民宿专题研究课件.pptx

1、民宿专题研究民宿专题研究 演讲人演讲人：1.1 民宿概述.利用自有住在空闲房间，结合当地文化，以家庭副业方式经营提供住宿、餐饮等服务场所。.强调产权的自由性和经营的副业性。.强调的是主题的特色性，在我国一般指的是广义的民宿。.除了一般常见的饭店以及旅游之外，其他具有独特吸引力的小型旅馆住宿接待设施；广义狭义1.1 民宿概述小规模 个人经营 别有特色的家庭旅馆日本以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所台湾为外出郊游或远行的旅客提供个性化住宿场所其他利用自用住宅空闲房间，结合当地人文、自然景观、环境资源及农林渔木生产活动的基础上1.2 民宿特点1.小规模的住宿设施以建筑面积不超过1000，

2、且客房数量不超过25间为原则。2.家庭般的住宿氛围经营者提供有浓厚的人情味、家庭温馨或者个性化的住宿设施，注重游客与经营者交流互动，体验居家氛围3.结合本土地域文化结合当地文化、自然景观、环境资源及农林渔牧生产生活等，当地的历史文化和风土人情，与当地社区居民形成接触互动，实现深度旅游体验。1.按位置分城市民宿和乡村民宿1.1城市民宿于城中村或者城市闹市区，以公寓大楼式小客房形式居多，有各种风格不同装潢与VIEW，如暑期出租学生宿舍，城市特色村落的旧房子。1.2乡村民宿以乡村文化为内涵，多依托景区或者地域特色资源而发展，乡土气息浓厚。2.按功能分纯粹住宿型和特色服务型2.1纯粹住宿一般邻近景区，

3、依托周边景区的人气而发展，具有干净清爽、价格低廉等特点。2.2特色服务自身也是旅游吸引物，通常结合周边资源，打造温泉养生、乡村运动等特色主题，提供农业体验、生态观光多项服务。3.按产权分传统民俗和社会型民宿3.1传统型利用自用住宅空闲房间，以家庭副业方式经营3.2社会型外来投资者租赁房屋，以家庭主业方式经营主要类型1.3 民宿类型2.1 开发条件民宿开发需要良好的资源环境，从依托景区到挖掘自身旅游资源吸引力，创造民宿个性特色的吸引力资源是其开发成功的首要条件；其次，外部资源包括区位、政策都是良好的推动力。ABC首要条件：周边或者自身拥有极具吸引力的旅游资源，可以吸引大量的游客；优美宜人的气候环

4、境，适合游客居住逗留。次要条件：良好的区位条件，抵触热门的旅游区，便利的交通路线上；鼓励性的政策，政府对民宿鼓励性开发；巨大的客源市场，能满足民宿发展需求。首要条件：旅游旺季时住宿设施紧张；拥有独特的居民建筑群。2.2 运作模式民宿开发可以分为自发型、协会型、政府主导型、企业主导型四种运作模式；其中，自发型模式较为传统，但其创新力较强，企业主导型则逐渐向高端、精致化方向发展。开发模式开发方式定位资金来源各利益主体的职责典型代表本地居民政府协会开发商外来居民自发型居民依托自家房屋自发开发民宿副业业主开发、经营管理、推广、协调租赁开发/经营丽江古城民宿、洋家乐政府主导型政府统一引导当地居民改造自家

5、房屋，开发民宿副业/主业业主+政府开发、经营编制规划规范；提升从业者素质；市场监管；营销推介；利益协调租赁开发/经营北戴河民宿协会型业主（村委）成立民宿协会，自行开发管理，居民以服务入股副业/主业业主+协会+政府开发、经营引导、规范、协调组织开发、管理、推广桐庐民宿乡村农家乐企业主导型开发商租赁或购买村落房屋，整体开发，独立或分散经营主业开发商参与服务/经营引导、规范、管理开发+经营二次开发/经营较场尾民宿、莫干山民宿2.3 产品模式民宿产品构成包括基本产品、特色产品及相关配套产品，基本产品以传统的住宿餐饮为主，同时突出特色个性，配套产品以休闲娱乐及旅游活动构成，进一步增强民宿的体验性及吸引力

6、。基本产品 开发思路：提供最基本的住宿，餐饮服务；产品内容风情/主题住宿、特色早餐副业产品 开发思路：提供民宿以外的餐饮、购物、休闲等配套产品；产品内容：咖啡馆、餐厅、特色销售等；特色产品 开发思路：结合主人爱好，打造创意民宿，休闲活动；产品内容“工艺品DIY、休闲娱乐室、音乐室旅游产品 开发思路：提供民宿以外的餐饮、购物、休闲等配套产品；产品内容：咖啡馆、餐厅、特色销售等；3.1.1乡村功能分区【民宿概况】位置：位于北京市XX镇,规模：山里寒舍一共分为七个部分，依次为乡村酒店、农业种植区、山顶游泳池、儿童娱乐区、高尔夫球场、西餐厅、中餐厅。3.1 北京XX民宿【环境特色】山里的休闲度假配套功

