乙酸课件-人教版.ppt

1、乙乙C CH HH HH HOHOHC CO OH H乙C CH HH HH HOHOHC CO OH H乙C CH HH HH HOHOHC CO OH H乙C CH HH HH HOHOHC CO OH H乙C CH HH HH HOHOHC CO OH H乙C CH HH HH HOHOHC CO OH H乙C CH HH HH HOHOHC CO OH H乙C CH HH HH HOHOHC CO OH H乙C CH HH HH HOHOHC CO OH H乙C CH HH HH HOHOHC CO OH H乙C CH HH HH HOHOHC CO OH H乙C CH HH HH H

2、OHOHC CO OH H乙C CH HH HH HOHOHC CO OH H乙C CH HH HH HOHOHC CO OH H乙C CH HH HH HOHOHC CO OH H乙C CH HH HH HOHOHC CO OH H乙C CH HH HH HOHOHC CO OH H乙C CH HH HH HOHOHC CO OH H乙C CH HH HH HOHOHC CO OH H乙C CH HH HH HOHOHC CO OH H乙C CH HH HH HOHOHC CO OH H乙C CH HH HH HOHOHC CO OH H乙C CH HH HH HOHOHC CO OH H乙

3、C CH HH HH HOHOHC CO O分子式分子式 结构式结构式 结构简式结构简式CH3COOHCHCH3OHOHC CO OC2H4O2乙C CH HH HH HOHOHC CO O分子式分子式 结构式结构式 结构简式结构简式CH3COOHCHCH3OHOHC CO OC2H4O2乙C CH HH HH HOHOHC CO O分子式分子式 结构式结构式 C2H4O2C CH HH HH HOHOHC CO O电子式电子式乙C CH HH HH HOHOHC CO O分子式分子式 结构式结构式 C2H4O2C CH HH HH HOHOHC CO O电子式电子式乙C CH HH HH H

4、OHOHC CO O分子式分子式 结构式结构式 C2H4O2C CH HH HH HOHOHC CO O电子式电子式乙C CH HH HH HOHOHC CO O分子式分子式 结构式结构式 C2H4O2C CH HH HH HOHOHC CO O电子式电子式乙C CH HH HH HOHOHC CO O分子式分子式 结构式结构式 C2H4O2C CH HH HH HOHOHC CO O电子式电子式乙C CH HH HH HOHOHC CO O分子式分子式 结构式结构式 C2H4O2C CH HH HH HOHOHC CO O电子式电子式乙C CH HH HH HOHOHC CO O分子式分子式

5、 结构式结构式 C2H4O2C CH HH HH HOHOHC CO O电子式电子式乙C CH HH HH HOHOHC CO O分子式分子式 结构式结构式 C2H4O2C CH HH HH HOHOHC CO O电子式电子式乙C CH HH HH HOHOHC CO O分子式分子式 结构式结构式 C2H4O2C CH HH HH HOHOHC CO O电子式电子式乙C CH HH HH HOHOHC CO O分子式分子式 结构式结构式 C2H4O2C CH HH HH HOHOHC CO O电子式电子式乙C CH HH HH HOHOHC CO O分子式分子式 结构式结构式 C2H4O2C

6、CH HH HH HOHOHC CO O电子式电子式乙C CH HH HH HOHOHC CO O分子式分子式 结构式结构式 C2H4O2C CH HH HH HOHOHC CO O电子式电子式乙C CH HH HH HOHOHC CO O分子式分子式 结构式结构式 C2H4O2C CH HH HH HOHOHC CO O电子式电子式乙C CH HH HH HOHOHC CO O分子式分子式 结构式结构式 C2H4O2C CH HH HH HOHOHC CO O电子式电子式乙C CH HH HH HOHOHC CO O分子式分子式 结构式结构式 C2H4O2C CH HH HH HOHOHC

7、CO O电子式电子式乙C CH HH HH HOHOHC CO O分子式分子式 结构式结构式 C2H4O2C CH HH HH HOHOHC CO O电子式电子式乙C CH HH HH HOHOHC CO O分子式分子式 结构式结构式 C2H4O2C CH HH HH HOHOHC CO O电子式电子式乙C CH HH HH HOHOHC CO O分子式分子式 结构式结构式 C2H4O2C CH HH HH HOHOHC CO O电子式电子式乙C CH HH HH HOHOHC CO O分子式分子式 结构式结构式 C2H4O2C CH HH HH HOHOHC CO O电子式电子式：乙C CH

8、 HH HH HOHOHC CO O分子式分子式 结构式结构式 C2H4O2C CH HH HH HOHOHC CO O电子式电子式：乙C CH HH HH HOHOHC CO O分子式分子式 结构式结构式 C2H4O2C CH HH HH HOHOHC CO O电子式电子式：乙C CH HH HH HOHOHC CO O分子式分子式 结构式结构式 C2H4O2C CH HH HH HOHOHC CO O电子式电子式：乙C CH HH HH HOHOHC CO O分子式分子式 结构式结构式 C2H4O2C CH HH HH HOHOHC CO O电子式电子式：乙C CH HH HH HOHOH

