中西方文化差异课件.ppt

1、 As we all know that there are many differences between China and American,and I think the culture is the biggest one.In American,the bride always in her white wedding gown and their wedding will be host in a church.Chinese often use these words such as color、smell、taste to describe the food.America

2、ns usually pay attention to thecalories、vitamins、proteins and so on.When we meet somebody at the first time,we usually ask his name、age or the payment,while Americans think its impolite and we dont say“thanks”all the times especially saying it to our parents or brother but Americans speak it frequen

3、tly.Opinion(看法，个人观点)左：西方 右：中方 Queue when Waiting（排队）左：西方 右：中方Punctuality(准时)左：西方 右：中方The Boss（领导）左：西方 右：中方lifestyle西方西方 中方中方The relation of people西方西方中方中方Anger 西方西方中方中方Self西方西方中方中方Sunday street 西方西方中方中方Party 西方西方中方中方In a restaurant西方西方中方中方A tour 西方西方中方中方The solution to problems西方西方中方中方Three meals a

4、day西方西方中方中方Transport 西方西方中中方方Later life 西方西方中方中方One child 西方西方中方中方The eyes of foreigners西方西方中方中方 China west In china,if we have a supper,we would invite many people and we usually think the more the better,because we think it will be more lively.On the other hand,if the host respect you,he will give

5、 you a seat at first and sit on the left chair.The host will prepare all the things well.In addition,the host will get something taste well into the guests bowl.中国 西方 The host will let the guests to choose what to eat or drink.If the host gets something into the guests bowl,they will think that the

6、host force them to finish it.Americans would like to keep quiet and make the banquet sweet.They regard the right as a symbol of respect.1.握手 中国人通常见面时有相互握手的习惯；而西方人遇到正式场合才握手，多数情况下只是笑笑，说声“嗨”或“喂！”。假如对方是女士，那么较为恰当的是由这位女士先伸手，男方不必主动伸手。按西方礼节，年长者应主动伸手同年轻者握手；主人应主动同客人握手。另外，握手时男士必须脱去手套，而女士则不必。此外，西方人在宴会或商谈事情的场所中想

7、离开时，通常不必作正式的告辞，也不必一一握手，而只需对大家挥挥手表示再见。2致谢 在中国，亲戚、熟人之间一般不说在中国，亲戚、熟人之间一般不说“谢谢谢谢”；你要这样讲，；你要这样讲，对方会觉得被当作外人而缺少亲切感。而西方人则从早到晚谢对方会觉得被当作外人而缺少亲切感。而西方人则从早到晚谢不离口，如：服务员送来咖啡时说一声不离口，如：服务员送来咖啡时说一声“谢谢您谢谢您”；收回找头；收回找头时也会谢谢收款员；学生在回答问题后，教师要说时也会谢谢收款员；学生在回答问题后，教师要说“谢谢你谢谢你”；在家里，丈夫谢谢妻子为他倒了一杯水，而妻子又谢谢丈夫帮在家里，丈夫谢谢妻子为他倒了一杯水，而妻子又谢

8、谢丈夫帮她就座。正因为如此中国学生在国外有时就会显得不够那么彬她就座。正因为如此中国学生在国外有时就会显得不够那么彬彬有礼。在别人为他们做了一些琐事后，他们经常忽视这些小彬有礼。在别人为他们做了一些琐事后，他们经常忽视这些小小的恩惠而不表示感谢小的恩惠而不表示感谢.3进食习惯 西方人认为：一再问客人要不要添加食物或强塞食物给客人被认为是不礼貌的。美国人遵循“诚实是上策”的原则。而中国人却正好相反，热情的主人会在客人里不断添加菜肴，以示盛情。另外在餐桌上“避而不说实情”在中国是有礼貌的表现，而西方人对此却感到难以理解。4接受礼物 在中国，朋友、亲戚间相互送礼，人们一般是先要推辞，只有在对方坚持以

9、后才能接受；收下礼物后一般不当面打开以免给人以“贪婪”的印象。而西方人与我们的习惯恰恰相反，收到礼物一般不推辞，而且为了表示对对方的感激，往往当面打开礼物并称赞一番。同中国人一样，英美中国茶 西方咖啡 大约大约1717世纪左右世纪左右,咖啡渐渐风靡意大利、咖啡渐渐风靡意大利、印度、英国等地，不印度、英国等地，不久广为流传到中南美久广为流传到中南美洲，咖啡的栽植扩大洲，咖啡的栽植扩大到世界各地。到世界各地。入座的位置入座的位置 中国 西方入座的位置 中方：客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。一般说来，面对门的离门最远的那个座位是女主人的，与之相对的

