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1、李旭阳李旭阳经济管理学院经济管理学院生产生产(production,manufacturingproduction,manufacturing)运作运作,运营运营 (operations operations)生产与运作管理生产与运作管理(production&operations production&operations ManagementManagement)运营管理运营管理(operations Managementoperations Management)课程与教材课程与教材考核及要求考核及要求n综合成绩构成：综合成绩构成：平时考查平时考查20%20%、期中考查期中考查20%20

2、%、期末考试期末考试60%60%。n平时考查：平时考查：n考勤（旷课一次扣平时成绩考勤（旷课一次扣平时成绩5 5分分)；n课堂讨论及回答问题；课堂讨论及回答问题；n作业作业:1.:1.介绍一家企业的生产运作管理情况介绍一家企业的生产运作管理情况(个个人完成人完成)；n 2.2.讲一次课（小组完成）。讲一次课（小组完成）。考核及要求考核及要求n期中考查：期中考查：1.1.调研报告调研报告：以小组的形式（：以小组的形式（3-53-5人）人）完成一个企业的生产运作现状调研，第完成一个企业的生产运作现状调研，第1010周提交一周提交一份调研报告（内容可以涉及产品或服务的设计和技份调研报告（内容可以涉及

3、产品或服务的设计和技术选择、术选择、设施选址、流程设计、设施布置、设施选址、流程设计、设施布置、工作设工作设计等），含现状分析和改进建议，不少于计等），含现状分析和改进建议，不少于50005000字。字。2.2.课程设计课程设计：以小组的形式完成一个生产运作：以小组的形式完成一个生产运作系统的设计方案（系统的设计方案（如一个制造系统、服务交付系统、如一个制造系统、服务交付系统、企业物流系统、质量控制系统企业物流系统、质量控制系统等等），不少于），不少于5 5000000字。字。第第1 1章章 基本概念基本概念n学习内容：学习内容：n1.1 1.1 生产运作管理生产运作管理n1.2 1.2 生产

4、运作的分类生产运作的分类n1.3 1.3 生产运作管理所面临的问生产运作管理所面临的问题题n1.4 1.4 生产运作管理的历史和发生产运作管理的历史和发展趋势展趋势学习目标学习目标:理解生产运作管理的理解生产运作管理的基本概念；基本概念；了解生产运作管理发了解生产运作管理发展的主要历史阶段；展的主要历史阶段；理解生产运作系统的理解生产运作系统的概念；概念；掌握生产类型的划分掌握生产类型的划分和买方市场下企业生和买方市场下企业生产与运作管理的策略产与运作管理的策略。1.1 1.1 生产运作管理生产运作管理n1.1.1 1.1.1 生产运作概念的发展生产运作概念的发展n1.1.2 1.1.2 生产

5、运作和生产运作管理的涵义生产运作和生产运作管理的涵义n1.1.3 1.1.3 生产运作管理的目标和内容生产运作管理的目标和内容1.1.1 1.1.1 生产运作概念的发展生产运作概念的发展n社会组织社会组织n社会组织的三项基本职能社会组织的三项基本职能n服务业的兴起服务业的兴起1.1.1 1.1.1 生产运作概念的发展生产运作概念的发展n1.1.社会组织社会组织n社会组织社会组织是具有特定目标和功能的、社会化的生是具有特定目标和功能的、社会化的生产要素的集合体产要素的集合体n公司、银行、学校、医院、政党、军队、协会等公司、银行、学校、医院、政党、军队、协会等n企业企业是一种什么样的社会组织？是一

6、种什么样的社会组织？n你认为企业区别于其他社会组织的最突出的特征你认为企业区别于其他社会组织的最突出的特征是什么？是什么？n企业在现代社会中的地位与作用企业在现代社会中的地位与作用1.1.1 1.1.1 生产运作概念的发展生产运作概念的发展环境约束：经济、政治、社会、法律、市场环境约束：经济、政治、社会、法律、市场资源支撑：人、财、物、技术资源支撑：人、财、物、技术输入：原材料、输入：原材料、能源、信息能源、信息输出：产品、服输出：产品、服务务社会组织社会组织及其外部约束社会组织及其外部约束1.1.1 1.1.1 生产运作概念的发展生产运作概念的发展n社会组织的产生：社会组织的产生：n生产力发

7、展生产力发展社会分工社会分工社会组织：管理活动社会组织：管理活动的产生与发展的产生与发展n因此，社会组织的出现是因此，社会组织的出现是n社会分工的结果n是生产力发展的标志n改变了人们的生活方式1.1.1 1.1.1 生产运作概念的发展生产运作概念的发展2.2.社会组织的三项基本职能社会组织的三项基本职能n社会组织的三项基本职能：社会组织的三项基本职能：生产运作、生产运作、财务、营销财务、营销n三项基本职能的相互关系：相互依存三项基本职能的相互关系：相互依存n社会组织的其他职能：采购、供应、人社会组织的其他职能：采购、供应、人力资源管理等力资源管理等1.1.1 1.1.1 生产运作概念的发展生产