9、C CO O分子式分子式 结构式结构式 C2H4O2C CH HH HH HOHOHC CO O电子式电子式：乙C CH HH HH HOHOHC CO O分子式分子式 结构式结构式 C2H4O2C CH HH HH HOHOHC CO O电子式电子式：乙C CH HH HH HOHOHC CO O分子式分子式 结构式结构式 C2H4O2C CH HH HH HOHOHC CO O电子式电子式：乙C CH HH HH HOHOHC CO O分子式分子式 结构式结构式 C2H4O2C CH HH HH HOHOHC CO O电子式电子式：乙C CH HH HH HOHOHC CO O分子式分子式

10、 结构式结构式 C2H4O2C CH HH HH HOHOHC CO O电子式电子式：乙C CH HH HH HOHOHC CO O分子式分子式 结构式结构式 C2H4O2C CH HH HH HOHOHC CO O电子式电子式：乙C CH HH HH HOHOHC CO O分子式分子式 结构式结构式 C2H4O2C CH HH HH HOHOHC CO O电子式电子式：乙C CH HH HH HOHOHC CO O分子式分子式 结构式结构式 C2H4O2C CH HH HH HO HO HC CO O电子式电子式：乙C CH HH HH HOHOHC CO O分子式分子式 结构式结构式 C2

11、H4O2C CH HH HH HO HO HC CO O电子式电子式：乙C CH HH HH HOHOHC CO O分子式分子式 结构式结构式 C2H4O2C CH HH HH HO HO HC CO O电子式电子式：乙C CH HH HH HOHOHC CO O分子式分子式 结构式结构式 C2H4O2C CH HH HH HO HO HC CO O电子式电子式：乙C CH HH HH HOHOHC CO O分子式分子式 结构式结构式 C2H4O2C CH HH HH HO HO HC CO O电子式电子式：乙OHOHC CO O羧羧 基基乙OHOHC CO O羧羧 基基羰基羰基羟基羟基乙羰基

12、羰基羟基羟基OHOHC CO O羧羧 基基说明1、羧基中不存在独立的羰基和羟基，而是两者的统一体。2、羧基和羟基相互有影响：羧基使羟基能电离，产生H+；羟基使羧基不能发生加成反应。乙乙酸酸的的乙乙酸酸的的液体n度n度n点n点溶解（性）：乙乙酸酸的的液体n度易溶于水、乙醇。n度n点n点溶解（性）：乙乙酸酸的的液体n度易溶于水、乙醇。n度n点n点溶解（性）：密 ：乙乙酸酸的的液体n度易溶于水、乙醇。n度比水的密度略大（1.05g/cm3）n点n点溶解（性）：密 ：乙乙酸酸的的液体n度易溶于水、乙醇。n度比水的密度略大（1.05g/cm3）n点n点溶解（性）：密 ：熔 ：沸 ：乙乙酸酸的的液体n度易

13、溶于水、乙醇。n度比水的密度略大（1.05g/cm3）n点16.6 n点溶解（性）：密 ：熔 ：沸 ：乙乙酸酸的的液体n度易溶于水、乙醇。n度比水的密度略大（1.05g/cm3）n点16.6 n点1 1 8 溶解（性）：密 ：熔 ：沸 ：当堂试试剂剂就就能能把把下下列列物物质质鉴鉴别别出出来：来：苯、苯、乙乙酸、酸、四四氯氯化化碳。碳。（水）（水）乙H决决定定的的O HO HC CO O羧羧 基基 a b的通性：（2）乙酸是弱酸：比碳比碳酸弱酸弱比碳比碳酸强酸强能能能能能能能能能能不能不能不能不能不能不能能，不能，不产生产生COCO2不能不能能能能能增增 强强中性中性乙乙酸酸的的列几个问题：（

14、1）解说员最后一句话是什么？（2）短片中共出现了几支试管？各装着什么物质？（3）这个问题看完短片后再问。乙乙酸酸的的在在并并加加热热的的条条件件下，下，乙乙酸酸能能与与乙乙醇醇反反应，应，生生成成乙乙酸酸乙乙酯。酯。试管中药品加入的顺序试管中药品加入的顺序先放乙醇，酯化反应酸和醇起作用，生成酯和水的反应叫做酯化反应。最后最后放浓硫酸。再再放乙酸，乙乙酸酸的的CH3COOH+HOCH2CH3 CH3COOCH2CH3+H2O浓硫酸乙乙酸酸的的CH3COOH+HOCH2CH3 CH3COOCH2CH3+H2O浓硫酸乙乙酸酸的的CH3COOH+HOCH2CH3 CH3COOCH2CH3+H2O浓硫酸

15、 CH3COOH+HOCH2CH3 CH3COOCH2CH3+H2O浓硫酸乙乙酸酸的的CH3COOH+HOCH2CH3 CH3COOCH2CH3+H2O浓硫酸乙乙酸酸的的CH3COOH+HOCH2CH3 CH3COOCH2CH3+H2O浓硫酸乙乙酸酸的的CH3COOH+HOCH2CH3 CH3COOCH2CH3+H2O浓硫酸乙乙酸酸的的CH3COOH+HOCH2CH3 CH3COOCH2CH3+H2O浓硫酸乙乙酸酸的的CH3COOH+HOCH2CH3 CH3COOCH2CH3+H2O浓硫酸乙乙酸酸的的CH3COOH+HOCH2CH3 CH3COOCH2CH3+H2O浓硫酸乙乙酸酸的的乙乙酸酸乙

