1、碱性食物碱性食物:碱性药物碱性药物:碱性物质碱性物质:生生活活中中的的碱碱性性物物质质一、碱的概念 1、碱的组成:电离时生成的阴离子全部是氢氧根离子(OH-)的化合物,叫碱。如:氢氧化钾KOH、氢氧化钡Ba(OH)2、氢氧化钙Ca(OH)21)电离的通式:碱=金属阳离子+氢氧根离子 2)因为碱在水溶液中能电离出共同的OH-,所以 它们具有共同的化学性质。如:可溶碱能使紫色石蕊试液变蓝色,使无色酚酞试液变红色。2、碱的分类:可溶性碱 如:氢氧化钠(烧碱)NaOH 氢氧化钙(熟石灰)Ca(OH)2 氢氧化钾 KOH 氢氧化钡 Ba(OH)2不溶性碱(沉淀)如:氢氧化铜Cu(OH)2(蓝色)氢氧化镁
2、Mg(OH)2(白色)氢氧化铁Fe(OH)3(红褐色)二、常见的碱 氢氧化钠俗称氢氧化钠俗称烧碱、火碱烧碱、火碱或或苛性苛性钠钠,是一种重要的碱。石灰水和氨是一种重要的碱。石灰水和氨水都呈碱性,这是因为石灰水中含水都呈碱性,这是因为石灰水中含有碱有碱氢氧化钙,氧氧化钙俗称氢氧化钙,氧氧化钙俗称消石灰消石灰或或熟石灰熟石灰。氨水(。氨水(NH3的水的水溶液)也是碱。碱有哪些重要的性溶液)也是碱。碱有哪些重要的性质呢?质呢?实验室里几种常见的碱实验室里几种常见的碱NaOHKOHCa(OH)2Cu(OH)2 碱是生活中重要的一类物质,那么,碱是生活中重要的一类物质,那么,碱有哪些性质呢?碱有哪些性质
3、呢?物理性质?物理性质?氢氧化钙的物理性质由金属离子和氢氧根离子组成的化合物(3)在KOH溶液中滴入几滴酚酞,溶液会变红色,滴入几滴稀硫酸.3:与酸反应(中和反应)Ca(OH)2+CO2=CaCO3+H2O*FeCl3溶液与NaOH溶液反应黄色 红褐色絮状沉淀注意:盛放氢氧化钠溶液的试剂瓶不能用玻璃瓶盖,要用橡胶瓶盖或木塞。CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2 +Na2SO4如果不慎将碱液沾到皮肤上,要用较多的水冲洗,再涂上硼酸溶液。CO22NaOHNa2CO3H2O4、有一部分变质的NaOH固体8.干燥范围:碱性气体(NH3)(HCl、CO2、SO2、H2S等)CO2+2NaOH=Na2C
4、O3+H2O蓝色 无色 蓝色絮状沉淀1、碱的水溶液能使紫色石蕊变蓝,无色酚酞变红.CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2 +Na2SO4(3)在KOH溶液中滴入几滴酚酞,溶液会变红色,滴入几滴稀硫酸.课本活动:课本活动:白色固体几分钟后,白色固体几分钟后,表面潮湿并逐渐溶解。(潮解)表面潮湿并逐渐溶解。(潮解)氢氧化钠溶于水,烫手氢氧化钠溶于水,烫手(溶溶解时放出大量的热解时放出大量的热)。兔毛或全毛绒被严重腐蚀或溶兔毛或全毛绒被严重腐蚀或溶解(氢氧化钠具有强腐蚀性)解(氢氧化钠具有强腐蚀性)氢氧化钠、氢氧化钙的物理性质比较:氢氧化钠、氢氧化钙的物理性质比较:白色固体白色固体极易溶于水溶解时放
