植物细胞(新)课件.ppt

1、药学专业、药物制剂、制药工程药学专业、药物制剂、制药工程本科专业课本科专业课药用植物学药用植物学安徽中药学院药学院中药与资源教研室制作安徽中药学院药学院中药与资源教研室制作 本课件根据全国高等医药教材建设本课件根据全国高等医药教材建设研究会规划教材药用植物学与生研究会规划教材药用植物学与生药学（郑汉臣主编；人民卫生出药学（郑汉臣主编；人民卫生出版社版社)制作而成。制作而成。为了兼顾药学专业之外的学生，如为了兼顾药学专业之外的学生，如药物分析、药物制剂、医药贸易等药物分析、药物制剂、医药贸易等专业的同学学习，本课件也结合了专业的同学学习，本课件也结合了我校教学的实际情况编写而成我校教学的实际情况

2、编写而成。本课件可做为药学专业、药物制剂、本课件可做为药学专业、药物制剂、制药工程药用植物学与生药学制药工程药用植物学与生药学的教学及课外学习材料，同样也适的教学及课外学习材料，同样也适合于药物分析、医药贸易专业等专合于药物分析、医药贸易专业等专业的同学进行药用植物学与生药学业的同学进行药用植物学与生药学的课外学习。的课外学习。植物学植物学是研究自然界中植物的形态、解剖、进化、亲缘关系及分类、生理生态生化及选育栽培、化学成份及应用技术等诸多方面的一门大型综合性学科。药用植物学则是将植物学的知识用于中药学和天然药物化学这些专业课的一门专业基础课。我国的传统中药中约有百分之九十的药材为植物药，因此

3、，药用植物学是学习中药入门的一门专业基础课。与中药学有关的植物学知识有：植物形态学、植物解剖学、植物分类学和植物化学。我们将结合药学专业的特点和需求有选择地讲授有关方面的知识。研究植物显微结构被称为研究植物显微结构被称为植物解剖学植物解剖学，是是研究植物微观（即必须借助显微镜等仪器方可观研究植物微观（即必须借助显微镜等仪器方可观察的）形性状态的一门基础学科察的）形性状态的一门基础学科。研究植物器官形态被称为研究植物器官形态被称为植物形态学植物形态学，是，是研究植物宏观（即以肉眼或普通放大镜可察的）研究植物宏观（即以肉眼或普通放大镜可察的）形性状态的一门基础学科。形性状态的一门基础学科。研究整个

4、植物界的起源、亲缘关系和进化发展研究整个植物界的起源、亲缘关系和进化发展规律的学科规律的学科植物分类学植物分类学,是对极其繁杂的各是对极其繁杂的各种各样植物进行鉴定、分群归类、命名，按照分种各样植物进行鉴定、分群归类、命名，按照分类系统排列起来，进行研究类系统排列起来，进行研究这些课程的许多内容我们在中学已经学过，另一些可能是生疏的，以下的讲授过程将有所侧重。药用植物学部分主要学习章节：药用植物学部分主要学习章节：第一部分第一部分 植物的细胞和组织植物的细胞和组织 第一章第一章 植物的细胞植物的细胞 第二章第二章 植物的组织植物的组织第二部分第二部分 植物的形态与构造植物的形态与构造 第一章第

5、一章 根的形态与显微构造根的形态与显微构造 第二章第二章 茎的形态与显微构造茎的形态与显微构造 第三章第三章 叶的形态与显微构造叶的形态与显微构造 第四章第四章 花的形态与功能花的形态与功能 第五章第五章 果实的类型果实的类型 第六章第六章 种子种子第三部分第三部分 植物的分类植物的分类 是构成植物体的基本单位，是构成植物体的基本单位，也是植物生命活动的基本单位。植物细胞因其存在植物体内的部位和执行的功能不同，其形态也各异。小的细胞直径如细菌只有1/5个微米，大的可达1个毫米。通常在10100个微米之间。植物细胞具有全能性，是一个具有相对独立性的单位。植物细胞概念l 细胞是构成植物体的形细胞是

6、构成植物体的形态结构和生命活动的基本态结构和生命活动的基本单位。单位。l 细胞的形状有类球形、细胞的形状有类球形、长管状和不规则形状等。长管状和不规则形状等。细胞大小一般在细胞大小一般在10-10-100100m m之间，但也有直径之间，但也有直径达达1mm1mm，西红柿、西瓜；，西红柿、西瓜；苎麻细胞长苎麻细胞长200mm200mm，有的，有的达达550mm550mm。一个典型的植物细胞是由细胞壁、一个典型的植物细胞是由细胞壁、原生质体和后含物组成的。原生质体和后含物组成的。其中原生质体以包括细胞膜、细胞质、细胞核、质体、线粒体、高尔基体、核糖体、溶酶体等有生命物质组成。这些都是细胞学的最重

