物流管理技能实务部分培训教材课件.ppt

1、物流管理（技能）物流管理（技能）实务部分物品采购物品采购 采购是在一定的时间、地点条件下通过交易手段，实现从多个备选供应商中，选择购买能够满足自身需求的原材料和商品的活动过程。采购定义 按地域 国内 国际 按时间 长期合同采购 短期合同采购 按方式议价采购招标采购比价采购（邀标）采购分类物品采购物品采购适当的质量合适的价格合适的数量合适的时间合适的地点物品采购物品采购 采购的目标和原则（5R）集中制采购：把采购工作集中在一个部门办理 分散制采购：需求部门自行办理 混合制采购物品采购物品采购采购制度 是指企业根据市场变化的需要，通过各种渠道和方式，向其他企业采购原材料、零部件和产品，以保证计划期

2、内生产或销售等活动正常进行的一种业务计划。采购计划分类 独立需求采购计划：物料的需求与其他物料无关 非独立需求采购计划：与其他物料需求有关；派生出来的物品采购物品采购采购计划物品采购物品采购确认需求：提出采购要求需求描述：产品规格、服务规格选择供应来源：寻找、选择供应商确定采购价格及条件确定订单（合同）订单跟踪收货验货入库财务结算采购作业流程物品采购物品采购计算机传真机计算机网络电子邮件采购信息处理物品采购物品采购采购计划表询价表报价单厂商资料单物料采购记录表议价记录单交货期控制表订购单常用的采购单证仓储管理仓储管理仓库是指保管、储存物品的建筑物和场所的总称仓储是指通过仓库对商品进行储存和保管

3、。仓储管理是对货物存储的经营管理。广义上，仓储管理是对物流过程中货物的储存、中转过程以及由此带来的商品装卸、包装、分拣、整理、后续加工等一系列活动的经营管理。仓储管理仓储管理仓储作业流程仓储业务的组成：入库、保管、出库一般仓储作业流程供应商客户采购订单订单处理搬运搬运盘点送货入库储存拣货出库仓库的基本作业流程u同端出入式：是货物的入库和出库在巷道同一端的布置形式同层同端出入式多层同端出入式u贯通式：货物从巷道的一端入，从另一端出库。u旁流式：仓库的货物是从仓库的一端(或侧面)入库，从侧面(或一端)出库。能缩短出入库周期；入库作业区和出库作业区可以合在一起 总体布置比较简单；设备需要穿过整个巷道

4、 减少了库存量；提高了搬运效率 仓储管理仓储管理货物出入库方式仓储管理仓储管理保持顺畅合理安排集中作业入库作业原则商品出入库作业 商品入库方式车站码头提货专用线接车仓库自行提货库内接货过户转库零担到货仓储管理仓储管理商品出入库作业 商品接运 从承运单位接收商品 商品接收 从接运员手中接收商品 入库手续登账立卡商品存档签收仓储管理仓储管理商品出入库作业 入库验收的要求及时准确严格经济仓储管理仓储管理商品出入库作业入库验收的内容 核对凭证 实物检验 确定验收方式：抽验、全验 数量检验 质量检验 由于配送中心的收货工作繁忙，通常会有几辆卡车接连到达，逐车验收很费时间，所以一般采用“先卸后验”的办法。

5、仓储管理仓储管理商品出入库作业 商品堆码 根据商品的包装形状、重量和性能特点，结合地面负荷、储存时间，将商品分别堆垛成各种垛形。堆垛的基本要求 合理、牢固、定量、整齐、节约、方便 堆垛的基本形式重叠式纵横交错式仰伏相间式压缝式宝塔式五五式仓储管理仓储管理商品出入库作业仓储管理仓储管理 同一地域范围内进行的、以改变物的存放状态和空间位置为主要内容和目的的活动。装卸是指商品在空间上发生垂直方向为主的位移。装卸一般是在装车和卸车的过程中对货品的上下移动 搬运是指商品在仓库区域内所发生的短距离的水平方向的位移。搬运一般是指货品的水平移动 装卸和搬运可统称为搬运。装卸搬运作业装卸搬运的基本原则减少搬运环

