公开课零食与健康主题班会课件.ppt

1、 同学们，我们正处于长身体的特殊时期，对同学们，我们正处于长身体的特殊时期，对能量和各种营养素的需要量比成年人相对要多。能量和各种营养素的需要量比成年人相对要多。有些同学爱吃零食有些同学爱吃零食，吃零食虽然满足了吃零食虽然满足了“嘴嘴”的的要求，但到吃饭时却吃不下去了，造成主次颠要求，但到吃饭时却吃不下去了，造成主次颠倒，影响食欲，妨碍消化系统功能，结果损害倒，影响食欲，妨碍消化系统功能，结果损害了身体健康。了身体健康。有些同学一日三餐吃得好、吃得有些同学一日三餐吃得好、吃得饱饱，爱吃水果，喝牛奶身体好，爱吃水果，喝牛奶身体好。同样是同样是“吃吃”，有的有的“吃吃”出了健康，有的反而出了健康，

2、有的反而“吃吃”出了疾病，出了疾病，可见可见“吃吃”中大有学问。这学问就是要树立良好中大有学问。这学问就是要树立良好的饮食习惯，合理平衡的膳食营养。的饮食习惯，合理平衡的膳食营养。高二(21)班主题班会：拒绝零食拒绝零食健康成长健康成长n请同学们以小组的形式讨论一下“你最喜欢的零食是什么”？一、一、我们我们“喜欢吃喜欢吃”的零食的零食有哪些有哪些？一、我们“喜欢吃”的零食有哪些？辣条辣条薯片薯片 话梅话梅 方便面方便面 饼干饼干 泡泡糖、口香糖泡泡糖、口香糖 膨化小食品膨化小食品 冰激凌冰激凌 请同学们根据自己的生活实际回答以下问题：（1）你平均每天用于买零食的钱是几元？（2）你喜欢的零食的种

3、类？（3）你试过戒零食吗？（4）你在课堂上吃过零食吗？（5）因买小食品而上课迟到过吗？（6）你父母反对你吃零食吗？评一评：选最爱吃零食的同学评一评：选最爱吃零食的同学二、让我们看看这些零食是怎么制作出来的！堆积如山的等待进一步加工的发霉半成品饼干辣条、辣片的制作过程制作辣片辣条的原料之一搅拌、加工刚才没有刚才没有看清楚吗？看清楚吗？不要紧，不要紧，我们就在我们就在这个车间这个车间多呆一会，多呆一会，仔细看清仔细看清楚辣条是楚辣条是怎么生产怎么生产出来的，出来的，这回看清这回看清楚了吗？楚了吗？制 作 机 器制作辣片的色素添加剂制作辣片的色素添加剂封存、加工色素添加剂封存、加工色素添加剂看看辣条

4、的生产看看辣条的生产制作成品认出这是什么了吗？这就是一些学生最爱吃的果冻啊！成品垃圾果冻出炉成品垃圾果冻出炉垃圾果冻制作过程同学们：各种各样的饮料是部分学生无论寒暑的解渴首选，甚至都放弃了开水。你知道它们是怎么做出来的吗？添加各种色素、香料 回收的废旧饮料瓶加工好成品加工好的成品汽水上市同学们：还有其它的各种小食品，它们的制作环境和制作过程更加令人触目惊心！有害的麻辣小吃有害的麻辣小吃制作好的成品主要销售给学生用香精、色素勾兑出的用香精、色素勾兑出的“色彩缤纷色彩缤纷”的饮料的饮料我们平时在路边买的豆浆、奶茶等都是这样被提炼出来的这是棒棒糖的生产车间这是棒棒糖的生产车间这就是黑作坊做出的零食！

5、这就是黑作坊做出的零食！谈一谈：看了这些零食的制作过程后你的感想。三、看看这些零食对我们的身体健康有哪些危害吧！1、分类分类分分析吃零食析吃零食对健康对健康危害危害n 目前市场上销售的果冻，绝大多数并不是用水果制成的，而是采用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂，加入少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配制而成。其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类，但吸收过多会影响脂肪、蛋白质的吸收，尤其是会使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物，从而影响机体对这些微量元素的吸收和利用 果冻果冻n薯片的营养价值很低,还含有大量脂肪和能量,多吃破坏食欲,容易导致肥胖,还是皮肤健美的大敌。如果薯

6、片吃多了，那么危害就更大了 危害：导致血压增高，因而肾脏血液未能维持正常流量，而造成糖尿病。薯片薯片n 现在的话梅之类的东西完全是一种零食了，是经过人工处理的，其防腐剂含量比较多，吃多了对人身体并不是有益处的，而且话梅的热量为4000卡/1颗，虽不是很高，但话梅是排在前几名垃圾食物，所以还是少吃为妙。话梅（果脯）在加工过程中，一些蜜饯或是果脯往往加入了太多的糖或盐，也有些果脯等食品中可能还含有防腐剂、色素、香精经常食用会影响健康，如话梅等零食的含盐量就很高，多吃无益，长期摄入大量的盐分会诱发高血压。饭后偶尔吃一两颗是可以促进消化的。话梅话梅饼干饼干n饼干多是采用氢化油加工，氢化油顾名思义就是把

