1、1.蛋白质的五大功能：翠云煮面条。即起催化作用的酶、起运输作用的血红蛋白、起细胞组分的结构蛋白、起免疫作用的抗体、起调节作用的胰岛素和生长激素等。2.蛋白质结构的多样性决定了蛋白质功能的多样性。蛋白质结构的多样性由点因素：氨基酸种类多样、氨基酸数目多样、氨基酸排序多样，以及肽链空间结构的的多样。3.氨基酸是蛋白质的基本单位。必需氨基酸是指机体无法合成，需从外界中获取的氨基酸；非必需氨基酸是指机体可以合成或转化的氨基酸。4.人体中的氨基酸共有21种，其中有种是必需氨基酸（笨蛋写书，依赖色亮）。5.氨基酸脱水缩合产生多肽，多肽盘曲折叠形成蛋白质。6.氨基酸脱去的水中的氢来自氨基和羧基，氧来自羧基。
2、7.请写出氨基酸的结构通式、氨基、羧基、肽键的化学式。DNADNA指纹技术指纹技术在案件侦破工作中有重要的用途。刑侦人员将在案件侦破工作中有重要的用途。刑侦人员将从案发现场收集到的血液、头发等样品中提取的从案发现场收集到的血液、头发等样品中提取的DNADNA，与犯罪嫌，与犯罪嫌疑人的疑人的DNADNA进行比较，就有可能为案件的侦破提供证据。进行比较，就有可能为案件的侦破提供证据。问题探讨问题探讨1.1.为什么为什么DNADNA能够提供犯罪嫌疑人的信息？能够提供犯罪嫌疑人的信息？2.2.你还能说出你还能说出DNADNA鉴定技术在其他方面的应用吗？鉴定技术在其他方面的应用吗？DNADNA是遗传物质
3、，携带有遗传信息，不同个体的遗传信是遗传物质，携带有遗传信息，不同个体的遗传信息一般有区别（息一般有区别（DNADNA的的特异性）。特异性）。亲子鉴定、事故遇难者身份鉴定、亲子鉴定、事故遇难者身份鉴定、DNADNA分子杂交分子杂交等。等。阅读课本34-35。快速找答案1.核酸的功能是什么？真核细胞中DNA和RNA分布在哪？2.核酸的基本单位是什么?有哪种？一个核苷酸由哪个部分组成？3.整理并记住以RNA作为遗传物质的生物。第5节 核酸是遗传信息的携带者核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传变异和蛋白质生物合成中具有极其重要的作用。真核生物、原核生物、DA病毒遗传物质DNA:RNA:（记
4、）HIV病毒、SARS病毒、埃博拉病毒、新冠病毒、系列、丙型肝炎病毒、烟草花叶病毒等名称名称全名全名分布分布DNADNARNARNA脱氧核糖核酸脱氧核糖核酸核糖核酸核糖核酸细胞质细胞质细胞核（主）、线粒体、叶绿体细胞核（主）、线粒体、叶绿体“核酸”就是从细胞核中提取的具有酸性的物质1.1.核酸的基本单位核酸的基本单位核苷酸核苷酸核苷酸进行脱水缩核苷酸进行脱水缩合连接而成的长链合连接而成的长链PAPCPTPA核酸是生物大分子核酸是生物大分子五碳糖五碳糖含氮碱基含氮碱基磷酸磷酸1 1分子磷酸分子磷酸 +1+1分子五碳糖分子五碳糖 +1+1分子含氮碱基分子含氮碱基一分子的核苷酸一分子的核苷酸（磷酸二
5、酯键）（磷酸二酯键）注：核苷酸分子可以被水解成部分。注：核苷酸分子可以被水解成部分。胞嘧啶核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸DNADNARNARNAPAPCPGPT脱氧脱氧核糖核糖脱氧脱氧核糖核糖脱氧脱氧核糖核糖脱氧脱氧核糖核糖PAPCPGPU核糖核糖核糖核糖核糖核糖核糖核糖腺嘌呤脱氧核苷酸腺嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤脱氧核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸 胸腺嘧啶脱氧核苷酸胸腺嘧啶脱氧核苷酸鸟嘌呤核糖核苷酸鸟嘌呤核糖核苷酸 尿嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸（4种脱氧核苷酸种脱氧核苷酸）DNADNA2.2.核苷酸种类核苷酸种类8 8种种（4种核糖核苷酸种核