6、节、简化物流流程实行集中作业，提高作业效率协调各方面，推行物流标准化合理配载货物，注意营运安全提倡文明装卸，轻拿轻放规范作业程序，减少安全事故仓储管理仓储管理装卸搬运作业 装卸搬运的基本要求力求装卸设备、设施、工艺等标准化自动化、机械化的基本前提提高货物集装化或散装化作业水平 提高作业效率的重要方向提高搬运的连续性按流水作业原则运作做好装卸现场组织工作充分发挥装卸能力，避免现场拥挤、阻塞、紊乱仓储管理仓储管理装卸搬运作业仓储管理仓储管理搬运方式单件搬运集装搬运散装搬运集装箱作业法托盘作业法滑片作业法网、袋作业法重力法倾翻法气动输送法按搬运商品的装卸方式煤炭、建材、矿石等装卸搬运方式的分类装卸搬

7、运作业搬运按货物的包装形式、形状、式样分类有三种：个别搬运单件作业单元装载搬运集装作业散货搬运散装作业气力输送重力装卸搬运机械装卸搬运仓储管理仓储管理装卸搬运作业方式 按装卸搬运的作业特点分类，可分为连续装卸与间歇性装卸两类连续装卸主要是同种大批量散装或小件杂货通过连续输送机械，连续不断地进行作业，中间无停顿，货间无间隔。在装卸量较大、装卸对象固定、货物对象不易形成大包装的情况下适用采取这一方式。间歇性装卸有较强的机动性，装卸地点可在较大范围内变动，主要适用于货流不固定的各种货物，尤其适用于包装货物、大件货物、散粒货物也可采取这种方式。仓储管理仓储管理装卸搬运作业方式 储存的原则面向通道分层堆

8、放先进先出同一性原则相似性原则重量对应原则形状对应原则明确表示原则储存作业仓储管理仓储管理商品编码：对商品按分类内容进行有序编排，用简单的文字、符号、数字来代替商品的名称。商品编码的原则 简单、完整、与物品对应、容易记忆、有扩充性商品编码的方法 数字法、字母法、商品含义法储存作业仓储管理仓储管理货位规划的基本要求 充分满足物品的保管要求和作业的需求 要考虑进出物品的方便、操作的方便 要有利于提高设备利用率货位编号方法 货位编号就是将商品存放场所按照位置的排列，采用统一标记编上顺序号码，并做出明显标志。货位编号应该按照统一的规则和方法进行。储存作业仓储管理仓储管理货位编号方法三号定位个位数指仓间

9、编号十位数指楼层编号百位指仓库的编号（1）库房编号储存作业仓间编号楼层编号仓库编号例：1421号库，4层楼，2号仓间库房编号：“三号定位”X-X-X货位编号方法储存作业四号定位个位数指商品具体位置顺序编号十位数指货架层数编号百位指货架编号千位指库房编号货位编号方法储存作业（1）库房编号商品具体位置编号货区排次或货架层次货区或货架编号库房或货场编号例：131522613号库，15号货架，第2层，第26号货位库房编号：“四号定位”X-X-X-X货位编号方法储存作业（2）货场货位编号按照货位排列，编成排号，再在排号内顺序编号；不编排号，采取自左至右和自前至后的方法，顺序排号。货位编号方法储存作业（3

10、）货架货位编号以排为单位的货架货位编号：以入库门的方向，自左向右按排编号。以品种为单位的货架货位编号以货物编号代替货架货位编号：对进出库频繁的零星散装货物有很大好处货位编号方法储存作业编号方式区段式编号品项群式编号地址式编号。货位编号方法储存作业标志设置标志制作编号顺序段位间隔编号要求货位编号方法储存作业仓储管理商品养护商品养护：是指商品在储运过程中所进行的保养和质量维护工作。商品从离开生产领域而未进入消费领域之前这段时间的养护与维护工作，都称为商品养护。商品养护的目的：最大限度地降低商品自然消耗，避免或减少商品损失，维护商品质量，保护商品的使用价值，保障企业经济效益的实现。仓储商品质量变化的

