《现代生产运作管理》总复习1课件.pptx

1、1.1.生产概念的扩展与生产过程生产概念的扩展与生产过程 P2P2 （1 1）有形产品有形产品-生产生产。（2 2）无形产品（劳务）无形产品（劳务）-运作运作。（3 3）生产过程：）生产过程：在生产运作中，产品和服务的创造过程在生产运作中，产品和服务的创造过程。2.2.企业管理的三项职能企业管理的三项职能 P2P2 （1 1）市场营销：诱导消费、销售产品和接受订单。）市场营销：诱导消费、销售产品和接受订单。（2 2）生产运作：创造产品和提供服务。）生产运作：创造产品和提供服务。（3 3）财务与会计：衡量企业的经营效果，支付成本与费用，回收销售）财务与会计：衡量企业的经营效果，支付成本与费用，回

2、收销售货款。货款。3.3.不同经济组织的三项基本职能活动内容不同经济组织的三项基本职能活动内容 P2P2P3P3（1 1）商业银行的市场营销活动内容。商业银行的市场营销活动内容。（2 2）高等院校的市场营销与运作活动的内容。高等院校的市场营销与运作活动的内容。4.4.研究生产运作管理的主要原因研究生产运作管理的主要原因 P4P4 （1 1）生产运作管理是企业管理三项基本职能之一，且说明了企业应如何组）生产运作管理是企业管理三项基本职能之一，且说明了企业应如何组织生产经营的。织生产经营的。（2 2）研究生产运管理是因为我们需要知道产品和服务是如何通过生产运作）研究生产运管理是因为我们需要知道产品

3、和服务是如何通过生产运作职能得以生产和创造的。职能得以生产和创造的。（3 3）研究生产运作管理还因为它是经营组织中耗费最高的部分。）研究生产运作管理还因为它是经营组织中耗费最高的部分。（4 4）研究生产运作管理使我们懂得和了解生产运作经理的职能和任务是什）研究生产运作管理使我们懂得和了解生产运作经理的职能和任务是什么。么。5.5.生产系统与生产资源生产系统与生产资源 P5P5 （1 1）生产系统：）生产系统：生产运作管理的核心部分生产运作管理的核心部分。（2 2）生产资源：由生产运作管理涉及的五个方面构成：人员、基础设施）生产资源：由生产运作管理涉及的五个方面构成：人员、基础设施、作业对象、过

4、程、计划与控制系统。、作业对象、过程、计划与控制系统。6.6.管理过程与生产运作管理的任务管理过程与生产运作管理的任务 P6P6 （1 1）管理过程：计划、组织、人员配备、指挥、控制。）管理过程：计划、组织、人员配备、指挥、控制。（2 2）生产运作管理的任务：在于管理者将上述管理过程一部分用于他们）生产运作管理的任务：在于管理者将上述管理过程一部分用于他们的生产运作决策之中。的生产运作决策之中。7.7.制造业生于服务业生产的不同制造业生于服务业生产的不同 P8P8制造业生产制造业生产服务业生产服务业生产产品是有形的，耐久的产品是有形的，耐久的产品无形，不可触，不耐久产品无形，不可触，不耐久产出

5、可储存产出可储存产出不可储存产出不可储存顾客与生产系统极少接触顾客与生产系统极少接触顾客与服务系统接触频繁顾客与服务系统接触频繁响应顾客需求周期较长响应顾客需求周期较长响应顾客需求周期很短响应顾客需求周期很短可服务于地区、全国乃至国际市场可服务于地区、全国乃至国际市场主要服务于有限区域范围内主要服务于有限区域范围内设施规模较大设施规模较大设施规模较小设施规模较小质量易于度量质量易于度量质量不易度量质量不易度量9.9.对生产运作管理的三种认知对生产运作管理的三种认知 P9P9 （1 1）视生产运作管理为一种职能；视生产运作管理为一种职能；（2 2）视生产运作管理为一种专门职业；视生产运作管理为一

