第二章-物流管理功能课件.ppt

1、第一章第一章 物流发展与物流职场分析物流发展与物流职场分析第二章第二章 物流功能管理物流功能管理第三章第三章 企业物流管理企业物流管理第四章第四章 第三方物流企业管理第三方物流企业管理第五章第五章 国际物流管理国际物流管理第六章第六章 物流信息管理物流信息管理第七章第七章 供应链管理供应链管理第八章第八章 物流成本管理物流成本管理 现代物流管理现代物流管理国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课现代物流管理现代物流管理第二章第二章南京财经大学南京财经大学第二章第二章 物流功能管理物流功能管理 2.1 运输管理运输管理 2.2 仓储管理仓储管理 现代物流管理现代物流管理第二章第二章国家级精品资源

2、共享课国家级精品资源共享课 2.3 配送管理配送管理 2.4装卸搬运管理装卸搬运管理 2.5包装管理包装管理 2.6 流通加工管理流通加工管理2.1 运输管理本节需要掌握的知识点：l货物运输系统要素l货物运输方式l影响运输效果因素国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课2.1.1 运输管理本节需要掌握的技能点：l优化运输管理流程l杜绝不合理运输国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课1 1、生产性、生产性 2 2、服务性服务性3 3、公共性、公共性 （一）货物运输特性（一）货物运输特性一、货物运输货物运输是指货物运输是指 “物物”的空间位置的改变。它包的空间位置的改变。它包含三个特性：含三个特

3、性：国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课及时及时准确准确经济经济安全安全一、货物运输国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课一、货物运输（三）货物运输系统的基本要素（三）货物运输系统的基本要素 1、运输对象运输对象 2、运输手段运输手段 3、运输参与者运输参与者国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课常见常见5 5种运输方式优缺点比较：种运输方式优缺点比较：成本、速度、运能、灵活度、成本、速度、运能、灵活度、可靠性、综合能力可靠性、综合能力（一）公路运输（一）公路运输（二）铁路运输（二）铁路运输（三）水路运输（三）水路运输（四）航空运输（四）航空运输（五）管道运输（五）管道运输二、货物运输

4、方式二、货物运输方式国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课三、影响运输决策的因素l运输距离l运输环节l运输工具l运输时间l运输费用l货物特性l装卸方式国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课低效运输的表现形式低效运输的表现形式空空驶驶对对流流运运输输迂迂回回运运输输重重复复运运输输倒倒流流运运输输过过远远运运输输无无效效运运输输运运力力选选择择不不当当运运输输商商选选择择不不当当四、低效运输表现四、低效运输表现国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课编订运输经营计划编订运输经营计划订立运输合同订立运输合同车船调度车船调度到货签收到货签收货物发运货物发运结费与交付结费与交付揽货揽货货物装载货物

5、装载制作单证制作单证接受托运接受托运五、运输业务的一般操作流程五、运输业务的一般操作流程国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课l提高运输工具实载率 l减少动力投入，增加运输能力 l利用社会化的运输体系l发展直达运输 l做好配载运输 l利用“四就”直拔运输 l利用先进运输技术和运输工具 l强化流通加工 六、运输的合理化改进六、运输的合理化改进国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课2.2.2 仓储管理本节需要掌握的知识点：l仓库作用l仓储设备l仓库类型l库存管理目标国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课2.2.2 仓储管理本节需要掌握的技能点：l选用库存控制模型 l实施库存控制 国家级精品资

6、源共享课国家级精品资源共享课（一）缩短供货时间（一）缩短供货时间（二）调整供求（二）调整供求（三）降低价格波动风险（三）降低价格波动风险（四）避免缺货损失（四）避免缺货损失一、仓库作用国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课设施设备功能设施设备功能设施设备类型设施设备类型存货、取货存货、取货货架、叉车、堆垛机械、起重运输机械等货架、叉车、堆垛机械、起重运输机械等分拣、配货分拣、配货分拣机、托盘、搬运车、传输机械等分拣机、托盘、搬运车、传输机械等验货、养护验货、养护检验仪器、工具、养护设施等检验仪器、工具、养护设施等防火、防盗防火、防盗温度监视器、防火报警器、监视器、防盗温度监视器、防火报警器、

