罗汉果栽培生产适用技术课件.pptx

1、罗汉果栽培生产适用技术罗汉果栽培生产适用技术 湖南省农业环境生态研究所湖南省农业科学院药用植物研究中心 国家中药材产业技术体系湘西综合试验站主要内容主要内容1 1、概述、概述2 2、形态特性、形态特性3 3、生物学特性、生物学特性4 4、栽培技术、栽培技术5 5、采收与加工、采收与加工6 6、贮存与运输、贮存与运输1、概、概 述述1.1 基源 葫芦科罗汉果属多年生攀援藤本植物（Siraitiagrosvenorii）1.2 药用功效 清热润肺，利咽开音，滑肠通便 1.3 活性成分 甜苷，为世界上最强的非糖甜味物质之一，是蔗糖甜度的 300400倍，广泛应用于食品、药品、饮料和保健品中，是糖尿病

2、人、肥胖者和高血压患者的理想糖替代品。1.4 资源分布 广西、广东、湖南、贵州、海南和江西1.5 栽培起源中心 广西桂林市永福县和龙胜县是罗汉果之乡1.6 栽培现状 （种子/块根/压蔓/扦插/嫁接）繁殖 组织培养（脱毒苗）1.6 栽培现状 山坡种植 平地栽培2、形态特征、形态特征 攀援藤本，根肥大，卷须二分叉几达中部，植株有毛，雌雄异株，花冠黄色，果实球形或长圆形，种子淡黄色。3 3、生物学特性、生物学特性3.1 环境条件 生境生境：山谷、溪边或湿润的山坡上，分布区荫蔽、凉爽、多湿、多露雾、日照短、雨量充沛、昼夜温差大、无霜期长达300多天，多以蕨类、苔藓、灌木丛、竹林、油茶林、兰科植物和常绿

3、阔叶林等植被为主。气候气候：基本生长期（410月）内，温度变差大，前期低、中期高、后期略低，月平均气温为1619，昼夜温差在610，空气相对湿度为8187%，年平均降水量多在10501750 mm之间；属短日照植物，喜光而忌强光，要求每天日照7-8 h。土壤土壤：多为由页岩、砂岩、花岗岩形成的酸性黄壤、红壤或黑壤，土层深厚、肥沃，富含腐殖质，pH值在4.55.5之间。3.2 生长发育特性 苗期苗期：定植至二、三级侧蔓形成，需7080 d，是进行营养器官的生长和分化陆续花芽的时期。开花结果期开花结果期：现蕾到点花授粉，3040 d左右，此期茎蔓持续伸长，花芽连续或间歇性形成，花数不断增加。盛果期

4、盛果期：从果实大量形成至成熟，一般8090 d，是决定产量和质量的关键时期。枯萎期枯萎期：采收后至地上部茎叶枯死，需要4050 d，此期由于冬季低温的影响，植株生长逐步停滞，继而叶片、藤蔓随着营养回流而干枯、死亡。3.3 开花结实特性 当年开花结实，花果的着生位置以二、三级侧蔓为主。4 4、栽培技术、栽培技术4.1 选地整地搭棚 选地选地：排灌方便，土层深厚，腐殖质丰富，疏松湿润，通气性良好，保水保肥能力强的壤土或砂壤土。忌连作，应换地种植。整地整地：起宽140160 cm，高2530 cm的畦，按株行距（160-180）（200-240）cm挖定植坑，坑的规格为长50 宽50 深30 cm。

5、200株/亩左右。搭棚搭棚：用杉木、竹子等作支柱，柱长2.3 m、茎粗510 cm，横竖成行，间距23 m，入土深50 cm，地面高1.8 m；以12号铁线拉直固定于支柱上，边柱用铁线斜拉加固；棚面覆盖1520 cm眼的塑料网，拉紧，并固定于铁线平面上。4.2 定植 在种植坑土堆中央挖一个比组培苗营养杯稍大同深的定植穴。先将营养杯脱下，再将苗木放入定植穴，覆土压实，浇足定根水。每6080株雌株搭配1株雄株。4.3 田间管理4.3.1 补苗 定植后1520 d进行一次全面检查，若发现死亡缺株，应及时拔除并补苗。4.3.2 水分管理 遇旱注意浇水，雨后及时排涝。4.3.3 中耕除草 春夏浅耕23次

