第二节-人体的消化系统课件整理.pptx

1、第二章 人体的营养情境引入合作探究课堂小结随堂训练第二节第二节 消化和吸收消化和吸收第第1 1课时课时 人体的消化系统人体的消化系统 请看右图中一家三口请看右图中一家三口的对话。母亲说的话有道的对话。母亲说的话有道理吗？为什么？理吗？为什么？情境引入消化系统消化系统一、什么是消化消化：消化：食物在食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。1.1.物理物理消化：大小、形状消化：大小、形状 2.2.化学消化化学消化：大分子大分子 小分子小分子二、消化系统食物的消化是通过消化系统来完成的。食物的消化是通过消化系统来完成的。=+消化道消化道消化腺消化腺合

2、作探究消化系统图消化系统图消化道 包括包括口腔、咽、食道、口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门胃、小肠、大肠、肛门等器等器官。官。消化腺 包括唾液包括唾液腺、肝、胰腺、腺、肝、胰腺、胃腺、肠腺胃腺、肠腺等器官。等器官。消化道中各器官的功能：1.1.口腔：口腔：牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物。牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物。2.2.咽：咽：食物的通道。食物的通道。3.3.食道：食道：能蠕动，将食物推入胃中。能蠕动，将食物推入胃中。4.4.胃：胃：通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合。通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合。5.5.小肠：小肠：通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将通过蠕动，促进消化，吸收营

3、养物质，并将 剩余物推入大肠。剩余物推入大肠。6.6.大肠：大肠：通过蠕动，将食物残渣推向肛门，粪便通过通过蠕动，将食物残渣推向肛门，粪便通过 肛门排出。肛门排出。口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门消化腺中各器官的功能：1.1.唾液腺：唾液腺：分泌唾液。唾液中的唾液淀粉酶能够初步消化淀粉。分泌唾液。唾液中的唾液淀粉酶能够初步消化淀粉。2.2.肝肝 脏：分泌胆汁，胆汁储藏在胆囊中，经导管流入十二脏：分泌胆汁，胆汁储藏在胆囊中，经导管流入十二 指肠中。指肠中。3.3.胃胃 腺：腺：分泌胃液。胃液中含有盐酸和蛋白酶，可初步消化分泌胃液。胃液中含有盐酸和蛋白酶，可初步消化 蛋白质。蛋白质

4、。4.4.胰胰 腺：可以分泌胰液。胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂腺：可以分泌胰液。胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂 肪的酶。胰液通过导管流入十二指肠。肪的酶。胰液通过导管流入十二指肠。5.5.肠肠 腺：腺：分泌肠液。肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪酸分泌肠液。肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪酸 的酶。的酶。三、食物在消化系统中的变化三、食物在消化系统中的变化实验目的：实验目的：探究馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关，探究馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关，馒头变甜是否与唾液有关。馒头变甜是否与唾液有关。实验原理：实验原理：淀粉是馒头的主要成分。淀粉分解形成麦芽糖。淀淀粉是馒头的主要成分。

5、淀粉分解形成麦芽糖。淀 粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。温馨提示：温馨提示：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的。口腔的温度大约是行的。口腔的温度大约是37。A馒头馒头碎屑碎屑2毫升毫升唾液唾液充分充分搅拌搅拌B馒头馒头碎屑碎屑2毫升毫升清水清水充分搅拌充分搅拌C块状块状馒头馒头2毫升毫升唾液唾液不搅拌不搅拌(1)(2)(3)实验过程：实验过程：l 取新鲜的馒头，切成大小相同地取新鲜的馒头，切成大小相同地A A、B B、C C三小块。将三小块。将A A块块和和B B块分别用刀细细切碎；块分别用刀细细切碎；C

6、 C块不做处理。块不做处理。l用消毒棉从口腔内部取出唾液并挤压到烧杯中。用消毒棉从口腔内部取出唾液并挤压到烧杯中。l 将将3 3支试管放入支试管放入3737左右的温水中左右的温水中,5-10,5-10分钟后取出后各分钟后取出后各加入加入2 2滴碘液滴碘液,摇匀。观察各试管中的颜色变化。摇匀。观察各试管中的颜色变化。实验结果：实验结果：（1 1）管内颜色最浅，通过搅拌、加唾液，）管内颜色最浅，通过搅拌、加唾液，馒头中的淀馒头中的淀粉粉 分解成麦芽糖。分解成麦芽糖。（2 2）管内颜色最深，通过搅拌、加清水，）管内颜色最深，通过搅拌、加清水，馒头中的淀馒头中的淀粉基本没有分解。粉基本没有分解。（3

