中学生饮食习惯课件.ppt

1、 一、饮食现状：一、饮食现状：我们中学生的饮食安全吗？还存在不安全现象吗？规规矩矩吃早饭的只占半规规矩矩吃早饭的只占半数！数！调查情况一调查情况一调查情况二调查情况二调查情况三调查情况三调查情况调查情况二、现状分析：（1）、早餐可以忽略吗？为什么？（2）、“中餐也好，西式快餐也好，只要美味可口就好。”这种说法正确吗？为什么？（3）、我们购买的零食安全吗？为什么？请选择你最感兴趣的话题，说说自己的看法。调查分析（一）调查分析（一）调查分析二调查分析二调查分析三调查分析三关键词：关键词：罂粟 地沟油 双氧水 福尔马林 PPA 止疼药罪状揭露罪状揭露：“麻辣烫”验出“罂粟底”看看我们的最爱看看我们的

2、最爱麻辣烫麻辣烫关键词：关键词：流浪猫 死猪肉“红粉”亚硝酸盐罪状揭露：罪状揭露：烧烤摊挂羊头卖猫肉 你吃的羊肉串真是“羊肉”吗?看看我们的最爱看看我们的最爱烤肉、烤串烤肉、烤串关键词：关键词：薯粉丸 臭鸡翅罪状揭露：罪状揭露：快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成看看我们的最爱看看我们的最爱炸鸡翅炸鸡翅食品添加剂 -我们吃了多少看不见的东西我们吃了多少看不见的东西 食品添加剂是加入食品中的化学合成物质或天然物质。其中主要成分食品添加剂是加入食品中的化学合成物质或天然物质。其中主要成分为：为：1、甜味剂、防腐剂：大多存在于:蜜饯、果脯、山楂羹、茶饮料、易拉罐装碳酸饮料。危害：有可能致癌。2、色素：大多存

3、在于:酱卤类制品、灌肠类制品、休闲肉干制品、五彩糖。危害：长期食入含有着色剂的食品后，人体健康会受到影响，过量的污染物还会对人体主要脏器造成损害。尤其对儿童的健康发育会有一定的危害。3、漂白剂:可用于薯片、葡萄酒、干菜、凉果、白糖等，使用范围非常广，主要为掩盖肉类、海鲜的腐败变质外观，消除臭味。4、抗氧化剂：可用于食用油或饼干、蛋糕等，防食物变坏，延长保质期。三、合理饮食三、合理饮食认真阅读，准备抢答呦！认真阅读，准备抢答呦！1、最佳的吃饭姿势是 。2、为更好地使消化器官活动起来，做好进食准备，我们应在饭前 。3、世界卫生组织推荐每天食盐适宜摄入量为 克。这就告诉我们应从小养成吃 食物的良好习

4、惯。4、一日三餐中，晚餐最好做到 、。下午 时左右进晚餐较为合适。站立站立喝少量汤喝少量汤6清淡偏素 吃少 早吃65、科学家认为，吃 的食物在一定程度上能够降低体温，延长细胞寿命。冷冷6、晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品容易诱发哪些疾病？1、会使尿中的钙量增加，从而降低体内的钙贮存，诱发儿童佝偻病、会使尿中的钙量增加，从而降低体内的钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视、结石病。青少年近视、结石病。2、摄入蛋白质过多，易刺激肠壁诱发癌症。、摄入蛋白质过多，易刺激肠壁诱发癌症。3、可引起胆固醇升高，诱发动脉硬化，埋下糖尿病的祸根。、可引起胆固醇升高，诱发动脉硬化，埋下糖尿病的祸根。4、晚餐过饱可

