第三章-企业物流管理课件.ppt

1、第一章第一章 物流发展与物流职场分析物流发展与物流职场分析第二章第二章 物流功能管理物流功能管理第三章第三章 企业物流管理企业物流管理第四章第四章 第三方物流企业管理第三方物流企业管理第五章第五章 国际物流管理国际物流管理第六章第六章 物流信息管理物流信息管理第七章第七章 供应链管理供应链管理第八章第八章 物流成本管理物流成本管理 现代物流管理现代物流管理采购物流管理采购物流管理生产物流管理生产物流管理 销售物流管理销售物流管理第三章第三章 企业物流管理企业物流管理3.1 3.1 采购物流管理采购物流管理 3.1.1 3.1.1 认知任务描述认知任务描述 南京奥联是一家专门从事汽车零配件生产的

2、公司，公司以往在采购一些标准部件时，通常是从众多生产厂家中采取询价的方式，只要送货时间能够满足公司需求，即下达采购订单。目前采购工作主要是根据生产部门的需求订单来采购，订购批量相对较少，采购价格基本是市场平均价格，偶尔会出现供应商送货延迟的情况。由于此类部件属于标准部件，因此各厂家的质量大致相同，并且当零部件质量出现问题时，供应商通常会很快响应并进行更换，因此公司在采购时基本未考虑质量问题。但时间上，由于供应商供货的质量缺陷，生产计划经常需要调整。为了解决这个问题，公司通常会保持一定零部件的安全库存。3.1.1 3.1.1 认知任务描述认知任务描述 任务任务1：利用良好采购策略降低库存水平。任

3、务任务2：提高商品采购送货速度和可靠性。任务任务3：减少商品采购总成本。3.1.2 3.1.2 采购物流管理学习目标采购物流管理学习目标(1)(1)l采购物流管理目标及采购过程采购物流管理目标及采购过程l供应商分类供应商分类l供应商选择影响要素供应商选择影响要素l供应商管理模式供应商管理模式要掌握的知识点要掌握的知识点3.1.2 3.1.2 采购物流管理学习目标采购物流管理学习目标(2)(2)要掌握的技能点要掌握的技能点l供应商选择方法供应商选择方法l价格决策方法价格决策方法 l采购方法采购方法3.1.3 3.1.3 采购相关知识采购相关知识l采购定义及其对企业的重要意义l采购管理的目标及采购

4、过程l供应商分类l供应商选择的影响要素l供应商管理的模式1.采购定义及其对企业的重要意义采购定义及其对企业的重要意义 采购不是单纯的购买行为，而是从市场预测开始，经过商品交易，直到采购的商品到达需求方的全部过程。42%43%43%44%销售收入销售收入成本成本 资金投入成本 销售费用 生产费用 研发费用 利润采购费用采购费用 原材料 产品及服务人事费用人事费用 工资 其他人事费用38%40%43%36%33%01/111177632107094288884681678573034%130534%1385l采购成本占总销售成本比重较大，。l 相对于扩大销售额等提高企业利润的方法来说，采购成本的节

5、约会使得企业利润率显著增加。2.采购物流管理的目标及采购过程采购物流管理的目标及采购过程采购目标:(1)适时适量保证供应 (2)保证物料质量 (3)费用最省 2.采购物流管理的目标及采购过程采购物流管理的目标及采购过程思考：是不是企业所有的采购活动都经过以上六个步骤？3.供应商的分类供应商的分类按重要性按重要性l伙伴型供应商l优先型供应商l重点型供应商l商业型供应商 按选择类型按选择类型l唯一供应商l多个供应商l少数供应商按规模和经营品种按规模和经营品种按按按按80/20规则规则4.供应商选择的影响要素供应商选择的影响要素要素产品质量产品质量 技术水平技术水平供应能力供应能力 价格价格 信誉度

