人衔接颁奖视频从左至右：1.厨师资料&获奖菜式2.主视觉3.现场画面&照片面光灯欢快隆重礼仪小姐送上奖杯奖品获奖感言厨师比赛的视频花絮面光灯下台欢快隆重主持人引导欢送并有请嘉宾公布下一位获奖厨师第

15、二幕流程第三幕 金玉良缘or创星动力开场歌曲演唱我们有请大陆三线明星，如近年来选秀出炉的年轻歌手，现场演唱助阵盛典活动运用激光秀的表演方式，贯穿辣鲜露上市。（详见下一页）活动框架歌曲演唱领导致辞节目表演（激光秀）新品亮相收藏仪式（待定）现场光效本章节光效多呈红色（热闹的结尾收场的感觉也与产品本身基调相符，也可与主题的概念相匹配）新品亮相新品亮相方案一：在此前两组“最佳创意奖”和“最佳食尚奖”选拔出炉后，作为对本次烹饪比赛及盛典活动具有突出的贡献，我们临时特别设置了一个“特殊贡献奖”。通过激光秀表演牵引两位礼仪小姐（四川省知名模特）手端放有辣鲜露的礼盘，从观众席后部伴随乐曲在嘉宾的注视下缓缓走上

16、舞台，接受来宾的“检阅”，体现对另一名获奖选手的重视；方案二：在之前我们看到的红宝箱中，慢慢开启箱门，一个辣鲜露的模型公布于众，亮相在观众面前，空中喷射彩带和礼花；视频中世界各地的辣椒在不断的翻转和切换中最后汇聚在一起，形成一瓶辣鲜露的Logo，象征着升级版的辣鲜露正式公布于众盛典尾声（方案一）趣味视频互动抽奖：屏幕上滚动无数数字，滚动的屏幕以金辣椒的背景为主，最后所有数字汇聚成一个金辣椒的式样，以及出现一个电话号码。此号码在屏幕上出现2秒钟。此时我们的Mc手中有一个手机，也就是最后的屏幕停止的号码。然后全场互动，全场的所有人员拿起手机凭记忆拨打屏幕上出现的这个号码，谁的记忆完整，速度快，就能

17、与主持人连线，上台领奖。一共有两位主持人，依次类推一共抽两次。最后的一等奖我们将把事先制作的签名墙的可移动墙推到舞台中央，由联合利华的领导上台，在无数的小金卡中抽取一张，并由此领导为最终大奖者颁奖。（方案二）全场熄灯全体打开手中的闪光佩饰（视频为漫天星空），代表着团队的DNA,整个会场繁星点点，宏伟壮观每个人手持DNA,秉持勇气、信心的信条，与联合利华站在一起，感受生命的运动与脉搏期许未来收藏仪式（可选）将印有获奖作品照片、作者资料、作品介绍、制作方法的经典菜谱单页，现场请作者签名交川烹协，由川烹协领导现场加盖“金辣椒川菜经典收藏”的印章。将十个菜谱收入川菜经典菜谱（除烹协外，十位获奖者都将得

18、到一册）中，并宣布收藏有请当地书法家题字或通过手模的形式项目人员视频灯光音乐语言唱歌演出歌手流行炫目效果面光 主持人串词新品亮相 方案一及方案二请挑选领导上台及盖章各位嘉宾领导，川菜博物馆馆长礼仪小姐中间主视觉两侧翻开的书卷Live盖章瞬间追光（评委上台）欢迎的气氛（评委上台）庄重（盖章）主持人引导,并有礼仪小姐将相关道具准备好10位获奖者上台Live厨师位列舞台中央追光（厨师上台）面光（厨师列队）主持人串场、引导颁发菜谱领导、厨师Live颁奖十道获奖菜式反复出现面光欢快尾声全体来宾金辣椒主视觉全光欢快隆重主持人串词第三幕 流程155minTHANKS精英荟萃 共创造 齐分享中英人寿第四届销售

19、大师俱乐部颁奖盛典活动日期：2011年1月18日（暂定）活动时间：14：0017：00活动地点：长沙通程国际大酒店活动内容：中英人寿银保部第四届销售大师俱乐部颁奖典礼活动背景：表彰2010年取得优异销售成绩的销售大师，同 时展望来年，希望能取得更好的成绩活动主题：群英荟萃 共创造 齐分享邀请嘉宾：约150人左右活动调性：温馨、欢乐活动概述活动概述主题推导主题推导主题名为：共创造主题名为：共创造 齐分享齐分享 目的是体现中英人寿与银行伙伴们之间共好共赢，互惠互利的合作精神。通过传达共创造，齐分享的理念，鼓励合作伙伴们在总结过去经验的同时，展望美好未来，在新的一年创造出更加优异的业绩。共创造齐分享

