《中国美食》(第一课时)课件.pptx

1、 中国美食1.1.会认、会写本课生字。会认、会写本课生字。2.2.正确、流利地朗读词语。正确、流利地朗读词语。中国美食介绍中国美食介绍中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化

2、发祥史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，文化发达。其粮食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，是号称是号称“世界三大菜园世界三大菜园”之一。如胶州大白菜、章邱大葱、苍山大之一。如胶州大白菜、章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。相关资料相关资料 点击点击

3、听朗读听朗读听范读，边听边画听范读，边听边画出课文中的生字词。出课文中的生字词。同时认准字音同时认准字音,理解理解词语意思。词语意思。1.请同学们自由朗读课文，努力读准字音、读通句子。2.想一想：课文主要写了什么？读一读读一读 b jin f sho qi ko b jin f sho qi ko 菠菜菠菜 香煎香煎 豆腐豆腐 红烧红烧 茄子茄子 烤鸭烤鸭 zh bo dn m g zhng jio zh zhu zh bo dn m g zhng jio zh zhu水煮鱼水煮鱼 葱爆葱爆 炖蘑菇炖蘑菇 蒸饺蒸饺 炸酱面炸酱面 小米粥小米粥 jin jin f f煎煎 腐腐 茄茄我会认我会认

4、蛋蛋m m zhng zhng ggzhzh蘑蘑 菇菇炖炖蒸蒸 饺饺dndnqiqi dn dn b b 菠菠煮煮 zh zhjingjing酱酱烤烤koko炸炸jiojio爆爆粥粥 bo bozhuzhuzhzh（炸药）（炸药）zhzh（炸酱）（炸酱）炸炸qiqi（茄子）（茄子）jiji（雪茄）（雪茄）茄茄多音字多音字指名读课文，同学互评：字音指名读课文，同学互评：字音是否正确，句子是否通顺。是否正确，句子是否通顺。本文介绍了了我国的几道美食，及其各种做菜方法。说一说课文主要写了什么？说一说课文主要写了什么？烧烧sho sho 书写指导：书写指导：左窄右宽，右部斜左窄右宽，右部斜钩舒展有力。

5、钩舒展有力。部首：部首：火火组词：组词：红烧茄子红烧茄子 焚烧焚烧造句：造句：我最喜欢吃红烧茄我最喜欢吃红烧茄子了。子了。音序：音序：S S结构结构:左右左右 我会写我会写茄茄qi qi 书写指导：书写指导：第一笔横长，第一笔横长，“加加”左大右小。左大右小。部首：部首：艹艹组词：组词：红烧茄子红烧茄子造句：造句：我最喜欢吃红烧茄我最喜欢吃红烧茄子了。子了。音序：音序：Q Q结构结构:上下上下 烤烤ko ko 书写指导：书写指导：左窄右宽，右部撇左窄右宽，右部撇画舒展。画舒展。部首：部首：火火组词：组词：烤鸭烤鸭 烤鸡烤鸡造句：造句：北京烤鸭的美味难北京烤鸭的美味难以阻挡。以阻挡。音序：音序：

6、K K结构结构:左右左右 鸭鸭y y 书写指导：书写指导：左右等宽，：左右等宽，“甲甲”的竖为垂露竖。的竖为垂露竖。部首：部首：甲甲组词：组词：烤鸭烤鸭 板鸭板鸭造句：造句：北京烤鸭的美味难北京烤鸭的美味难以阻挡。以阻挡。音序：音序：Y Y结构结构:左右左右 肉肉ru ru 书写指导：书写指导：两个两个“人人”起笔在起笔在竖中线上。竖中线上。部首：部首：肉肉组词：组词：羊肉羊肉 牛肉牛肉造句：造句：羊肉泡馍是陕西著羊肉泡馍是陕西著名小吃。名小吃。音序：音序：R R结构结构:独体字独体字 鸡鸡j j 书写指导：书写指导：左小而靠上，第二左小而靠上，第二笔是点不是捺。笔是点不是捺。部首：部首：又又

7、组词：组词：小鸡小鸡 公鸡公鸡造句：造句：鸡蛋含有丰富的鸡蛋含有丰富的营养。营养。音序：音序：J J结构结构:左右左右 蛋蛋dn dn 书写指导：书写指导：“疋疋”的撇捺舒展，的撇捺舒展，“虫虫”稍小。稍小。部首：部首：疋疋组词：组词：鸡蛋鸡蛋 蛋炒饭蛋炒饭造句：造句：这里有一筐鸡蛋。这里有一筐鸡蛋。音序：音序：D D结构结构:上下上下 炒炒cho cho 书写指导：书写指导：扬州炒饭是全国闻扬州炒饭是全国闻名的小吃。名的小吃。部首：部首：火火组词：组词：炒饭炒饭 炒菜炒菜造句：造句：扬州炒饭是全国闻扬州炒饭是全国闻名的小吃。名的小吃。音序：音序：C C结构结构:左右左右 饭饭fn fn 书写

