发酵实验PPT教学课件.ppt

1、发酵实验PPT教学课件（一）（一）小组成员的分工小组成员的分工 组 长：汇报人：.其他成员：.（二）（二）实验材料的准备实验材料的准备 酵母菌，白糖，温开水，气球 锥形瓶，烧杯，玻璃棒，温度计 实验过程 (三三)实验步骤实验步骤 1.在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包 酵母，用玻璃棒搅拌。2.将杯子中的液体倒入透明的玻璃瓶内，再往瓶子内加一些温开水。3.将一个挤瘪的气球套在瓶口。4.观察瓶内液体和瓶口气球有变化吗?(四四)分析与结论分析与结论 1.在温开水中加入糖有什么作用？2.加糖和酵母后，为什么要搅拌？3.为什么要往瓶内加入温开水？为酵母菌提供有机物让糖和酵母菌混合均匀为酵母菌提供适宜的温

2、度 4.瓶内液体和瓶口气球有什么变化？5.酵母菌发酵原理是什么?(四四)分析与结论分析与结论液体产生气泡，气球胀大葡萄糖葡萄糖 二氧化碳二氧化碳 +酒精酒精酵母菌酵母菌(五五)实验拓展实验拓展 1.酵母菌与哪些食品制作有关?2.哪些菌类的发酵与食品制作有关?馒头、面包、啤酒乳酸菌：酸奶、泡菜醋酸菌：香醋霉菌：腐乳酵母菌发酵的原理葡萄糖葡萄糖 酵母菌酵母菌二氧化碳二氧化碳 酒精酒精 第第1313课课发展变化的西方世界发展变化的西方世界美国经济的象征 -帝国大厦材料一：材料一：英国外交大臣贝文说：英国外交大臣贝文说：“美国今天美国今天正处于拿破仑战争结束时英国的地位。在拿正处于拿破仑战争结束时英国

3、的地位。在拿破仑战争结束后，英国掌握了全世界财富的破仑战争结束后，英国掌握了全世界财富的30%30%左右，而今天，美国则掌握大约左右，而今天，美国则掌握大约50%50%。”国民生产总国民生产总值值工业产值工业产值外贸出口外贸出口黄金储备黄金储备35503550亿美元亿美元占资本主义占资本主义世界的世界的53.4%53.4%占资本主义占资本主义世界的世界的32.4%32.4%占资本主义占资本主义世界的世界的74.5%74.5%说明美国已成为资本主义世界经济霸主。说明美国已成为资本主义世界经济霸主。材料二：战后初期美国在资本主义经济中所占比材料二：战后初期美国在资本主义经济中所占比重重一、一、“超

4、级大国超级大国”美美国国你能结合有关二战你能结合有关二战的史实，说明美国的史实，说明美国成为世界经济霸主成为世界经济霸主的原因吗？的原因吗？年份年份1960196519701985总额总额135.20135.20200.44200.44261.34261.341138.181138.18占国民占国民生产总生产总值值%2.62.82.62.8美国美国“研究与开发研究与开发”经费表经费表表格中的数据说明了什么？表格中的数据说明了什么？高度重视科技高度重视科技开发，投入资金逐年增加，开发，投入资金逐年增加，科技对经济具有巨大推动作用科技对经济具有巨大推动作用。1美国参战时间较晚，本土未燃战火；美国参

5、战时间较晚，本土未燃战火；2在军需物资的供应中获得巨额收益；在军需物资的供应中获得巨额收益；3战后的亚欧国家经济凋敝，为美国战后的亚欧国家经济凋敝，为美国 商品和资本的涌入提供条件；商品和资本的涌入提供条件；加大教育和科研的投入，加大教育和科研的投入，积极利用高新技术成果积极利用高新技术成果二战后，采取有效的财政政策；二战后，采取有效的财政政策；美国经济迅速发展的原因积极利用高新技术成果（主要原因）积极利用高新技术成果（主要原因）战后美国经济发展有何特点？战后美国经济发展有何特点？想一想想一想1 1、经济发展速度迅猛；、经济发展速度迅猛；2 2、高高新新技术产业技术产业成为支柱产业成为支柱产业

6、。原子能工业、电子计算机工业、激光工业原子能工业、电子计算机工业、激光工业说一说：说一说：进入进入2020世纪世纪7070年代，年代，美国经济发展遇到什么美国经济发展遇到什么问题？它的霸主地位是问题？它的霸主地位是否受到影响？否受到影响？7070年代经济发展缓慢及原因年代经济发展缓慢及原因经济危机打击；侵越战争失败经济危机打击；侵越战争失败 美苏争霸劣势；美苏争霸劣势；欧日的崛起；欧日的崛起；9090年代后稳定发展年代后稳定发展;进入新经济时代进入新经济时代1 1、历史背景、历史背景战后西欧面临严重的经济困难战后西欧面临严重的经济困难煤煤（百万吨）（百万吨）钢钢（万吨）（万吨）工业增长率工业增