10、是男主人的座位。女主人右边的座位是第一主宾席，一般是位先生；男主人右边的座位是第二主宾席，一般是主宾的夫人。女主人左边的座位是第三主宾席，男主人左边的座位是第四主宾席。表示停餐方法表示停餐方法 中国 西方筵席中暂时停餐，可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。如果将筷子横搁在碟子上，那是表示酒醉饭饱不再进膳了。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐完毕后，将刀叉摆成4点钟方向即可。上菜 顺序 中国 西方 汤 主食 餐酒 水果 菜和汤 水果 餐酒 主食 甜点和咖啡 中国 西方杯子、盘子、碗、碟子、筷子、匙羹等

11、几种。刀、叉、匙、盘、杯等，刀又分为食用刀、鱼刀、肉刀、奶油刀、水果刀，叉又分为食用叉、鱼叉、龙虾叉。中国 西方在中国，人们在餐馆用餐的穿着可以随便一些，只有在重要的宴会上才穿得隆重一些。而在西方，吃饭时穿着得体是欧美人的基本常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋，女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带，不可以穿休闲服到餐馆里用餐。中国 西方大多是按自己的意愿而入座的。由椅子的左侧入座，最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。中国 西方会喝酒的人饮酒前，应有礼貌地品

12、尝一下。可以欣赏酒的色彩，闻一下酒香慢慢品味。不要为显示自己的海量，举起酒杯看也不看，便一饮而尽，使酒顺着嘴角往下流。也不必矫揉造作地在举杯时翘起小手指，以显示自己的优雅举止。不宜一边饮酒，一边吸烟。喝酒绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。此外，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，拿着酒杯边说话边喝酒，吃东西时喝酒等都是失礼的行为。中国 西方使用筷子。首先中指和无名指分别放在两支筷子的下方，大拇指按在筷子的上方，食指紧贴着大拇指，小指向内曲，筷子开合幅度可用中指的活动来调整。使用刀叉。基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉，若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握

13、尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则会显得有失礼数。西餐的营养成分构成西餐的营养成分构成 当前发达国家上行的是过盛行膳食，以肉类物质为主要能量来源，其特点是含能量密集过多，富于当前发达国家上行的是过盛行膳食，以肉类物质为主要能量来源，其特点是含能量密集过多，富于油脂和食糖而缺少复合碳水化合物。虽然营养素供给不足，会导致营养不足，出现多种营养缺乏症，油脂和食糖而缺少复合碳水化合物。虽然营养素供给不足，会导致营养不足，出现多种营养缺乏症，但如果营养摄入过多，则会引起营养摄入过剩，这不仅加重了消化器官的负担，引起胃的疾病，同但如果营养摄入过多，则

14、会引起营养摄入过剩，这不仅加重了消化器官的负担，引起胃的疾病，同时这也是肥胖病、心血管病与糖尿病的根源，同样不利于身体健康。西方国家目前也认识到了这一时这也是肥胖病、心血管病与糖尿病的根源，同样不利于身体健康。西方国家目前也认识到了这一问题，因此普遍推荐中国的膳食结构。问题，因此普遍推荐中国的膳食结构。餐桌气氛上的差异餐桌气氛上的差异 最后，还要提到中西宴客方面的另一大差异，也就是餐桌气氛上的差异。最后，还要提到中西宴客方面的另一大差异，也就是餐桌气氛上的差异。总的来说是西方餐桌上静，总的来说是西方餐桌上静，中国餐桌上动。出现这些差异的主要原因是中西方在宴客的观念上有较大的差异。中国人请客吃饭

15、，重中国餐桌上动。出现这些差异的主要原因是中西方在宴客的观念上有较大的差异。中国人请客吃饭，重在饭菜本身，宴席上的酒菜一定要丰富多彩，源于中国人的传统价值观念。西方人的饮食观念不同于中在饭菜本身，宴席上的酒菜一定要丰富多彩，源于中国人的传统价值观念。西方人的饮食观念不同于中国国 人，他们只要吃了以后能保持身体的结实，能抵御病菌的感染，其他皆在不足道中。因此，他们的传人，他们只要吃了以后能保持身体的结实，能抵御病菌的感染，其他皆在不足道中。因此，他们的传统饭菜比较单一乏味，但比较注重营养，力求口味的清淡和膳食的均衡。统饭菜比较单一乏味，但比较注重营养，力求口味的清淡和膳食的均衡。中餐的营养成分中

16、餐的营养成分 中国居民传统膳食是以谷类事物为主要能量来源，它所提供的热量约占膳食总热量的中国居民传统膳食是以谷类事物为主要能量来源，它所提供的热量约占膳食总热量的75%75%，所提供，所提供的蛋白质约占蛋白质总量的的蛋白质约占蛋白质总量的66%66%而动物性食品所提供的热量约占而动物性食品所提供的热量约占8%8%，所提供的蛋白质约占，所提供的蛋白质约占11%11%。这。这样的膳食结构在营养学上称为样的膳食结构在营养学上称为高谷类膳食，高谷类膳食，它含有一定数量的蔬菜、水果，但由于中国居民传统的它含有一定数量的蔬菜、水果，但由于中国居民传统的烹饪技术及对口味的要求，许多蔬菜在洗、切、煮等过程中有