8、运作概念的发展 营销营销生产运作生产运作 理财理财1.1.1 1.1.1 生产运作概念的发展生产运作概念的发展n3.3.服务业的兴起服务业的兴起n从经济学家的视角，可以将人类社会及其经济的发展分为从经济学家的视角，可以将人类社会及其经济的发展分为前前 工业社会、工业社会和后工业社会三个阶段：工业社会、工业社会和后工业社会三个阶段：n前工业前工业 (Pre-industrial)(Pre-industrial)社会社会n人们主要从事农业和采掘业人们主要从事农业和采掘业n实质是从自然界直接获取所需的物品实质是从自然界直接获取所需的物品n动力来自人力和兽力动力来自人力和兽力n主要活动是同自然界打交道

9、主要活动是同自然界打交道n以家庭为基本生产单位以家庭为基本生产单位n劳动生产率低下劳动生产率低下1.1.1 1.1.1 生产运作概念的发展生产运作概念的发展n工业工业 (Industrial)(Industrial)社会社会n人们主要从事制造业，生产自然界原来没有人们主要从事制造业，生产自然界原来没有的物品的物品n动力来自蒸汽和电力动力来自蒸汽和电力n分工是工业社会组织生产活动的基本原则分工是工业社会组织生产活动的基本原则 n主要活动是同经过加工的物品打交道主要活动是同经过加工的物品打交道n以工厂为生产单位以工厂为生产单位n劳动生产率大幅提高劳动生产率大幅提高1.1.1 1.1.1 生产运作概

10、念的发展生产运作概念的发展n后工业后工业 (Post-industrial)(Post-industrial)社会社会n人们主要从事服务业人们主要从事服务业n信息成为关键资源信息成为关键资源n生活质量由教育、保健和休闲来衡量生活质量由教育、保健和休闲来衡量n主要活动是人们之间的交往主要活动是人们之间的交往1.1.1 1.1.1 生产运作概念的发展生产运作概念的发展n服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果，服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果，也是社会生产力发展水平的一个重要标志。也是社会生产力发展水平的一个重要标志。n没有服务业就没有现代社会没有服务业就没有现代社会n美国：美国：200020

11、00年，国民收入的年，国民收入的70%70%以上是服务业以上是服务业创造的。创造的。n我国：农业、工业和服务业占我国：农业、工业和服务业占GDPGDP比重比重 19801980年：年：30.1%30.1%、48.5%48.5%、21.3%21.3%2003 2003年：年：14.6%14.6%、52.2%52.2%、33.2%33.2%1.1.2 1.1.2 生产运作和生产运作管理的涵生产运作和生产运作管理的涵义义1.1.生产运作生产运作 服务业的兴起，使生产的概念得到延伸和扩展服务业的兴起，使生产的概念得到延伸和扩展 有形产品的生产过程和无形产品（即服务）的提供过程都有形产品的生产过程和无形

12、产品（即服务）的提供过程都可以看作一种可以看作一种“投入投入变换变换产出产出”的过程，这种变换过的过程，这种变换过程具有下述特征：程具有下述特征：（）能够满足人们的某种需要，即具有一定的使用价值；（）能够满足人们的某种需要，即具有一定的使用价值；（）需要投入一定的资源，经过一定的变换过程才能实（）需要投入一定的资源，经过一定的变换过程才能实现；现；（）在变换过程中需要投入一定的劳动，实现价值增殖。（）在变换过程中需要投入一定的劳动，实现价值增殖。1.1.2 1.1.2 生产运作和生产运作管理的涵义生产运作和生产运作管理的涵义投入投入人力人力物料物料设备设备技术技术信息信息能源能源土地土地变换过

13、程变换过程产出产出产品产品服务服务顾客或用户的参与顾客或用户的参与实施信息反馈实施信息反馈12345生产运作活动过程生产运作活动过程1.1.2 1.1.2 生产运作和生产运作管理的涵义生产运作和生产运作管理的涵义社会组织社会组织主要输入主要输入转化的内容转化的内容主要输出主要输出 工厂工厂原材料原材料加工制造加工制造产品产品运输公司运输公司产地的物资产地的物资位移位移销地的物资销地的物资修理站修理站损坏的机器损坏的机器修理修理修复的机器修复的机器医院医院病人病人诊断与治疗诊断与治疗恢复健康的人恢复健康的人大学大学高中毕业生高中毕业生 教学教学高级专门人才高级专门人才咨询站咨询站情况、问题情况、