6、种专门职业；（3 3）视生产运作管理为一系列管理决策；视生产运作管理为一系列管理决策；10.10.生产运作管理的内容和方式的变化生产运作管理的内容和方式的变化 P14P14 近近3030年来年来,世界经济和科学技术的发展，商业企业所面临的环境发生了巨大世界经济和科学技术的发展，商业企业所面临的环境发生了巨大的变化生产运作管理内容与方式的变化主要体现在的变化生产运作管理内容与方式的变化主要体现在：质量质量、技术更新技术更新、时间时间和和运作管理方式的变革运作管理方式的变革。1.1.企业的使命与基本问题企业的使命与基本问题 P18P18（1 1）企业的使命：表述了之所以存在于经济社会中的原因及欲达

7、到的目的。）企业的使命：表述了之所以存在于经济社会中的原因及欲达到的目的。即即:企业应负担什么样的社会责任，是一个什么性质的企业，它应从事什么事企业应负担什么样的社会责任，是一个什么性质的企业，它应从事什么事业。业。（2 2）企业使命需要回答的问题）企业使命需要回答的问题 企业从事的是什么行业？企业从事的是什么行业？企业的顾客都有哪些？企业的顾客都有哪些？企业的基本理念是什么？企业的基本理念是什么？企业用于衡量其业绩的主要效益指标有哪些？企业用于衡量其业绩的主要效益指标有哪些？2.2.企业战略企业战略 P18P18P19P19（1 1）竞争）竞争是在企业战略决策中是在企业战略决策中,需要注重考

8、虑的因素需要注重考虑的因素。（2 2）企业生产运营战略的作用）企业生产运营战略的作用企业经营战略是决定企业经营活动成败的关键性因素。企业经营战略是决定企业经营活动成败的关键性因素。企业经营战略是企业实现自己的理性目标的前提条件。企业经营战略是企业实现自己的理性目标的前提条件。企业经营战略是企业长久地高效发展的重要基础。企业经营战略是企业长久地高效发展的重要基础。企业经营战略是企业充满活力的有效保证。企业经营战略是企业充满活力的有效保证。（3 3）生产运营战略成功的关键在于识别可供选择的竞争要素，明了其中生产运营战略成功的关键在于识别可供选择的竞争要素，明了其中每一种要素的选择将会有什么的结果，

9、以及恰当地权衡可能产生的利与弊。每一种要素的选择将会有什么的结果，以及恰当地权衡可能产生的利与弊。3.3.企业运营战略企业运营战略 P19 P19 P20P20（1 1）企业运营战略涉及到一系列决策，这些决策与工艺流程设计和企业运营战略涉及到一系列决策，这些决策与工艺流程设计和生产过生产过程程以及所依赖的基础设施相关。以及所依赖的基础设施相关。（2 2）战略性计划与战术性计划的区别）战略性计划与战术性计划的区别战略性计划战略性计划战术性计划战术性计划长期性长期性短期性短期性比较比较不确定不确定比较比较确定确定结构比较模糊结构比较模糊结构比较明确结构比较明确注重目的注重目的注重方法注重方法信息要

10、求模糊信息要求模糊信息要求明确信息要求明确不可控性较强不可控性较强不可控性弱不可控性弱注重整体注重整体注重局部注重局部4.4.生产运营战略的主要内容生产运营战略的主要内容 P21P21（1 1）产品设计与开发；）产品设计与开发；（2 2）生产过程与工艺流程设计；）生产过程与工艺流程设计；（3 3）质量保障；）质量保障；（4 4）生产系统布局；）生产系统布局；（5 5）人力资源；）人力资源；（6 6）库存控制与管理；）库存控制与管理；（7 7）物资供应；）物资供应；（8 8）生产作业；）生产作业；（9 9）设备维护；）设备维护；5.5.生产运营战略与产品生命周期生产运营战略与产品生命周期 P21

