（人教版）细胞中的糖类和脂质教学课件1.ppt

1、拔毛变猴拔毛变猴克隆技术克隆技术 在科学研究和制药等领域，在科学研究和制药等领域，经常要进行经常要进行动物细胞培养动物细胞培养。体外。体外培养动物细胞时，需要为细胞分培养动物细胞时，需要为细胞分裂和生长提供裂和生长提供营养营养。绝大多数情。绝大多数情况下，培养皿中都会有况下，培养皿中都会有葡萄糖葡萄糖。细胞培养瓶1 1、对于培养的细胞来、对于培养的细胞来说，说，葡萄糖葡萄糖可能起到可能起到什么什么作用？作用？2 2、在培养脂肪细胞时，即便、在培养脂肪细胞时，即便没有没有向向培养基中培养基中添加脂肪添加脂肪，新形成的脂肪细，新形成的脂肪细胞中胞中也会也会出现出现油滴油滴，这说明了什么？，这说明了

2、什么？第第3 3节节 细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质学习目标1、概述糖类的种类和作用；2、举例说明脂质的种类和作用。为细胞提供能量的物质有很多，其中糖类是主要的能源物质糖类是主要的能源物质你能说出日你能说出日常生活中常常生活中常见的糖吗？见的糖吗？蔗糖、绵白糖、白砂糖、蔗糖、绵白糖、白砂糖、红糖、葡萄糖、冰糖、红糖、葡萄糖、冰糖、麦芽糖、淀粉、纤维素麦芽糖、淀粉、纤维素糖都是甜的吗？糖都是甜的吗？糖类又被称为糖类又被称为“碳水化合物碳水化合物”，为，为什么什么?多数糖类分子中氢原子和氧原子之多数糖类分子中氢原子和氧原子之比时比时2 2：1 1，类似水分子（，类似水分子（H H2 2O O

3、），因而），因而糖类又被称为碳水化合物，简写成糖类又被称为碳水化合物，简写成（CHCH2 2O O）。探究活动一：细胞中的糖类探究活动一：细胞中的糖类先自主阅读课本先自主阅读课本23252325页的内容，页的内容，完成导学提纲目标一的【导读】部分，完成导学提纲目标一的【导读】部分，小组内核对答案，小组内核对答案，时间：时间：5 5分钟分钟一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类C、H、O、组成元素：、组成元素：、种类：、种类：单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖单糖：单糖：不能不能水解水解的糖的糖（可直接被细胞吸收）（可直接被细胞吸收）提供能量提供能量动物动物细胞中细胞中半乳糖半乳糖提供能量提供能量植物植

4、物细胞中细胞中果糖果糖主要的能源物质主要的能源物质细胞中都有细胞中都有葡萄糖葡萄糖六碳糖六碳糖(C6H12O6)组成组成DNADNA的成分的成分细胞中都有细胞中都有脱氧核糖脱氧核糖(C5H10O4)组成组成RNARNA的成分的成分细胞中都有细胞中都有核糖核糖(C5H10O5)五碳糖五碳糖单单糖糖功能功能分布分布种类种类麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含发芽的小麦、谷粒中含量丰富量丰富(植物植物细胞中细胞中)蔗糖、甜菜中含量丰蔗糖、甜菜中含量丰富富(植物植物细胞中细胞中)人人和动物乳汁中含量和动物乳汁中含量丰富丰富(动物动物细胞中细胞中)都能都能提供提供能量能量二糖：二糖：由两分子

5、单糖由两分子单糖脱水缩合脱水缩合形成，形成，水解后形成两分子单糖。水解后形成两分子单糖。必须必须水解为水解为单糖才能被吸收。单糖才能被吸收。葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖半乳糖葡萄糖葡萄糖果果 糖糖麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖 图图2-11 2-11 几种二糖的组成示意图几种二糖的组成示意图淀粉淀粉纤维素纤维素肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原粮食作物的粮食作物的种子种子、变态茎变态茎或或根根等储等储藏器官中藏器官中植物细胞的植物细胞的细细胞壁胞壁中中动物的动物的肝脏肝脏中中动物的动物的肌肉组织肌肉组织中中储存能量储存能量支持保护细胞支持保护细胞储存能量储存能量调节血糖调节血糖储存能量储存能