14、问题咨询咨询建议、办法、建议、办法、方案方案典型社会组织的输入、转化和输出典型社会组织的输入、转化和输出1.1.2 1.1.2 生产运作和生产运作管理的涵义生产运作和生产运作管理的涵义 生产运作的定义生产运作的定义 生产运作生产运作是一个是一个“投入投入变换变换产出产出”的过程，即投入一定的过程，即投入一定的资源，经过一系列、多种形式的变换，使其价值增殖，最的资源，经过一系列、多种形式的变换，使其价值增殖，最后以某种形式的产出提供给社会的过程。后以某种形式的产出提供给社会的过程。生产运作生产运作是一个社会组织通过获取和利用各种资源向社会提是一个社会组织通过获取和利用各种资源向社会提供有用产品的

15、过程。供有用产品的过程。生产运作生产运作是一切社会组织将对它的输入转化增值为输出的过是一切社会组织将对它的输入转化增值为输出的过程。程。1.1.2 1.1.2 生产运作和生产运作管理的涵义生产运作和生产运作管理的涵义生产运作活动的主体：生产运作活动的主体：各种各样的社会组织，包括企业组织、非营利性的事业组织和政府部门。生产运作活动主体有一个共同特点共同特点：可以提供任何一个个人都力所不能及的产品或服务。1.1.2 1.1.2 生产运作和生产运作管理的涵义生产运作和生产运作管理的涵义n2.2.生产运作管理生产运作管理 生产运作管理生产运作管理（Production&Operations Prod

16、uction&Operations ManagementManagement）:是指对企业提供产品或服务的系是指对企业提供产品或服务的系统进行设计、运行、评价和改进的各种管理活动统进行设计、运行、评价和改进的各种管理活动的总称。的总称。生产运作管理：生产运作管理：是对生产运作系统的设计、运行是对生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理，它包括对生产运作活动进行与维护过程的管理，它包括对生产运作活动进行计划、组织与控制。计划、组织与控制。生产与运作管理：生产与运作管理：是指对产品（包括有形和无形）是指对产品（包括有形和无形）的变换过程实施计划、组织和控制而构成的一系的变换过程实施计划、组织和控制

17、而构成的一系列管理活动的总称。列管理活动的总称。1.1.2 1.1.2 生产运作和生产运作管理的涵生产运作和生产运作管理的涵义义 系统系统：系统是指由两个或两个以上相互关联的要素组成，：系统是指由两个或两个以上相互关联的要素组成，具有特定功能的有机集合体。具有特定功能的有机集合体。生产运作系统生产运作系统：是指与实现规定的生产运作目标有关的生：是指与实现规定的生产运作目标有关的生产运作单位的集合体，是一个人造的、开放的、动态的系产运作单位的集合体，是一个人造的、开放的、动态的系统。统。生产运作系统生产运作系统是由人和机器构成、能将一定输入转化为特是由人和机器构成、能将一定输入转化为特定输出的有

18、机整体。定输出的有机整体。生产运作系统生产运作系统是由人设计建造的，它可以按照需要进行构是由人设计建造的，它可以按照需要进行构造和重构，使它能够适应外界环境的变化。造和重构，使它能够适应外界环境的变化。1.1.2 1.1.2 生产运作和生产运作管理的涵义生产运作和生产运作管理的涵义决策决策供应商供应商投入投入：材料材料 资金资金设备设备 劳工劳工信息信息 能源能源转换转换：制造作业制造作业服务作业服务作业产出：产出：最终产品最终产品和服务和服务用户用户管理管理决策决策决策决策反馈反馈反馈反馈反馈反馈反馈反馈反馈反馈生产运作系统生产运作系统1.1.3 1.1.3 生产运作管理的目标和内容生产运作

19、管理的目标和内容n1.1.生产运作管理的目标生产运作管理的目标n高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务满意服务n市场竞争对企业的要求体现了生产运作管理的主要目标：市场竞争对企业的要求体现了生产运作管理的主要目标：质量质量(quality)，成本，成本(cost)，时间，时间(time)、柔性、柔性(flexibility)、服务、服务(service)和环保和环保(environment)n“四适四适”和和“三提高三提高”：在适应需要的时候、以适合的品：在适应需要的时候、以适合的品种、适宜的价格，向顾客提供适当质量的产品和服务，达种、适宜的