11、P21（1 1）成功的生产运营战略不仅要与公司战略保持一致，并且还要与成功的生产运营战略不仅要与公司战略保持一致，并且还要与产品的产品的生命周期生命周期相适应。相适应。（2 2）生产运营战略与产品寿命周期）生产运营战略与产品寿命周期 P22P22 公司战略公司战略产品寿命周期各阶段的经营特点与注重方面产品寿命周期各阶段的经营特点与注重方面市场进入期市场进入期成长期成长期成熟期成熟期衰退期衰退期 研究开发是关键研究开发是关键 是扩大市场份额的是扩大市场份额的有利时机有利时机 市场销售是关键市场销售是关键 销售价格销售价格 提高质量提高质量 树立产品形象树立产品形象 强化市场能力强化市场能力 低成

12、本变得更关键低成本变得更关键 难以扩大市场份额难以扩大市场份额 采用促销方式采用促销方式 成本控制是关键成本控制是关键6.6.生产运营战略的实施生产运营战略的实施 P23P23成功的生产运营战略实施要涉及的内容是关键任务的识别成功的生产运营战略实施要涉及的内容是关键任务的识别和和组织形式的选组织形式的选择。择。7.7.企业的竞争要素企业的竞争要素 P24P24（1 1）要素：）要素：一般而言，企业的竞争要素包括诚本、质量、柔性和时间。一般而言，企业的竞争要素包括诚本、质量、柔性和时间。（2 2）柔性有两方面的含义，一是对顾客特殊要求的适应能力；二是对市场柔性有两方面的含义，一是对顾客特殊要求的

13、适应能力；二是对市场需求量变化的应变能力。需求量变化的应变能力。8.8.竞争要素的选择竞争要素的选择 P28P28如：如：随着收入水平的提高和居民消费水平的提高，竞争要素的选择趋于环随着收入水平的提高和居民消费水平的提高，竞争要素的选择趋于环保而使竞争方式趋于基于环保的竞争。保而使竞争方式趋于基于环保的竞争。9.9.世界级企业在世界市场上的特点表现世界级企业在世界市场上的特点表现 P30P30（1 1）强有力的竞争者强有力的竞争者；（2 2）拥有杰出的人才拥有杰出的人才；（3 3）所采纳的产品工艺过程拥有最佳效果所采纳的产品工艺过程拥有最佳效果；（4 4）一流的水平一流的水平 、敏捷快速的市场

14、反应、敏捷快速的市场反应；（5 5）坚持不断改进，保持系统和技术的领先程度；）坚持不断改进，保持系统和技术的领先程度；（6 6）比其他竞争对手发展更快，获利能力更强；）比其他竞争对手发展更快，获利能力更强；10.10.提高产品附加值和经济价值的途径提高产品附加值和经济价值的途径 P35P35 设设企业的成本为企业的成本为C0 0，产品的价格为产品的价格为P0 0，产品的经济价值为，产品的经济价值为V0 ，顾客所得，顾客所得益处为益处为B0 0。竞争企业的成本为。竞争企业的成本为C1 1，产品的价格为产品的价格为P1 1，产品的经济价值为，产品的经济价值为V1 1，顾客所得益处为顾客所得益处为B

15、1。（1 1）如果企业在降低成本方面获得竞争优势如果企业在降低成本方面获得竞争优势的条件的条件。在在 P1P0 、C1 C0、V1V0 情况下情况下满足：满足：（P1 P0）（B1B0）和）和（P1 P0）（）（C1 C0）（2）如果企业在增强产品独特性方面获得竞争优势如果企业在增强产品独特性方面获得竞争优势的条件。的条件。在在 P0 0 P1 1，C0 0 C1 1，和，和V0 0V1 1情况下情况下满足：满足：（P0 0 P1 1）（）（B0 0 B1 1）和和（P0 0 P1 1）（）（C0 0 C1 1）11.11.提高产品附加值和经济价值的途径提高产品附加值和经济价值的途径 P35P

