丰富多彩的蔬菜世界课件.ppt

1、 挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜，捆成500g左右重的小捆，外包一层纸（不见绿叶为好），装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝下叶朝上将袋置于阴凉处，随吃随取。用此法贮藏香菜，可使香菜在710天内菜叶鲜嫩如初。长期贮藏香菜，可将香菜根部切除，摘去老叶、黄叶，摊开晾晒12天，然后编成辫儿，挂在阴凉处风干。食用时用温开水浸泡即可，香菜色绿不黄，香味犹存。还可以准备一个放了水的杯子，将香菜的根部泡到水中，每天换水，同样也能保持几天的新鲜。茄子的表皮覆盖着一层腊质，具有保护茄子的作用，一旦腊质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此，要保存的茄子不能用水冲洗，用保鲜膜包好放进冰箱里

2、保存。新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来，根朝下放在水盆里，就会长时间不干、不烂。也可以用喷过水的纸包好后放进保鲜袋里保存。芹菜、商蒿、葱等也可采用这种方法保鲜。丰富多彩的蔬菜世界 青椒沾水以后会变质，保存前不要用水洗，直接擦干入保鲜袋再存放于冰箱内。挑选果体完整、品质好、五六分熟的西红柿，将其放入塑料食品袋内，扎紧口，置于阴凉处，每天打开袋口1次，通风换气5min左右。如塑料袋内附有水蒸汽，应用干净的毛巾擦干，然后再扎紧口。袋中的西红柿会逐渐成熟，一般可维持一个月左右。选择表皮完好有完整白霜的冬瓜，放于通风阴凉处，最好能垫上木板等，而不要直接把冬瓜放在地上，这样可以保鲜45个月。可先用纸包好后放进

3、保鲜袋，竖着放入冰箱里保存时间会更长。用喷壶在菜叶上喷一些水，用纸包好再装入保鲜袋中放进冰箱。将胡萝卜将胡萝卜上的泥土洗净、上的泥土洗净、晾干，用保鲜晾干，用保鲜袋包好放进冰袋包好放进冰箱。箱。可以在金针菇的包装上扎两个小孔，然后再放入冰箱里保存。将圆白菜切成两半，从外面一片一片地食用。剩下的菜放入保鲜袋再存放于冰箱内。生菜可将菜芯摘除，然后将沾湿的纸巾塞入菜芯处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时取出，将生菜放入保鲜袋中冷藏。丰富多彩的蔬菜世界红公鸡，绿尾巴，脑袋埋在地底下红公鸡，绿尾巴，脑袋埋在地底下 一顶小伞，落在林中，一旦撑开，再难收拢一顶小伞，落在林中，一旦撑开，再难收拢 青幔子，绿棚子，

4、滴里嗒拉挂珠子。青幔子，绿棚子，滴里嗒拉挂珠子。抿嘴笑，半边歪，有红有绿人人爱。抿嘴笑，半边歪，有红有绿人人爱。长得象竹不是竹，长得象竹不是竹，周身有节不太粗，周身有节不太粗，又是紫来又是绿，又是紫来又是绿，只吃生来不吃熟。（植物）只吃生来不吃熟。（植物）水中撑绿伞，水下瓜弯弯，水中撑绿伞，水下瓜弯弯，掰开瓜看看，千丝万缕连。掰开瓜看看，千丝万缕连。（植物）（植物）瘦长的身材，翠绿的皮肤，全身是疙瘩，丑了自己美了瘦长的身材，翠绿的皮肤，全身是疙瘩，丑了自己美了别人。（蔬菜）别人。（蔬菜）一个黄妈妈，一生手段辣，老来愈厉害，小孩最怕他。一个黄妈妈，一生手段辣，老来愈厉害，小孩最怕他。（蔬菜）（蔬

5、菜）不是葱，不是蒜，一层一层裹紫缎。说葱长的矮，像蒜不是葱，不是蒜，一层一层裹紫缎。说葱长的矮，像蒜不分瓣。（蔬菜）不分瓣。（蔬菜）千姊妹，万姊妹，同床睡，各盖被。（蔬菜）千姊妹，万姊妹，同床睡，各盖被。（蔬菜）胡萝卜胡萝卜蘑菇蘑菇葡萄葡萄桃子桃子甘蔗甘蔗藕藕黄瓜黄瓜姜姜洋葱洋葱石榴石榴一起唱蔬菜营养歌吧！茄子祛风通经络，黄瓜减肥美容貌。十月萝卜小人参，冬瓜消肿利水尿。莴笋通乳利五脏，健脾益肾数山药。补中益气马铃薯，开胃抗寒红辣椒。止咳化痰胡萝卜，白菜宽胸疏肠道。大蒜能治胃肠炎，芹菜能降血压高。蕃茄富含维生素，韭菜补肾暖膝腰。亭亭玉立荷莲藕，止血安神解酒妙。莴笋通乳利五脏，健脾益肾数山药。水果