7、监视器、防盗报警设施等报警设施等流通加工流通加工所需的作业机械、工具等所需的作业机械、工具等控制、管理控制、管理计算机及辅助设备等计算机及辅助设备等配套设施配套设施站台、轨道、道路、场地等站台、轨道、道路、场地等二、仓储设施设备国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课仓储设备选购模型 装卸搬运设备库房管理库房结构货位存货方式和密度货物进出库方式货架成本性质、库存量单元装载、包装形式货物特点有效高度梁柱间距地面条件型号规格作业特征货架类型选择货架应综合考虑的因素二、仓储设施设备国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课（一）按仓库保管的条件分类l普通仓库l恒温保湿仓库l冷冻仓库l特种仓库三、仓库的

8、类型国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课三、仓库类型（二）按仓库建筑的结构分类l简易仓库l平房仓库l楼房仓库l高层货架仓库l罐式仓库国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课（三）按仓库所处的位置分类l港口仓库l车站仓库l终端仓库l工厂仓库l保税仓库三、仓库类型国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课四、库存管理目标四、库存管理目标目标是：消除不良库存，实现利润最大化目标是：消除不良库存，实现利润最大化l在库存中，过剩库存、积压库存和缺货称为三大不良库存。国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课库房规库房规划原则划原则与周边环与周边环境相适应境相适应符合安全、符合安全、卫生要求卫生要求 保持

9、保持前瞻性前瞻性与仓库类与仓库类型相适应型相适应五、库房规划五、库房规划（一）库房规划原则（一）库房规划原则国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课五、库房规划（二）仓库的总平面规划（二）仓库的总平面规划仓库的总平面规划库区总体规划，建筑物平面位置确定库区内运输线路规划库区内安全防护及保安库区的绿化和环境保护库区内部功能区域划分等国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课五、库房规划 仓库总平面布置图仓库总平面布置图五、库房规划国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课（一）经济订货批量法（一）经济订货批量法 EOQ模型的成本分析订货量采购进货成本库存成本保管仓储成本经济订货批量最低库存成本年成本

10、经济批量订货 六、库存控制模型国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课经推导，相应的经济订货批量公式为：Q=式中：Q经济订货批量R商品的年需用量C每次采购进货费用I年商品存储费用率P商品单价IPCR2六、库存控制模型国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课定量订货定量订货 （二）定量订货法（二）定量订货法 发出订货单现有库存需要数量提取库存计算库存数量库存量订购量否是定量订货制的操作流程六、库存控制模型国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课定量订货制库存控制原理（二）定量订货法（二）定量订货法 六、库存控制模型国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课（三）定期订货法（三）定期订货法 定期订货

11、定期订货 是否到达订货期发出订货单现有库存需要数量提取库存计算库存数量库存量订购量否是定期订货制的操作流程延期购买或销售机会损失是否计算订货数量六、库存控制模型国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课（三）定期订货法（三）定期订货法 定期订货制库存控制原理六、库存控制模型国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课l准时订货的核心思想是“只在需要的时候，按需要的量，供应需要的产品”，具体而言指保证品种有效性，拒绝不需要的品种；保证数量有效性，拒绝多余的数量；保证所需时间，拒绝不按时的供应；保证产品质量，拒绝次品和废品。（四）准时订货法（四）准时订货法 六、库存控制模型国家级精品资源共享课国家级精品

12、资源共享课流程中主要环流程中主要环节节主要作业主要作业入库入库入库前准备、货物接运、入库验收、办理入库前准备、货物接运、入库验收、办理入库手续（签收、登记入账、安排仓位、提入库手续（签收、登记入账、安排仓位、提出保管要求出保管要求 ）保管保管堆存（码）、垫垛、苫盖、理货、控制温堆存（码）、垫垛、苫盖、理货、控制温度湿度、盘点、养护度湿度、盘点、养护出库出库出库凭证审核、出库准备（含拣、配、加出库凭证审核、出库准备（含拣、配、加工）、出库验收、出库复核与销账、装车发工）、出库验收、出库复核与销账、装车发运、清理现场运、清理现场七、仓库作业流程国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课2.3.3 配