7、要的内容。初生壁初生壁植物细胞植物细胞模式结构模式结构细胞壁细胞壁原生质体原生质体细胞后含物和细胞后含物和生理活性物质生理活性物质胞间层胞间层次生壁次生壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质细胞核细胞核基质基质细胞器细胞器线粒体线粒体高尔基体高尔基体核糖体核糖体溶酶体溶酶体质体质体液泡液泡后含物：淀粉、蛋白质、后含物：淀粉、蛋白质、脂肪、晶体脂肪、晶体生理活性物质：酶、维生素、激素生理活性物质：酶、维生素、激素细胞膜细胞质细胞核液泡叶绿体细胞壁l1.细胞壁细胞壁l2.细胞膜细胞膜l3.细胞质细胞质l4.细胞核细胞核l5.液胞液胞l6.溶酶体溶酶体l7.高尔基高尔基l8.叶绿体叶绿体l9.线粒体线粒体l10

8、.光滑光滑l11.粗糙粗糙l12.核糖体核糖体 植物模式细胞结构图植物模式细胞结构图原生质体原生质体指除了细胞壁之外，壁内所有的有指除了细胞壁之外，壁内所有的有 生命的物质总称，包括细胞质、细胞生命的物质总称，包括细胞质、细胞 核和其他细胞器等。核和其他细胞器等。(一）细胞质（二）细胞器 1、质体 叶绿体、有色体、白色体 2、液泡 3、其他细胞器（三）细胞核 （一（一 ）细胞质）细胞质 为半透明、半流动，无固定的结构的为半透明、半流动，无固定的结构的基质，外面有质膜，其内分布着细胞器。基质，外面有质膜，其内分布着细胞器。（二）细胞器（二）细胞器l质体包括叶绿体、有色体和白色体质体包括叶绿体、有

9、色体和白色体.叶绿体叶绿体有双层膜、基质和基粒（由内囊体组成）有双层膜、基质和基粒（由内囊体组成）有色体有色体为脂溶性的色素体，主含类胡萝卜素和叶黄素。为脂溶性的色素体，主含类胡萝卜素和叶黄素。白色体白色体不含任何色素的质体，主要存在贮藏细胞中，它包不含任何色素的质体，主要存在贮藏细胞中，它包 括合成淀粉粒的造粉体括合成淀粉粒的造粉体,合成脂肪合成脂肪、油的造油体，合油的造油体，合 成蛋白质的蛋白质体。成蛋白质的蛋白质体。叶绿体、有色体和白色体都是由前质体发育而来叶绿体、有色体和白色体都是由前质体发育而来的，在一定条件下，可以相互转化。的，在一定条件下，可以相互转化。叶绿体叶绿体白色体白色体有

10、色体有色体1 1、质体、质体白白 色色 体体有色体有色体叶绿体叶绿体 质体的种类质体的种类l 植物成熟细胞具有大液泡，占据细胞植物成熟细胞具有大液泡，占据细胞90%90%以上，以上，动物细胞没有液泡。动物细胞没有液泡。l 液泡由一层膜包围，其内为复杂的细胞液，溶液泡由一层膜包围，其内为复杂的细胞液，溶有无机盐、氨基酸、酶、糖类、脂质、生物碱、色有无机盐、氨基酸、酶、糖类、脂质、生物碱、色素等多种复杂成分。素等多种复杂成分。l 液泡的主要功能：参与细胞内物质的转移和液泡的主要功能：参与细胞内物质的转移和贮藏。参与细胞内物质的生化循环。调节细胞贮藏。参与细胞内物质的生化循环。调节细胞内水势和膨压。

11、与植物的抗旱、抗寒有关。隔内水势和膨压。与植物的抗旱、抗寒有关。隔离有害物质，避免细胞受害。防御病菌侵害。离有害物质，避免细胞受害。防御病菌侵害。3 3、其他细胞器、其他细胞器线粒体、高尔基体、内质网、核糖体、溶酶体和圆球体(三三)细胞核细胞核细胞核细胞核是细胞遗传和代谢的控制中心，真核细是细胞遗传和代谢的控制中心，真核细胞一般都具有细胞核，细胞核由核被膜、染色胞一般都具有细胞核，细胞核由核被膜、染色体、核仁和核基质组成。体、核仁和核基质组成。后含物后含物 是指植物细胞在代谢活动是指植物细胞在代谢活动中产生的各种非生命物质中产生的各种非生命物质 贮藏的营养物质贮藏的营养物质 代谢产生的废物代谢

