1、专题四专题四 DNA和蛋白质技术与植物有效成分的提取和蛋白质技术与植物有效成分的提取 提取方法实验原理方法步骤适用范围优点局限性水蒸气蒸馏法利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来水蒸气蒸馏、分离油层、除水、过滤适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油简单易行、便于分离水蒸气蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题压榨法通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油石灰水浸泡、漂洗、压榨、过滤、静置、再次过滤适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取生产成本低，易保持原料原有的结构和功能分离较为困难，出油率相对较低有机溶剂萃取法使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可获得芳香油粉碎、干燥、萃取、过滤、浓缩适用范围广
2、，要求原料的颗粒尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中出油率高，易分离使用的有机溶剂处理不当会影响芳香油的质量性质提取方法原理玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏蒸馏利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，混合物又会重新分出油层和水层橘皮精油无色透明，具有橘香味，重要成分是柠檬烯利用机械压力把材料中的油分挤出来胡萝卜素橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂萃取将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡，使胡萝卜素溶解在有机溶剂中，再蒸发出有机溶剂，即可获得产品请做：课时作业（请做：课时作业（四十一四十一）路漫漫其修道远，吾将上下而求索。屈原读不在三更五鼓，功只怕一曝十寒。郭沫若学习必须与实干相结合。泰戈尔学而时习之，不亦说乎？孔子鸟欲高飞先振翅，人求上进先读书。李苦禅求学的三个条件是：多观察、多吃苦、多研究。加菲劳学习从来无捷径，循序渐进登高峰。高永祚活着就要学习，学习不是为了活着。培根立志宜思真品格，读书须尽苦功夫。阮元读书是易事，思索是难事，但两者缺一，便全无用处。富兰克林 精品课件精品课件！