7、长率19461946工业工业产量产量193919391946194619391939194619461938193819481948英国英国23523519319313431343129012900.8%0.8%94%94%法国法国505049497957954414410.4%0.4%73%73%德国德国3863861051052373237325625634%34%19471947年德国生产只年德国生产只及及19361936年的年的30%30%。有。有人说人说“清除柏林街清除柏林街头的瓦砾，需要头的瓦砾，需要2020年时间年时间二、走向联合的欧洲二、走向联合的欧洲客观：客观：美国援助（马歇

8、尔计划）美国援助（马歇尔计划）主观：主观：经济技术基础好经济技术基础好2020世纪世纪50507070年代进入发展年代进入发展“黄金时代黄金时代”，联邦德国最强。联邦德国最强。4040年代末年代末 5050年代初年代初国家干预经济国家干预经济（国家垄断资本主义）（国家垄断资本主义）第三次科技革命推动第三次科技革命推动稳定的国际环境稳定的国际环境背景背景1.1.西欧各国势力普遍削弱西欧各国势力普遍削弱,国际地位下国际地位下降降2.2.美苏大国的崛起和争霸；美苏大国的崛起和争霸；3.3.西欧各国意识到只有合作才能增强西欧各国意识到只有合作才能增强自身实力自身实力目的目的欧洲大联合欧洲大联合促进经济

9、发展，促进经济发展，维护自身安全（维护自身安全（增强对抗苏联力量）增强对抗苏联力量）提高国际地位（提高国际地位（摆脱美国控制）摆脱美国控制）19511951年年 巴巴黎黎 欧洲煤欧洲煤钢共同体钢共同体19581958年布鲁塞年布鲁塞尔尔 欧洲原子欧洲原子能共同体能共同体19581958年罗年罗马欧洲经马欧洲经济共同体济共同体19671967年欧洲共同体年欧洲共同体19931993年年 正式成立正式成立19911991年年马约马约19991999年欧元年欧元正式启用正式启用 政治经济一体化政治经济一体化欧欧洲洲联联盟盟的的形形成成过过程程欧洲联盟欧洲联盟1967年成立时六国年成立时六国1973年

10、英、爱、丹三国加入年英、爱、丹三国加入1981年希腊加入，发展为十国年希腊加入，发展为十国布鲁塞尔布鲁塞尔东扩东扩欧共体欧共体 6国国 12国国欧盟欧盟 12国国 15国国 25国国 27国国199319952004欧盟现在总共拥有欧盟现在总共拥有5 5亿人口，亿人口，2727个成员国，个成员国，是世界上最是世界上最大的经济体大的经济体。外贸出口占全世界外贸出口的外贸出口占全世界外贸出口的19.219.2.2007新欧盟大厦新欧盟大厦19481970年年美国美国和和英英法德、日本法德、日本 四国四国占资本主义世界占资本主义世界工业生产总值工业生产总值的比重的比重1.2%18.4%54.6%37

11、.8%22%9.5%美美美美材料表明什么材料表明什么？西欧比重增加，美国减少；西欧比重增加，美国减少；美国仍占优势，仍是经济实力最强国家美国仍占优势，仍是经济实力最强国家欧洲联合的影响欧洲联合的影响(作用作用)：1 1、促进了欧洲经济的发展。、促进了欧洲经济的发展。2 2、提高了欧共体的国际地位。、提高了欧共体的国际地位。、冲击两极格局，成为多极化、冲击两极格局，成为多极化发展趋势中的重要一极。发展趋势中的重要一极。世界国世界国民生产民生产总值比总值比例例19551955年年 19601960年年 19651965年年 19701970年年 19741974年年美国美国36.27%36.27%

12、33.73%33.73%31.27%31.27%30.21%30.21%24.36%24.36%欧共体欧共体 17.54%17.54%17.53%17.53%18.63%18.63%19.32%19.32%20.12%20.12%西欧与美国经济差距缩小西欧与美国经济差距缩小欧盟是世界上最大的经济体，欧洲朝欧盟是世界上最大的经济体，欧洲朝着经济政治一体化的目标迈进着经济政治一体化的目标迈进。生活：生活：有统一的货币，成员国有统一的货币，成员国实现了人员、实现了人员、商品和资本的全方位自由流动。商品和资本的全方位自由流动。在消费、在消费、生活、工作、学习及旅游等方面都获得了生活、工作、学习及旅游等