20、价格，向顾客提供适当质量的产品和服务，达到提高顾客和社会满意度、提高竞争力、提高经济效益与到提高顾客和社会满意度、提高竞争力、提高经济效益与社会效益的目的。社会效益的目的。1.1.3 1.1.3 生产运作管理的目标和内容生产运作管理的目标和内容n2.2.生产运作管理的内容生产运作管理的内容n生产运作管理职能范围的变化生产运作管理职能范围的变化1.1.3 1.1.3 生产运作管理的目标和内容生产运作管理的目标和内容产品设计产品设计 生产技术生产技术制造制造生产系统选生产系统选择设计择设计产品研究与产品研究与开发开发市场调查市场调查技术预测技术预测营销营销 财务财务 产品配送产品配送售后服务售后服

21、务生产运作管理的职能范围生产运作管理的职能范围1.1.3 1.1.3 生产运作管理的目标和内容生产运作管理的目标和内容n生产运作管理内容的四个层次生产运作管理内容的四个层次n（1 1）生产运作战略制定生产运作战略制定（教材第一篇：第二章（教材第一篇：第二章 企企业战略和运作策略）业战略和运作策略）n（2 2）生产运作系统设计生产运作系统设计（教材第二篇：生产运作（教材第二篇：生产运作系统的设计）系统的设计）n（3 3）生产运作系统运行生产运作系统运行（教材第三篇：生产运作（教材第三篇：生产运作系统的运行系统的运行 ）n（4 4）生产运作系统的维护与改进生产运作系统的维护与改进（教材第四篇：（教

22、材第四篇：生产运作系统的维护与改进生产运作系统的维护与改进 ）1.1.3 1.1.3 生产运作管理的目标和内容生产运作管理的目标和内容n3.3.生产运作管理者所需的技能生产运作管理者所需的技能n技术技能技术技能n专业技术：产品知识、设计知识、工艺知识专业技术：产品知识、设计知识、工艺知识n管理技术：生产运作过程组织，计划与控制等管理技术：生产运作过程组织，计划与控制等n行为技能行为技能n处理人际关系的能力处理人际关系的能力n团队管理团队管理n激励激励n协调关系协调关系1.2 1.2 生产运作的分类生产运作的分类n1.2.1 1.2.1 从管理的角度分类从管理的角度分类 （按生产性质分类）（按生

23、产性质分类）n1.2.2 1.2.2 根据专业化程度分类根据专业化程度分类1.2.1 1.2.1 从管理的角度分类从管理的角度分类n1.1.制造性生产制造性生产n连续性生产与离散性生产连续性生产与离散性生产nV V型、型、A A型与型与T T型企业型企业n备货型生产与订货型生产备货型生产与订货型生产n2.2.服务性运作服务性运作1.2.1 1.2.1 从管理的角度分类从管理的角度分类n1.制造性生产（物质生产型）制造性生产（物质生产型）n是通过物理和是通过物理和(或或)化学作用将有形输入转化化学作用将有形输入转化为有形输出的过程为有形输出的过程 n物质生产型的生产过程是通过将生产要素输物质生产

24、型的生产过程是通过将生产要素输入，经物理、化学变化，转化为有形物品输入，经物理、化学变化，转化为有形物品输出的过程。出的过程。n（1 1）连续性生产与离散性生产）连续性生产与离散性生产 按生产工艺及其过程的特性可以把制造性按生产工艺及其过程的特性可以把制造性生产分为连续性生产与离散性生产。生产分为连续性生产与离散性生产。1.2.1 1.2.1 从管理的角度分类从管理的角度分类n连续性生产（流程式生产）连续性生产（流程式生产）：指把一种或数种：指把一种或数种原材料投入生产后，经过一系列设备装置，进原材料投入生产后，经过一系列设备装置，进行化学或物理处理过程，最后制成工业产品。行化学或物理处理过程

25、，最后制成工业产品。（如化工、炼油、冶金等）（如化工、炼油、冶金等）n按产品结构和工艺特点不同可进一步分为两类：按产品结构和工艺特点不同可进一步分为两类：n综合流程式综合流程式n分解流程式分解流程式1.2.1 1.2.1 从管理的角度分类从管理的角度分类n离散性生产（加工装配式生产）离散性生产（加工装配式生产）：指将产品结：指将产品结构中的各种零、部件，由工人借助机械手段将构中的各种零、部件，由工人借助机械手段将它们组合起来，装配成产品的生产过程。生产它们组合起来，装配成产品的生产过程。生产特点是工艺过程的离散性。（如汽车制造等）特点是工艺过程的离散性。（如汽车制造等）n按专业化程度不同可进一