6、快板：水果快板：水果品种真不少，请我们来介绍。水果品种真不少，请我们来介绍。又大又圆的红苹果，金黄金黄的水又大又圆的红苹果，金黄金黄的水晶梨。晶梨。香蕉玩玩一大把，圆滚滚的是西瓜。香蕉玩玩一大把，圆滚滚的是西瓜。草莓枇杷很新鲜，不妨买点尝尝鲜。草莓枇杷很新鲜，不妨买点尝尝鲜。榴莲硬刺长满身，好像刺猬打个滚。榴莲硬刺长满身，好像刺猬打个滚。甜瓜黄里透着嫩，芒果菠萝红毛丹，甜瓜黄里透着嫩，芒果菠萝红毛丹，这里水果说不完，说这里水果说不完，说不不完！完！1、老师嗓子经常哑，你有什么好方法吗？、老师嗓子经常哑，你有什么好方法吗？梨可以清喉降火，对咽干、梨可以清喉降火，对咽干、痒痛、音哑等症皆有效。痒痛

7、、音哑等症皆有效。播音、演唱人员经常食用播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保护嗓子的的津液，起到保护嗓子的作用。作用。2、生吃橘子的时候，妈妈总让我把白、生吃橘子的时候，妈妈总让我把白丝摘掉再吃，你说对吗？丝摘掉再吃，你说对吗？橘瓤上面的白色网状丝络，橘瓤上面的白色网状丝络，叫叫“橘络橘络”，都是药材，吃，都是药材，吃了对人体有好处，不用摘掉。了对人体有好处，不用摘掉。橘子可谓全身都是宝，其果橘子可谓全身都是宝，其果肉、皮、核、络均可入药。肉、皮、核、络均可入药。3、我最近手心很黄，不知是怎么、我最近手心很黄，不知是怎么回事？需要看医生吗回事？需要看

8、医生吗?过多食用橙子等柑橘类水果会引起中毒，过多食用橙子等柑橘类水果会引起中毒，出现手、足乃至全身皮肤变黄，也就是出现手、足乃至全身皮肤变黄，也就是老百姓常说的老百姓常说的“橘子病橘子病”，一般不需治，一般不需治疗，只要停吃这类食物即可转好。另外疗，只要停吃这类食物即可转好。另外有人喜欢用橘子皮泡水喝，其实不好，有人喜欢用橘子皮泡水喝，其实不好，因为橙皮上一般都会有保鲜剂，很难用因为橙皮上一般都会有保鲜剂，很难用水洗净。水洗净。4、我奶奶最近得了、我奶奶最近得了“白内障白内障”，吃什么水果有益？吃什么水果有益？吃猕猴桃，它含有叶黄素，吃猕猴桃，它含有叶黄素，叶黄素能防止白内障恶化导叶黄素能防止

9、白内障恶化导致永久失明，对白内障有好致永久失明，对白内障有好处。另外猕猴桃对减肥健美、处。另外猕猴桃对减肥健美、美容也有独特的功效。美容也有独特的功效。5 5、我妈妈的手最甜做饭烫伤起泡了，你有什、我妈妈的手最甜做饭烫伤起泡了，你有什么好办法？么好办法？樱桃可以治疗烧烫，起樱桃可以治疗烧烫，起到收敛止痛，防止伤处到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度樱桃还能治疗轻、重度冻伤。冻伤。一、忌饭后立即吃水果。一、忌饭后立即吃水果。二、吃水果忌不漱口。二、吃水果忌不漱口。三、忌食水果过多。三、忌食水果过多。四、吃水果忌不卫生。四、吃水果忌不卫生。五、水果忌用酒精消毒。五、水果忌用酒精消毒。六、生吃水果忌不削皮。六、生吃水果忌不削皮。七、忌用菜刀削水果。七、忌用菜刀削水果。八、忌吃催熟水果。八、忌吃催熟水果。一斤花生二斤枣，好运经常跟你跑一斤花生二斤枣，好运经常跟你跑;三斤苹果四斤梨，吉祥和你不分离，三斤苹果四斤梨，吉祥和你不分离，五斤桔子六斤蕉，财源滚滚进腰包。五斤桔子六斤蕉，财源滚滚进腰包。七斤葡萄八斤橙，看你心想事就成，七斤葡萄八斤橙，看你心想事就成，九斤芒果十斤瓜，望你天天乐开花。九斤芒果十斤瓜，望你天天乐开花。