20、共赢未来 活动流程活动流程第一乐章：群英荟萃第二乐章：金鼓齐鸣第三乐章：成功分享第四乐章：舞动奇迹第五乐章：缤纷生活第六乐章：共创未来第一乐章：群英荟萃第一乐章：群英荟萃14:00-14:50 星光大道 嘉宾进场签到，在看板前签名留影。弦乐迎宾。礼仪小姐为相关领导佩戴胸花、引导嘉宾签 到、签名留影、领礼品及宣传册，嘉宾的座位将根据不同 颜色的台花和台卡进行区分，由礼仪小姐带领入场 （此时领导、销售大师、来宾将签完到后，在礼仪小姐和工作人员的带领下于各自休息区位）14:00-14:50 公司宣传片播放 投影仪配合第二乐章：金鼓齐鸣第二乐章：金鼓齐鸣14:50-14:55 活动开始 主持人在台上以

21、浑厚的男中音宣布：亲爱的朋友们,群英荟萃，共 创造齐分享，活动即将开始，让我们屏息以待，同时全场灯 光暗屏幕出现数字倒数：10.9.8.7，0,屏幕爆开，出现本次 活动主题画面14:55-15:00 领导依次入场 舞台上，主持人依照进场顺序报出：现在进入现场的是*，灯 光，音响配合。15:00-15:15 销售大师依次入场 舞台上，主持人依照进场顺序报出：现在进入现场的是*，灯光，音响配合。15:15-15：20 电光鼓舞开场 全场灯暗，舞蹈开始，灯光音响配合15:20-15：21 主持人宣布开场 第三乐章：成功分享第三乐章：成功分享15:21-15：23 视频播放 将活动开始前所专门拍摄的各

22、家银行领导寄语在荧幕上播放15:23-15：30 集团领导致词 主持人感谢领导，并邀请下一位领导上台。15:30-15：35 长沙公司领导致词 主持人感谢领导，并邀请下一位领导上台。第四乐章：舞动奇迹第四乐章：舞动奇迹15:35-15：45 第一轮颁奖，获奖代表感言15:45-15：55 舞动奇迹 拉丁舞表演完毕，主持人邀请销售大师们上台，跟舞蹈老师学 习简单舞步第五乐章：缤纷生活第五乐章：缤纷生活15:55-16：05 第二轮颁奖，获奖代表感言16:05-16：20 共创造 齐分享 花式调酒表演，主持人邀请嘉宾上台在调酒师的指导下调酒16:20-16：25 第三轮颁奖，获奖代表感言第六乐章：

23、共创未来第六乐章：共创未来16:25-16：40 互动游戏：同心协力 16:40-16：45 抽奖环节 银幕上滚动播出在签名板前留影的嘉宾照片，领导按下 停止键，系统选中的嘉宾将获得小礼品一份16：45-16：55 财神送福16：50-17：00 财神向嘉宾抛洒小元宝17：00 活动结束，组织来宾有序退场。男主持人推荐：男主持人推荐：王卓王卓 现主持的节目有 湖南教育电视台-快乐成长 长沙电视台-房产主播 主持风格：外型俊朗，台风大方，充满 活力的表情,幽默机智的语言，拥有超强的沟通力与亲和力。从业时间：2003年至今。属于年纪不大但有丰富经验 的老主持人。女主持人推荐：小慧女主持人推荐：小慧

24、 现主持的节目有湖南教育电视台 湖南卫视金鹰网886主持人曾主持节目有湖南娱乐频道功夫对对碰 湖南卫视2009全国武林大会巅峰对决曾主持活动有59届世界小姐湖南大赛 2010房交会楼盘系列活动 精舞门全国街舞大赛湖南大赛开场表演：金鼓齐鸣开场表演：金鼓齐鸣 第二乐章：金鼓齐鸣第二乐章：金鼓齐鸣 电光鼓舞为现场嘉宾带来鼓动人心的感觉和欢乐的开场气氛，能给嘉宾们视听觉上的强烈冲击。鼓舞人心的音乐体现了中英人寿齐心协力，和谐共进的精神，大家通力协作奏出了最美的乐章 电光鼓舞演员介绍电光鼓舞演员介绍 乐倾城女子乐队乐倾城女子乐队 表演经历：表演经历：浏阳河风光带奠基仪式 海尔空调新品讨研会 长沙政府五

25、一劳动节大型文艺晚会 火炬之光大型文艺晚会 胖哥食品宁乡产业园开园典礼 株洲传媒大厦落成大典 09年奥迪新车发布会 等等 视频播放：新年寄语视频播放：新年寄语 第三乐章：成功分享第三乐章：成功分享 我们将为与中英人寿合作银行的领导们各拍摄一段短片，短片的内容为领导们对其银行销售大师们出色表现的表彰，对过去一年工作的总结，以及对来年的期待和寄望（工作感言，成就感悟，庆典赠言，未来祝福）。舞蹈表演：舞动奇迹舞蹈表演：舞动奇迹 第四乐章：舞动奇迹第四乐章：舞动奇迹 专业舞蹈演员进行拉丁舞表演，主持人现场邀请5位各个银行的销售大师与5位中英人寿员工配合学习拉丁舞，五对舞者既是中英人寿与银行友好关系的象