26、步分为三类：按专业化程度不同可进一步分为三类：n全能型生产全能型生产n总装型生产总装型生产n混合型生产混合型生产1.2.1 1.2.1 从管理的角度分类从管理的角度分类特征特征流程式生产流程式生产加工装配式生产加工装配式生产产品品种数产品品种数产品差别产品差别营销特点营销特点资本资本/劳力劳力/材料密集材料密集自动化程度自动化程度设备布置的性质设备布置的性质设备布置的柔性设备布置的柔性生产能力生产能力扩充能力的周期扩充能力的周期对设备可靠性要求对设备可靠性要求维修的性质维修的性质原材料品种数原材料品种数能源消耗能源消耗在制品库存在制品库存副产品副产品较少较少有较多标准产品有较多标准产品依靠产品

27、的价格与可获性依靠产品的价格与可获性资本密集资本密集较高较高流水式生产流水式生产较低较低可明确规定可明确规定 较长较长高高停产检修停产检修较少较少较高较高较低较低较多较多较多较多有较多用户要求的产品有较多用户要求的产品依靠产品的特点依靠产品的特点劳力、材料密集劳力、材料密集较低较低批量或流水生产批量或流水生产较高较高模糊的模糊的较短较短较低较低多数为局部修理多数为局部修理较多较多较低较低较高较高较少较少流程式生产与加工装配式生产的比较流程式生产与加工装配式生产的比较1.2.1 1.2.1 从管理的角度分类从管理的角度分类n（2 2）V V型、型、A A型和型和T T型企业型企业n按照物流特征制

28、造企业可以分为按照物流特征制造企业可以分为V V型、型、A A型和型和T T型企业或型企业或其混合型其混合型nV V型企业原材料种类少，经过基本相同的加工过程转化型企业原材料种类少，经过基本相同的加工过程转化成种类繁多的最终产品。（如钢铁厂、炼油厂）成种类繁多的最终产品。（如钢铁厂、炼油厂）nA A型企业由许多原材料和零部件转化成少数几种产品。型企业由许多原材料和零部件转化成少数几种产品。（如飞机制造、轮船制造等）（如飞机制造、轮船制造等）nT T型企业的最终产品是由相似或相同的零部件以不同方型企业的最终产品是由相似或相同的零部件以不同方式组装成不同的产品，加工零部件大体是平行进行的。式组装成

29、不同的产品，加工零部件大体是平行进行的。（如家电生产）（如家电生产）1.2.1 1.2.1 从管理的角度分类从管理的角度分类n（3 3）备货型生产与订货型生产）备货型生产与订货型生产n 按企业组织生产的特点，可以把制造性生产分为备货型生按企业组织生产的特点，可以把制造性生产分为备货型生产与定货型生产。产与定货型生产。n备货型生产备货型生产(make-to-stock,(make-to-stock,MTSMTS)n备货型生产指在没有接到用户定单时，按已有的产品标准或备货型生产指在没有接到用户定单时，按已有的产品标准或产品系列进行生产，生产的目的是为了补充成品库存，通过产品系列进行生产，生产的目的

30、是为了补充成品库存，通过成品库存来满足随时发生的用户需求。成品库存来满足随时发生的用户需求。n这是一种存货生产方式，有三种组织生产的策略：这是一种存货生产方式，有三种组织生产的策略：n储存原材料或初加工件为主、储存零部件为主、储存产品储存原材料或初加工件为主、储存零部件为主、储存产品n订货型生产订货型生产(make-to-order,(make-to-order,MTOMTO)n订货型生产是指按用户的定单进行生产。订货型生产是指按用户的定单进行生产。n这是一种无存货生产方式。这是一种无存货生产方式。1.2.1 1.2.1 从管理的角度分类从管理的角度分类备货型生产与定货型生产的主要区别备货型生

31、产与定货型生产的主要区别项目项目MTSMTSMTOMTO产品产品标准产品标准产品按用户要求生产无标准按用户要求生产无标准产品、大量的变形产品产品、大量的变形产品和新产品和新产品对产品的需求对产品的需求可以预测可以预测难以预测难以预测价格价格事先确定事先确定难以确定难以确定交货期交货期不重要，由成品库随时不重要，由成品库随时供货供货很重要，定货时确定很重要，定货时确定设备设备多采用专用高效设备多采用专用高效设备多采用通用设备多采用通用设备人员人员专业化人员专业化人员多种操作技能人员多种操作技能人员1.2.1 1.2.1 从管理的角度分类从管理的角度分类n备货型生产和订货型生产的结合备货型生产和订

32、货型生产的结合n备货订货分离点（备货订货分离点（customer order decoupling point,customer order decoupling point,CODPCODP）n当当CODPCODP在装配与发运之间时，说明装配及其上游的所有生在装配与发运之间时，说明装配及其上游的所有生产阶段都是备货型生产，产品已经制造出来，顾客只能在产阶段都是备货型生产，产品已经制造出来，顾客只能在其中选购，即按订单销售（其中选购，即按订单销售（sale-to-order,sale-to-order,STOSTO）;n当当CODPCODP在加工与装配之间时，说明零部件加工及其上游的在加工与装