6、，秋季中耕12次，保持土壤疏松，畦内无杂草。4.3.4 追肥 结合中耕除草，及时追肥，以腐熟有机肥为主，适当补充磷、钾肥和复合肥。提苗肥提苗肥：苗高30 cm时每隔10 d施1次，共施23次，淋施腐熟的有机肥水0.51 kg/株。壮苗肥壮苗肥：于主蔓上棚时施，距根部30 cm处开半环状浅沟，每株施腐熟有机肥2.5 kg加磷钾肥100150 g。促花保果肥促花保果肥：于现蕾期施，距根部4050 cm处开半环状浅沟，株施有机肥2.5 kg加复合肥200250 g。壮果肥壮果肥：于盛果期施，距根部5060 cm处开与畦平行的双条沟，株施腐熟有机肥5 kg加高钾复合肥400500 g。4.3.5 整形

7、修剪 主蔓上棚前：所萌侧蔓及时抹除；主蔓上棚后：在棚面长到56节时，打顶，促发一级侧蔓；一级侧蔓同样在56节时打顶，促发二级侧蔓；当二级侧蔓长至610节还未现蕾时，打顶，促发三级侧蔓（结果蔓）。4.3.6 点花授粉 待雌花开放时，将雄花花瓣压至果柄处，使雄蕊露出，将侧面花粉密集处对准雌花柱头轻轻触碰即成。一朵雄花的花粉可授粉雌花1012朵，以晴天上午711时为宜。电子授粉枪4.3.7 疏花疏果 一般单株挂果量在100个以内。当单株授粉达100140朵花时，将其后面的藤蔓连同花蕾一起剪除，以集中营养供应果实的生长。授粉1周后，将子房不膨大、有病虫、畸形的果摘除。4.3.8 病虫害防治 根结线虫：

8、为害块根和须根，使块根长瘤而腐烂，须根膨大呈念珠状等，最后腐烂，引起叶片枯黄脱落、藤蔓细弱，重者导致植株死亡。选择不带线虫种苗；合理水旱轮作；用线虫必克或10%硫线磷颗粒剂等兑水淋蔸并覆土。病毒病：叶片出现褪绿或花叶，呈斑驳状，产生皱缩畸形，全株矮化、早衰，提早黄化落叶、枯萎；受害植株少结果、结小果或不结果。可用NS-83，交替使用病毒唑等抑制病毒复制和扩散，配施高效叶面肥抑制症状表达。果实蝇：成虫产卵于幼果内，幼虫孵化后在果内蛀食，导致果实停止发育，未老先黄，腐烂而脱落。可在坐果后，用敌百虫、醋、红糖、水按1:1:1:500浸湿棉球，挂于棚下诱杀，或挂黄板诱杀。5 5、采收与加工、采收与加工

9、5.1 采收 在果柄、果皮变黄，果实较富于弹性时进行。选择晴天或阴天采收，用剪刀平果蒂处将果实剪下，把花柱与果柄剪平。5.2 后熟 将采回的鲜果，摊放在竹垫等阴凉通风处35 d，让其自然后熟，期间，每天翻动果实1次，以使果实水分均匀蒸发，促进果实糖分转化。5.2 加工 按大、中、小分级烘烤，开始和出炉前34 d，温度保持50，中期23 d温度控制65。一般烘810 d出炉。期间，注意翻动果实，使其受热均匀，以防出现“响果”、“焦果”或“爆果”。6 6、贮存与运输、贮存与运输6.1 贮存：放入内衬白色薄膜的编织袋中，存放于清洁、阴凉、干燥通风、无异味的专用仓库中，注意防虫蛀、防鼠咬，四周放置干燥剂，定期抽查，如有回潮现象，要及时低温（3040）重烘，重新包装。6.2 运输：批量运输时，不能与其他有毒、有害、易挥发性的物质混装。运输工具必须清洁、干燥、无异味、无污染，具有较好的通气性，并有防晒、防潮等措施。装卸过程中注意轻拿轻放，厚纸箱包装切忌多层重压。谢谢！