12、产生的废物（它常是我们用以鉴别中药来源的重要依（它常是我们用以鉴别中药来源的重要依据。）据。）（一）（一）.淀粉粒淀粉粒：淀粉是细胞中糖类最普遍的贮藏形式，常以颗粒淀粉是细胞中糖类最普遍的贮藏形式，常以颗粒状存在，称为淀粉粒。主要存在薄壁细胞中，尤状存在，称为淀粉粒。主要存在薄壁细胞中，尤以各类贮藏器官更为集中，如种子胚乳、子叶、以各类贮藏器官更为集中，如种子胚乳、子叶、块根、块茎、球茎、根茎等更为丰富。块根、块茎、球茎、根茎等更为丰富。淀粉粒成分：葡萄糖聚合而成。淀粉粒成分：葡萄糖聚合而成。淀粉粒形成：淀粉粒形成：造粉体在形成淀粉粒造粉体在形成淀粉粒时，由一个中心开始，由时，由一个中心开始，

13、由内向外层层沉积，中心即内向外层层沉积，中心即脐点，层层沉积，因淀粉脐点，层层沉积，因淀粉沉积时，直链淀粉与支链沉积时，直链淀粉与支链淀粉相互交替分层沉积，淀粉相互交替分层沉积，二者亲水性有异，遇水膨二者亲水性有异，遇水膨胀不一，显示折光上差异，胀不一，显示折光上差异，而出现层纹，在光镜下可而出现层纹，在光镜下可观察到。观察到。淀粉粒的形成淀粉粒的形成1 1、形状形状：形状为类圆形、三角形、多边形、不规则形等等。2、特征特征（1）脐点，为淀粉粒形成初期的晶核脐点，为淀粉粒形成初期的晶核。常为点状，在淀粉干燥后则可形成裂隙状、人字状或星状。（2）层纹，为淀粉沉积时留下的纹理层纹，为淀粉沉积时留下

14、的纹理。水装片时可以观察到有亮暗相间的层纹。脐点位于纹理的中心。马铃薯的淀粉粒3、淀粉粒类型：、淀粉粒类型：l单粒淀粉粒单粒淀粉粒l复粒淀粉粒复粒淀粉粒l半复粒淀粉粒半复粒淀粉粒（1 1）单粒淀粉：一个淀粉只有一个脐点和）单粒淀粉：一个淀粉只有一个脐点和层纹。层纹。（2 2）复粒淀粉：具有）复粒淀粉：具有2 2至多个脐点，每个至多个脐点，每个脐点有各自层纹。脐点有各自层纹。（3 3）半复粒淀粉：具有）半复粒淀粉：具有2 2至多个脐点，每至多个脐点，每个脐点除了有各自层纹之外，在外面又有个脐点除了有各自层纹之外，在外面又有共同的层纹共同的层纹。l4、理化鉴别：、理化鉴别：l 直链淀粉遇稀碘液显直

15、链淀粉遇稀碘液显蓝色蓝色，支链淀粉遇稀，支链淀粉遇稀碘液显碘液显紫红色紫红色。一般植物淀粉粒两类均有，。一般植物淀粉粒两类均有，则遇稀碘液呈则遇稀碘液呈蓝紫色蓝紫色。1.1.草酸钙结晶草酸钙结晶 主要可分为草酸钙方晶、草酸钙簇晶、主要可分为草酸钙方晶、草酸钙簇晶、草酸钙针晶、草酸钙砂晶和草酸钙柱晶草酸钙针晶、草酸钙砂晶和草酸钙柱晶。草酸钙晶体的理化检验：草酸钙晶体的理化检验：草酸钙结晶不溶于稀醋酸，加稀盐酸草酸钙结晶不溶于稀醋酸，加稀盐酸溶解而无气泡产生溶解而无气泡产生;遇遇120%硫酸溶液则溶解而形成针状硫酸溶液则溶解而形成针状的硫酸钙结晶析出的硫酸钙结晶析出(1)(1)草酸钙方晶草酸钙方晶

16、又称单晶，通常单个存在于植物细胞中，呈正方形、斜方形、菱形长方形或多边形块状。(2)(2)草酸钙簇晶草酸钙簇晶由许多菱形晶体集合而成，呈星状。(3)(3)草酸钙针晶草酸钙针晶多成束存在，称针晶束；少数呈散乱聚集。单个晶体呈两端尖有针状。(4)(4)草酸钙砂晶草酸钙砂晶呈细小的三角形或不规则形聚集在细胞中，此细胞可称为砂晶细胞。（5 5）草酸钙柱晶）草酸钙柱晶为长柱形。草酸钙簇晶2.2.碳酸钙结晶碳酸钙结晶常呈钟乳体状态存在，故称钟乳体。常呈钟乳体状态存在，故称钟乳体。多存在于植物茎叶的表层细胞中，其一端与细胞壁相连，形如石钟乳，称钟乳体。常分布于桑科、爵床科、荨麻科分布于桑科、爵床科、荨麻科检