33、配之间时，说明零部件加工及其上游的所有生产阶段都是备货型生产，零部件已经制造出来，按所有生产阶段都是备货型生产，零部件已经制造出来，按顾客的不同要求可装配成不同产品，即按订单装配顾客的不同要求可装配成不同产品，即按订单装配（assemble-to-order,assemble-to-order,ATOATO）;n当当CODPCODP在原材料采购与零部件加工之间时，说明原材料采在原材料采购与零部件加工之间时，说明原材料采购及其上游的所有生产阶段都是备货型生产，顾客可以对购及其上游的所有生产阶段都是备货型生产，顾客可以对其加工及其下游生产阶段提出特定要求，即按订单加工其加工及其下游生产阶段提出特定

34、要求，即按订单加工（make-to-order,make-to-order,MTOMTO;fabrication-to-order,;fabrication-to-order,FTOFTO）;1.2.1 1.2.1 从管理的角度分类从管理的角度分类n当当CODPCODP在设计与采购之间时，说明设计是按照预测进在设计与采购之间时，说明设计是按照预测进行的，顾客可以对采购及其下游生产阶段提出特定要行的，顾客可以对采购及其下游生产阶段提出特定要求，即按订单采购（求，即按订单采购（purchase-to-order,purchase-to-order,PTOPTO）；）；n当当CODPCODP在设计阶

35、段之前时，说明设计及其下游生产阶在设计阶段之前时，说明设计及其下游生产阶段都是按照顾客的特定要求进行的，即按订单设计段都是按照顾客的特定要求进行的，即按订单设计（engineering-to-order,engineering-to-order,ETOETO）。）。n当当CODPCODP在研发阶段之前时，说明研发及其下游生产阶在研发阶段之前时，说明研发及其下游生产阶段都是按照顾客的特定要求进行的，即按订单研发段都是按照顾客的特定要求进行的，即按订单研发（develop-to-order,develop-to-order,DTODTO）。）。n2.2.服务性运作（劳动服务型）服务性运作（劳动服务

36、型）n提供劳务，不制造有形产品。提供劳务，不制造有形产品。n（1 1）按是否提供有形产品可以分为）按是否提供有形产品可以分为纯劳务运纯劳务运作作和和一般劳务运作一般劳务运作：纯劳务运作如咨询、法庭：纯劳务运作如咨询、法庭辩护等；一般劳务运作如零售、邮政、运输等；辩护等；一般劳务运作如零售、邮政、运输等；n（2 2）按照顾客是否参与可以分为）按照顾客是否参与可以分为顾客参与的顾客参与的服务运作服务运作(理发、保健等理发、保健等)和和顾客不参与的服务顾客不参与的服务运作运作（如修理、洗衣、货运等）；（如修理、洗衣、货运等）；1.2.1 1.2.1 从管理的角度分类从管理的角度分类1.2.1 1.2

37、.1 从管理的角度分类从管理的角度分类n（3）按照劳动密集程度和与顾客接触程度可分按照劳动密集程度和与顾客接触程度可分为为大量资本密集服务大量资本密集服务（如大酒店、游乐场）、（如大酒店、游乐场）、大量劳动密集服务大量劳动密集服务（如批发、零售、中小学（如批发、零售、中小学校）、校）、专业资本密集服务专业资本密集服务（如医院）和（如医院）和专业劳专业劳动密集服务动密集服务（如律师、会计师事务所等）；（如律师、会计师事务所等）；n（4 4）按照与顾客直接接触的程度，可以将服务）按照与顾客直接接触的程度，可以将服务也划分为：也划分为：纯服务业纯服务业（医生诊疗、律师事务）、（医生诊疗、律师事务）、

38、准制造业准制造业（航空公司、运输公司）、（航空公司、运输公司）、混合型服混合型服务业务业（餐馆、（餐馆、银行）。银行）。劳动（或资本）密集程度劳动（或资本）密集程度 资本密集资本密集 劳动密集劳动密集 与与 低低 大量资本密集服务：大量资本密集服务：大量劳动密集服务：大量劳动密集服务：顾顾 航空公司航空公司 中、小学校中、小学校 客客 大酒店大酒店 批发批发 接接 游乐场游乐场 零售零售 触触 程程 高高 专业资本密集服务：专业资本密集服务：专业劳动密集服务：专业劳动密集服务：度度 医院医院 律师事务所律师事务所 汽车修理汽车修理 专利事务所专利事务所 会计事务所会计事务所 1.2.1 1.2

