探究酵母菌的呼吸方式考点要求内容项目细胞质基质葡萄糖分解为丙酮课件.ppt

1、 项目项目 内容内容要求要求 考点考点1.1.细胞呼吸及其原理的应用细胞呼吸及其原理的应用2.2.实验：探究酵母菌的呼吸方式实验：探究酵母菌的呼吸方式 B B C C重难点重难点1.1.细胞呼吸的基本类型、过程细胞呼吸的基本类型、过程2.2.酵母菌呼吸方式的探究酵母菌呼吸方式的探究细胞质基质细胞质基质葡萄糖分解为丙酮酸产生少量H少量线粒体基质线粒体基质在水参与下丙酮酸分解为CO2和H少量线粒体内膜线粒体内膜前两个阶段产生H与O2结合，生成水大量一、有氧呼吸过程与场所二、无氧呼吸二、无氧呼吸1.1.场所：场所：_2.2.过程：过程：第一阶段：第一阶段：第二阶段：第二阶段：细胞质基质同有氧呼吸第一

2、阶段丙酮酸在不同酶的催化下，分解成酒精和二氧化碳，或者转化成乳酸1.有氧呼吸的酶全部存在于线粒体中。()【分析】真核生物有氧呼吸的场所是细胞质基质和线粒体，原核生物无线粒体，细胞呼吸场所是细胞质。2.无氧呼吸对生物体都有害。()【分析】有的生物只能进行无氧呼吸，通过无氧呼吸获得生命活动所需的能量。进行有氧呼吸的生物也可以进行短时间的无氧呼吸，但长时间进行无氧呼吸会对机体造成危害。3.有水产生的细胞呼吸一定是有氧呼吸。()【分析】无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳或乳酸，只有有氧呼吸的产物中有水。4.人的成熟红细胞无线粒体，不产生ATP。()【分析】人的成熟红细胞无线粒体，但可通过无氧呼吸产生ATP

3、。5.可以根据是否产生CO2来区分有氧呼吸和无氧呼吸。()【分析】不可以。有氧呼吸产生CO2，产生酒精的无氧呼吸也产生CO2，产生乳酸的无氧呼吸没有CO2产生。6.水稻、莲藕等植物长期生活在水中，通过无氧呼吸获得能量。()【分析】水稻、莲藕等植物进行有氧呼吸，氧气是通过叶片上的气孔输送到植物的水下部分的。7.(2012福建T11A)萌发初期，种子的有机物总重量增加。()【分析】种子萌发初期主要进行有氧呼吸，分解有机物，有机物总重量减少。8.保存蔬菜水果时为了降低有机物的消耗应放在完全无氧的环境中。()【分析】生物体各项生命活动需要的能量来自细胞呼吸，无氧时，细胞呼吸消耗大量有机物，而且产生的酒

4、精对蔬菜水果也有一定的毒害作用，故应在低氧环境下保存蔬菜水果。探究2.有氧呼吸和无氧呼吸的比较有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸区区别别场所场所条件条件物质物质变化变化能量能量变化变化联系联系细胞质基质、线粒体细胞质基质氧气，多种酶无氧气，多种酶葡萄糖彻底氧化分解，生成CO2和H2O葡萄糖分解不彻底，生成乳酸或酒精和CO2释放大量能量，产生大量ATP释放少量能量，产生少量ATP二者第一阶段反应场所、过程完全相同；本质都是氧化分解有机物、释放能量【思维拓展】由细胞呼吸可联想到的知识:(1)呼吸是指机体与外界环境之间进行气体交换的过程，而细胞呼吸是指物质在细胞内的氧化分解过程。(2)细胞呼吸涉及能量

5、的变化，生命活动的主要能源物质是糖类，直接能源物质是ATP。(3)不同生物无氧呼吸产物不同的直接原因是酶不同，根本原因是遗传物质不同。【典例1】(多选)(2012江苏高考)右图表示细胞呼吸作用的过程，其中代表有关生理过程发生的场所，甲、乙代表有关物质。下列相关叙述正确的是()A.和都具有双层生物膜B.和所含酶的种类不同C.和都能产生大量ATPD.甲、乙分别代表丙酮酸、HBD【变式训练】细胞内糖分解代谢过程如图，下列叙述错误的是 A.植物细胞能进行过程和或者过程和B.真核细胞的细胞质基质中能进行过程和C.动物细胞内，过程比过程释放的能量多D.乳酸菌细胞内，过程产生H，过程消耗HB产物的检测：试剂

6、试剂现象现象(颜色变化颜色变化)COCO2 2澄清的石灰水澄清的石灰水_水溶液水溶液_酒精酒精在酸性条件下，使用橙色在酸性条件下，使用橙色的的_橙色橙色_变混浊溴麝香草酚蓝蓝色绿色黄色重铬酸钾溶液灰绿色 酵母菌细胞呼吸方式的实验探究1.探究过程实验关键步骤1将装置甲连通橡皮球，让空气持续地依次通过3个锥形瓶，目的？2利用实验装置乙进行实验时，要让B瓶封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，目的是？既保证O2的充分供应，又使进入A瓶的空气先经过盛有质量分数为10%的NaOH溶液的锥形瓶，清除空气中的CO2，保证第三个锥形瓶的澄清石灰水变混浊是由酵母菌有氧呼吸产生的CO2所致。待酵母菌将