16、35 （1 1）降低产品成本；降低产品成本；（2 2）增强产品的独特性；增强产品的独特性；（3 3）提高企业的市场能力；提高企业的市场能力；（4 4）实施名牌战略；实施名牌战略；1.1.质量的含义质量的含义 （1 1）质量不仅包括产品的质量，也包括质量不仅包括产品的质量，也包括过程的质量过程的质量和服务的质量。和服务的质量。P42P42 （2 2）质量概念的分解）质量概念的分解 P43P43依据质量保证，质量概念可分解为三部分依据质量保证，质量概念可分解为三部分产品的设计质量产品的设计质量决定产品质量高低。决定产品质量高低。产品的制造质量产品的制造质量决定产品质量所能达到的水准与设计质量被决定

17、产品质量所能达到的水准与设计质量被满足的程度满足的程度。产品销售服务的质量产品销售服务的质量可提高产品质量。可提高产品质量。2.2.市场竞争中质量的作用和效益市场竞争中质量的作用和效益 P44P44（1 1）降低成本，提高市场份额；）降低成本，提高市场份额；（2 2）提高公司声誉，获取高额回报；）提高公司声誉，获取高额回报；（3 3）提高）提高产品安全性产品安全性，减少负面影响；，减少负面影响；（4 4）有利于跨国经营和国际收支平衡；）有利于跨国经营和国际收支平衡；3.3.质量成本质量成本（1 1）预防成本：）预防成本：预防不合格品发生所导致的费用。即为避免质量缺陷发生预防不合格品发生所导致的

18、费用。即为避免质量缺陷发生而采取相应措施所耗费的成本之和。而采取相应措施所耗费的成本之和。P47P47（2 2）内部故障成本：因系统缺陷而产生在系统内部的成本，发生在产品与）内部故障成本：因系统缺陷而产生在系统内部的成本，发生在产品与服务的生产过程中。即服务的生产过程中。即产品在交货前因未能满足质量要求所造成的损失。产品在交货前因未能满足质量要求所造成的损失。P48P48（3 3）评估成本（或称鉴别成本）：为判断生产作业系统所达到的质量水平）评估成本（或称鉴别成本）：为判断生产作业系统所达到的质量水平而发生的成本。即而发生的成本。即未评定产品是否符合质量要求而进行的试验、检验和检查费未评定产品

19、是否符合质量要求而进行的试验、检验和检查费用。用。P48P48（4 4）外部故障成本外部故障成本：因产品缺陷未在系统内部作业过程中发现而引发在系：因产品缺陷未在系统内部作业过程中发现而引发在系统外部的成本，通常发生在与顾客接触的过程中。即统外部的成本，通常发生在与顾客接触的过程中。即产品在交货后因未能满足产品在交货后因未能满足质量要求所造成的损失。质量要求所造成的损失。P48P484.4.全面质量管理的特点是全面质量管理的特点是“三全一多三全一多”P52P52（1 1）全过程的质量管理；全过程的质量管理；（2 2）全面质量的管理；全面质量的管理；（3 3）全员参与的质量管理全员参与的质量管理（

20、4 4）全面地综合运用多种质量控制方法进行管理；全面地综合运用多种质量控制方法进行管理；5.5.全面质量管理的核心思想全面质量管理的核心思想 P52P52强调高层管理的投入和承诺，带领企业全方位地持续改进产品与服务质量强调高层管理的投入和承诺，带领企业全方位地持续改进产品与服务质量，满足用户的质量要求。即，满足用户的质量要求。即“顾客满意、持续改进顾客满意、持续改进”。6.6.质量保证：质量保证：由国际标准化组织所给出的由国际标准化组织所给出的“为使人们确信某一产品或服务为使人们确信某一产品或服务 能够满足规定的质量要求所必需的全部有计划有系统的活动能够满足规定的质量要求所必需的全部有计划有系

21、统的活动”。P53 P537.7.全面质量控制对生产运作的指导作用一般可体现在三个方面：一是设备全面质量控制对生产运作的指导作用一般可体现在三个方面：一是设备指南；二是组织管理指南；三是指南；二是组织管理指南；三是质量过程指南质量过程指南。P57P578.8.持续改进：持续改进：一种通过永无止境地向前迈进，不断追求进取，逐步提高水一种通过永无止境地向前迈进，不断追求进取，逐步提高水平和赢得效益的管理理念和模式平和赢得效益的管理理念和模式。追求持续改进目的的有效方式之一追求持续改进目的的有效方式之一是是PDCA。P58P589.9.每一个生产作业人员承担确保所提供的产品或服务满足质量指标的责任每