39、.1 从管理的角度分类从管理的角度分类1.2.1 1.2.1 从管理的角度分类从管理的角度分类n3.3.物质生产型与劳动服务型的联系与区别物质生产型与劳动服务型的联系与区别 n相同点相同点：两者的生产过程都是一样的，即：两者的生产过程都是一样的，即“投投入入-转换转换-产出产出”。n区别区别：n服务性运作的生产率难以测定；服务性运作的生产率难以测定；n服务性运作的质量标准难以建立；服务性运作的质量标准难以建立；n服务业以服务和消费相结合为特征，而制造业服务业以服务和消费相结合为特征，而制造业则可以将生产和消费相分离；则可以将生产和消费相分离；n纯服务性运作不能通过库存进行调节。纯服务性运作不能

40、通过库存进行调节。1.2.2 1.2.2 根据专业化程度分类根据专业化程度分类n生产运作按专业化程度（品种和产量）分类生产运作按专业化程度（品种和产量）分类n这种分类方法是按企业在一定时期内生产产品品种的多少、这种分类方法是按企业在一定时期内生产产品品种的多少、同种产品的数量及其出产的重复程度进行划分：同种产品的数量及其出产的重复程度进行划分：多品种单件（少量）多品种单件（少量）生产生产中量生产（成中量生产（成批）批）少品种大量生少品种大量生产产单件小批生产单件小批生产成批生产成批生产大量大批生产大量大批生产小批生产小批生产中批生产中批生产大批生产大批生产按品种、数量划分生产类型按品种、数量划

41、分生产类型1.2.2 1.2.2 根据专业化程度分类根据专业化程度分类n1.1.三种生产运作类型三种生产运作类型n单件生产单件生产：品种繁多，每种仅生产一台，生产：品种繁多，每种仅生产一台，生产重复程度低。重复程度低。n成批生产成批生产：品种不单一，每种都有一定的批量，：品种不单一，每种都有一定的批量，生产有一定的重复性。可以进一步分为：小批生产有一定的重复性。可以进一步分为：小批生产、中批生产、大批生产生产、中批生产、大批生产n大量生产大量生产：品种单一，产量大，生产重复程度：品种单一，产量大，生产重复程度高。高。n单件小批生产、中批生产、大量大批生产单件小批生产、中批生产、大量大批生产1.

42、2.2 1.2.2 根据专业化程度分类根据专业化程度分类生产类型生产类型产品产品服务服务单件小批生产单件小批生产模具、电站锅炉、大型船模具、电站锅炉、大型船舶、长江大桥、三峡工程舶、长江大桥、三峡工程研究项目、计算机软件开研究项目、计算机软件开发、博士生培养、包机服发、博士生培养、包机服务、理发、特快专递、出务、理发、特快专递、出租车服务、零售、保健租车服务、零售、保健大量大批生产大量大批生产汽车、轴承、紧固件、电汽车、轴承、紧固件、电视机、洗衣机、电冰箱、视机、洗衣机、电冰箱、灯泡灯泡公共交通、快餐服务、普公共交通、快餐服务、普通邮件、批发、体检通邮件、批发、体检流程式生产流程式生产化工、炼

43、油、面粉、造纸化工、炼油、面粉、造纸迪斯尼乐园的迪斯尼乐园的“鬼屋鬼屋”制造业和服务业不同生产类型划分举例制造业和服务业不同生产类型划分举例1.2.2 1.2.2 根据专业化程度分类根据专业化程度分类n2.2.划分的方法划分的方法n工序数目法n工序大量系数法1.2.2 1.2.2 根据专业化程度分类根据专业化程度分类工序大量系数：工序大量系数：指该工作地加工某一零件的单件时间指该工作地加工某一零件的单件时间与该零件出产节拍的比值。与该零件出产节拍的比值。式中，式中，KBKB工序大量系数；工序大量系数；titi工序的单件时间定额，单位为分工序的单件时间定额，单位为分/秒；秒；r r 零件的平均出

44、产节拍；零件的平均出产节拍；FeFe该工作地全年有效工作时间，单位为分；该工作地全年有效工作时间，单位为分；N N 该零件的年产量，单位为件。该零件的年产量，单位为件。rtKiBNFre1.2.2 1.2.2 根据专业化程度分类根据专业化程度分类划分生产类型的工序数目参考数划分生产类型的工序数目参考数工作地生产类型工作地生产类型工作地工序数目工作地工序数目m m工序大量系数工序大量系数K KB B大量生产大量生产1-21-20.50.5以上以上成批生产成批生产大批生产大批生产2-102-100.5-0.10.5-0.1中批生产中批生产10-2010-200.1-0.050.1-0.05小批生产