17、验：碳酸钙结晶加醋酸或稀盐酸溶解，同检验：碳酸钙结晶加醋酸或稀盐酸溶解，同时有时有CO2气泡产生，可与草酸钙区别。气泡产生，可与草酸钙区别。示钟乳体示钟乳体（三）（三）.菊菊 糖糖 由果糖分子聚合由果糖分子聚合而成，是淀粉的而成，是淀粉的异构体，多含在异构体，多含在菊科和桔梗科植菊科和桔梗科植物的细胞中。能物的细胞中。能溶于水，不溶于溶于水，不溶于乙醇，乙醇，因此用乙因此用乙醇进行处理植物醇进行处理植物或生药材料。或生药材料。贮藏蛋白质也是细胞代谢过程中形成的一种贮藏性营养物。一般以糊粉粒形式存在于细胞中。多贮藏于植一般以糊粉粒形式存在于细胞中。多贮藏于植物的种子中物的种子中。部分糊粉粒比较大

18、，有一定的结构。如蓖麻，它的糊粉粒外面有一层蛋白质膜，中有无定形的蛋白质基质和蛋白晶体。有些糊粉粒中有细小的草酸钙方晶或簇晶。糊粉粒在滴加硫酸铜和氢氧化钠溶液后显紫红色糊粉粒在滴加硫酸铜和氢氧化钠溶液后显紫红色。理化鉴别：理化鉴别：（1）遇浓硝酸并微热，可见黄色沉淀析出，冷）遇浓硝酸并微热，可见黄色沉淀析出，冷却片刻再加过量氨液，沉淀变为橙黄色。却片刻再加过量氨液，沉淀变为橙黄色。（2）遇碘液显棕色或黄棕色。遇碘液显棕色或黄棕色。（3）遇硝酸汞试液显砖红色。）遇硝酸汞试液显砖红色。（4）遇硫酸铜和苛性碱的水溶液则显紫红色。）遇硫酸铜和苛性碱的水溶液则显紫红色。l 由脂肪酸和甘油结合而成由脂肪酸

19、和甘油结合而成的脂。在常温下呈固体或半的脂。在常温下呈固体或半固体的称为脂，呈液体的称固体的称为脂，呈液体的称为油，为油，脂肪油脂肪油在植物中常呈圆形的油滴。l理化鉴别：理化鉴别：（1 1）遇苏丹）遇苏丹试液显橘红色、试液显橘红色、红色或紫红色。红色或紫红色。（2 2）遇紫草试液显紫红色；）遇紫草试液显紫红色；（3 3）遇四氧化锇显黑色。）遇四氧化锇显黑色。生姜的油滴生姜的油滴 淀粉粒、菊糖、糊粉粒和脂肪油均是植物的贮藏物，在植物营养供给不足的时候，它们可以降解形成营养物质再参与生命活动 细胞壁在细胞生命活动中作用细胞壁在细胞生命活动中作用（1 1）维持细胞形状）维持细胞形状（2 2）调控细胞

20、生长）调控细胞生长（3 3）机械支持）机械支持 （4 4）维持细胞水分平衡）维持细胞水分平衡（5 5）参与细胞识别）参与细胞识别（6 6）是植物细胞的天然屏障）是植物细胞的天然屏障(一）分层及成分一）分层及成分胞间层胞间层 主要为果胶主要为果胶初生壁初生壁 纤维素、半纤维素（一般较薄）；纤维素、半纤维素（一般较薄）；次生壁次生壁 纤维素、半纤维素、少量木质素及其它成纤维素、半纤维素、少量木质素及其它成分分1.1.胞间层：胞间层：细胞最外一层。细胞最外一层。又称中胶层。又称中胶层。是细胞分裂时形成的两个细胞间最初的隔离层，成分：果胶质成分：果胶质。可以在酸或酶的条件下解离。2.2.初生壁：初生壁

21、：细胞形成后，在胞间层的内侧形成的一层壁。细胞形成后，在胞间层的内侧形成的一层壁。成分：纤维素、半纤维素和少量果胶质组成。成分：纤维素、半纤维素和少量果胶质组成。初生壁富弹性，能随细胞体积的变大而延伸。由于壁上物质的增加与壁的延伸多处于一个动态的平衡，所以，初生壁大多很薄。“复合中层复合中层”是由两个相邻细胞的一层胞间层和两层是由两个相邻细胞的一层胞间层和两层初生壁组成。初生壁组成。由于它们都十分薄，三层间没有明显的界线三层间没有明显的界线，也就一层生物膜。具良好的通透性。3.3.次生壁：次生壁：次生壁是细胞停止增大，细胞壁也停止延伸后，在初生壁的内侧沉积下来的壁，主要是加在初生壁的内侧沉积下