6、量糖糖原原由多个单糖脱水缩合而成由多个单糖脱水缩合而成基本单位：基本单位：葡萄糖分子葡萄糖分子淀粉淀粉糖原糖原纤维素纤维素3 3、多糖、多糖多糖多糖二糖二糖 单糖单糖（葡萄糖）葡萄糖）释释放放能能量量水解水解水解水解氧化氧化分解分解单糖、二糖和多糖的转化过程单糖、二糖和多糖的转化过程糖糖原原肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原葡萄糖 肝糖原合成分解葡萄糖 肌糖原合成回顾导入回顾导入1 1、对于培养的细胞来说，、对于培养的细胞来说，葡萄糖葡萄糖可可能起到什么能起到什么作用？作用？葡萄糖可被培养的细胞吸收并氧化葡萄糖可被培养的细胞吸收并氧化分解，为细胞提供能量。分解，为细胞提供能量。2 2、在培养脂肪细胞时，

7、即便、在培养脂肪细胞时，即便没有没有向向培养基中培养基中添加脂肪添加脂肪，新形成的脂肪细，新形成的脂肪细胞中胞中也会也会出现出现油滴油滴，这说明了什么？，这说明了什么？探究活动二：细胞中的脂质探究活动二：细胞中的脂质探究活动二：细胞中的脂质探究活动二：细胞中的脂质先自主阅读课本先自主阅读课本25272527页的内容，页的内容，完成导学提纲目标二的【导读】部分，完成导学提纲目标二的【导读】部分，小组内核对答案，小组内核对答案，时间：时间：5 5分钟分钟维生维生素素 D性激性激素素促进肠道对促进肠道对 Ca Ca 和和 P P的吸收的吸收促进人和动物促进人和动物生殖器官生殖器官发发育以及育以及生殖

8、细胞生殖细胞形成形成胆固胆固醇醇细胞膜细胞膜的重要成分，参与的重要成分，参与血液中血液中脂质的运输脂质的运输固固醇醇细胞膜细胞膜和各种和各种细胞器膜细胞器膜的的重要成分重要成分磷脂磷脂储能储能,保温保温,缓冲和减缓冲和减压压脂肪脂肪功能功能元素元素 分类分类CHONP()脂肪脂肪一分子甘油一分子甘油三分子脂肪酸三分子脂肪酸目标二导思目标二导思1 1 糖类与脂肪糖类与脂肪 三酰甘油或甘油三脂 中国每年死于心脑血管疾病中国每年死于心脑血管疾病260260万人，平均万人，平均每天约有每天约有70007000多人，约占总死亡构成比的百多人，约占总死亡构成比的百分之四十左右。几乎每分之四十左右。几乎每1

9、212秒钟就有一人死于心秒钟就有一人死于心脑血管疾病。心脑血管疾病是人类名副其实的脑血管疾病。心脑血管疾病是人类名副其实的“第一杀手第一杀手”。胆固醇在动物性食物中含量丰富，过多摄胆固醇在动物性食物中含量丰富，过多摄入会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞危及入会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞危及生命。（动物内脏、蛋黄）生命。（动物内脏、蛋黄）胆固醇与心脑血管疾病胆固醇与心脑血管疾病健康小常识健康小常识胆固醇固醇 有很多人特别控制脂肪等脂类物质的有很多人特别控制脂肪等脂类物质的摄取量，但对米饭、馒头等糖类食品的摄取量，但对米饭、馒头等糖类食品的摄取不加控制，结果身体照样发胖。摄取不加控制，结果身

10、体照样发胖。由此，你能推测细胞中由此，你能推测细胞中糖类和脂肪的糖类和脂肪的关系关系吗？这对我们的饮食习惯有何启示？吗？这对我们的饮食习惯有何启示？情景再现情景再现分析：人体摄入过多的糖会发生转化，以脂肪的形式储存，在日常饮食中应该合理搭配食品种类，控制好各类食品的量。回顾导入回顾导入2 2、在培养脂肪细胞时，即便、在培养脂肪细胞时，即便没有没有向向培养基中培养基中添加脂肪添加脂肪，新形成的脂肪细，新形成的脂肪细胞中胞中也会也会出现出现油滴油滴，这说明了什么？，这说明了什么？脂肪细胞可以在培养基中吸收葡萄糖等物质，在细胞内转化为脂肪。血液中葡萄糖的去路：血液中葡萄糖的去路：细胞氧化分解利用；细