11、类型 质量变化类型 物理变化 化学变化生化、生物变化 挥发 溶化 熔化 渗漏 串味 沉淀 沾污 破碎与变形 氧化 水解 化合 聚合 裂解 老化 曝光 锈蚀 呼吸作用 发芽 胚胎发育 后熟作用 霉腐 虫蛀商品质量变化的影响因素 影响因素内在因素 外界因素商品的物理性质商品的机械性质商品的化学性质商品的结构 空气中的氧 日光 微生物、害虫 温度 空气的湿度 卫生条件 有害气体仓库温、湿度控制的相关概念温度：表示物质冷热程度的物理量，具体指温标上的标度。湿度：表示大气干湿程度的物理量绝对湿度：单位体积空气中所含水蒸气的质量，一般用1立方米中所含水蒸气克数表示。饱和湿度：在一定温度下，与液态水相平衡时

12、空气中水蒸气含量。相对湿度：绝对湿度与其同温度下饱和湿度的百分比，表示空气的潮湿程度。商品养护仓储管理仓库温、湿度控制的相关概念露点：保持空气的水气含量不变而使其冷却，直至水蒸气达到饱和状态而将结出露水时的温度。临界湿度：物品发生变化的相对湿度范围商品养护仓储管理温、湿度测量 温度的测定方法：一般用温度计 湿度的测定方法A.干湿球温度计B.自动记录温度计商品养护仓储管理温、湿度控制的常用方法通风密封吸潮排水商品养护仓储管理霉腐防治u商品霉腐的原因劣质霉腐、吸湿霉腐、包装霉腐、受水霉腐、结露霉腐u商品霉腐的防治方法 加强商品在库的全程管理、化学药剂防霉、气相防霉腐、紫外线防霉腐、微波防霉腐、红外

13、线防霉腐商品养护技术与方法仓储管理仓储害虫防治仓储害虫防治u仓库害虫的传播与扩散自然因素引起的传播与扩散人为因素引起的传播与扩散u仓库害虫的防治方法物理防治：机械防治、高温杀虫、低温杀虫、控制湿度、电离辐射化学防治：杀虫剂、熏蒸剂、驱避剂商品养护技术与方法仓储管理金属制品的养护与处理金属制品的养护与处理金属腐蚀机理 化学腐蚀：与某些物质直接发生化学作用 电化学腐蚀：不同种类的金属在有电解液存在的情况下发生的腐蚀现象金属防锈措施 改善储存条件 涂油防锈 气相防锈 封存防锈金属除锈措施手工除锈机械除锈化学除锈商品养护技术与方法仓储管理仓储管理仓储管理 仓库最大的安全是经营安全，即企业百年不倒-广义

14、的概念 仓库经营管理过程中的安全运作。防止出现人、财、物方面的损失。-狭义的概念 现代仓库的安全管理包括：设施、设备、储存物质等的安全管理和仓库作业人员的人身安全管理两大方面。仓储安全库区的治安与保卫消防安全仓库安全生产其他安全防台风、防雨淋、防汛、防雷、防震仓储管理仓储管理仓储安全仓储管理仓储管理盘点：是指对在库储存的所有商品分别进行数量清点的业务活动。盘点也叫盘存。库存帐面数量与实际数量不符对在库货品的数量进行清点，即盘点作业商品盘点 盘点的目的确认实际的库存数量查清库房帐面损益发现库房管理存在问题仓储管理仓储管理商品盘点盘点分为帐面盘点和现货盘点。盘点的方法动态盘点循环盘点全面盘点重点盘

15、点定期盘点仓储管理仓储管理商品盘点仓储管理仓储管理商品检查的内容 查数量 查质量 查保管条件检查方法日常性检查定期检查临时检查商品检查u 即在发货时要认真做到：未接单据不登帐 未经审单不备货 未经复核不出库商品出库要求“三不”仓储管理出库作业u 即在发货时要认真做到：核实凭证 核对帐卡 核对实物商品出库要求的“三核”仓储管理出库作业u 即对单据和实物进行：品名检查 规格检查 包装检查 件数检查 重量检查。商品出库要求“五检查”仓储管理出库作业 商品出库的形式送货自提过户取样转仓（库间调配）仓储管理出库作业订单审核出库信息处理拣货发货检查装车发货信息处理出库作业流程仓储管理出库作业n 出库作业流