22、来的壁，主要是加厚。厚。成分成分 ：纤维素、半纤维素、木质素等：纤维素、半纤维素、木质素等。次生壁通常明显加厚，坚硬而少弹性，通透性差。一旦次生壁形成，细胞的大小和形状也将逐渐稳定，也逐渐成熟。细胞壁的层数细胞壁的层数 1 1、定义、定义：植物细胞的次生壁加厚是不均匀的，在一些地方会留下空隙，这称为纹孔。即纹孔纹孔次生壁生长时留下的没有沉积细胞壁次生壁生长时留下的没有沉积细胞壁物质的空隙。物质的空隙。简言之简言之没有次生壁沉积的空隙。没有次生壁沉积的空隙。纹孔有利于细胞间物质的交换。相邻的两细胞常在相同部位的细胞壁上出现纹孔，相邻的两细胞常在相同部位的细胞壁上出现纹孔，称为纹孔对，称为纹孔对，

23、纹孔对之间的复合中层称为纹孔膜。纹孔对之间的复合中层称为纹孔膜。纹孔开口于细胞腔的口，称纹孔口纹孔开口于细胞腔的口，称纹孔口纹孔可分为单纹孔、具缘纹孔和半缘纹孔 2 2、纹孔类型、纹孔类型 单纹孔单纹孔 结构简单结构简单纹孔腔的直径是相同的纹孔腔的直径是相同的，投影看，纹孔缘为一圈。分布 石细胞石细胞 韧皮纤维韧皮纤维 木薄壁细胞木薄壁细胞具缘纹孔具缘纹孔 纹孔边缘的次生壁向细胞腔内突出，形纹孔边缘的次生壁向细胞腔内突出，形成纹孔缘部叫具缘纹孔，这种突起部分称成纹孔缘部叫具缘纹孔，这种突起部分称为纹孔缘为纹孔缘植物细胞的胞间层、初生壁和次生壁植物细胞的胞间层、初生壁和次生壁的生成的生成动画动画

24、单纹孔单纹孔具缘纹孔具缘纹孔具缘纹孔的正面观和侧面观放大这个纹孔放大这个纹孔观察它的发育过程观察它的发育过程单纹孔具缘纹孔3 3、纹孔对的类型、纹孔对的类型单纹孔对单纹孔对相邻的二边都是单纹孔相邻的二边都是单纹孔盲纹孔盲纹孔个细胞一侧为单纹孔，而另一细胞个细胞一侧为单纹孔，而另一细胞另一侧不形成纹孔，或为细胞间隙。另一侧不形成纹孔，或为细胞间隙。具缘纹孔对具缘纹孔对相邻二边都形成具缘纹孔相邻二边都形成具缘纹孔半缘纹孔半缘纹孔边是导管或管胞为具缘纹孔，边是导管或管胞为具缘纹孔，而另一边为木薄壁细胞为单纹孔，这一对称之。而另一边为木薄壁细胞为单纹孔，这一对称之。细胞壁的特化植物 细胞壁由于环境的影

25、响和生理机能不同，常发生不同的特化，主要有木质化、木栓化、角质化。（掌握三种特化，鉴别没有特化的细胞壁（纤维素）+氯化锌碘液 兰紫色）1 1、木质化、木质化 细胞壁内填充和附加了木质素细胞壁内填充和附加了木质素作用作用 细胞群的机械力增加机械力增加。如导管，纤维。（不只次生壁木化、初生壁也有木化）鉴定鉴定 +间苯三酚间苯三酚+浓盐酸（或浓盐酸（或H2SO4）樱桃红樱桃红 木化程度强、色深 +番红番红 红色红色木质化的导管和纤维甘草2、栓质化（木栓化）、栓质化（木栓化）细胞壁中增加了木栓质细胞壁中增加了木栓质（脂肪类化合物）（脂肪类化合物）作用作用 不透气 不透水 在植物器官最外，保护保护 鉴定