7、能齐全，既保留了乡村的风味，又增加了现代居民的生活与精神需求，是乡村改造与时俱进的设计典范。E.高尔夫球场C.山顶游泳池H.润食坊中餐厅F.西餐厅D.儿童娱乐区B.农业种植区A.乡村酒店3.1 北京XX民宿3.1.2客房开发时序建设山里客房一共分三期开发，并以农耕时节、季节、花名等来命名客房院落。乐逸套院乐享套院乐悠套院乐活套院仲夏荷月桂月重阳上元花月初夏霜月上秋菊月梨花惊蛰小满孟冬七夕暮岁仲夏立春端午小雪秋分芒种立秋谷雨春分中秋白露4人院4人院6人院10人院4人院4人院6人院6人院4人院8人院4人院4人院4人院4人院4人院4人院2人院4人院2人院4人院4人院4人院4人院4人院4人院2人院4人

8、院3.1 北京XX民宿【民宿营造】l居住体验原味本地风情+中西结合华丽风情原汁原味乡村民宿，静逸质朴的相聚情怀；结合亚洲和非洲风情，打造成独特的奢华生态度假村；l配套体验传统艺术学习+生态低碳生活会所、茶艺馆、陶艺馆、竹艺馆；有机餐厅、梯田酒吧、水疗中心、会议中心；l娱乐项目运动休闲怡情骑马、瑜伽、爬山、山地车、高尔夫；书法课、钓鱼、采茶、儿童乐园、泳池；洋在理念合在文化美在环境3.2 XX民宿【民宿概况】地点：位于浙江省XX，距上海两个半小时车程，距杭州半个小时车程；目标客群：个人及家庭旅游者、商务会议旅游者；【开发模式】年轻的国外投资者，时尚嗅觉灵敏；生态的营造模式，原汁原味的乡村风格；中

9、西文化的紧密融合，异域高档的生活氛围；以住宿为核心体验，创新理念的奢华主题民宿3.2 XX民宿发展模式市场定位产品本质“1+N”模式中低端产品快速扩张一般民宿“1+N”模式高端产品品牌打造裸心谷“住”是配套：满足格调住宿工的产品配套在成熟旅游区域中：锦上添花“帮助区域旅游住宿产品转型升级“住”是核心：享受绝妙在住宿体验 的风情产品在优质自然旅游资源中“雪中送炭”区域旅游产业发展提升的：引擎“体量成规模 高度私密 外形独特天人合一 设施全面 运营偏平 3.2 XX民宿【民宿概况】地点：位于深证XX；规模：质量较好的一级建筑，基本分布于沿海带，约80栋；【环境特色】较场尾海岸线风景独好，其方圆一公

10、里内集齐“山、海、田、园（大鹏农业观光公园）、城（所城）、寺（东山寺）”等许多景点；较场尾民宿为提升当地旅游业的整体服务水平而大受欢迎；【民宿营造】l创客个性较场尾优势环境吸引创客介入，经过自发的探索，联合设计师对民宿进行改造，形成极富个性特征的民宿；l特色营造近80栋民宿由精心设计而各有主题，各有特色作为各自卖点，充分发挥经营者各自特色；l选址精确民宿的经营选址分布于村落中靠近海岸一带，突显海天一色的亮点，满足了游客梦想中的面朝大海的精神享受；创客自发 主题鲜明 分散经营 环境优势3.3 XX民宿【民宿概况】地点：江西省XX村；环境资源：古村古建、原生古树、梯田花海、民俗晒秋、峡谷奇观等；【

11、经营模式】整体改造，分散经营型篁岭模式；由一家开发公司独立收购（租用）整个村落，解决民居的使用问题，对村落与民居进行整体改造、包装，然后重新招商，吸引有经验的经营者做二次租赁；古村文化 古韵生活 村民服务 原生创新3.4 XX民宿3.8 民宿案例总结 区位包括旅游区位、交通区位;旅游区位决定了民宿的客流量，这是民宿经营的基本保障;交通区位解决民宿到达的便捷性,方便游客到达。关注区位 资源是指人文资源和自然自然;资源决定了民宿的主题特色,这也是民宿重要吸引力之一-,所以民宿需要依靠旅游吸引核或者将其自身打造成为吸引点。关注资源 众观民宿的发展,民宿都是在政府的指导下才得以快速发展;所以政府的政策指向,是民宿发展的重要影响力之一。关注政策感谢观看感谢观看 演讲人演讲人：