26、征，同时也为今后的良好合作增进了彼此的沟通，展示完学习成果，得到舞蹈老师认可的嘉宾可以获得小礼品。活动体现销售大师们团队协作的精神和善于展现自我的信心。花式调酒的序幕花式调酒的序幕 第五乐章：缤纷生活第五乐章：缤纷生活 活动开始前，每位嘉宾的桌上都已放好调酒师为大家精心调制的鸡尾酒，鸡尾酒缤纷的色彩代表着来自不同银行的销售大师们共同汇集到这里，美味的鸡尾酒更能在活动开始之前唤醒嘉宾的味蕾，在花式调酒的环节我们将邀请销售大师学习如何制作这些美味的鸡尾酒。调酒表演：共创造调酒表演：共创造 齐分享齐分享 第五乐章：缤纷生活第五乐章：缤纷生活 5家银行各派出两名销售大师，总共10名，在调酒师的指导下共

27、同协作，调制出美味的鸡尾酒，给领导和嘉宾们享用（在主持人左手边的的鸡尾酒赠送给台下的领导，主持人右手边的鸡尾酒赠送给在场的嘉宾），主持人现场采访，大家畅谈自己对这些鸡尾酒的感受，并评价对新调酒师们的表现，体现了中英人寿共创造，齐分享的精神。互动游戏：齐心协力互动游戏：齐心协力 第六乐章：共创未来第六乐章：共创未来 主持人以红毯为界，每边邀请5位嘉宾上场参与游戏，五位参赛者一字排开，用勺子传送玻璃弹珠进碗，在限定时间内，碗中玻璃弹珠最多的队伍获胜，每人都将获得一份小礼品。抽奖环节抽奖环节 第六乐章：共创未来第六乐章：共创未来 主持人邀请领导上台为嘉宾抽奖，我们将把在签名板留影的嘉宾照片放入电脑滚

28、动，抽中的嘉宾能够获得一份小礼品 财神到财神到 第六乐章：共创未来第六乐章：共创未来 活动的结尾部分，财神爷将会为我们带来新年的吉祥歌曲，活动将安排财神送福的环节，手捧金元宝抛洒小元宝，希望嘉宾们新的一年财源滚滚。嘉宾们将会争相获得财神爷赠送的小元宝，大家都想在新的一年讨个好彩头，同时，活动将为领导们准备红包，送给财神爷，这将是活动最为欢乐的结尾。现场布置现场布置 外场布置外场布置 在通程酒店外设置6个空飘，让喜庆及大气氛围，从外场就开始突显。内场布置内场布置 因有部份客人，均是从大楼地下电梯直接上5楼，我们将会在地下停车场电梯入口处以及5楼的电梯处设置指引水牌，同时安排两名礼仪小姐进行指引。

29、签到处一旁的休息区将摆放鲜花，糖果和新鲜果盘，以便到场的销售明星做短暂的休息。（领导休息区建议安排在太平洋厅，由甲方与酒店商定。）签到处设置：签到处设置：签到台将设置在面向c2d厅面向入口处右侧，同时安排四位礼仪小姐，负责嘉宾的签到，礼物的发放，座位的指引。身穿高档礼服的礼仪小姐及贵公司4名工作人员一起在此处进行迎宾，让来宾从大堂开始，尊贵感油然而生。签名墙（3.3米高*6米宽）摆放在签到台旁边，供嘉宾们签名留影。每位来宾在签名墙上签上自己的名字，再由专业摄影师跟拍，尽展销售大师们的明星风范（照片将用于活动结尾的抽奖活动，由礼仪小姐向嘉宾说明，以保证每位嘉宾的照片都能被录入）。在大厅入口左侧将设大型35米宽*3.3米高主题背景板，安排中式弦乐乐团演奏，演奏将一直延续到嘉宾全部入场。活动场地活动场地 活动场地选定在通程国际大酒店5楼的国际宴会厅c2d厅，大厅内的六根柱子将包裹印有企业宣传的喷绘。舞台中央是大型喷绘的背景板及投影。观众区将以香槟色椅套、纯白小圆桌的酒会式布置，每桌4人，共37桌，整个大厅将分为：领导区，大师区，嘉宾区，我们将用不同台花以及台卡区分区域，桌面还将将有水烛进行简单装点。舞台效果图舞台效果图现场平面图现场平面图谢谢欣赏