16、程 核单备料 复核 包装 点交 登账 清理审核出库凭证的合法性和真实性核对商品信息审核出库凭证的有效期品种数量是否准确商品质量是否完好配套是否齐全技术证件是否齐全外观包装是否完好先进先出易霉易坏先出接近失效期先出交接手续并提货人员签章专职复核交叉复核环环复核仓储管理出库作业 出库凭证上的问题 提货数与实存数不符 串发货或错发货 包装破漏 错记帐和漏记账和仓库主管部门及货主单位及时取得联系后再做处理出库作业经常发生的问题仓储管理出库作业入库单证及其流转 入库通知单、供货单、承运单、交费单、入库账簿出库单证及其流转 提货单、送货单、出库单、交费单、出库账簿仓储管理单据制作配送管理配送管理定义：在经

17、济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。特点：面向终端用户；末端运输；时效性；满足用户需求；合理化；实现“零库存”配送概述配送管理配送管理集货分拣配货配载送货配送功能要素配送作业流程配送管理配送管理物流中心物流中心物流中心是从事物流活动的场所或组织。物流中心的类型流转中心配送中心储存中心流通加工中心配送管理配送中心是从事配送业务的物流场所或组织。为特定的客户服务 配送功能健全 完善的信息网络 辐射范围小 多品种小批量 以配送为主，储存为辅配送中心配送中心配送管理配送管理配送管理作为一个定购量、集约化的配送中心通常应具备以下功能

18、：集货功能；储存功能；拣选功能；流通加工功能；分拣功能；配送功能；信息处理功能。配送中心的功能按经营主体划分：厂商主导批发商主导零售商主导物流业主导共同配送中心配送管理配送管理配送中心的类型按服务对象划分：面向消费者面向制造业面向零售商按配送货物的性质划分：商品配送中心其它配送管理配送管理配送中心的类型按社会化程度划分：个别企业的配送中心公共配送中心按配送中心的功能划分通过型配送中心集中库存型流通加工型其它（礼品、售后服务）配送管理配送管理配送中心的类型拣选分货流通加工保管配送订单处理信息处理配送管理配送管理配送中心配送中心的作业环节 配送中心网络结构 集中型 分散型 多层次型配送模式：直接配

19、送、储存配送、直通配送、流通加工配送配送服务方式：定时、准时、快递、定量、定时定量、定时定路线、即时配送配送管理配送管理配送中心分拣：按订货要求，将货物从储存位置拣取出来放到指定位置的作业过程。也称为拣货。配送管理配送管理分拣作业 分拣作业的意义 分拣作业消耗大量人力、物力，而且涉及的作业技术含量最高。拣货作业分为两部分：信息处理和分拣作业 传统拣货作业效率太低，有必要建立一个先进的货物拣选系统据统计，在仓库或配送中心的作业中，分拣作业是人力、时间、成本投入最多的作业：人力占50以上，作业时间占30%-40%人工作业成本占 15%-20%配送管理配送管理分拣作业分拣作业流程拣货资料的形成：利用

20、电脑快速转换行走或搬运(Travel or Move)：人至物的方式 物至人的方式 拣取(Pick)：拿取确认分类与集中(Sort and Accumulate)行走与搬运拣 取分类与集中产生拣货信息配送管理配送管理分拣作业 拣货方式 按订单：单一订单、批量订单、复合拣取 按不同作业程序：单一、区间、分类、分程法 按不同作业方法：摘果式、播种式配送管理配送管理分拣作业摘果法 也称订单别拣选，即针对每一张订单，拣货人员巡回于储存场所，将客户所订购的每一种商品挑选出集中，将配齐的商品放置到发货场所指定的货位，即可开始处理下一张订单。储物货位相对固定，而拣选人员或工具相对运动，所以又称作人到货前式工

21、艺。配送管理配送管理分拣作业播种法 也称批量拣选，即将每批订单的同种商品累加起来，从储存仓位上取出，集中搬运到理货场，并按每张订单要求的数量投入对应的分拣箱，分拣完成后分放到待运区域，直至配货完毕。配送管理配送管理分拣作业 补货是指在配送作业的流程中，从储存区把货物运到拣货区的工作 补货作业的策划必须满足两个前提，即“确保有货可配”和“将待配商品放置在存取都方便的位置”。配送管理配送管理补货作业补货方式 整箱补货 托盘补货 货架上层-下层补货补货时机批次补货定时补货随机补货配送管理配送管理补货作业配货作业把拣取分类的货物，检查后，放入指定区域等待装车。配送管理配送管理配送作业配送管理配送管理配