7、3）管内颜色比（）管内颜色比（1 1）管深，比（）管深，比（2 2）管浅。无切碎、）管浅。无切碎、无搅拌、加唾液，无搅拌、加唾液，馒头中的淀粉没有充分分解。馒头中的淀粉没有充分分解。实验结论：实验结论：淀粉淀粉口腔口腔唾液淀粉酶唾液淀粉酶麦芽糖麦芽糖 馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。有关系。情景引入思考一下：大妈思考一下：大妈说为什么这样说？说为什么这样说？合作探究食物的消化过程：食物的消化过程：食物食物咀嚼咀嚼口腔口腔小部分淀粉小部分淀粉胃胃胃液（蛋白酶）胃液（蛋白酶）唾液（淀粉酶）唾液（淀粉酶）残渣残渣蠕动蠕动小肠小肠胰腺

8、、肠腺胰腺、肠腺（消化酶）（消化酶）蛋白质、脂肪、淀粉蛋白质、脂肪、淀粉蠕动蠕动大肠大肠蠕动蠕动蠕动蠕动肛门肛门食物的消化过程：食物的消化过程：1.将食物切碎、磨碎、与消化液充分混合。将食物切碎、磨碎、与消化液充分混合。2.食物中的大、小分子有机物在消化酶的作用下分解为能被食物中的大、小分子有机物在消化酶的作用下分解为能被 细胞吸收的小分子有机物。细胞吸收的小分子有机物。肝脏分泌的胆汁中没有消化肝脏分泌的胆汁中没有消化酶，但它能使脂肪变成微小的颗粒，酶，但它能使脂肪变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的接触面积，从而增加脂肪酶与脂肪的接触面积，起到促进脂肪分解的作用。脂肪最起到促进脂肪分解的作

9、用。脂肪最终被分解为甘油和脂肪酸。终被分解为甘油和脂肪酸。营养物质的吸收营养物质的吸收食物消化后形成的葡萄糖和氨基酸等物质，究竟是小肠食物消化后形成的葡萄糖和氨基酸等物质，究竟是小肠中还是在大肠中被吸收的呢？中还是在大肠中被吸收的呢？小肠：小肠：长度长度56米，米，内表面有许多环形突起，称为皱襞。内表面有许多环形突起，称为皱襞。皱襞表面有许多绒毛状的突起皱襞表面有许多绒毛状的突起小肠绒毛小肠绒毛大肠：大肠：长度长度1.5米米没环形皱襞、没绒毛没环形皱襞、没绒毛小肠的长度和内壁结构特点，使它具有巨大的表面积小肠的长度和内壁结构特点，使它具有巨大的表面积来吸收营养物质。来吸收营养物质。小肠是人体吸

10、收营养物质的主要器官小肠是人体吸收营养物质的主要器官。葡萄糖、氨基酸以及大量的水和无机盐等物质，被构葡萄糖、氨基酸以及大量的水和无机盐等物质，被构成小肠绒毛壁的一层上表皮细胞所吸收，然后转运到小绒毛成小肠绒毛壁的一层上表皮细胞所吸收，然后转运到小绒毛腔内的毛细血管中，流到全身各处。腔内的毛细血管中，流到全身各处。课堂小结1.消化的概念消化的概念2.消化系统的组成消化系统的组成（1）消化道）消化道（2）消化腺）消化腺3.探究馒头在口腔中的变化探究馒头在口腔中的变化随堂训练3.3.馒头放在口腔中咀嚼能尝出甜味，这种甜味的物质是（馒头放在口腔中咀嚼能尝出甜味，这种甜味的物质是（）A.A.淀粉淀粉 B

11、.B.唾液唾液 C.C.麦芽糖麦芽糖 D.D.葡萄糖葡萄糖1.1.食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程 叫作叫作 。2.2.消化系统由消化系统由 和和 组成。能分泌胆汁组成。能分泌胆汁 的消化腺是的消化腺是 。消化消化肝脏肝脏消化道消化道消化腺消化腺C课堂小结消化消化吸收吸收:主要通过小肠来吸收人体营养物质主要通过小肠来吸收人体营养物质消化系统消化系统消化过程消化过程消化道：消化道：口腔、咽、食道、胃、口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等小肠、大肠、肛门等消化腺：消化腺：唾液腺、肝、胰等唾液腺、肝、胰等随堂训练1 1.细嚼馒头，口腔内感