7、B瓶中的氧消耗完，以确保是酵母菌无氧呼吸产生的CO2通入澄清的石灰水。【典例】(2012大同模拟)如图为“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验装置。对该图分析不合理的是()A.该实验可以证明酵母菌是兼性厌氧菌 B.甲、乙两装置应置于相同且适宜的温度下 C.在相同时间内，C、E瓶中混浊程度相同 D.A瓶中加入NaOH溶液是为了吸收空气中的CO2C【典例2】某校生物兴趣小组在学习了实验“探究酵母菌细胞的呼吸方式”后，想进一步探究酵母菌细胞在有氧和无氧的条件下产生等量CO2时，哪种条件下消耗葡萄糖较少的问题。他们进行了如下实验：将无菌葡萄糖溶液与少许酵母菌混匀后密封(瓶中无氧气)，按下图装置实验。当测定

8、到甲、乙装置中CaCO3沉淀相等时，撤去装置，将甲、乙两锥形瓶内的溶液分别用滤菌膜过滤，除去酵母菌，得到滤液1和滤液2。请分析回答：(1)甲、乙两组的实验变量是，实验中需控制的无关变量主要有 。(2)酵母菌产生CO2的场所是 。(3)利用提供的U形管(已知滤液中的葡萄糖不能通过U形管底部的半透膜，其余物质能通过)、滤液1和滤液2等，继续完成探究实验：实验步骤：将的滤液1和滤液2分别倒入U形管的A、B两侧并标记；一段时间后观察的变化。实验结果预测和结论：如果 ，则有氧呼吸消耗的葡萄糖少；如果 ，则有氧呼吸消耗的葡萄糖多；。答案：(1)有无氧气 温度、pH、培养液量、培养液浓度等(2)细胞质基质和

9、线粒体(3)等量 两侧液面A侧液面上升、B侧液面下降，则有氧呼吸消耗的葡萄糖少；A侧液面下降、B侧液面上升，则有氧呼吸消耗的葡萄糖多；如果A、B两侧液面高度相同，则有氧呼吸和无氧呼吸消耗的葡萄糖一样多根据物质的变化判断细胞呼吸类型的方法【典例】有一瓶酵母菌和葡萄糖的混合培养液，当通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和CO2的量如下表所示：氧浓度氧浓度(%)(%)a ab bc cd d产生产生COCO2 2的量的量30 mol30 mol9 mol9 mol12.5 mol12.5 mol15 mo115 mo1产生酒精的量产生酒精的量0 mol0 mol9 mol9 mol6.5 mol6.5

10、 mol6 mol6 mol下列叙述错误的是()A.氧浓度为a时只进行有氧呼吸B.b值对应的氧浓度为零C.氧浓度为c时，经有氧呼吸产生的CO2为6 molD.氧浓度为d时，有1/3的葡萄糖用于酒精发酵【解析】选D。根据表格信息，结合有氧呼吸和无氧呼吸的反应式可判断：氧浓度为a时酵母菌只进行有氧呼吸，氧浓度为b时只进行无氧呼吸，氧浓度为c、d时既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸。氧浓度为d时有氧呼吸产生CO2的量为15-6=9(mol)，消耗葡萄糖1.5 mol；无氧呼吸产生CO2的量为6 mol，消耗葡萄糖3 mol，故有2/3的葡萄糖用于酒精发酵。【方法归纳】细胞呼吸分为有氧呼吸和无氧呼吸两种类型

11、，下面从气体变化来判断(呼吸底物为葡萄糖)：不消耗O2，释放CO2 只进行无氧呼吸。无CO2释放 只进行产生乳酸的无氧呼吸。酒精产生量等于CO2量 只进行产生酒精的无氧呼吸。CO2释放量等于O2的吸收量 只进行有氧呼吸。CO2释放量大于O2的吸收量 既进行有氧呼吸，又进行酒精发酵；多余的CO2来自酒精发酵。酒精产生量小于CO2量 既进行有氧呼吸，又进行酒精发酵；多余的CO2来自有氧呼吸。【变式训练】下图表示某植物的非绿色器官在氧浓度为a、b、c、d时，CO2释放量和O2吸收量的变化。下列相关叙述正确的是()A.氧浓度为a时细胞呼吸最弱B.氧浓度为b时，无氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧呼吸的3倍C.

12、氧浓度为c时，有氧呼吸强度与无氧呼吸不相等D.氧浓度为d时，该器官只进行有氧呼吸【解析】选D。据图可知，有机物消耗量在氧气浓度为c时最少，因此c时细胞呼吸最弱。氧气浓度为b时，氧气的吸收量为3，CO2的释放量为8，计算可知无氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧呼吸的5倍。氧浓度为c时，有氧呼吸强度与无氧呼吸相等。氧气浓度为d时，氧气的吸收量与二氧化碳的释放量相等，说明只进行有氧呼吸，无氧呼吸被完全抑制。【考向】(2013益阳模拟)用如图装置测定种子萌发时进行的细胞呼吸类型，同时关闭活塞，在25 下经过20 min再观察红色液滴移动情况，下列对实验结果分析不符合实际的是(注意：细胞呼吸的底物以葡萄糖计算)()A装置1的红色液滴向左移动的体积是细胞呼吸消耗O2的体积，装置2的红色液滴向右移动的体积是细胞呼吸释放CO2和消耗O2的体积之差B若装置1的红色液滴左移，装置2的红色液滴不移动，则说明萌发的种子既进行有氧呼吸也进行无氧呼吸C若装置1红色液滴左移，装置2的红色液滴不移动，则说明萌发的种子只进行有氧呼吸D若装置1红色液滴不移动，装置2的红色液滴右移，则说明萌发的种子只进行无氧呼吸