26、鉴定 +苏丹苏丹（苏丹（苏丹）（溶于）（溶于Et2O）桔红桔红色色 3、角质化、角质化 细胞壁中增加了角质（脂肪类化合物）细胞壁中增加了角质（脂肪类化合物）不但细胞壁本身角质化，而且在外面积聚成一层无色透明的角质层。作用：可防止水分过度蒸发，微生物侵害。作用：可防止水分过度蒸发，微生物侵害。理化鉴别理化鉴别 木栓质木栓质+苏丹苏丹 橘红色或红色橘红色或红色 角质角质+苏丹苏丹 橘红色或红色橘红色或红色 木栓质木栓质+苛性钾苛性钾 加热加热 溶解成黄色油滴状溶解成黄色油滴状 角质角质+碱液碱液 加热加热 能较持久保持。能较持久保持。此外，细胞壁的特化还有粘液化和矿质化。植物组织植物组织 是一些来

27、源、功能相同，形态构造是一些来源、功能相同，形态构造相似，且彼此密切联系的细胞群相似，且彼此密切联系的细胞群。植物的组织可分为：分生组织、基本组织、保植物的组织可分为：分生组织、基本组织、保护组织、分泌组织、机械组织和输导组织等六大护组织、分泌组织、机械组织和输导组织等六大组织。组织。由能持续分裂能力的细胞组成的组织由能持续分裂能力的细胞组成的组织分生组织分生组织（一）按位置分（一）按位置分1 1、顶端分生组织：、顶端分生组织：分布于植物体的根点、茎尖、即生长点。根、茎折断不再长高。2 2、侧生分生组织：、侧生分生组织：分布于裸子，双子叶植物的根、茎侧面，一般形成环状，与纵轴平行与根、茎的加粗

28、生长有关，并产生新保护组织。3 3、居间分生组织、居间分生组织：位于某些植物的节间基部、叶基部、总花柄顶部、子房柄。（二）按来源分（二）按来源分 1、原分生组织、原分生组织 来源于胚，位于根头，茎尖点来源于胚，位于根头，茎尖点端最前部分端最前部分。由一群原始细胞组成。2、初生分生组织、初生分生组织 由原分生组织衍生出来的细胞由原分生组织衍生出来的细胞所组成。所组成。3 3、次生分生组织、次生分生组织 由成熟组织中生活的薄壁由成熟组织中生活的薄壁细胞细胞 转化成分生能力细胞。转化成分生能力细胞。1 1）形成层）形成层2 2）木栓形成层）木栓形成层 茎由表皮、皮层，甚至韧皮部薄壁细胞转变而来。根由

29、表皮、皮层，更多由中柱鞘薄壁细胞转变而来。茎尖的生长点根尖的生长点 药用植物学上常观察的是次生分生组织，它是在成熟组织中的某些薄壁细胞恢复分生能力而形成的。分为木栓形成层和形成层，它以与根和茎的轴向平行并呈环状排列，所以又称侧生分生组织。它分生的结果是使植物的根和茎不断长粗，其形成的构造又称次生构造。当归甘草防风又是叫基本组织，为构成各器官的最基本组织，又称营养组织，在植物体内担负着同化、贮芷、吸收、通气等营养功能。（一）特点：（一）特点：1、与营养有关又称营养组织 2、一般壁较薄又称薄壁组织 3、具有潜在的分裂能力与创伤的恢复、不定根、不定芽的产生有关。（二）分类（二）分类 1 1、基本薄壁

30、组织、基本薄壁组织普遍存在于植物体内各处 2 2、同化薄壁组织、同化薄壁组织又称绿色组织，含叶绿体，存在于叶、萼片、幼果、嫩茎。3 3、贮藏薄壁组织、贮藏薄壁组织具有积聚营养物质的薄壁细胞群,多存在于种子、果实、根和根茎中。4 4、吸收薄壁组织、吸收薄壁组织根尖端，形成根毛，吸收水、无机盐，运输到输导组织中。5 5、通气薄壁组织、通气薄壁组织多存在于水生植物和沼泽植物体内。保护组织包被在器官的表面。功能：保护着植物的内部组织功能：保护着植物的内部组织防止水分的过度散失，病虫的侵害以及机械的防止水分的过度散失，病虫的侵害以及机械的损伤。损伤。分为分为 表皮组织表皮组织初生保护组织初生保护组织 木

31、栓组织木栓组织次生保护组织次生保护组织（一）表皮组织（一）表皮组织属初生保护组织，于幼根、茎和叶、花、果实、属初生保护组织，于幼根、茎和叶、花、果实、种子表面种子表面。是由初生分生组织的原表皮分化而来细胞排列紧密，无细胞间隙。表皮细胞一般不含叶绿体，外壁常角质化，有的在角质的外面还有腊被。部分表皮组织可形成气孔器或者毛茸。气孔的概念气孔的概念 植物器官的体表不是全部密封，表皮上有许多气植物器官的体表不是全部密封，表皮上有许多气孔。孔。是气体交换的通道（是气体交换的通道（O2、CO2）也是调节水也是调节水分蒸腾的重要通道。分蒸腾的重要通道。狭义上，气孔为两保卫细胞中的孔隙。狭义上，气孔为两保卫细