6、信誉度 地理位置地理位置售后服务售后服务5.供应商管理的模式供应商管理的模式传统管理关系管理3.1.4 3.1.4 采购相关技能采购相关技能l供应商的选择方法供应商的选择方法l价格决策的方法价格决策的方法 l采购的方法采购的方法1.供应商的选择方法供应商的选择方法直观判断法 业绩评估法 评分法 协商选择法 2.供应商的选择步骤及方法供应商的选择步骤及方法3.评分法评分法4.价格决策的方法价格决策的方法 询价比价法：市场结构潜在供应商全生命周期成本价格决策价格谈判：谈判技巧谈判内容合同签订 5.采购的方法采购的方法 议价采购询价采购比价采购招标采购定价采购公开市场采购3.2 3.2 生产物流管理

7、生产物流管理 3.2.1 3.2.1 认知任务描述认知任务描述 某自行车公司是专业从事自行车开发、设计和制造的企业。目前公司产品类别包括轻便、山地、跑车、折叠、运动车、异型车等在内的2000余种。使用的车体材料涉及钢、铝合金、镁合金、碳纤维等。制造制造总装总装原材料原材料外购件外购件焊接焊接组装组装3.2.1 3.2.1 认知任务描述认知任务描述l任务1：由于客户订单延迟的现象越来越严重，生产物流部门要协助销售部门，区分不同客户的需求，给客户承诺合适的送货提前期。l任务2：公司最近接到一个2000件某种型号自行车的订单，要求1个月内交货。企业生产部门要合理安排物料需求计划，使企业各部门能够协调

8、一致满足该订单需求。3.2.2 3.2.2 生产物流管理学习目标（生产物流管理学习目标（1 1）l生产物流系统生产物流系统l生产战略生产战略lERPlJITl精益生产精益生产要掌握的知识点要掌握的知识点3.2.2 3.2.2 生产物流管理学习目标（生产物流管理学习目标（2 2）要掌握的技能点要掌握的技能点l生产计划的制定生产计划的制定 l物料需求计划的制定物料需求计划的制定 l生产物流的设计生产物流的设计 1.生产物流系统生产物流系统输入输入物料，资金，信息，燃料等转换转换制造，装配，储存运输输出输出最终产品，服务决策决策决策决策反馈反馈反馈决策决策反馈资源资源：人、工厂、零件、流程、生产计划

9、与物料控制生产管理生产管理供应商供应商客户客户反馈3.2.2 3.2.2 生产物流管理相关知识生产物流管理相关知识 2.生产物流计划系统生产物流计划系统企业战略生产计划主生产计划物料需求计划采购及生产活动控制主计划计划实施3.生产物流管理（平衡）生产物流管理（平衡）客户服务服务成本库存运输4.生产战略生产战略按订单设计 订单生产 订单组装 存货生产 5.ERP ERP（Enterprise Resource Planning）即企业资源计划系统，是指建立在信息技术基础上，以系统化的管理思想为企业决策层及员工提供决策运行手段的管理平台。综合网络的企业资源计划（Web-integrated Ent

10、erprise Resource Planning）企业资源规划(ERP)制造资源规划(MRPII)对信息系统的整合增强对供应链网络影响增强ERP的发展演变过程的发展演变过程物料需求计划(MRP)ERPERP的特征 ERP是一个面向供应链管理的管理信息集成 系统功能模块化 采用计算机和网络通信技术的最新成就，实现信息的高度共享。ERP系统同企业业务流程重组密切相关。6.JITlJIT（Just in time）准时制生产，即将必要的零件以需要的数量在需要的时间送到生产线。l推式l拉式JITl有质量问题的零部件不转移到后道工序。l由后道工序启动前道工序。l前道工序只生产所转移的零件数量。l是一种

11、微调整手段。l能均衡生产。l生产过程稳定、组织合理。JIT核心（看板管理）核心（看板管理）6.精益生产精益生产l实行拉动式准时化生产。l强调全面质量管理。l实施团队工作法。l鼓励并行工程。3.2.3 3.2.3 生产物流管理相关技能生产物流管理相关技能l生产计划制定生产计划制定 l物料需求计划制定物料需求计划制定 l生产物流设计生产物流设计 1.生产计划的制定生产计划的制定 l例：某公司采用均衡生产的方式，即每一周期生产的量维持恒定，其初始库存为1000件，希望在计划结束后增加到1600件。市场总体需求预测如表3-4所示。问公司每月生产多少件产品？每月期末库存是多少？2.物料需求计划的制定物料