11、胞氧化分解利用；多余的合成糖原储存起来；多余的合成糖原储存起来；还有富余，还有富余，葡萄糖可大量合成脂肪葡萄糖可大量合成脂肪等等。只有在糖代谢发生障碍，人体供能只有在糖代谢发生障碍，人体供能不足时才会分解脂肪，而且脂肪不能不足时才会分解脂肪，而且脂肪不能大量转化为糖类。大量转化为糖类。糖类与脂肪的互相转化糖类与脂肪的互相转化细胞中的三大能源物质细胞中的三大能源物质主要能源物质主要能源物质重要能源物质重要能源物质动植物细胞动植物细胞共有的储共有的储能物质能物质植物细胞特有植物细胞特有的储能物质的储能物质动物细胞特有动物细胞特有的储能物质的储能物质糖原糖原糖类、脂质、蛋白质糖类、脂质、蛋白质糖类糖

12、类葡萄糖葡萄糖脂肪脂肪淀粉淀粉达标检测完成导学案上的导思题目目标一【导思】1、（、（1）（）（2）（）（3）（4）2、ef agk b hi d cj3、C 100个葡萄糖个葡萄糖C6H12O6分子脱水分子脱水缩合形成多聚物的过程中会脱去缩合形成多聚物的过程中会脱去99个水个水分子分子H2O，所以，所以C=6*100=600，H=12*1002*99=1002，O=6*1001*99=501 目标二【导思】1、（1）C、H、O 不不一一样样 磷磷脂脂还还含含有有P、N（2）多多 多多 多多 与与糖糖类类相相比比，脂脂肪肪分分子子中中氧氧的的含含量量远远远远低低于于糖糖类类，而而氢氢原原子子的的

13、含含量量更更高高，糖糖类类和和脂脂肪肪彻彻底底氧氧化化分分解解产产生生水水H2O和和二二氧氧化化碳碳CO2，等等量量的的糖糖类类和和脂脂质质，脂脂质质消消耗耗的的氧氧气气更更多多，产产生生的的水水更更多多，释释放放的的能能量量更更多多2、（、（1）（）（2）3、A D选项中中固醇是小分子物质，不选项中中固醇是小分子物质，不属于生物大分子属于生物大分子1.第一眼看到你会被那抢眼、近乎妖艳的色彩震撼，更会迷醉于她独特的，蕴涵巫女般迷幻魔力的风格之中。2.她选择以代表强烈欲望的紫色来包装其化妆品系列，以黯紫色为主色的包装，周围布满了红艳的蔷薇，像极了年代妩媚的面粉盒；复古俏丽的化妆品系列让城中女子爱

14、不释手。3.古琦品牌时装一向以高档、豪华、性感而闻名于世，以“身份与财富之象征”品牌形象成为富有的上流社会的消费宠儿，一向被商界人士垂青，时尚之余不失高雅。古琦现在是意大利最大的时装集团。4.继承着法国高级女装的传统，始终保持高级华丽的设计路线，迎合上流社会成熟女性的审美品味，象征着法国时装文化的最高精神。5.多年过去了，这个名字依然引领着世界的流行时尚。然而在这些辉煌的业绩后面，我们所看到的是一个活生生的，他充满着深情，极为害羞，又极为幽默，他便是永远的。6.迪奥的设计，注重的是服装的女性造型线条而并非色彩。他的时装具有鲜明的风格：裙长不再曳地，强调女性隆胸丰臀、腰肢纤细、肩形柔美的曲线，打破了战后女装保守古板的线条。这种风格轰动了巴黎乃至整个西方世界，给人留下深刻的印象。7.服装与其他名牌做法不同，它从不将任何“”或“”等明显的标志放在衣服上，而衣标上的字样，则是其唯一的辨识方法。8.推出的服装款式向顾客传递积极、开放的生活理念,倡导时尚的生活方式。专为成熟时尚的都市女性设计。她们的着装风格典雅、性感；精于对服装款式、颜色、面料及配饰的