食疗应用5-更年期综合征课件.ppt

1、 食疗应用食疗应用8 更年期更年期更年期综合征 更年期更年期是是45455555岁的妇女停经前后的岁的妇女停经前后的一段一段生理过程生理过程。但有的妇女会出现一些但有的妇女会出现一些症状症状，如月经，如月经紊乱、头晕、乏力、浮肿、心慌、紊乱、头晕、乏力、浮肿、心慌、失眠、肥胖等，也称失眠、肥胖等，也称更年期综合征更年期综合征。更年期的反应差异很大，症状不同，更年期的反应差异很大，症状不同，饮食应根据个人的具体情况加调整饮食应根据个人的具体情况加调整 一、饮食原则1 1、对于停经前月经频繁，经血量过多对于停经前月经频繁，经血量过多，并因此引起贫血，出现并因此引起贫血，出现面色苍白、气面色苍白、气

2、短、头晕、眼花、全身乏力短、头晕、眼花、全身乏力等，在饮等，在饮食上应食上应注意注意以下几点：以下几点：(1)(1)补足蛋白质补足蛋白质(2)(2)多吃新鲜水果和绿叶菜多吃新鲜水果和绿叶菜(3)(3)多食多食“保健粥保健粥”一、饮食原则(1)(1)补足蛋白质补足蛋白质 动物性蛋白质动物性蛋白质，牛奶、鸡蛋、动物内，牛奶、鸡蛋、动物内脏和瘦的牛、羊、猪肉等脏和瘦的牛、羊、猪肉等 必需的氨基酸必需的氨基酸 维生素维生素A A、B1B1、B2B2等等一、饮食原则猪肝猪肝 丰富的铁及维生素丰富的铁及维生素A A、B12B12、叶酸等、叶酸等 是是治疗贫血的重要食物治疗贫血的重要食物木耳加红糖炖服可治疗

3、妇女月经过多木耳加红糖炖服可治疗妇女月经过多 一、饮食原则(2)(2)多吃新鲜水果和绿叶菜多吃新鲜水果和绿叶菜 如苹果、梨、香蕉、桔子、山楂、鲜如苹果、梨、香蕉、桔子、山楂、鲜枣以及菠菜、油菜、甘兰、西红柿、枣以及菠菜、油菜、甘兰、西红柿、胡萝卜等胡萝卜等 丰富的铁和铜丰富的铁和铜 叶酸、抗坏血酸和胡萝卜素叶酸、抗坏血酸和胡萝卜素一、饮食原则(3)(3)食欲较差不宜食用油腻食物食欲较差不宜食用油腻食物时，宜时，宜 红枣桂圆汤：红枣、桂圆加红糖，红枣桂圆汤：红枣、桂圆加红糖，红枣小豆粥：红枣、赤小豆、江米红枣小豆粥：红枣、赤小豆、江米 红枣、莲子、糯米煮粥红枣、莲子、糯米煮粥 健脾健脾 益气益气

4、 补血补血 一、饮食原则2 2、有、有浮肿、血压升高、头晕心慌和失浮肿、血压升高、头晕心慌和失眠眠等等大脑皮层和植物神经功能失调大脑皮层和植物神经功能失调现现象的更年期女性，在饮食上应象的更年期女性，在饮食上应注意注意以以下几点：下几点：(1)(1)摄取足够的摄取足够的B B族维生素族维生素(2)(2)减少食盐量减少食盐量(3)(3)禁吃刺激性食物禁吃刺激性食物(4)(4)吃些安神降压食品吃些安神降压食品一、饮食原则(1)(1)摄取足够的摄取足够的B B族维生素族维生素 粗粮粗粮(小米、玉米、麦片等小米、玉米、麦片等)、蕈类、蕈类(蘑蘑菇、香菇菇、香菇)、动物的肝肾、瘦肉、牛、动物的肝肾、瘦肉

5、、牛奶、绿叶蔬菜和水果等奶、绿叶蔬菜和水果等 含有丰富的含有丰富的B B族维生素（特别是族维生素（特别是B1B1）神经系统的功能神经系统的功能 增加食欲增加食欲 帮助消化帮助消化一、饮食原则(2)(2)减少食盐量减少食盐量 可吃低盐饮食可吃低盐饮食 每天用每天用3 3克克5 5克对利尿消肿降压均克对利尿消肿降压均有好处有好处一、饮食原则(3)(3)禁吃刺激性食物禁吃刺激性食物 如酒、可可、咖啡、浓茶如酒、可可、咖啡、浓茶 各种辛辣调味品如葱、姜、蒜、辣各种辛辣调味品如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉等椒、胡椒粉等 保护神经系统保护神经系统一、饮食原则(4)(4)吃些安神降压食品吃些安神降压食品 如猪心