12、需求计划的制定 AC(4)D(4)B(2)E(2)F(1)G(2)F(3)H(2)G(4)产品结构树例：某产品的产品树如图313所示，其中除了部件E的提前期是两周，其余均为一周。现在计划在第5周200产品A要被生产，请填写下列物料需求计划表：AC(4)B(2)D（1）E(1)3.生产物流的设计生产物流的设计（1）生产物流的空间组织按工艺专业化形式组织生产物流 按对象专业化形式组织生产物流 成组加工单元 4.生产物流的设计（2）生产物流的时间组织 顺序移动方式 平行移动方式 平行顺序移动方式 3.3.3 3 销售物流管理销售物流管理3.3.1 3.3.1 认知任务描述认知任务描述 某公司是云南一

13、家大型鲜花种植和销售企业，其产品主要有两大类别：一类是马蹄莲、菊花、非洲菊、康乃馨、玫瑰等鲜花，还有一类是经过脱水技术处理的各种装饰用干花。目前公司70%的客户在云南，20%的客户在省外，10%的客户在国外。随着公司规模的不断壮大，北京、上海等地的业务量也在逐渐增加，当然一些海外业务目前也在不断拓展。如何提升客户的服务水平，是该公司一直在思考的问题。3.3.1 3.3.1 认知任务描述认知任务描述l任务任务1：高效率、低成本满足不同客户的送货要求。l任务任务2：克服产品消费的淡旺季给销售物流带来的影响。l任务任务3：以鲜花销售物流为例，说明销售渠道构建考虑因素。3.3.2 3.3.2 销售物流

14、管理学习目标（销售物流管理学习目标（1 1）l销售物流管理目标与内容l 现代销售物流管理的观念l销售物流管理的原则l销售物流管理的方法l销售物流服务要掌握的知识点要掌握的知识点3.3.2 3.3.2 销售物流管理学习目标（销售物流管理学习目标（2 2）要掌握的技能点要掌握的技能点l市场需求预测l销售渠道设计和选择l分销需求计划l运输决策3.3.3 3.3.3 销售物流相关知识销售物流相关知识l销售物流管理目标与内容l 现代销售物流管理的观念l销售物流管理的原则l销售物流管理的方法l销售物流服务1.销售物流管理目标与内容销售物流管理目标与内容信息管理信息管理2.现代销售物流管理的观念现代销售物流

15、管理的观念 l从功能管理向过程管理转变 l从利润管理向赢利（营利、盈利）性转变 l从产品管理向客户管理转变 l从交易管理向关系管理转变 l从库存管理向信息管理转变 FLORAHOOLAND 鲜花销售物流展示3.销售物流管理原则销售物流管理原则l根据客户所需的服务特性来划分客户群。l根据客户需求和企业可获利情况设计企业的物流网络。l倾听市场的需求信息，及时发现需求变化的早期警报，并据此安排和调整物流计划l实施“延迟”策略。l与渠道成员建立双赢的合作策略。l在整个分销渠道领域构筑高效的信息平台。l建立整个销售物流的绩效考核准则，销售物流管理的最终验收标准是客户的满意程度。4.销售物流管理的方法销售

16、物流管理的方法（1）明确自己在分销渠道中的定位（2）建立物流配送网络（3）广泛采用信息技术3.3.4 3.3.4 销售物流相关技能销售物流相关技能l市场需求预测l销售渠道设计和选择l分销需求计划l运输决策1.市场需求预测市场需求预测l简单算术平均法l加权算术平均法 l指数平滑法 2.销售渠道设计和选择销售渠道设计和选择（1）影响渠道结构的因素l市场覆盖率目标。l产品特征l客户服务目标l利润（2）渠道设计的步骤 建立渠道目标。形成渠道战略。确定渠道结构的备选方案。评估渠道结构的各备选方案。选择渠道结构。确定各渠道成员的候选组织或机构 评估并选择渠道成员。测量评定渠道绩效。如果渠道目标未能实现，或