5、热极易溶于水溶解时放热强腐蚀性强腐蚀性易吸收水分而潮解易吸收水分而潮解烧碱烧碱 火碱火碱 苛性钠苛性钠白色固体白色固体微溶于水微溶于水强腐蚀性强腐蚀性无无熟石灰熟石灰 消石灰消石灰氢氧化钠(氢氧化钠(NaOH)注意!注意!如果不慎将碱液沾到皮肤上,要用如果不慎将碱液沾到皮肤上,要用较多的水冲洗,再涂上较多的水冲洗,再涂上硼酸硼酸溶液。溶液。如果不慎将碱液沾到皮肤上,应如如果不慎将碱液沾到皮肤上,应如何处理何处理?在使用氢氧化钠时必须十分在使用氢氧化钠时必须十分小心,防止皮肤、衣服被它小心,防止皮肤、衣服被它腐蚀,更应防止溅到眼睛里。腐蚀,更应防止溅到眼睛里。物理性质物理性质 化学性质化学性质化
6、学性质化学性质吸 收 水 分吸 收二二 氧氧 化化 碳碳水 分 蒸 发N N a a2C C O O3粉粉 末末N N a a2C C O O3溶溶 液液N N a a O O H H 溶溶 液液N N a a O O H H 固固 体体氢氢氧氧化化钠钠必必须须化学性质化学性质氢氧化钠是一种碱性干燥剂氢氧化钠是一种碱性干燥剂3、碱跟非金属氧化物反应生成盐和水4、有一部分变质的NaOH固体8.如果不慎将碱液沾到皮肤上,要用较多的水冲洗,再涂上硼酸溶液。1、盛放氢氧化钠溶液的试剂瓶为什么不能用玻璃塞,而是用橡皮塞或木塞?碱+酸=盐+水 Al(OH)3+3 HCI=AlCI3+3H2O NaOH H
7、CI=NaCI +H2O注意:盛放氢氧化钠溶液的试剂瓶不能用玻璃瓶盖,要用橡胶瓶盖或木塞。与酸碱指示剂反应Ca(OH)2+CO2=CaCO3+H2O蓝色 无色 蓝色絮状沉淀工厂排放的废弃中含有二氧化硫气体,对空气会造成污染,可以用什么方法除去呢?因为玻璃主要成分是二氧化硅。FeCl3+3NaOH=Fe(OH)3 +3NaClCaO+H2O=Ca(OH)2纯净的氢氧化钠是白色固体,极易溶于水,溶解时放出大量的热,易潮解,水溶液有涩味和滑腻感。它们具有共同的化学性质。氢氧化钙的物理性质CO2+2NaOH=Na2CO3+H2O(1)求NaOH变质后的生成物的质量;与非金属氧化物反应 CO2+2NaO
8、H=Na2CO3+H2O石灰水和氨水都呈碱性,这是因为石灰水中含有碱氢氧化钙,氧氧化钙俗称消石灰或熟石灰。4.与盐的反应与盐的反应化学性质总结:化学性质总结:氢氧化钠 纯净的氢氧化钠是白色固体,极易溶于水,溶纯净的氢氧化钠是白色固体,极易溶于水,溶解时放出大量的热,易潮解,水溶液有涩味和滑腻解时放出大量的热,易潮解,水溶液有涩味和滑腻感。感。与酸碱指示剂反应 与非金属氧化物反应 CO2+2NaOH=Na2CO3+H2O SO2+2NaOH=Na2SO3+H2O与酸反应 2NaOH+H2SO4=Na2SO4+2H2O与盐的反应 CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2 +Na2SO4 FeCl3+
9、3NaOH=Fe(OH)3 +3NaCl氢氧化钙酸具有相似化学性质的原因酸具有相似化学性质的原因:酸在水溶液中能解离出酸在水溶液中能解离出H+和酸根离子。和酸根离子。酸酸 H+酸根离子酸根离子碱具有相似化学性质的原因碱具有相似化学性质的原因:碱在水溶液中能解离出碱在水溶液中能解离出OHOH和金属离子。和金属离子。碱碱 OHOH +金属离子金属离子 研究物质的方法:研究物质的方法:典型物质典型物质 归纳性质归纳性质 推测用途推测用途对比实验对比实验物质变化物质变化研究碱的性质也可以采用上述方法。研究碱的性质也可以采用上述方法。前面我们已经知道碱具有前面我们已经知道碱具有涩味涩味,有有滑腻感,滑腻
