1、7.1溶解与乳化（第一课时）（第一课时）特征：均匀性、稳定性。混合物 均匀性是指溶液中任意一部分的组成和性质完全相同。稳定性是指外界条件不变时(温度、溶剂量、气体压强等)，溶质不会从溶剂中分离出来。组成：由组成：由溶质和溶剂溶质和溶剂两部分组成两部分组成溶质：被溶解的物质，可以是固体、气体溶质：被溶解的物质，可以是固体、气体或液体。或液体。溶剂：能溶解其他物质的物质，水是最常溶剂：能溶解其他物质的物质，水是最常见的溶剂。见的溶剂。溶液质量溶质质量溶液质量溶质质量+溶剂质量溶剂质量二、溶液在生产和科研的用途 体系体系溶质溶质溶剂溶剂气气+液液固固+液液液液+液液无水无水有水有水气体气体液体液体固
2、体固体液体液体量少量少量多量多非水物非水物水水注意：注意：1、溶液中的、溶液中的溶质可以是一种或几种溶质可以是一种或几种，而，而溶溶剂只有一种剂只有一种。2、溶液、溶液不一定是液体不一定是液体，但初中阶段溶液一，但初中阶段溶液一般为液态。般为液态。3、若是固体或气体与液体相互溶解成为溶、若是固体或气体与液体相互溶解成为溶液，一般习惯上液，一般习惯上把固体或气体看做溶质把固体或气体看做溶质，液体看，液体看做溶剂。做溶剂。4、当状态相同的两种物质混合形成溶液时，、当状态相同的两种物质混合形成溶液时，一般把一般把量多量多的一种叫溶剂，的一种叫溶剂，量少量少的一种叫溶质。的一种叫溶质。注意：注意：5、
3、其他物质与水混合形成溶液时，无论水、其他物质与水混合形成溶液时，无论水量有多少，量有多少，水都是溶剂水都是溶剂，水是最常见的溶剂。，水是最常见的溶剂。6、若加入的溶质没有完全溶解，那么、若加入的溶质没有完全溶解，那么溶质溶质是实际溶解是实际溶解的那部分，的那部分，未溶解的不是该溶液的未溶解的不是该溶液的溶质溶质。7、如果物质在溶解时发生了化学反应，生、如果物质在溶解时发生了化学反应，生成了新物质，那么形成的溶液中成了新物质，那么形成的溶液中溶质是反应后溶质是反应后的生成物的生成物。8、结晶水合物溶于水时，、结晶水合物溶于水时，无水部分作溶质，无水部分作溶质，结晶水作溶剂结晶水作溶剂。说一说说一
4、说-关于溶液的认识关于溶液的认识 (1)(1)溶液一定是无色透明的吗？溶液一定是无色透明的吗？(2)(2)均一、稳定的液体一定是溶液吗？均一、稳定的液体一定是溶液吗？(3)(3)将蔗糖溶液和将蔗糖溶液和NaClNaCl溶液混合后还是溶液混合后还是 溶液吗？溶液吗？(4)(4)溶液里的溶质只能是一种物质吗？溶液里的溶质只能是一种物质吗？练习：练习：指出下列溶液中溶质、溶剂各是什么？指出下列溶液中溶质、溶剂各是什么？溶质溶质 溶剂溶剂(1)硫酸铜溶液硫酸铜溶液(2)稀硫酸稀硫酸(3)75的医用酒精的医用酒精(4)油脂溶解在汽油里油脂溶解在汽油里(5)白磷的二硫化碳溶液白磷的二硫化碳溶液(6)盐酸盐
5、酸(7)CO2的水溶液的水溶液CuSO4 水水H2SO4 水水C2H5OH 水水油脂油脂汽油汽油白磷白磷二硫化碳二硫化碳HCl 水水H2CO3 水水写出下列溶液中溶质的化学式。写出下列溶液中溶质的化学式。(1)石灰水石灰水(2)食盐水食盐水(3)80mL酒精与酒精与20mL水组成的溶液水组成的溶液(4)锌和盐酸完全反应后的溶液锌和盐酸完全反应后的溶液(5)铁粉和硫酸铜溶液完全反应后的溶液铁粉和硫酸铜溶液完全反应后的溶液(6)碳酸钙与盐酸完全反应后的溶液碳酸钙与盐酸完全反应后的溶液(7)加热氯酸钾和二氧化锰的混合物制取氧加热氯酸钾和二氧化锰的混合物制取氧气至不再产生气体气至不再产生气体,将残留物
6、溶于水将残留物溶于水,其溶质其溶质是是1、一瓶蔗糖水，若倒出第、一瓶蔗糖水，若倒出第 一杯其甜度一杯其甜度和倒出的第二杯甜度相比（和倒出的第二杯甜度相比（）A 变大变大 B 变变小小 C 不变不变 D 无法判断无法判断精挑细选精挑细选C 2 2、溶液中的溶质可以是（、溶液中的溶质可以是（）A固体固体 B液体液体 C气体气体 D三者都可以三者都可以D 3、下列叙述正确的是（、下列叙述正确的是（）A任何均一、稳定的液体都是溶液任何均一、稳定的液体都是溶液 B泥水中泥是溶质，水是溶剂泥水中泥是溶质，水是溶剂 C溶液中只能含一种溶质溶液中只能含一种溶质 D如果温度不变，溶剂不蒸发，溶质也不会从如果温度不变，溶剂不蒸发，溶质也不会从 溶液中分离出来溶液中分离出来D4、把足量的锌放到一定量的稀硫酸中所形成的、把足量的锌放到一定量的稀硫酸中所形成的溶液中溶质是（溶液中溶质是（）A.硫酸硫酸 B.硫酸锌硫酸锌 C.锌锌 D水水B