13、送管理本节需要掌握的知识点：l配送种类l配送中心功能l配送作业流程 国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课2.3.3 配送管理本节需要掌握的技能点：l优化配送作业流程 国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课按服务形式分按服务形式分1 1、定时配送、定时配送2 2、定量配送、定量配送3 3、定时定量配送、定时定量配送4 4、定时定线配送、定时定线配送5 5、集中配送、集中配送6 6、加工配送、加工配送一、一、配送类型配送类型国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课 1 1、完善运输系统、完善运输系统 2 2、消除交叉输送、消除交叉输送 3 3、提高末端物流效益、提高末端物流效益 4 4、实现

14、低库存或零库存、实现低库存或零库存二、配送作用二、配送作用6 6、保障供应、保障供应 5 5、方便用户、方便用户国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课工工厂厂商商店店M N20二、配送作用二、配送作用国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课配送配送中心中心工工厂厂商商店店MN9二、配送作用二、配送作用国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课 配送中心一般功能集货订单处理分拣配货加工送货客户客户客户供 货供 货供 货信 息 处 理三、配送中心功能三、配送中心功能国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课（一）集货（一）集货确定进货目标货车到达卸货拆装提示及分类货品检查单据、传票等文件在进货单上记

15、录进货货品验收检查进货正确记录指派入库位置采购计划三、配送中心功能三、配送中心功能（二）订单处理（二）订单处理 确认交货货物名称、数量、日期确认客户信用确认交易价格确认加工包装方式设立订单号码整理客户档案输出订单资料（拣货单、送货单）接单三、配送中心功能三、配送中心功能国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课（三）拣货（三）拣货 拣选式拣货单三、配送中心功能三、配送中心功能（三）拣货（三）拣货 摘果法配货示意摘果法配货示意三、配送中心功能三、配送中心功能国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课（三）拣货（三）拣货 播种法配播种法配货示意货示意 三、配送中心功能三、配送中心功能国家级精品资源共享

16、课国家级精品资源共享课（四）配货（四）配货 运到配货准备区捆包、包装配货检查分货贴标签配货装车配货信息记录传票处理堆放配货日程品质检验数量核对号码核对检查状态三、配送中心功能三、配送中心功能（五）送货（五）送货 划分基本配送区域收集车辆配载信息暂定配送先后顺序安排车辆选择配送线路确定最终的配送顺序完成车辆积载三、配送中心功能三、配送中心功能国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课配送合理配送合理化的途径化的途径 实行专业化配送实行加工配送实行共同配送实行送取结合实行准时配送四、配送合理化四、配送合理化国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课1、面向通道、面向通道2、先进先出、先进先出3、周转频

17、率对应、周转频率对应4、同类归一、同类归一5、重量对应、重量对应6、形状对应、形状对应7、标记明确、标记明确8、分层堆放、分层堆放9、五五堆放、五五堆放10、信息确认、信息确认五、货物堆放规范五、货物堆放规范国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课2.4 装卸搬运管理本节需要掌握的知识点：l装卸搬运设备l装卸搬运效率 国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课2.4.4 装卸搬运管理本节需要掌握的技能点：l优化装卸搬运作业 国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课装卸搬运原理位置甲商品位置乙商品装卸搬运计划装卸搬运过程装卸搬运方法装卸搬运要求装卸搬运规则装卸搬运质量装卸搬运数量装卸搬运时间装卸搬

18、运与运输、装卸搬运与运输、配送有什么区别配送有什么区别一、装卸搬运含义国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课机械化装卸搬运机械化装卸搬运 手工装卸搬运手工装卸搬运 自动化装卸搬运自动化装卸搬运 集成化装卸搬运集成化装卸搬运 智能型装卸搬运智能型装卸搬运 二、装卸搬运发展过程国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课（一）装卸搬运的机械分类 1、装卸搬运车辆 2、输送机械 3、起重机械 4、散装装卸机械 三、装卸搬运设备国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课（二）装卸搬运设备选用依据（二）装卸搬运设备选用依据 装卸搬运机械装卸搬运机械选用依据选用依据 经济效益经济效益 货物特性货物特性作业速率