10、感,那么什么是碱?碱还有哪那么什么是碱?碱还有哪些性质呢些性质呢?不溶性碱(沉淀)如:工厂排放的废弃中含有二氧化硫气体,对空气会造成污染,可以用什么方法除去呢?少量的、浓的氢氧化钠溶液*FeCl3溶液与NaOH溶液反应氢氧化钾 KOH蓝色 无色 蓝色絮状沉淀如果不慎将碱液沾到皮肤上,要用较多的水冲洗,再涂上硼酸溶液。用此反应除去二氧化硫气体SO22NaOHNa2SO3H2O ;制取:氧化钙与水作用*CuCl2溶液与NaOH溶液反应烧杯中的水进入锥形瓶中碱具有相似化学性质的原因:2、碱跟酸作用生成盐和水用化学方程式解释下列现象:那么初中阶段我们学过哪些酸性气体呢?1、能与酸碱指示剂作用(HCl、
11、CO2、SO2、H2S等)1、与酸碱指示剂反应1 1、盛放氢氧化钠溶液的试剂瓶为什么不能用玻、盛放氢氧化钠溶液的试剂瓶为什么不能用玻璃塞,而是用橡皮塞或木塞?璃塞,而是用橡皮塞或木塞?SiO2+2NaOH=Na2SiO3+H2O2 2、氢氧化钠固体或氢氧化钠溶液不能敞口放置,、氢氧化钠固体或氢氧化钠溶液不能敞口放置,这是为什么?这是为什么?CO2+2NaOH=Na2CO3+H2O思考:思考:工厂排放的废弃中含有二氧化硫气体,对空气会造成污染,可以用什么方法除去呢?SOSO2 22NaOH2NaOHNaNa2 2SOSO3 3H H2 2O O 工业上常用工业上常用碱溶液来吸收酸性气体。碱溶液来
12、吸收酸性气体。那么初中阶段我们学过哪些酸性气体呢?CO2,SO2,HCl等。等。你知道它们可以用哪些碱溶液吸收吗?你知道它们可以用哪些碱溶液吸收吗?SOSO2 22NaOH2NaOHNaNa2 2SOSO3 3H H2 2O O COCO2 22NaOH2NaOHNaNa2 2COCO3 3H H2 2O O HClHClNaOHNaOHNaClNaClH H2 2O O 氢氧化钠氢氧化钠氢氧化钠氢氧化钠遇碱溶液遇碱溶液遇碱溶液遇碱溶液注意:注意:可溶性的碱可溶性的碱才具才具有这样的性质有这样的性质 NaOHNaOH固体长期露置在空气中最终固体长期露置在空气中最终会变成什么呢?会变成什么呢?N
13、aOH必须密封保存必须密封保存2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O【回顾旧【回顾旧知】知】2NaOH+SO2=Na2SO3+H2O2NaOH+SO3=Na2SO4+H2OCa(OH)2+SO2=CaSO3+H2OCa(OH)2+SO3=CaSO4+H2O【能力迁【能力迁移】移】【规律】【规律】用此反应除去二氧化硫气体用此反应除去二氧化硫气体注意:盛放注意:盛放氢氧化钠溶液的试剂瓶不能氢氧化钠溶液的试剂瓶不能用玻璃瓶盖用玻璃瓶盖,要用橡胶瓶盖或木塞。因,要用橡胶瓶盖或木塞。因为玻璃主要成分是二氧化硅。为玻璃主要成分是二氧化硅。【举一反三【举一反三】NaOH溶液溶液1.将将CO2通入通入NaO