22、一个生产作业人员承担确保所提供的产品或服务满足质量指标的责任和义务，避免将有缺陷的部件或产品转给后道作业工序或用户，质量缺陷及其和义务，避免将有缺陷的部件或产品转给后道作业工序或用户，质量缺陷及其根源应尽早发现并及时予以纠正，这一过程称之为质量源。根源应尽早发现并及时予以纠正，这一过程称之为质量源。P56P5610.10.蔡斯对全面质量管理构成要素的归纳包括蔡斯对全面质量管理构成要素的归纳包括:理念要素理念要素、质量分析方法质量分析方法、质量控制方法质量控制方法。P57P5711.11.基准管理基准管理（对标分析）（对标分析）就是用来对组织活动进行升级、更新和创造，从而提高绩效和生产率的一就是

23、用来对组织活动进行升级、更新和创造，从而提高绩效和生产率的一种有效方法，其核心思想是种有效方法，其核心思想是“学习是手段、赶超是目的学习是手段、赶超是目的”。P60P6012.12.质量环：质量环：影响产品质量形成的各个环节影响产品质量形成的各个环节。P60 P6013.13.全面质量管理的具体方法全面质量管理的具体方法（1 1）因素分析图因素分析图：可以通过对图形的观察分析，来寻找影响质量主次因素可以通过对图形的观察分析，来寻找影响质量主次因素的图的图。P66P66（2 2）质量功能展开。质量功能展开。“质量屋质量屋”的右侧列示的内容是顾客竞争性评估的右侧列示的内容是顾客竞争性评估。P69P

24、6914.14.在全面质量管理的具体方法中，对塔古琦的质量损失模型应该从质量完在全面质量管理的具体方法中，对塔古琦的质量损失模型应该从质量完美美、质量损失质量损失和和目标导向质量目标导向质量三三方面加以理解。方面加以理解。P69P6915.15.根据帕拉瑟拉曼、扎萨姆和柏瑞对服务质量要素的归纳，服务质量要素根据帕拉瑟拉曼、扎萨姆和柏瑞对服务质量要素的归纳，服务质量要素包括包括：可靠性可靠性、保证性保证性、响应性响应性、移情性移情性、有形性有形性。P72P7216.16.若顾客的预期质量（若顾客的预期质量（ESES）与感知质量（）与感知质量（PSPS）的关系为）的关系为“ES ES PSPS”，

25、则，则顾客会认为产品或服务是不可接受的质量。顾客会认为产品或服务是不可接受的质量。P73P7317.17.戴明是戴明是提出关于质量管理理念提出关于质量管理理念14 14 要点的质量管理专家要点的质量管理专家。P74P74 1.1.原材料损失率原材料损失率 P49P492.2.工序能力指数工序能力指数 P81P81 3.3.平均值平均值级差控制图的绘制级差控制图的绘制 P88P884.4.盈亏平衡的计算盈亏平衡的计算 P103P103 5.5.决策树决策树 P116P116 P188P1886.6.备用生产能力的计算备用生产能力的计算 P184P1847.7.技术、规模、地址本量利分析技术、规模

26、、地址本量利分析 P189P189 P229P2298.8.时间定额降低率、产量定额增长率时间定额降低率、产量定额增长率 P209P2099.9.运输表法运输表法 P232P23210.10.重心法重心法 P230P23011.11.网络图的绘制网络图的绘制 P299P299提问与解答环节Questions And Answers谢谢聆听 学习就是为了达到一定目的而努力去干,是为一个目标去战胜各种困难的过程,这个过程会充满压力、痛苦和挫折Learning Is To Achieve A Certain Goal And Work Hard,Is A Process To Overcome Various Difficulties For A Goal