13、方面都获得了极大方便。极大方便。经济：经济：成员国之间成员国之间资源共享，优势互补资源共享，优势互补。促进资本主义世界形成三足鼎立格局。促进资本主义世界形成三足鼎立格局。政治：政治：促进欧洲的稳定和平。世界多极化。促进欧洲的稳定和平。世界多极化。欧洲联合带来的变化：欧洲联合带来的变化：如果你是一位德国的公民，在欧洲联如果你是一位德国的公民，在欧洲联 盟成立后，你的生活将会发生哪些变化？盟成立后，你的生活将会发生哪些变化？三、谋求大国地位的日本三、谋求大国地位的日本1 1、日本经济的发展、日本经济的发展背景：背景：战后初期经济崩溃，战后初期经济崩溃，美国单独占领。美国单独占领。崛起：崛起：505

14、0年代中期：经济恢复战前水平年代中期：经济恢复战前水平50507070年代年代经济经济持续高速持续高速发展发展2020世纪世纪6060年代末成为年代末成为资本主义资本主义世界第二世界第二经济大国经济大国；英国英国2.9%2.9%美国美国3.5%3.5%法国法国5.3%5.3%意大利意大利5.6%5.6%西德西德6.7%6.7%日本日本9.6%9.6%主要资本主义国家主要资本主义国家50507070年代经济发展比较年代经济发展比较材料材料1 1：19451945年年-1970-1970年，日本只付出年，日本只付出6060亿美亿美元就得到了国外耗费元就得到了国外耗费18001800亿美元才研制出来

15、亿美元才研制出来的技术。的技术。材料材料2 2：日本人有个口号：一号机引进，：日本人有个口号：一号机引进，二号机国产，三号机出口。二号机国产，三号机出口。材料材料3 3：19501950年日本教育经费为年日本教育经费为15991599亿日元，亿日元，19721972年增至年增至4024440244亿日元，占当年政府预算的亿日元，占当年政府预算的20%20%。日本的崛起日本的崛起客观：客观：美国在政治上迫使日本进行美国在政治上迫使日本进行民主改革；经济采取扶持政策民主改革；经济采取扶持政策原原因因主观：主观：1 1、大量引进世界先进技术、大量引进世界先进技术2 2、大力发展教育事业、大力发展教育

16、事业 3 3、制定适合国情的经济政、制定适合国情的经济政策（政府对经济的干预）。策（政府对经济的干预）。表现：表现：重整军备，军费开重整军备，军费开支居世界第二。支居世界第二。以国际合作名义，以国际合作名义，接连向海外派兵。接连向海外派兵。竭力谋求成为联合竭力谋求成为联合国常任理事国。国常任理事国。、谋求政治大国地位、谋求政治大国地位 原因：原因：经济实力的增强。经济实力的增强。日本新历史教科日本新历史教科书歪曲历史书歪曲历史 日本首相小泉日本首相小泉参拜靖国神社参拜靖国神社 钓鱼岛钓鱼岛及其附属岛屿及其附属岛屿自古以来就是中国的自古以来就是中国的领土领土,任何外国单方任何外国单方面的行动，都

17、不能改面的行动，都不能改变这一基本事实。变这一基本事实。启示：启示：警惕军国主义复活，维护世界和平。警惕军国主义复活，维护世界和平。发展经济，提高综合国力。发展经济，提高综合国力。美国美国日法英德意美国霸主地位的动摇美国霸主地位的动摇欧共体欧共体19671967建立建立日本日本7070年代初第二年代初第二经济大国经济大国三足鼎立三足鼎立的共同原因的共同原因：1 1、利用第三次科技革命的成果、利用第三次科技革命的成果2 2、重视教育，培养人才、重视教育，培养人才2 2、相对稳定的国际环境、相对稳定的国际环境1 1、美国的援助、美国的援助外因外因内因内因3 3、国家干预经济，制定恰当的、国家干预经

18、济，制定恰当的经济政策经济政策日本经济迅速的发展，对我们日本经济迅速的发展，对我们的经济建设有什么借鉴作用？的经济建设有什么借鉴作用？1 1、抓住机遇，加强国际间经济交流。、抓住机遇，加强国际间经济交流。、重视教育，培养人才、重视教育，培养人才 3 3、引进高科技，大胆创新。、引进高科技，大胆创新。4 4、坚持改革开放，、坚持改革开放，5 5、制定适合国情的经济发展战略制定适合国情的经济发展战略 6 6、保持环境的稳定、保持环境的稳定 欧洲联欧洲联合合过程：过程：作用：作用：发展变化的西方世发展变化的西方世界界50507070年代经济持续发展，年代经济持续发展，成为第二号资本主义经济大国；成为