22、 货 作 业流程贴标签分货配货检查捆包、包装运至配货准备区堆放 传票处理装车配货记录配货信息处理81配载装车的意义单个客户配送数量不能达到车辆有效装载荷提高配送效率同一线路其他客户进行搭配装载前提：充分保证货物质量和数量完好配送管理配送管理配载装车车辆的配载整车发运零担发运联合发运配送管理配送管理配载装车配送管理配送管理 配送与一般送货的重要区别在于，配送往往在物流据点有效地利用分拣、配货等理货工作，使送货达到一定的规模，以利用规模优势取得较低的送货成本。运输作业运输作业 熟悉运输的定义、分类、功能、各种运输方式的特点和适用条件。物流运输子系统是物流系统中最重要的子系统之一。运输改变了物品的时

23、间状态，更重要的是改变了物品的空间状态。运输提供了物品位移和短期库存的职能。运输组织管理应贯彻“及时，准确，经济，安全”的基本原则。运输概述 运输方式的选择：是实现物流运输合理化的重要内容，这种选择不限于单一的运输方式，而是可以通过多种运输方式的有机组合来实现物流运输的合理化运输作业运输作业运输概述 货物运输过程 分为三个阶段：货物接收与装载、货物运输、货物到达与提货运输作业运输作业运输概述合理运输的五要素：1、运输距离；2、运输环节；3、运输工具；4、运输时间；5、运输费用。运输合理化措施：（1）提高运输工具实载率（2）减少劳力投入、增加运输能力（3）发展社会化的运输体系（4）运输方式的合理

24、分工（5）分区产销平衡合理运输（6）直达运输 （7）直播运输（8）合整装载运输（9）提高运输装载量运输作业运输作业运输概述公路货物运输业务车辆行驶线路：往复式行驶路线；环行式行驶路线；汇集式行驶路线。车辆运行组织方式：双班运输，拖挂运输；甩挂运输。整车运输：一次运输量3t以上 零担运输：一次运输量不足3t 集装箱运输运输作业运输作业公路货物运输业务铁路货物运输铁路货物运输 铁路货物运输种类：整车运输、零担运输、集装箱运输。铁路月度货物运输计划与铁路运输工作技术计划共同构成铁路月度运输工作计划。它是我国铁路现行运输组织体制下日常运输组织工作的基础。按月签订货物运输合同的合同文件，可以用“月度要车

25、计划表”代替；日常的整车货物、零担、集装箱货物则以“铁路货物运单”作为合同文件。铁路货物运输的基本作业包括货物发送作业、途中作业和到达作业。货车种类：敞车平车篷车罐车货车载重量：50t60t篷车容积：100m3以上运输作业铁路货物运输的发送作业：货物在发站所进行的各项货运作业统称为货物的发送作业，包括托运、受理、进货、验收、制票、承运、装车等环节铁路货物运输铁路货物运输运输作业途中作业：货物在运输途中需要进行的各项货运作业统称为货物的途中作业，包括途中货物的交接和检查、货物的整理换装、货物的运输变更、整车分卸和运输故障处理等铁路货物运输铁路货物运输运输作业到达作业：货物在到站所进行的各项货运作

26、业，统称为货物的到达作业，包括车站与车长或列车乘务员所办理的重车和货运票据的交接、货物的卸车及货物的交付与搬出铁路货物运输铁路货物运输运输作业国际铁路联运：是指用一份国际铁路联运单据，货物在不同国家之间过境时，不需要货方办理交接工作，而是由铁路货物运输承运人负责办理两个或两个以上国家铁路全程货物运送的运输方式铁路货物运输铁路货物运输运输作业运输作业运输作业 水路货物运输流程托运审核单证与验货装船运输卸船交货水路货物运输业务航空货物运输业务航空货物运输业务 航空货物运输方式班机运输包机运输集中托运航空快递运输作业航空货物运输业务航空货物运输业务航空货运出港操作程序：订舱；整理单据；交接；出港；进