16、乙式：RCOORR、R可相同也可不相同2、酯的密度一般小于水，难溶于水，易溶于一些有机溶剂。酯也可用作溶剂。3、酯类广泛存在于自然界。低级酯是有芳香气味的液体，存在于各种水果和花草中。4、乙酸乙酯的沸点77，比乙醇、乙酸低O RO RC CO OR R2.2.酯的命名酯的命名“某酸某酯某酸某酯”甲酸甲酯乙酸乙酯甲酸乙酯硝酸乙酯硝基乙烷自然界中的有机酯自然界中的有机酯资料卡片资料卡片含有：含有：丁酸乙酯丁酸乙酯含有：含有：戊酸戊酯戊酸戊酯含有：含有：乙酸异戊酯乙酸异戊酯乙乙酸酸乙乙存在的条件下，乙酸乙酯能发生水解反应，生成乙酸和乙醇。乙乙酸酸乙乙存在的条件下，乙酸乙酯能发生水解反应，生成乙酸和乙

17、醇。酯酯+水水酸酸+醇醇 水解 酯化乙乙酸酸乙乙存在的条件下，乙酸乙酯能发生水解反应，生成乙酸和乙醇。酯酯+水水酸酸+醇醇 水解 酯化CH3COOCH2CH3+H2O CH3COOH+CH3CH2OH无机酸（）乙乙酸酸乙乙存在的条件下，乙酸乙酯能发生水解反应，生成乙酸和乙醇。酯酯+水水酸酸+醇醇 水解 酯化CH3COOCH2CH3+H2O CH3COOH+CH3CH2OH无机酸（）CH3COOCH2CH3+NaOH CH3COONa+CH3CH2OH思考与交流思考与交流1）由于乙酸乙酯的沸点）由于乙酸乙酯的沸点比乙酸、乙醇都低，因此比乙酸、乙醇都低，因此从反应物中不断蒸出乙酸从反应物中不断蒸出

18、乙酸乙酯乙酯可提高其产率。可提高其产率。2）使用过量的乙醇使用过量的乙醇，可提高乙酸转化为乙酸乙，可提高乙酸转化为乙酸乙酯的产率。酯的产率。根据化学平衡原理，提高乙根据化学平衡原理，提高乙酸乙酯产率的措施有：酸乙酯产率的措施有：3）使用浓硫酸作吸水剂使用浓硫酸作吸水剂，提高乙醇、乙酸的转，提高乙醇、乙酸的转化率。化率。课课堂堂酸酸性性2、掌掌握握乙乙酸酸的的酯酯化化反反应应3、了了解解乙乙酸酸乙乙酯酯的的水水解解反反应应当当堂堂酸酸乙乙酯酯中中混混有有少少量量的的乙乙酸，酸，选选下下面面的的哪哪种种试试剂剂除除去去合合适适（）A A、氢氢氧氧化化钠钠溶溶液液B B、水水C C、饱饱和和的的碳碳

19、酸酸钠钠溶溶液液D D、乙乙醇醇当当堂堂COOHCOOHOHOHCOOHCOOHOOCCHOOCCH3 3COONaCOONaOHOHCOOHCOOHOHOHCOOHCOOHOOCCHOOCCH3 3COONaCOONaOHOH课下方程式。n作业2：n用CH2=CH2和H218O为原料，自选其他无机试剂，制取CH3CH218OCH2CH3写出制取过程中各步的化学方程式。O 不论你在什么时候开始，重要的是开始之后就不要停止。不论你在什么时候结束，重要的是结束之后就不要悔恨。人若软弱就是自己最大的敌人。人若勇敢就是自己最好的朋友。“不可能”只存在于蠢人的字典里。抱最大的希望，为最大的努力，做最坏的

20、打算。家！甜蜜的家！天下最美好的莫过于家！游手好闲会使人心智生锈。每一件事都要用多方面的角度来看它。有理想在的地方，地狱就是天堂。有希望在的地方，痛苦也成欢乐。所有的失败，与失去自己的失败比起来，更是微不足道。上帝从不埋怨人们的愚昧，人们却埋怨上帝的不公。美好的生命应该充满期待、惊喜和感激。世上最累人的事，莫过于虚伪的过日子。觉得自己做的到和做不到，其实只在一念之间。第一个青春是上帝给的；第二个的青春是靠自己努力的。少一点预设的期待，那份对人的关怀会更自在。思想如钻子，必须集中在一点钻下去才有力量。人只要不失去方向，就不会失去自己。如果你曾歌颂黎明，那么也请你拥抱黑夜。问候不一定要慎重其事，但一定要真诚感人。未经一番寒彻骨，哪得梅花扑鼻香。身体健康，学习进步！身体健康，学习进步！