7、植物油中的不饱和脂肪酸进行氢化使其饱和，氢化油可以增加口感和美味并延长货架期，但也通常带50%反式脂肪酸，会提高人体胆固醇含量，导致冠心病等心血管疾病，而速食店用来炸薯条、炸鸡肉的油几乎都是氢化油；超市里的包装西点如蛋糕、饼干、冰淇淋等食品也大多用氢化油，所以对这些食品我们要尽量少食。泡泡糖泡泡糖 n大多数儿童都喜爱泡泡糖，因为它既可吃又可玩，殊不知，泡泡糖对身体的危害比吃一般糖果更大。泡泡糖或口香糖的营养价值几乎为零，泡泡糖的主要成分是橡胶和增塑剂。天然橡胶一般是无毒的，但制作泡泡糖所用的胶是加了硫化促进剂、防老剂等添加剂的。这些添加剂均有一定毒性 膨化食品膨化食品n膨化食物是垃圾食物中的其

8、中一种.它最大的危害是含铅毒,铅是重要的至癌物，积聚在人体内难以排出.血液里铅含量高时,会影响神经系统,心血管系统,消化系统和造血系统,造成精神呆滞,厌食,贫血,呕吐等症状.2、吃零食对健康危害n1、整天零食不离口，还能使胃液分泌失调、整天零食不离口，还能使胃液分泌失调，消化功能紊乱，食欲减退，对正餐不感兴，消化功能紊乱，食欲减退，对正餐不感兴趣，结果必需的营养素得不到保证，热量摄趣，结果必需的营养素得不到保证，热量摄入也不够，必然影响健康。入也不够，必然影响健康。n2、吃零食也容易引起感染，吃零食时，往、吃零食也容易引起感染，吃零食时，往往是往是“随手拈来随手拈来”，最容易由于手不干净或，最

9、容易由于手不干净或食品不洁而致肝炎、腹泻等疾病。食品不洁而致肝炎、腹泻等疾病。n3、上课吃，睡觉也吃、上课吃，睡觉也吃，相互攀比，影响同，相互攀比，影响同学学习和休息，并且增加家庭的经济负担，学学习和休息，并且增加家庭的经济负担，影响学校的环境卫生、而且影响学生的生长影响学校的环境卫生、而且影响学生的生长发育。发育。3、吃零食危害的案例2007年，云南昭通市的4名学生，因食用油炸干吃方便面中毒身亡;2009年3月，安徽巢湖市无为县学生，因食用零食“大刀肉”中毒身亡;2009年9月，哈尔滨市双城市学生因食用零食“兰州小辣卷”，出现呕吐、抽搐症状 吃零食的危害吃零食的危害结论结论 易营养失衡发体发

10、胖，易刺激“三角区”长痘痘，不利中学生身体发育 多吃零食影响学习，不利于学生安心学习，不利于中学生的心理发展 多吃零食还影响环境卫生，不利于校园文化建设；多吃零食造成浪费，不利于中学生艰苦朴素教育等好思想培养四、让我们来看看：吃零食对我们的校园环境有哪些危害吧！这俩个在干什么这俩个在干什么?议一议：看了这些现象你的感想。卫生会营造纯净、卫生会营造纯净、美丽的世界！美丽的世界！上海浦东上海浦东北京西站北京西站上海上海悉尼歌剧院悉尼歌剧院法国法国北京天坛北京天坛文昌阁文昌阁NoImageNoImage 洁我校园洁我校园 拒绝零食倡议书拒绝零食倡议书同学们：同学们：大家行动起来：保护环境，勤俭节约，

11、拒绝零食，大家行动起来：保护环境，勤俭节约，拒绝零食，杜绝随地扔垃圾。杜绝随地扔垃圾。一、要彻底杜绝零食，如：方便面、麻辣条、虾条、一、要彻底杜绝零食，如：方便面、麻辣条、虾条、巧克力等小食品一概不准带入教室。巧克力等小食品一概不准带入教室。二、提倡健康饮水，不带饮料进教室，人人提倡喝二、提倡健康饮水，不带饮料进教室，人人提倡喝直饮水、白开水。直饮水、白开水。三、提倡一日三餐在学校食堂吃，不允许将生活垃三、提倡一日三餐在学校食堂吃，不允许将生活垃圾随便乱扔。圾随便乱扔。四、彻底远离油炸食品及小摊小贩上的烧烤等不卫四、彻底远离油炸食品及小摊小贩上的烧烤等不卫生的食品。生的食品。五、让我们养成合理

12、的饮食习惯，健康快乐的成长！想一想：怎样养成合理的饮食习惯1、不购买和少食或不食零食。树立食品卫生安全观念，学习食品安全知识，提高自我防护能力。2、培养良好的饮食观念。不食用流动摊点的食品，抵制价低质劣的食品，就餐选择卫生洁净、餐具消毒、环境整洁有序的餐馆。3、养成健康的饮食习惯。不挑食，不偏食，每日三餐，定时定量。不吃生、凉食，多喝开水，多吃水果，多喝牛奶，饭前洗手。4、养成良好的卫生习惯。不在校园内吃零食，不乱扔纸屑、包装袋、糖纸、瓜果皮等垃圾，保持良好的校园卫生环境。希望同学们在学校能健康、快乐的度过每一天，让我们共同努力，营造良好的学习环境，共同成长！作业作业 写一篇关于零食的周记。写一篇关于零食的周记。