8、指导：书写指导：左窄右宽，第四笔左窄右宽，第四笔是点，最后一笔撇竖站。是点，最后一笔撇竖站。部首：部首：饣饣组词：组词：炒饭炒饭 米饭米饭造句：造句：扬州炒饭是全国闻扬州炒饭是全国闻名的小吃。名的小吃。音序：音序：F F结构结构:左右左右 美食：美食：凉拌：凉拌：红烧：红烧：理解词语理解词语精美的饮食。精美的饮食。造句：我的家乡枣庄有许多造句：我的家乡枣庄有许多美食美食，欢迎你到枣庄来。，欢迎你到枣庄来。把凉的食品加调料拌和。把凉的食品加调料拌和。造句：黄瓜可以造句：黄瓜可以凉拌凉拌着吃。着吃。烹调方法，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等烹调方法，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使

9、成黑红色。作料，焖熟使成黑红色。造句：妈妈做的造句：妈妈做的红烧红烧茄子非常好吃。茄子非常好吃。水煮：水煮：炸酱：炸酱：是一种烹饪方法，一般是将肉类蔬菜年糕粉丝豆制是一种烹饪方法，一般是将肉类蔬菜年糕粉丝豆制品煮在一个超大号的盆里，通常做成麻辣味道。品煮在一个超大号的盆里，通常做成麻辣味道。造句：造句：水煮水煮鱼是一道美味佳肴。鱼是一道美味佳肴。烹调方法，把食物放在沸油里弄熟。烹调方法，把食物放在沸油里弄熟。造句：你爱吃老北京造句：你爱吃老北京炸酱炸酱面吗？面吗？n 初读课文后，你感受到了什么？初读课文后，你感受到了什么？我们从读中感受到了汉语言文字的博大我们从读中感受到了汉语言文字的博大精深

10、精深。v1.根据近十年的高考全国卷真题，总结出文言文阅读中文本概括分析题这一题型的特点，每一个选项都由论点和论据的形式组成陈述的。v1、涉及的问题一般都是现实政治的反映。一个王朝成功的经验和失败的教训往往成为后来的政治家和思想家的素材。他们思考和论证往事的得失，以史为鉴，为当朝和后代的统治者提供新的治国方针。v2.赵括初学兵法之时，便认为自己非常聪慧，性格自大狂妄，认为天下没有敌手，兵家之事是需要慎重考虑而代价惨重的，但赵括并不在意，随口就谈兵。v3.态度不端正，赵括只会纸上谈兵，不知道在战场上如何应用，如何变通。赵括不尊重士兵，军中士兵一不信服他，赵括心中只有赏赐的金钱，只懂得独享，而不懂得

11、与士兵分享，贪图一己私利，没有大将风范。v4文中的管子用买鹿的计策击败了军事强大的楚国，用哄抬兵器价格的计策使衡山归顺于齐国，这告诉我们做事时要灵活应对，有时需要我们避其锋芒，从其他方面解决问题。v5.不论是楚君还是衡山之君，他们都中了管仲的计策，因为他们认为捕鹿和卖兵器可以获得很大的利润，从而失去了理智，甚至让百姓放弃耕种，所以这就要求我们做事时不要一味贪图利益，而要顾全大局，不要见钱眼开。v6.首段提出不旷人事，二、三段从不同方面论述了“不旷人事”的具体表现，四段写“不旷人事”的具体表现。二段举管仲在立君时考虑到民情对国事的影响而判断，做出不同于召忽的判断，说明尽人事时要考虑周全，完备；v

12、7.三段举晋文公采纳咎犯的建议后，成功称霸，说明尽人事时要从义与利两方面考虑，且要善于采纳他人意见；四段写管仲佐君时注重尽人事，愿倾听民生疾苦，利于安邦，且流芳百世，泽及子孙。v8.这节课，我们分析了奥楚蔑洛夫的性格，窥见了当时的沙皇俄国社会，了解了作品的主题和写作特色，也谈了形形色色的“变色龙”们。v9.老师相信同学们对这篇小说有了更为深刻的认识，也希望我们的同学们能对文学作品中的和生活中的“变色龙”们有着客观的评判标准，做一个不忘初心，真诚正直的少年.v10.“腾出”生动地写出了珍鸟突然受到惊吓后急速飞离高粱地时的情态，机灵敏捷；“飘落”则写出了珍鸟在半空中飞旋两遭发现没有树枝可依，然后悠然落在谷穗儿上的情态，轻盈灵动。v11.我虚踩在浮土和枯草上，就探身要去摸水，大家在背后叫小心。岌岌加上翼翼，我的手终于半伸进黄河。”这个细节表现了“我”触摸黄河水时紧张激动又谨慎的心理，表达了作者对黄河的热爱之情。