6、糖核苷酸）RNARNAs胸腺嘧啶胸腺嘧啶(T)(T)尿嘧啶尿嘧啶(U)(U)脱氧核糖脱氧核糖核糖核糖磷酸磷酸腺嘌呤腺嘌呤(A)A)鸟嘌呤鸟嘌呤(G)(G)胞嘧啶胞嘧啶(C)(C)种碱基及名称：腺嘌呤鸟嘌呤胞嘧啶尿嘧啶胸腺嘧啶 RNA RNA通常由一条核通常由一条核糖核苷酸构成糖核苷酸构成 DNA DNA通常由两条通常由两条脱氧核苷酸构成脱氧核苷酸构成DNADNARNARNA基本单位基本单位五碳糖五碳糖含氮碱基含氮碱基结结 构构主要存在部位主要存在部位DNADNA、RNARNA的主要区别的主要区别脱氧核苷酸脱氧核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸脱氧核糖脱氧核糖核糖核糖A A、C C、G G、T T双双螺
7、旋结构螺旋结构（较稳定）（较稳定）单单链结构链结构（较不稳定）（较不稳定）细胞细胞核核（线粒体、叶绿体）（线粒体、叶绿体）细胞细胞质质A A、C C、G G、U U归纳1练练1 1.如图表示生物体内核苷酸的模式图，下列说法正确的是如图表示生物体内核苷酸的模式图，下列说法正确的是()()A.DNAA.DNA和和RNARNA的不同点只在的不同点只在b b方面方面B.DNAB.DNA和和RNARNA中的中的a a表示的含义不同表示的含义不同C.DNAC.DNA中特有的中特有的c c为为T TD.D.人体内的人体内的c c有有4 4种，种，b b有有2 2种种C核酸种类核酸种类碱基种类碱基种类核苷酸种
8、类核苷酸种类真核生物真核生物原核生物原核生物病毒病毒2 2种种DNADNA和和RNARNA1 1种种DNADNA或或RNARNA8 8种种4 4种种5 5种种A A、G G、C C、T T、U U4 4种种 A A、C C、G G、T T或或A A、C C、G G、U U脱氧核苷酸（脱氧核苷酸（4 4种）种）核糖核苷酸（核糖核苷酸（4 4种）种）归纳2（2 2、5 5、8 8）（1 1、4 4、4 4）练练2 2.大肠杆菌细胞中含有大肠杆菌细胞中含有A A、G G、T T种碱基的核苷酸共种碱基的核苷酸共 种种.A.A.B.B.C.C.D.D.B不同生物核酸种类不同生物核酸种类核酸核酸初步水解初
9、步水解和和彻底水解彻底水解的产物分别是什么？的产物分别是什么？物质物质初步水解产物初步水解产物彻底水解产物彻底水解产物DNADNARNARNA脱氧核苷酸脱氧核苷酸磷酸、脱氧核糖、碱基磷酸、脱氧核糖、碱基核糖核苷酸核糖核苷酸磷酸、核糖、碱基磷酸、核糖、碱基（4 4种）种）（共（共6 6种）种）（4 4种）种）（共（共6 6种）种）归纳3初水解初水解再水解再水解练练3 3.提取人的遗传物质进行彻底水解，产物共提取人的遗传物质进行彻底水解，产物共 种种.A.A.B.B.C.C.D.D.8 8练练4 4.双缩脲能与肽键起颜色反应从而鉴定出蛋白质，同学们讨双缩脲能与肽键起颜色反应从而鉴定出蛋白质，同学们
10、讨论一下：能否通过鉴定磷酸二酯键来鉴定呢，为何？论一下：能否通过鉴定磷酸二酯键来鉴定呢，为何？B不行，上也有磷酸二酯键不行，上也有磷酸二酯键刑侦人员为什么可以通过刑侦人员为什么可以通过DNADNA指纹获得嫌疑人信息？指纹获得嫌疑人信息？DNADNA中脱氧核苷酸的排列顺序储中脱氧核苷酸的排列顺序储存着生物的遗传信息存着生物的遗传信息每个个体的每个个体的DNADNA分子具有特异性分子具有特异性组成组成DNADNA的脱氧核苷酸虽然只有的脱氧核苷酸虽然只有4 4种，种，但是如果数量不限，在连成长链时，排但是如果数量不限，在连成长链时，排列顺序就是极其多样的，它的信息容量列顺序就是极其多样的，它的信息容
11、量自然就非常大了。自然就非常大了。DNADNA分子具有多样性分子具有多样性想一想：想一想：理论上需要多少人，才会出现完全撞脸？理论上需要多少人，才会出现完全撞脸？已知控制人脸型的基因共由已知控制人脸型的基因共由1717对脱氧核苷酸所组成，请分对脱氧核苷酸所组成，请分析人脸型的种类共有析人脸型的种类共有种。种。单单 糖糖氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸多多 糖糖蛋白质蛋白质核核 酸酸（脂质不是）碳是碳是生命的核心元素生命的核心元素本节聚焦第5节 核酸是遗传信息的携带者1.DNA和RNA在化学组成上有什么异同点?2.核酸的基本组成单位是什么?3.核苷酸的排列顺序与遗传信息有什么关系?4.怎样理解生物大分子以碳链作为基本骨架？
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