1、第第1章章 酸与酸与 碱碱 第第1节节 生活中的酸和碱生活中的酸和碱 日常生活中的酸和碱日常生活中的酸和碱1、各种各样的碳酸饮料、各种各样的碳酸饮料 碳酸碳酸2、醋、醋 酸酸3、柠檬酸、柠檬酸4、苯甲酸、苯甲酸5、盐、盐 酸酸6、硫、硫 酸酸7、硝酸、硝酸8、氢氧化钙、氢氧化钙9、氢氧化钠、氢氧化钠10、氨、氨 水水一、酸碱指示剂一、酸碱指示剂 1 1、定义:遇到酸或碱时能发生特定的颜色变化,、定义:遇到酸或碱时能发生特定的颜色变化,化学上把这类物质叫做化学上把这类物质叫做酸酸碱碱指示剂。指示剂。2 2、常见的酸碱指示剂、常见的酸碱指示剂 (1 1)紫色的石蕊试液)紫色的石蕊试液 紫色的石蕊试
2、液遇酸性溶液变红,遇碱性紫色的石蕊试液遇酸性溶液变红,遇碱性溶液变蓝,遇中性溶液不变色。溶液变蓝,遇中性溶液不变色。(2 2)无色的酚酞试液)无色的酚酞试液 无色的酚酞试液遇酸性、中性溶液不变色,无色的酚酞试液遇酸性、中性溶液不变色,遇碱性溶液变红。遇碱性溶液变红。指示剂在溶液中变色结论指示剂在溶液中变色结论:石蕊石蕊试液试液酚酞酚酞试液试液中性中性溶液溶液酸性酸性溶液溶液碱性碱性溶液溶液紫紫色色无无色色无无 色色蓝蓝色色红红色色红红色色活动活动1:用紫色石蕊试液和无色酚酞用紫色石蕊试液和无色酚酞试液测试未知溶液的酸碱性(学生试液测试未知溶液的酸碱性(学生分组实验)分组实验)A溶液溶液B溶液溶
3、液C溶液溶液加入紫色石蕊试液加入紫色石蕊试液加入无色酚酞试液加入无色酚酞试液实验现象:实验现象:A溶液呈溶液呈_性,性,B溶液呈溶液呈_性,性,C溶液呈溶液呈_性。性。实验结论:实验结论:变成红色变成红色变成红色变成红色变成蓝色变成蓝色酸酸不变色(无色)不变色(无色)变成红色变成红色不变色(无色)不变色(无色)酸酸碱碱红色红色石蕊试纸:石蕊试纸:遇到遇到碱性碱性溶液变成溶液变成蓝色蓝色蓝色蓝色石蕊试纸:石蕊试纸:遇到遇到酸性酸性溶液变成溶液变成红色红色二、溶液酸碱性的判断方法二、溶液酸碱性的判断方法 1、酸碱指示剂、酸碱指示剂 2、石蕊试纸、石蕊试纸 3、PH试纸试纸比一比比一比:如何比较溶液
4、酸碱性的强弱呢?如何比较溶液酸碱性的强弱呢?食醋食醋可乐可乐稀盐酸稀盐酸广泛广泛pH试纸试纸 11pHpH7溶液的溶液的酸碱性酸碱性呈酸性,且呈酸性,且pH越小酸性越强越小酸性越强呈中性呈中性呈碱性,且呈碱性,且pH越大碱性越强越大碱性越强识图:识图:pH试纸变色范围和一些物质的酸碱性试纸变色范围和一些物质的酸碱性使用使用pHpH试纸测定溶液的酸碱性的正确操作:试纸测定溶液的酸碱性的正确操作:用洁净的玻璃棒醮取少量待测溶液,用洁净的玻璃棒醮取少量待测溶液,涂在涂在PHPH试纸上,观察试纸的颜色,并将其试纸上,观察试纸的颜色,并将其与标准比色卡对照,读出其与标准比色卡对照,读出其PHPH值。值。
5、三种常用酸碱指示剂的比较:三种常用酸碱指示剂的比较:石蕊试液石蕊试液 酚酞试液酚酞试液pH试纸试纸使使用用功功能能将指示剂滴入待测液将指示剂滴入待测液中,观察溶液的颜色中,观察溶液的颜色变化变化用洁净玻璃棒醮取少量待测用洁净玻璃棒醮取少量待测液,涂在液,涂在pH试纸上,观察试试纸上,观察试纸的颜色,与标准比色卡对纸的颜色,与标准比色卡对照,读出照,读出pH能辨别酸性、能辨别酸性、中性或碱性中性或碱性溶液溶液能辨别碱能辨别碱性溶液性溶液不但能辨别溶液的酸碱性,不但能辨别溶液的酸碱性,而且能判定物质的酸碱性强而且能判定物质的酸碱性强弱程度弱程度精密精密pH试纸试纸 测测pHpH时要精确到时要精确到
6、小数点(十分位)的小数点(十分位)的话就要用精密试纸。话就要用精密试纸。精密精密PH试纸的比色卡试纸的比色卡是每隔是每隔0.2一个颜色一个颜色 这明显比广泛这明显比广泛PH试纸试纸更准确。更准确。各种各样的数字各种各样的数字pH计(酸度计)计(酸度计)什么叫酸雨?酸雨有什么危害?什么叫酸雨?酸雨有什么危害?通常的雨水因溶有空气中的二氧化碳而略显通常的雨水因溶有空气中的二氧化碳而略显酸性,无危害。当人类排放的二氧化硫等气体过酸性,无危害。当人类排放的二氧化硫等气体过多时,就易形成多时,就易形成pHpH小于小于5.65.6的酸性降水,称之为的酸性降水,称之为酸雨。酸雨对很多植物的生长不利,影响水生
7、生酸雨。酸雨对很多植物的生长不利,影响水生生物的生长,也危害人们的健康。物的生长,也危害人们的健康。五、溶液的酸碱性对生命活动的意义五、溶液的酸碱性对生命活动的意义人体某些体液的正常pH范围血液唾液胃液乳汁尿液pH7.357.357.457.456.66.67.17.10.80.81.51.56.46.46.76.75.05.07.07.0几种作物生长最适宜的pH范围西瓜西瓜6.06.07.07.0苹果树苹果树6.06.08.08.0小麦小麦6.06.07.07.0 大多数农作物适宜在接近中性的土壤中生大多数农作物适宜在接近中性的土壤中生长,酸性太强(长,酸性太强(pHpH小于小于4 4)或碱
8、性太强()或碱性太强(pHpH大大于于8 8)的土壤都不适宜农作物的生长。)的土壤都不适宜农作物的生长。植物生长与土壤的酸碱性植物生长与土壤的酸碱性作物作物pH作物作物pH水稻、小麦、玉米水稻、小麦、玉米6.0-7.0甘蔗、桑树、苹果树甘蔗、桑树、苹果树6.0-8.0番茄、西瓜番茄、西瓜6.0-7.0松树、烟草松树、烟草5.0-6.0棉花棉花6.0-6.8柑橘树柑橘树5.0-7.0大豆大豆6.5-7.5茶树茶树5.0-5.5课堂小结:课堂小结:使用使用pH试纸测试试纸测试 了解精密了解精密pH试纸、试纸、pH计计(酸度计酸度计)认识溶液酸碱性在生产、生活中的重要意义认识溶液酸碱性在生产、生活中的重要意义 使用石蕊试液、酚酞试液测试使用石蕊试液、酚酞试液测试 测试溶液的酸碱性测试溶液的酸碱性