6、、芹菜叶、红枣汤、红果制如猪心、芹菜叶、红枣汤、红果制品、酸枣、桑椹等品、酸枣、桑椹等 一、饮食原则3 3、有的女性停经后、有的女性停经后发胖，血胆固醇增发胖，血胆固醇增高高，并有，并有动脉硬化现象动脉硬化现象。饮食上应。饮食上应注注意意以下几点：以下几点：(1)(1)控制体重控制体重(2)(2)限制胆固醇高的食物限制胆固醇高的食物(3)(3)烹调要用植物油烹调要用植物油一、饮食原则(1)(1)控制体重控制体重 每餐饭不宜过饱每餐饭不宜过饱 主食适当限制主食适当限制，可，可多吃些粗粮多吃些粗粮 不要吃煎炸油腻食及白糖、甜点、含糖零不要吃煎炸油腻食及白糖、甜点、含糖零食食 少吃水果少吃水果(糖分

7、较高糖分较高)可多吃绿叶蔬菜（补充可多吃绿叶蔬菜（补充VCVC等，改善血管通等，改善血管通透性、增加抵抗力、阻止动脉硬化、减少透性、增加抵抗力、阻止动脉硬化、减少肿瘤形成）肿瘤形成）一、饮食原则(2)(2)限制胆固醇高的食物限制胆固醇高的食物 如动物脑、鱼子、蛋黄、肥肉、动物内脏如动物脑、鱼子、蛋黄、肥肉、动物内脏 最好多吃鱼和豆制品（最好多吃鱼和豆制品（更年期首选的食品）更年期首选的食品）丰富的蛋白质丰富的蛋白质 多种无机盐多种无机盐 多种不饱和脂肪酸多种不饱和脂肪酸 改变脂蛋白的结构，增加高密度脂蛋白的改变脂蛋白的结构，增加高密度脂蛋白的比值，促进脂蛋白的代谢比值，促进脂蛋白的代谢 预防动

8、脉硬化的形成预防动脉硬化的形成一、饮食原则(3)(3)烹调要用植物油烹调要用植物油 大多数动物油可使胆固醇增高大多数动物油可使胆固醇增高 植物油植物油 促进胆固醇的代谢促进胆固醇的代谢 多种不饱和脂肪酸多种不饱和脂肪酸 （亚油酯、亚麻油酸、花生四烯酸）（亚油酯、亚麻油酸、花生四烯酸）植物油中以葵花籽油、大豆油、芝植物油中以葵花籽油、大豆油、芝麻油、玉米油、花生油较好麻油、玉米油、花生油较好 二、更年期综合征食疗方 1 1、甘麦饮甘麦饮 小麦小麦3030克，克，红枣红枣1010枚，枚，甘草甘草1010克，水克，水煎两次，合并滤液，分煎两次，合并滤液，分2 2份份 每日早晚各服每日早晚各服1 1次

9、次 适用于绝经前后伴有适用于绝经前后伴有潮热出汗、烦躁潮热出汗、烦躁心悸、忧郁易怒、面色无华者心悸、忧郁易怒、面色无华者二、更年期综合征食疗方 2 2、莲子百合粥莲子百合粥 莲子、百合、粳米莲子、百合、粳米各各3030克同煮粥克同煮粥 每日早晚各服每日早晚各服1 1次次 适用于绝经前后伴有适用于绝经前后伴有心悸不寐、怔忡心悸不寐、怔忡健忘、肢体乏力、皮肤粗糙者健忘、肢体乏力、皮肤粗糙者二、更年期综合征食疗方 3 3、杞枣汤杞枣汤 枸杞、桑椹、红枣枸杞、桑椹、红枣各等份，水煎服各等份，水煎服 早晚各早晚各1 1次次 适用于更年期有适用于更年期有头晕目眩、饮食不香、头晕目眩、饮食不香、困倦乏力及面

10、色苍白困倦乏力及面色苍白者者（或用（或用淮山药淮山药3030克，克，瘦肉瘦肉100100克炖汤喝，克炖汤喝，每日每日1 1次）次）二、更年期综合征食疗方 4 4、赤豆薏苡仁红枣粥赤豆薏苡仁红枣粥 赤小豆、薏苡仁、粳米赤小豆、薏苡仁、粳米各各3030克，克，红枣红枣1010枚枚 每日熬粥，每日熬粥，1 1日日2 2次次 适用于更年期有适用于更年期有肢体水肿、皮肤松弛、肢体水肿、皮肤松弛、关节酸痛关节酸痛者者二、更年期综合征食疗方 5 5、枸杞肉丝冬笋枸杞肉丝冬笋 枸杞、冬笋枸杞、冬笋各各3030克，克，瘦猪肉瘦猪肉100100克，克，猪油、食盐、味精、酱油、淀粉猪油、食盐、味精、酱油、淀粉适量适