14、H溶液中,无明显的溶液中,无明显的现象出现,难以判断现象出现,难以判断NaOH溶液是否溶液是否与与CO2发生了反应。发生了反应。如何才能知道以应是否发生了呢?如何才能知道以应是否发生了呢?你还能设计哪些装置来证明?你还能设计哪些装置来证明?【想一想】【想一想】少量的、浓少量的、浓的氢氧化钠的氢氧化钠溶液溶液答:如图,向集满答:如图,向集满CO2的质地较软的质地较软的塑料瓶中倒入少量较浓的氢氧化的塑料瓶中倒入少量较浓的氢氧化钠溶液,盖紧瓶盖,并振荡,塑料钠溶液,盖紧瓶盖,并振荡,塑料瓶变扁,说明瓶变扁,说明CO2能与氢氧化钠溶能与氢氧化钠溶液反应。液反应。请逐一简述出现的现象。请逐一简述出现的现
15、象。;。还可设计下列装置来证明还可设计下列装置来证明气球变大气球变大烧瓶内形成烧瓶内形成“喷泉喷泉”烧杯中的水进入锥形瓶中烧杯中的水进入锥形瓶中,少量的、浓少量的、浓的氢氧化钠的氢氧化钠溶液溶液实验实验1、在、在2支试管中分别注入支试管中分别注入23毫升氯化铜溶液和氯毫升氯化铜溶液和氯化铁溶液,它们各显什么颜色?化铁溶液,它们各显什么颜色?氯化铜溶液显氯化铜溶液显,氯化铁溶液显氯化铁溶液显黄色黄色。2、在上述、在上述2支试管中分别滴加支试管中分别滴加1毫升氢氧化钠溶液,毫升氢氧化钠溶液,试管中发生了什么变化?试管中发生了什么变化?CuCl2+2NaOH =Cu(OH)2+2NaCl 蓝色蓝色
16、无色无色 蓝色蓝色絮状沉淀絮状沉淀FeCl3 +3NaOH =Fe(OH)3+3NaCl黄色黄色 红褐色絮状沉淀红褐色絮状沉淀化学方程式:化学方程式:结论结论:碱碱 盐盐 另一种碱另一种碱 另一种盐另一种盐碱碱+酸酸=盐盐+水水 Al(OH)3+3 HCI=AlCI3+3H2O NaOH HCI=NaCI +H2O4.碱碱+盐盐=新碱新碱+新盐新盐*CuCl2溶液与溶液与NaOH溶液反应溶液反应 现象:现象:方程式:方程式:产生蓝色絮状沉淀产生蓝色絮状沉淀*FeCl3溶液与溶液与NaOH溶液反应溶液反应现象:现象:产生红褐色絮状沉淀产生红褐色絮状沉淀CuCl2+2NaOH=Cu(OH)2 +2
17、NaCl方程式:方程式:FeCl3+3 NaOH=Fe(OH)3 +3 NaCl碱具有哪些共性?碱具有哪些共性?1、碱的水溶液能使紫色石蕊变、碱的水溶液能使紫色石蕊变蓝,蓝,无色无色酚酞变酚酞变红红.2 2、碱跟酸作用生成盐和水、碱跟酸作用生成盐和水3、碱跟非金属氧化物反应生成盐和水、碱跟非金属氧化物反应生成盐和水4、碱和盐反应生成另一种碱、碱和盐反应生成另一种碱 和另一种和另一种盐盐碱具有共性的本质是什么?碱具有共性的本质是什么?OH-(可可溶性碱溶性碱)4 4、有一部分变质的、有一部分变质的NaOHNaOH固体固体8.26g8.26g溶于水溶于水后加入足量的澄清的石灰水,生成白色沉后加入足量的澄清的石灰水,生成白色沉淀,将沉淀洗涤,灼烧,称量为淀,将沉淀洗涤,灼烧,称量为0.56g0.56g(1 1)求)求NaOHNaOH变质后的生成物的质量变质后的生成物的质量;(2 2)求变质的)求变质的NaOHNaOH的质量的质量(3 3)求变质的)求变质的NaOHNaOH占原固体物质总质量的占原固体物质总质量的质量分数。质量分数。答案:(1)1.06g (2)0.8g (3)10%
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