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饮食管理制度饮食管理制度 一、幼儿的伙食应有专人负责，民主管理，建立伙委会 (由园领导、炊管人员、保健人员、教师代表及家长代表)， 定期召开会议研究幼儿伙食问题。 二、 把饮食卫生工作列入幼儿园工作计划， 做到有领导、 有组织、有部署、有检查、有总结。 三、伙食费实行专款专用，做到精打细算，计划开支。 四、按一餐二点制定的食谱，注意调配花样，适合幼儿 的年龄，保证幼儿得到各种营养素和足够的热量。 五、教职工伙食和幼儿伙食要严格分开，不侵占幼儿伙 食。六、做好食品验收工作，并做好记录。幼儿食品留样必 须根据要求保量、保时。 七、搞好幼儿进食卫生，饭前要用流动水洗手，饭桌用 消毒水擦洗干净。 八、保健人员按要求定期计算幼儿进食量、营养量。 九、加强体弱儿饮食管理。 十、及时向家长公布食谱，听取家长的建议。
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