11、量 炒锅放入猪油烧热，投入肉丝和笋丝炒锅放入猪油烧热，投入肉丝和笋丝炒至熟，放入其它佐料即成炒至熟，放入其它佐料即成 每日每日1 1次次 适用于适用于头目昏眩、心烦易怒、经血量头目昏眩、心烦易怒、经血量多、面色晦暗、手足心热多、面色晦暗、手足心热等等二、更年期综合征食疗方 6 6、生地黄精粥生地黄精粥 生地、制黄精、粳米生地、制黄精、粳米各各3030克克 将将2 2味水煎去渣取汁，用药汁煮粳米味水煎去渣取汁，用药汁煮粳米粥粥 每日每日1 1次次 适用于适用于头目昏眩、心烦易怒、经血量头目昏眩、心烦易怒、经血量多、面色晦暗、手足心热多、面色晦暗、手足心热等等二、更年期综合征食疗方 7 7、附片鲤

12、鱼汤附片鲤鱼汤 制附片制附片1515克，克，鲤鱼鲤鱼1 1尾尾(约约500500克克)先用清水煎煮附片先用清水煎煮附片2 2小时，再用药汁小时，再用药汁煮收拾干净的鲤鱼，食时入煮收拾干净的鲤鱼，食时入姜末、葱姜末、葱花、盐、味精花、盐、味精等等 适于适于头目眩晕，耳鸣腰酸或下肢水肿、头目眩晕，耳鸣腰酸或下肢水肿、喜温恶寒，或白带清冷，小腹冷痛及喜温恶寒，或白带清冷，小腹冷痛及面色无华面色无华二、更年期综合征食疗方 8 8、枣仁粥枣仁粥 酸枣仁酸枣仁3030克，克，粳米粳米6060克克 酸枣仁水煎取汁，与粳米共煮粥酸枣仁水煎取汁，与粳米共煮粥 每日每日1 1剂，连服剂，连服1010日为日为1 1

13、个疗程个疗程 适用于更年期适用于更年期精神失常，喜怒无度，精神失常，喜怒无度，面色无华，食欲欠佳面色无华，食欲欠佳等等 二、更年期综合征食疗方 9 9、合欢花粥合欢花粥 合欢花合欢花(干品干品)30)30克，或鲜品克，或鲜品5050克，克，粳粳米米5050克，克，红糖红糖适量适量 将合欢花、粳米、红糖同放锅内加水将合欢花、粳米、红糖同放锅内加水500500毫升，用文火煮粥毫升，用文火煮粥 每晚睡前每晚睡前1 1小时空腹温热食用小时空腹温热食用 功效：功效：安神解郁、活血悦颜、利水消肿安神解郁、活血悦颜、利水消肿 适用于更年期适用于更年期易怒忧郁、虚烦不安、易怒忧郁、虚烦不安、健忘失眠等健忘失眠

14、等症症二、更年期综合征食疗方 1010、甘麦大枣粥甘麦大枣粥 大麦、粳米大麦、粳米各各5050克，克，大枣大枣1010枚，枚，甘草甘草1515克克 先煎甘草，去渣，后入其他煮粥先煎甘草，去渣，后入其他煮粥 每日每日2 2次，空腹食用次，空腹食用 功效功效：益气安神，宁心美肤：益气安神，宁心美肤 适用于：适用于：精神恍惚、时常悲伤欲哭、精神恍惚、时常悲伤欲哭、不能自持、失眠盗汗、舌红少苔、脉不能自持、失眠盗汗、舌红少苔、脉细而数细而数者者 二、更年期综合征食疗方 1111、益智仁粥益智仁粥 益智仁益智仁5 5克，克，糯米糯米5050克，克，精盐精盐少许少许 益智仁研为细末，调入糯米粥，加细益智仁研为细末，调入糯米粥，加细盐少许，稍煮即可盐少许，稍煮即可 每日早晚餐温热食用每日早晚餐温热食用 适用于更年期及老年人适用于更年期及老年人脾肾阳虚、腹脾肾阳虚、腹中冷痛，面色晦暗、尿频、遗尿中冷痛，面色晦暗、尿频、遗尿等等