45、小批生产20-4020-400.05-0.0250.05-0.025单件生产单件生产4040以上以上0.0250.025以下以下1.2.2 1.2.2 根据专业化程度分类根据专业化程度分类n两种划分方法的关系：两种划分方法的关系：n3.3.不不同生产运作类型的特征同生产运作类型的特征n主要区别表现在设计、工艺、生产组织和生主要区别表现在设计、工艺、生产组织和生产管理等方面。产管理等方面。mKB1n 大量大批生产运作类型的特征大量大批生产运作类型的特征n设计方面设计方面由于可以采用经过多次制造和使用检验由于可以采用经过多次制造和使用检验的标准图纸生产，不仅大大减少了设计工作量，节的标准图纸生产，

46、不仅大大减少了设计工作量，节省了设计阶段所需的时间，而且保证了设计质量，省了设计阶段所需的时间，而且保证了设计质量，也节省了设计人员。也节省了设计人员。n工艺方面工艺方面由于设计图纸变化小，产品结构相对稳由于设计图纸变化小，产品结构相对稳定，可以编制标准制造工艺。由于减少以至消除了定，可以编制标准制造工艺。由于减少以至消除了重复编制工艺的工作，不仅大大减少了工艺编制的重复编制工艺的工作，不仅大大减少了工艺编制的工作量，缩短了工艺准备周期，而且节省了工艺人工作量，缩短了工艺准备周期，而且节省了工艺人员。由于产量大，生产重复程度高，可设计专用、员。由于产量大，生产重复程度高，可设计专用、高效的工艺

47、装备，便于且宜于精确制定材料消耗定高效的工艺装备，便于且宜于精确制定材料消耗定额，减少原材料消耗。额，减少原材料消耗。1.2.2 1.2.2 根据专业化程度分类根据专业化程度分类n生产组织方面生产组织方面可进行精细分工，工作地专业化程度可进行精细分工，工作地专业化程度高，工人操作简化，可推行标准操作方法，提高工作高，工人操作简化，可推行标准操作方法，提高工作效率。宜于购置专用高效设备，采用流水线、自动线效率。宜于购置专用高效设备，采用流水线、自动线等高效的组织生产的形式。等高效的组织生产的形式。n生产管理方面生产管理方面便于且宜于制定准确的工时定额。由便于且宜于制定准确的工时定额。由于产品品种

48、及产量稳定，原材料、毛坯变化小，易与于产品品种及产量稳定，原材料、毛坯变化小，易与供应厂家和协作厂家建立长期稳定的协作关系，质量供应厂家和协作厂家建立长期稳定的协作关系，质量与交货期容易得到保证。例行管理多，例外管理少，与交货期容易得到保证。例行管理多，例外管理少，计划、调度工作简单，生产管理人员易熟悉产品和工计划、调度工作简单，生产管理人员易熟悉产品和工艺，易掌握生产进度。艺，易掌握生产进度。1.2.2 1.2.2 根据专业化程度分类根据专业化程度分类优点优点 n从设计到出产的整个生产周期短，因此加快资金周从设计到出产的整个生产周期短，因此加快资金周转。大量大批生产一般是备货型生产，生产周期

49、短转。大量大批生产一般是备货型生产，生产周期短使得用户的订货提前期短，从而加快了整个社会的使得用户的订货提前期短，从而加快了整个社会的生产速度；生产速度；n用人少，机械化、自动化水平高，产出率高，劳动用人少，机械化、自动化水平高，产出率高，劳动生产率高；生产率高；n人力、物力消耗少，成本低；人力、物力消耗少，成本低；n产品质量高而稳定。产品质量高而稳定。1.2.2 1.2.2 根据专业化程度分类根据专业化程度分类n单件小批生产运作类型的特征单件小批生产运作类型的特征n设计方面设计方面每生产一种新产品都必须重新设每生产一种新产品都必须重新设计，绘制新图，或作较大修改。因此，设计计，绘制新图，或作

50、较大修改。因此，设计工作量大，设计周期长，需要的设计人员多。工作量大，设计周期长，需要的设计人员多。因图纸得不到制造过程和使用过程的检验，因图纸得不到制造过程和使用过程的检验，设计质量也不易提高。设计质量也不易提高。n工艺方面工艺方面 必须为每种新设计的产品编制工艺，必须为每种新设计的产品编制工艺，需设计、制造新的工艺装备。编制工艺的周需设计、制造新的工艺装备。编制工艺的周期长。由于生产的重复程度低，期长。由于生产的重复程度低，材料消耗定材料消耗定额也不易或不宜准确制定。工艺质量不易提额也不易或不宜准确制定。工艺质量不易提高，需要的工艺人员多。高，需要的工艺人员多。1.2.2 1.2.2 根据