27、港航班预报；单证处理；发到货通知；交接。航空货运单是由托运人或者以托运人的名义填制，承运人或其代理人签发的重要航空货运单据。国际航空货运运价按运价制定的途径可以分为协议运价和国际航协运价。运输作业选择集装箱集装箱类型：（1）干货集装箱 GP（2）散装集装箱（3）冷藏集装箱 RF（4）敞顶集装箱又叫开顶集装箱 OT（5）框架集装箱 （6）牲畜集装箱（7）灌式集装箱 TK（8）汽车集装箱集装箱运输作业运输作业运输作业 集装箱货物的流转形态 整箱货：是指由货方负责装箱和计数，填写装箱单，并加封志的集装箱货物，通常只有一个发货人和一个收货人 拼箱货：是指由多式联运经营人或承运人的集装箱货运站负责装箱和

28、计数，填写装箱单，并加封志的集装箱货物，通常每一票货物的数量较少，因此装载拼箱货的集装箱内的货物会涉及多个发货人和多个收货人集装箱运输作业运输作业运输作业 集装箱货物的常用交接方式门到门场到场站到站集装箱运输作业运输作业运输作业散装运输：指产品不带包装的运输。散装运输的主要产品：液体、粉料等托盘化运输：将货物按要求组装在托盘上形成一个运输单元。危险货物运输：资质、人员、设施、工具要求超限货物运输：长14m、宽3.5m、高3m、重20t以上鲜活易腐货物运输 低温运输：1-16 冷冻运输-10-20散装运输运输作业运输作业生产物流管理生产物流管理 生产物流 指原材料、燃料、外购件投入生产后，运送到

29、各个加工点，以在制品的形态，按工艺流程进行加工、储存的过程。生产物流概述 生产物流的特征连续性、流畅性平行性比例性均衡性准时性适应性生产物流管理生产物流管理生产物流概述 按空间组织生产物流 按工艺专业化 按生产对象专业化 按成组工艺形式 按时间组织生产物流顺序移动平行移动平行顺序移动生产物流的组织生产物流管理生产物流管理国际货运管理国际货运管理 根据国际物流服务提供商的不同，可以将国际物流企业区分为国际货运代理、国际船务代理、无船承运人、报关行、国际物流公司、仓储、配送公司等。国际货运概述 国际航运企业的运营方式自营方式委托经营方式租船运营联合运营国际货运管理国际货运管理国际货运概述国际货运管

30、理国际货运管理 集装箱班轮货物出口业务流程订舱接受托运申请发放空箱装箱货物交接换取提单装船运出集装箱班轮货运管理 集装箱班轮货物进口业务流程卸船准备卸船拆箱收货人付费、换单交付货物还箱国际货运管理国际货运管理集装箱班轮货运管理国际货运管理国际货运管理进出口业务中的基本单证进出口合同；运单；商业发票；信用证；保险单；装箱单。国际货运管理国际货运管理 国际多式联运是由多式联运经营人，按照多式联运合同，以至少两种不同的运输方式，将物品从一国境内承运物品的地点，运送至另一国境内指定交付物品的地点。多式联运中所指的至少两种以上的运输方式可以是海陆、陆空、海空等，这与海海、陆陆、空空的联运是有区别的，后者

31、是联运，是同一种运输工具间的联运，不属多式联运的范畴。国际多式联运国际多式联运的特征：有一个国际多式联运合同 一份包括全程的多式联运方式 至少是两种以上不同方式的连贯运输 多式联运经营人全程负责制 必须是国际间的货物运输 全程按单一的运费费率计价国际货运管理国际货运管理国际多式联运国际多式联运的优越性托运手续简便 便于提早收汇 节省相关费用 实现合理运输 简化纠纷处理程序国际货运管理国际货运管理国际多式联运国际多式联运流程订立多式联运合同 出运地货物交接 多式联运经营人安排货物运输 目的地交接货物国际货运管理国际货运管理国际多式联运物流信息管理物流信息管理了解：物流信息采集方法 条码及条码读取设备 射频技术RFID POS系统了解：物流管理信息系统的种类和组成