19、第二号资本主义经济大国；原因原因日本谋求政治大国地位日本谋求政治大国地位崛起崛起日本崛起日本崛起三足鼎三足鼎立立 美国美国原因原因特点特点背景背景积极利用高新技术成果积极利用高新技术成果经济发展迅猛；经济发展迅猛；高高新新技术产业成为支柱产业技术产业成为支柱产业欧共体欧共体 欧洲欧洲联盟联盟促进促进经济发展，提高国际经济发展，提高国际地位；推动多极化趋势地位；推动多极化趋势 二战后资本主义的发展经二战后资本主义的发展经历了哪几个阶段？历了哪几个阶段？战后战后5050年代初，经济恢复时期，年代初，经济恢复时期，（美国一直发展）（美国一直发展）2020世纪世纪50507070年代，发展年代，发展“

20、黄金时代黄金时代”2020世纪世纪7070年代后，经济发展缓慢下来年代后，经济发展缓慢下来2020世纪世纪9090年代后，经济持续稳定发展，进入年代后，经济持续稳定发展，进入新经济时代新经济时代练习 1、二战后资本主义国家经济迅、二战后资本主义国家经济迅速恢复发展的最主要原因是（速恢复发展的最主要原因是（）A美国的经济援助美国的经济援助 B各国政府发展经济措施得力各国政府发展经济措施得力 C本国良好的经济技术基础本国良好的经济技术基础 D迅速采用最新的科学技术成就迅速采用最新的科学技术成就2、西欧国家成立、西欧国家成立“欧洲共同体欧洲共同体”的最主要目的是：（的最主要目的是：（）A、在世界经济

21、竞争中抗衡苏美、在世界经济竞争中抗衡苏美 B、保证自己的安全、保证自己的安全C、提高自己的国际地位、提高自己的国际地位 D、加快经济发展的步伐、加快经济发展的步伐3、世纪年代，资本主义的第、世纪年代，资本主义的第二经济大国是：（二经济大国是：（）A、英国、英国 B、美国、美国 C、德国、德国 D日本日本4、欧洲共同体形成的原因有、欧洲共同体形成的原因有:（）加强同美国的经济合作加强同美国的经济合作 促进西欧促进西欧的经济发展的经济发展 增强对抗苏联的实力增强对抗苏联的实力摆脱美国控制摆脱美国控制 A B C D5、20世纪世纪70年代资本主义世界形成欧洲共年代资本主义世界形成欧洲共同体、日本、

22、美国三足鼎立局面，对整个同体、日本、美国三足鼎立局面，对整个世世界局势产生的最重要影响是界局势产生的最重要影响是A有利于世界的和平稳定和经济发展有利于世界的和平稳定和经济发展B使世界格局朝多极化方向发展使世界格局朝多极化方向发展C缓和了同社会主义国家之间的矛盾缓和了同社会主义国家之间的矛盾D更有利于殖民体系的崩溃更有利于殖民体系的崩溃6、二战后，主要资本主义国家经济迅、二战后，主要资本主义国家经济迅速发展与速发展与19世纪晚期相比最明显的不世纪晚期相比最明显的不同是同是A充分利用科技成果，提高劳动生产率充分利用科技成果，提高劳动生产率B通过对外掠夺获得大量资本通过对外掠夺获得大量资本C借助原有

23、的经济技术基础借助原有的经济技术基础D积极开展国家对经济的干预，调整生积极开展国家对经济的干预，调整生产关系产关系西欧和日本都是美国非常强有力的竞争对手。朋友？是的。盟国？是的。但是，他们正在与我们竞争。在经济领导的问题上，他们在全世界同我们竞争的非常激烈。同我们在第二次世界大战结束的时候相比，美国遇到了我们甚至连做梦也没有想到的那种挑战。-1971年的一次演说1、尼克松是在什么背景下讲这番话的？2、西欧和日本发展的共同原因是什么？西欧和日本的发展对资本主义经济格局产生什么 影响？3二战结束时,美国为什么没有遇到巨大挑战？问题：（1）材料一、二反映了德国、日本近现代历史上的两次崛起，请回答：德

24、国、日本两次崛起的共同原因分别有哪些？（2）从德、日的崛起中我们得到什么启示？第一次:(1)通过国家统一或改革，走上资本主义发展道路；(2)采用第二次科技革命成果；(3)对外扩张，为经济发展提供资本、市场。第二次：(1)美国的扶植或援助；(2)采用第三次科技革命成果；(3)政局稳定(4)国家干预经济；(5)发展教育等等。学习成功的经验，引进外国先进技术，实施科教兴国战略等。西欧和日本都是美国非常强有力的竞争对手。朋友？是的。盟国？是的。但是，他们正在与我们竞争。在经济领导的问题上，他们在全世界同我们竞争的非常激烈。同我们在第二次世界大战结束的时候相比，美国遇到了我们甚至连做梦也没有想到的那种挑战。-1971年的一次演说1、尼克松是在什么背景下讲这番话的？2、西欧和日本发展的共同原因是什么？西欧和日本的发展对资本主义经济格局产生什么 影响？3二战结束时,美国为什么没有遇到巨大挑战？