17、是出现了有创意的新渠 道设计方案时，重新评估渠道备选方案，并重复步骤。3.运输决策运输决策l选择运输方式l选择承运人 l例题技能训练1:纸飞机生产l利用折纸飞机模拟生产线运营（生产过程如图3-16所示），采用学生演练操作的方法，通过观察和测量，分析生产安排存在的主要问题，并探讨其可能的解决方案。通过不断实施生产改善方案，增强学生对生产物流系统主要问题的认知，形成学生生产物流系统改善的工作能力。实训背景与要求实训背景与要求模拟一条生产纸飞机的生产线，具体生产过程如下。步骤1：裁纸步骤2：对折步骤3：一折步骤4：二折步骤5：反折，画LOGO产品技能训练技能训练2:学校空调采购学校空调采购l实训背景

18、与要求l某校新建教学楼1栋，其中普通教室60间（面积40平方米），教室办公室10间（面积50平方米），阶梯教室5间（100平方米），报告厅1间（200平方米）。该校学生每年有3个月假期（1月，7月，8月），而教师则需常年上班。为改善学习和工作环境，现需采购空调一批。据此请设计一份空调招标采购方案。3.5 同步训练作业1以下采购流程排序正确的是（）l提出采购需求计划。发出采购订单。接受货物。跟踪订单。认证供应商。购后评估。lA、B、C、D、2.以下关于选择供应商时，企业考虑的主要因素的说法，正确的是（）lA、价格是选择供应商时，企业考虑的最重要因素 lB、该选择质量最好的供应商 lC、同等条件下

19、，优先选择具有柔性特征的供应商 lD、供应商所处的位置与企业选择无关3.5 同步训练作业l3相较而言，库存水平最低的生产战略是（）lA、按订单设计 B、订单生产 C、订单组装 D、存货生产l答案：A l4.“MRP”对应的中文含义是（）lA、物料需求计划 B、制造资源计划 C、配送需求计划 D、物流资源计划 l答案：Al5.需求预测的基础是（）lA、明确预测目标 B、搜集分析资料 C、建立预测模型 D、分析与评价 l答案：A3.5 同步训练作业二、多选题二、多选题1.下列关于采购方法的描述不正确的有（）lA、招标采购的开标规定必须至少有二家以上的厂商从事报价投标才能开标lB、询价采购适用于达到

20、限额标准以上、标准规格且弹性较大的单项或批量物资的采购lC、优点是节省采购的时间和费用、公开性和透明性较高、采购过程规范lD、议价采购主要适用于需要量小、质量稳定、定期供应的物资的采购。2.下列关于生产战略的描述不正确的有（）lA、按订单设计的客户参与程度最低lB、存货生产的送货提前期最长l C、按订单组装的客户参与程度最高 lD、存活生产的库存水平最高3.5 同步训练作业3.以下属于精益生产特点的是（）lA、实行拉动式准时化生产lB、强调全面质量管理lC、实施团队工作法lD、避免并行工程4.与传统销售观念相比较，现代销售物流管理强调（）lA、从过程管理向功能管理转变lB、从利润管理向赢利性转

21、变lC、从产品管理向客户管理转变lD、从库存管理向信息管理转变5.影响渠道结构的因素主要有（）lA、市场覆盖率目标lB、产品特征lC、客户服务目标lD、利润3.5 同步训练作业l三、判断题三、判断题l1.价格是选择供应商时，企业考虑的最重要因素。（）l2.企业物流是以企业经营为核心的物流活动，属于宏观物流领域。（）l3.ERP的核心管理思想就是实现对整个供应链的有效管理。（）l4.JIT生产方式是由前道工序启动后道工序。（）l5.销售物流管理需要根据客户所需的服务特性来划分客户群。（）3.5 同步训练作业答案一、单项选择题1.（D）2.（C）3.（A）4.（A）5.（A）二、多项选择题1.（ABD）2.（ABC）3.（ABC）4.（BCD）5.（ABCD）三、判断题 1.（错）2.（错）3.（对）4.（错）5.（对）