1、主題課程 葉脈書籤 梧棲國民小學附設幼兒園 吳詠蘭主任製 適用單元:n五年級上學期 植物世界面面觀葉脈書籤 1.選擇葉片月桂 菩提 不知名 玉蘭花 芭樂葉脈書籤2.準備器具氫氧化鈉固體 白鐵鍋子 刷子 夾子 盤子葉脈書籤 3.調配氫氧化鈉溶液將氫氧化鈉固體顆粒75克，放入1公升冷水中溶解,調好氫氧化鈉與水的比例7.5%15%(可至化學材料行買氫氧化鈉粉末,或購買硬體顆粒的氫氧化鈉調配!)注意:濃度高的溶液煮沸的時間短,但較危險!葉脈書籤 4.加入葉片,開小火加熱 注意:葉片需整個浸泡在氫氧化鈉溶液中 煮沸時間約為20-30分鐘,視不同葉片做調整葉脈書籤 5.中小火煮至葉片變成褐色 葉片半透明或
2、葉肉脫落為止 注意：煮太久連葉脈也會爛喔!時間：約30-40分鐘葉脈書籤 6.先把葉片用清水浸過,再用刷子刷 或是先放在網子上沖水,再刷開!注意：月桂和芭樂葉以及太嫩的葉子都不成功!提醒：刷葉肉時可墊上報紙,可輕敲葉肉使其脫落!葉脈書籤 7.最後把刷好.沖洗好的葉片,鋪在紙上風乾,或用吹風機吹乾!注意：長形的葉片是玉蘭花葉片,心形葉片是菩提葉!提醒：刷葉肉時若不易脫落,可再置入鍋中煮些時間!葉脈書籤 8.完成後的葉脈書籤,可以先用漂白水10-20分鐘!再用食用色素1-2分鐘進行染色,會有不一樣的效果!完成的葉脈書籤作品葉脈書籤 失敗的作品：不知名的葉 芭樂失敗的作品:菩提葉葉肉無脫落 月桂:煮
3、不爛 後設認知1.如何選擇葉片2.觀察與思考:實驗結果3.比較與分析:實驗變化?4.提出假設5.實驗驗證6.結論與發現如何選擇葉片?n討論:校園或住家附近尋找不同的葉片n嫩葉.成熟葉.平行葉.網狀葉n參考資料:桂花葉.菩提葉.玉蘭花葉以及馬拉巴栗葉效果較佳,因為葉脈耐煮,葉肉好刷,過於嫩的葉子容易失敗,要選擇比較成熟的葉片,葉脈紋路清楚的成功率較高,過老或過後的葉片，以及有破損的葉片效果不佳觀察與思考n1.觀察葉片腐蝕情形，n2.加熱時間要看葉片的成熟度以及葉片的厚薄而定n3.不同的葉片同時放入煮沸與分開煮沸是否不同?n4.每種葉片需要煮沸的時間差異?n5.為何葉片經過煮沸葉肉會不見?比較與分
4、析n1.煮沸過的葉片有甚麼變化?n2.只有葉肉會腐蝕嗎?n3.氫氧化鈉是強鹼?強酸?n實驗原理與發現:n利用鹼性物質將葉肉細胞的細胞膜破壞，再剃除其葉肉細胞n還有甚麼可以代替氫氧化鈉溶液呢?提出假設n1.除了氫氧化鈉之外還有甚麼可以讓葉肉腐蝕呢?n2.在生活中尋找題材與可能的假設?n3.學習閱讀清潔劑或物品的成分?n4.生活物品中哪裡是強鹼?n5.比較安全的強鹼可用甚麼代替?葉脈書籤實驗新發現換個方式做看看:將可用較濃的肥皂水泡製，以浸泡葉片的方式每天換肥皂水,2-3天會有相同的效果(因為肥皂的成分也是強鹼,同樣可以使葉肉腐蝕，形成葉脈!參考資料n參考資料nhttp:/activity.ntsec.gov.tw/activity/race-1/42/pdf/c/2/080217.pdfn可參考網站可參考網站:臺中教育大學科學遊戲實驗室臺中教育大學科學遊戲實驗室(科學應用與推廣學系科學應用與推廣學系)http:/scigame.ntcu.edu.tw/site1/Game_chemistry7.html