5、使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，引起大脑活跃，诱、晚餐过饱可使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，引起大脑活跃，诱发失眠。发失眠。收获园收获园 通过本课学习，我学到了诺贝尔奖获得者、智利诗人米斯特拉尔说：诺贝尔奖获得者、智利诗人米斯特拉尔说：“许许多需要的东西我们可以等待多需要的东西我们可以等待;但是学生不能等，但是学生不能等，他的骨骼正在形成，血液正在生成，心智正在发他的骨骼正在形成，血液正在生成，心智正在发育，对学生我们不能说明天育，对学生我们不能说明天他的名字是今他的名字是今天！天！”那就让我们共同从今天做起，那就让我们共同从今天做起，“关注健康，关注健康，珍爱生命珍爱生命”养成良好的饮食卫生习惯

6、。养成良好的饮食卫生习惯。教师寄语：教师寄语：讲营养，食多样；谷和薯，搭配煮；粗杂粮，营养强；粗细配，粗为贵；讲营养，食多样；谷和薯，搭配煮；粗杂粮，营养强；粗细配，粗为贵；果蔬类，要齐全；鲜牛奶，喝不改；各食物，都有用；食冷食，延寿命；果蔬类，要齐全；鲜牛奶，喝不改；各食物，都有用；食冷食，延寿命；吃清淡，疾病散；食过饱，病来找；少一口，九十九；浓茶贪，神不安；吃清淡，疾病散；食过饱，病来找；少一口，九十九；浓茶贪，神不安；喝咖啡，少为贵；食天然，健康来；广食粮，好营养；搭配好，巧烹调；喝咖啡，少为贵；食天然，健康来；广食粮，好营养；搭配好，巧烹调；早餐好，累不倒；午吃饱，精神好；晚吃少，身

7、体好；不卫生，找病生；早餐好，累不倒；午吃饱，精神好；晚吃少，身体好；不卫生，找病生；有污染，拒不沾；食入口，防中毒；转基因，有疑问；油炸品，控制紧；有污染，拒不沾；食入口，防中毒；转基因，有疑问；油炸品，控制紧；熏和烤，尽量少；咸腌菜，少安排；各饮料，少喝好；白开水，是首选；熏和烤，尽量少；咸腌菜，少安排；各饮料，少喝好；白开水，是首选；晒太阳，也有量；青少年，食量添；中老年，控制严；习惯好，青春葆。晒太阳，也有量；青少年，食量添；中老年，控制严；习惯好，青春葆。健康饮食三字歌健康饮食三字歌 中医有所谓中医有所谓“四气四气”,这是指食物进入体内这是指食物进入体内,会产生会产生“寒、热、寒、热

8、、温、冷温、冷”的作用的作用,如果不温不热如果不温不热,不寒也不凉不寒也不凉,则归属于则归属于“平平”性性,而每种食物而每种食物,都有其属性都有其属性,一般分为一般分为“温热温热”、“寒凉寒凉”、“甘平甘平”三类。三类。寒凉性食物（冷食）属于阴性，有清热、泻火、凉血、解寒凉性食物（冷食）属于阴性，有清热、泻火、凉血、解毒等功效；温热性食物属于阳性，有散寒、温经、通络、助阳毒等功效；温热性食物属于阳性，有散寒、温经、通络、助阳等功效。等功效。冷食常见的有豆类、木耳，还有冬瓜、丝瓜、苦瓜、西红柿、冷食常见的有豆类、木耳，还有冬瓜、丝瓜、苦瓜、西红柿、西瓜西瓜 等等知识链接知识链接冷食冷食选择冷性食

9、物还应注意自己的体质哟！选择冷性食物还应注意自己的体质哟！世界十大垃圾食品世界十大垃圾食品 一、油炸类食品一、油炸类食品 二、腌制类食品二、腌制类食品 三、加工类肉食品三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等肉干、肉松、香肠等)四、饼干类食品四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干不含低温烘烤和全麦饼干)五、汽水、可乐类食品五、汽水、可乐类食品 六、方便类食品六、方便类食品 七、罐头类食品七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类包括鱼肉类和水果类)八、话梅蜜饯类食品八、话梅蜜饯类食品(果脯果脯)九、冷冻甜品类食品九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕冰淇淋、冰棒和各种雪糕)十、烧烤类食品十、烧烤类食品