32、胞中的孔隙。广义上，把气孔和两个保卫细胞合称为气孔器广义上，把气孔和两个保卫细胞合称为气孔器气孔轴式气孔轴式构成气孔的保卫细胞和副卫细胞的排列关系，称气孔轴构成气孔的保卫细胞和副卫细胞的排列关系，称气孔轴式或气孔类型，双子叶植物的气孔轴式常见的有：式或气孔类型，双子叶植物的气孔轴式常见的有：1）平轴式）平轴式 副卫细胞二个，长轴平行于保卫细胞和气孔副卫细胞二个，长轴平行于保卫细胞和气孔长轴、（茜草科型）长轴、（茜草科型）2）直轴式）直轴式 副卫细胞二个，长轴垂直于保卫细胞和气孔副卫细胞二个，长轴垂直于保卫细胞和气孔长轴，石竹科型、唇形科。长轴，石竹科型、唇形科。3）不等式）不等式气孔周围有三个

33、大小不等的副卫细胞，气孔周围有三个大小不等的副卫细胞，其中一个比另两个明显地小。（十字花科，茄科）其中一个比另两个明显地小。（十字花科，茄科）4）不定式）不定式气孔周围的副卫细胞数目不定（毛茛科气孔周围的副卫细胞数目不定（毛茛科型）型）5）环式）环式气孔周围副卫细胞数目不定，围绕气孔排气孔周围副卫细胞数目不定，围绕气孔排队列成环状。队列成环状。气孔气孔气孔剖面表皮外有各种毛茸：表皮外有各种毛茸：1、腺毛、腺毛 有腺头、腺柄之分，头细胞有分泌有腺头、腺柄之分，头细胞有分泌功能，具有腺体，能分泌粘液、树脂、挥发功能，具有腺体，能分泌粘液、树脂、挥发油。油。唇形科有一种无柄，头由唇形科有一种无柄，头

34、由8个细胞组成的腺毛个细胞组成的腺毛 腺鳞。腺鳞。2、非腺毛、非腺毛 起单纯的保护作用，起单纯的保护作用，非腺毛形态多样。常见：乳突、线状毛、棘毛、钩毛、分枝毛、丁字毛、量状毛、鳞毛、冠毛、螫毛。非腺毛 次生的根、茎上的保护组织，由次生分生组次生的根、茎上的保护组织，由次生分生组织的木栓形成层向外作切向分裂形成。织的木栓形成层向外作切向分裂形成。木栓形成层木栓形成层向外分生木栓层，向内分生栓内层，向外分生木栓层，向内分生栓内层，木栓层，木栓层，木栓形成层，栓内层合称周皮。木栓形成层，栓内层合称周皮。茎中：多由表皮、皮层、韧皮部薄壁组织形成，根中：表皮、皮层、更多由中柱鞘薄壁组织形成。皮孔是气体

35、交换的通道皮孔是气体交换的通道 分泌组织是具有分泌作用的细胞群，可分泌挥发油、树脂、蜜汁、乳汁等物。分为外分泌组织和内分泌组织。（一）一）外分泌组织外分泌组织1 1、腺毛、腺毛 腺毛又属于保护组织。腺毛又属于保护组织。2 2、蜜腺、蜜腺（二）内分泌组织（二）内分泌组织主要存在于植物体内主要存在于植物体内，可分为：1 1、分泌细胞：、分泌细胞：是单个散在的具有分泌能力的细胞，常比周围的细胞大，形状也多为类圆形。分泌挥发油的称油细胞，分泌粘液质的称粘液细胞。2 2、分泌腔：分泌腔：是多个分泌细胞在一起形成的一个分泌腔室。（1 1）裂生式分泌腔）裂生式分泌腔 分泌细胞把分泌物分泌到细胞间隙中，细胞间

36、隙逐渐裂开，形成一个腔室，周围的分泌细胞多被挤扁，但多数依然完整。（2 2）溶生式分泌腔）溶生式分泌腔 分泌细胞把分泌物分泌到细胞内，细胞死亡并逐渐破碎，形成一个腔室。3 3、分泌道：、分泌道：与分泌腔相似，但为长圆柱状。为裂生式。树脂道树脂道分泌树脂分泌树脂油管油管分泌挥发油分泌挥发油粘液道分泌粘液。4 4、乳管：、乳管：为一分泌乳汁的管道。无节乳管 有节乳管油细胞分泌腔（溶生式）桔皮裂生式分泌腔分泌道（树脂道）分泌道（油管）机械组织机械组织在植物体中起机械支持作用，在植物体中起机械支持作用，特征是细胞壁明显增厚特征是细胞壁明显增厚。根据其细胞壁的增厚部位、程度、加厚成分不同可分为厚角组织厚