12、觉有甜味，这是由于（细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（）A.A.牙齿咀嚼的缘故牙齿咀嚼的缘故 B B.舌搅拌的缘故舌搅拌的缘故 C.C.口腔分泌消化酶的缘故口腔分泌消化酶的缘故 D D.与以上三条都有关与以上三条都有关 2 2.消化食物和吸收营养物质的主要场所是（消化食物和吸收营养物质的主要场所是（）A A.口腔口腔 B.B.胃胃 C C.小肠小肠 D.D.大肠大肠3.3.下列消化液中，不含消化酶的是（下列消化液中，不含消化酶的是（）A.A.唾唾 B.B.胃液胃液 C.C.胆汁胆汁 D.D.肠液肠液 CCC4 4在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自 （）唾液

13、腺唾液腺 胃腺胃腺 肝脏肝脏 肠腺肠腺 胰腺胰腺 A.A.B.B.C.C.D.D.5 5各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（）蛋白质蛋白质 淀粉淀粉 脂类脂类 无机盐无机盐 纤维素纤维素 A.A.B.B.C.C.D DBD6.右图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和右图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和 蛋白质在消化蛋白质在消化 道中各部位（依次用道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消表示）被消 化的程度化的程度。下列说法下列说法错误错误的是（的是（）A图中图中D表示小肠表示小肠 B曲线曲线X表示淀粉的消化过程表示淀粉的消化过程 C曲线曲线Y表

14、示脂肪的消化过程表示脂肪的消化过程 D蛋白质在口腔就开始被消化蛋白质在口腔就开始被消化 D激励学生学习的名言格言激励学生学习的名言格言220、每一个成功者都有一个开始。勇于开始，才能找到成功的路。221、世界会向那些有目标和远见的人让路（冯两努香港著名推销商）222、绊脚石乃是进身之阶。223、销售世界上第一号的产品不是汽车，而是自己。在你成功地把自己推销给别人之前，你必须百分之百的把自己推销给自己。224、即使爬到最高的山上，一次也只能脚踏实地地迈一步。225、积极思考造成积极人生，消极思考造成消极人生。226、人之所以有一张嘴，而有两只耳朵，原因是听的要比说的多一倍。227、别想一下造出大

15、海，必须先由小河川开始。228、有事者，事竟成；破釜沉舟，百二秦关终归楚；苦心人，天不负；卧薪尝胆，三千越甲可吞吴。229、以诚感人者，人亦诚而应。230、积极的人在每一次忧患中都看到一个机会，而消极的人则在每个机会都看到某种忧患。231、出门走好路，出口说好话，出手做好事。232、旁观者的姓名永远爬不到比赛的计分板上。233、怠惰是贫穷的制造厂。234、莫找借口失败，只找理由成功。（不为失败找理由，要为成功找方法）235、如果我们想要更多的玫瑰花，就必须种植更多的玫瑰树。236、伟人之所以伟大，是因为他与别人共处逆境时，别人失去了信心，他却下决心实现自己的目标。237、世上没有绝望的处境，只

16、有对处境绝望的人。238、回避现实的人，未来将更不理想。239、当你感到悲哀痛苦时，最好是去学些什么东西。学习会使你永远立于不败之地。240、伟人所达到并保持着的高处，并不是一飞就到的，而是他们在同伴们都睡着的时候，一步步艰辛地向上爬241、世界上那些最容易的事情中，拖延时间最不费力。242、坚韧是成功的一大要素，只要在门上敲得够久、够大声，终会把人唤醒的。243、人之所以能，是相信能。244、没有口水与汗水，就没有成功的泪水。245、一个有信念者所开发出的力量，大于99个只有兴趣者。246、环境不会改变，解决之道在于改变自己。247、两粒种子，一片森林。248、每一发奋努力的背后，必有加倍的赏赐。249、如果你希望成功，以恒心为良友，以经验为参谋，以小心为兄弟，以希望为哨兵。250、大多数人想要改造这个世界，但却罕有人想改造自己。