17、大量有益于人体健康的健康物质被剔烹饪技术及对口味的要求，许多蔬菜在洗、切、煮等过程中有大量有益于人体健康的健康物质被剔除了。除了。日常交际汉语与英语中有大量的日常对话，汉语与英语中有大量的日常对话，由于地域文化、历史文化、风俗习由于地域文化、历史文化、风俗习 惯、宗教信仰及历史典故的不同，惯、宗教信仰及历史典故的不同，日常交际中也呈现出诸多文化差异。日常交际中也呈现出诸多文化差异。打招呼用语的差异 在中国：见面时一句“你吃了吗？”或者“你去哪里了？”这些话都是打招呼的一种方式，所以，对方可以任意给一个回答，也毫不觉得难堪。在西方：人与人之间没有中国人那样热情，在以上同样情况下，常用的打招呼语一

18、般比较简单，如：“Hi”“Hello”或“Good morning”告别用语的差异 l在中国的告别礼仪中，人们往往把道别的原因归于对方。例如：中国人到别人家里做客，告别时多半会以“我得走了，你一定很累了。”或“你明天还得早起，我该走了。”等方式向主人告别。l西方人的多半则找出与自己有关的理由道别，而不涉及主人一方。例如：“Tomorrow,I have to get up early.I must go now.”或“I must be say good-bye.My wife is waiting for me at home.”等等。对于赞扬和恭维的应答差异 1、中国人的思维模式大多为螺旋

19、型，喜欢委婉含蓄的表达。当人们赞扬或恭维中国人的时候，中国人总是不知所措，会委婉地说：“没有没有”等等的语言，过于谦卑或贬低自己，甚至反复地予以否认。2、西方人的思维模式多为直线型，喜欢直接表达。当西方人受到别人的赞扬和祝贺时，他们通常公开地表示接受这种赞扬和恭维，会大大方方的说一句：“Thank you!”Thank you!”表明自己认为对方的赞扬是诚心诚意的，所赞扬的事是值得赞扬的。餐桌上用语的差异 中国人热情好客，请客吃饭时一般都是菜肴满桌，但无论菜多么丰盛，嘴中国人热情好客，请客吃饭时一般都是菜肴满桌，但无论菜多么丰盛，嘴上总要谦虚的说：上总要谦虚的说：“没什么好吃的，菜做得不好，随

20、便吃点。没什么好吃的，菜做得不好，随便吃点。”中国人还为了表示礼貌，习惯上会一再劝客人多吃点，而中国人往往是中国人还为了表示礼貌，习惯上会一再劝客人多吃点，而中国人往往是“言不由衷。言不由衷。“明明肚子饿，嘴上却说明明肚子饿，嘴上却说“我饱了，不用了。我饱了，不用了。”直到主人一请再直到主人一请再请，才慢条斯理地请，才慢条斯理地“恭敬不如从命。恭敬不如从命。”西方人招待客人一般没那么讲究，简简单单三四道菜就可以了。用餐时，西方人招待客人一般没那么讲究，简简单单三四道菜就可以了。用餐时，一般主人会说：一般主人会说：“Help yourself,please!”西方人待客尊重个人意志，讲究实事求是

21、，一再问客人要不要食物或强塞西方人待客尊重个人意志，讲究实事求是，一再问客人要不要食物或强塞食物给客人，是很不礼貌的。所以，当主人给你添菜或问你要什么时，如：食物给客人，是很不礼貌的。所以，当主人给你添菜或问你要什么时，如：“Would you like another piece of meat pie?”如果你想吃的话，如果你想吃的话，可以直截了当地回答：可以直截了当地回答：“Yes,please!”或或“Thank you.A piece of meat pie.”倘若你确实什么也不想吃，只需简单地说：倘若你确实什么也不想吃，只需简单地说：“No.Thank you.”就可以了。就可以了。而客人在用餐期间，一定要赞美主人所准备的食物好吃，称赞主人的手艺而客人在用餐期间，一定要赞美主人所准备的食物好吃，称赞主人的手艺好，否则不管你吃得多饱，主人都会不高兴。好，否则不管你吃得多饱，主人都会不高兴。话题选择及隐私方面的差异 l中国人私下谈话中，即使是初次见面，往往也喜欢把年龄大小、家庭情况、家庭地址、身体状况、工资收入、婚姻状况等当作交谈的内容，以示对对方的关心。l在西方上述话题都属于个人隐私范畴。因此，他们陌生人之间的谈话内容多以天气状况、运动、工作、学习、兴趣爱好、假期安排、国际局势、电影电视节目等为主