19、作业速率 环境特性环境特性作业特性作业特性三、装卸搬运设备国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课（三）装卸搬运设备选用方法（三）装卸搬运设备选用方法 复杂的装卸机械复杂的搬运机械简单的装卸机械简单的搬运机械距离物流量距离短距离长物流量大物流量小 距离、物流量和装卸搬运机械三、装卸搬运设备国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课1 1、机械设备的技术性能、机械设备的技术性能2 2、设备的可靠性、设备的可靠性3 3、工作环境配合的适应性、工作环境配合的适应性4 4、可操作性和使用性、可操作性和使用性5 5、能耗与环保因素、能耗与环保因素6 6、备件及维修因素、备件及维修因素 三、装卸搬运设备（四

20、）机械设备选型时要注意（四）机械设备选型时要注意国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课1 1、降低装卸搬运作业次数、降低装卸搬运作业次数2 2、缩短装卸搬运的距离（或时间）、缩短装卸搬运的距离（或时间）3 3、提高装卸搬运的活性、提高装卸搬运的活性4 4、实现规模装卸搬运、实现规模装卸搬运5 5、利用货物本身重力装卸搬运、利用货物本身重力装卸搬运6 6、满足货物单元化要求、满足货物单元化要求7 7、保持装卸搬运系统化、保持装卸搬运系统化四、装卸搬运合理化国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课1、散 装 货、散 装 货物装卸搬运物装卸搬运方法方法重力法重力法倾翻法倾翻法机械法机械法气力输送法

21、气力输送法五、装卸搬运作业方法国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课2、集 装、集 装作业法作业法托盘作业法托盘作业法集装箱作业法集装箱作业法货捆作业法货捆作业法网袋作业法网袋作业法滑板作业法滑板作业法挂车作业法挂车作业法框架作业法框架作业法五、装卸搬运作业方法国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课3、单件作业依作业环、单件作业依作业环境和工作条件可以采境和工作条件可以采用用人工作业法人工作业法机械化作业法机械化作业法半机械化作业法半机械化作业法半自动化作业法半自动化作业法五、装卸搬运作业方法国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课2.5.5 包装管理本节需要掌握的知识点：l包装功能l包装

22、技术国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课2.5.5 包装管理本节需要掌握的技能点：l优化包装作业 国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课一、包装作用国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课常用包装常用包装材料包括材料包括1、木质材料、木质材料2、塑料材料、塑料材料3、玻璃材料、玻璃材料4、金属材料、金属材料5、纸质材料、纸质材料二、包装材料选择国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课周转包装通用包装梯级利用包装再生利用包装三、包装物循环利用技术国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课防震防潮防锈防虫 其他四、包装技术选择国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课1、包装尺寸标准化。2、包装

23、作业机械化。3、包装成本低廉化。4、包装的大型化和集装化。5、包装材料节省化。6、包装方法最优化。五、包装合理化路径国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课2.6.6 流通加工管理本节需要掌握的知识点：l流通加工类型 国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课2.6.6 流通加工管理本节需要掌握的技能点：l优化流通加工作业 国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课与生产加工对象不同 与生产加工难度不同 与生产加工目的不同 与生产加工的组织者不同 一、流通加工特点国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课弥补生产领域加工不足的加工 满足需求多样化进行的加工 保护产品的加工 提高物流效率的加工 促进销

24、售的加工 提高加工效率的加工 提高原材料利用率的加工 衔接不同运输方式的加工 二、流通加工类型国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课加工和配送结合 加工和配套结合 加工和合理运输结合 加工和合理商流相结合 加工和节约相结合 三、流通加工合理化国家级精品资源共享课国家级精品资源共享课2.7 技能训练1：物流运输方案优化 l训练背景与要求：南京紫金农副产品物流有限公司要从徐州运50箱（规格：60cm x 40cm x 30cm）大蒜到南京，该公司选择公路运输，据此请设计一份运输方案。2.7 技能训练2：货物入库托盘准备l青和物流公司收到1000箱外包装规格60cm x 40cm x 30cm薯片

25、，以120*100cm托盘存放形式办理入库，托盘上货物码放限5层。据此设计货物码放方式和最少需要的托盘数。2.7 技能训练3：配送车辆货物积载作业方案设计与实施 l（1）方山物流公司现有一辆厢式货车，车厢长4m，宽1.5m，高2m，周转箱的外观尺寸是：长70cm，宽60cm，高60cm，需向A、B、C三个客户配送16个、14个、6个周转箱的货物，送货顺序是：先送C，其次A，最后B。问：如何装车，才能充分车辆的空间，降低配送成本？l（2）方山物流公司原有的厢式货车，故障停运，车辆改为车长3m，宽2m，高2m，其他条件不变，即周转箱的外观尺寸是：长70cm，宽60cm，高60cm，需向A、B、C三

26、个客户配送16个、14个、6个周转箱的货物，送货顺序是：先送C，其次A，最后B。问：如何装车，才能充分车辆的空间，降低配送成本？2.8 同步训练作业一、单项选择题一、单项选择题l1物流运输系统的基本要素包括运输对象、运输手段和（）。lA.承运人 B.代理人 C.货物 D.运输参与者l2按在社会再生产过程中所处的位置不同分类，仓库可分为生产领域仓库、流通领域仓库和（）。lA.储备型仓库 B.普通仓库 C.立体仓库 D.保税仓库l3配送是近距离、小批量、多品种，按用户需要搭配品种与数量的物流服务体系。lA.远距离、大批量、少品种 B.近距离、小批量、多品种 lC.远距离、少批量、少品种 D.近距离

27、、大批量、少品种l4按被装货物的主要运动方向分类，装卸搬运可分为垂直装卸和（）两种形式。lA.水平装卸 B.吊上吊下装卸 C.移上移下装卸 D.连续装卸 l5按包装目的分，包装可分为商业包装和（）。lA.工业包装 B.集货地包装 C.托盘包装 D.防水包装 2.8 同步训练作业l二、多项选择题二、多项选择题l1航空货物运输包括班机运输和包机运输，班机运输是指在（）进行的飞机运输。lA.固定时间 B.固定航线 C.固定始发站 D.固定始目的站l2仓储在物流活动中发挥的作用有（）。lA.缩短供货时间 B.调整供求lC.降低价格波动的风险 D.避免缺货损失l3以下属于物流企业开展配送活动的是（）。l

28、A.定时配送 B.定量配送 C.定时定量配送 D.集中配送l4包装物的回收利用对环境保护有着积极的现实意义。以下属于包装物循环利用的有（）。lA.唯一包装 B.周转包装 C.梯级利用 D.再生利用l5流通加工合理化是指实现流通加工的最优配置，以下是实现流通加工合理化的途径的是（）。lA.加工和配送结合 B.加工和配套结合 lC.加工和合理运输结合 D.加工与消费集合2.8 同步训练作业l三、判断题三、判断题l1.货物运输的原则是“及时、准确、经济、方便”。（）l2.运输方式包括公路运输、水路运输、铁路运输、航空运输和管道运输五种。（）l3.定期订货制是按预先确定的订货间隔期进行订货，以实现总库存成本最低的最佳订货方式。（）l4.物流配送中心的拣货作业方法包括摘果法和播种法。（）l5.包装的主要作用形成了一个“包装价值金字塔”，表现为方便性、安全性、识别性、增值性、精神性。（）2.8 同步训练作业参考答案一、单项选择题1.（D）2.（A）3.（B）4.（A）5.（A）二、多项选择题 1.（ABCD）2.（ABCD）3.（ABCD）4.（BCD）5.（ABC）三、判断题 1.（错）2.（对）3.（错）4.（对）5.（对）