37、角组织厚壁组织厚壁组织（一）厚角组织：（一）厚角组织：*是活细胞，是活细胞，*壁呈不均匀加厚，主要是在角隅处加厚。壁呈不均匀加厚，主要是在角隅处加厚。*细胞壁不木化。细胞壁不木化。厚角组织多分布于植物地上部分的幼嫩器官厚角组织多分布于植物地上部分的幼嫩器官。厚角组织和纤维束厚角组织纤维束是植物体中重要的支持组织*一般一般为死细胞为死细胞*细胞壁全面加厚细胞壁全面加厚*有木化加厚有木化加厚可分为纤维和石细胞纤维和石细胞。1 1纤维：纤维：长纺锤形，两端尖锐长纺锤形，两端尖锐，细胞壁加厚胞腔小或无一般以两端尖端交叉成纤维束，细胞壁加厚物质为纤维素，木质素，有少数纹孔按照分布，可分为按照分布，可分为

38、 韧皮纤维（木质部外纤维）韧皮纤维（木质部外纤维）木纤维木纤维（1 1）韧皮纤维（木质部外纤维）韧皮纤维（木质部外纤维）分布：韧皮部、皮层、维管束外侧分布：韧皮部、皮层、维管束外侧特征：a、同一植物中比木纤维长 b、次生壁强烈加厚 c、加厚物质：较木纤维木化低 d、纹孔 单纹孔（2）木纤维）木纤维木质部纤维木质部纤维分布分布 主要分布在被子植物的木质部主要分布在被子植物的木质部 特征 a、比韧皮纤维稍短 b、比韧皮纤维薄 c、加厚物质，均木质化 d、纹孔 有单纹孔（常斜形）、不发达的具缘纹孔。分类：根据壁的厚薄，长短，纹孔类型，分二类。纤维管胞纤维管胞 比韧型纤维短，壁较薄，退化的具缘纹孔。韧

39、型纤维韧型纤维 比纤维管胞长，纹孔类型与韧皮纤维同 裂缝状的单纹孔（3 3）纤维的特殊类型）纤维的特殊类型晶鞘纤维（又称晶纤维）晶鞘纤维（又称晶纤维）含方晶的薄壁细含方晶的薄壁细胞包在纤维束的外方。胞包在纤维束的外方。嵌晶纤维嵌晶纤维草酸钙结晶嵌在纤维细胞壁上，草酸钙结晶嵌在纤维细胞壁上，纤维在加厚时就含有结晶了。纤维在加厚时就含有结晶了。分隔纤维分枝纤维胶质纤维代纤维纤维（1）特征）特征 等径等径 细胞壁强烈木化加厚的死细胞，有各种形状。细胞壁强烈木化加厚的死细胞，有各种形状。纹孔为单纹孔，多半类圆形纹孔为单纹孔，多半类圆形 死细胞，胞腔充满空气死细胞，胞腔充满空气（故透化不好里面黑色）也有

40、结晶、色素、淀粉粒在胞腔中。（2）分布）分布根、茎、叶，果实（皮）、种皮根、茎、叶，果实（皮）、种皮皮层（黄藤、黄柏）、髓部（三角叶黄皮层（黄藤、黄柏）、髓部（三角叶黄连）、维管束（肉桂、厚朴）连）、维管束（肉桂、厚朴）（3）来源）来源 由薄壁细胞的壁木化，加厚形成。由薄壁细胞的壁木化，加厚形成。石细胞石细胞石细胞石细胞石细胞石细胞石细胞具有输导作用的组织具有输导作用的组织 导管、管胞导管、管胞 存在于木质部，输送水分，无机盐存在于木质部，输送水分，无机盐 筛管、筛胞筛管、筛胞 存在于韧皮部，输送养分存在于韧皮部，输送养分（一）导管、管胞（一）导管、管胞存在于木质部，自下而上输送水分、无机盐存

41、在于木质部，自下而上输送水分、无机盐1、管胞、管胞（1 1）比较原始，长管状细胞两端斜尖。）比较原始，长管状细胞两端斜尖。（2 2）每一个管胞细胞是各自独立的）每一个管胞细胞是各自独立的，管胞与管胞之间靠端侧壁上没有加厚的部分（纹孔膜）通过渗透作用进行输导，因此输导能力弱。兼有支持作用，如裸子植物中没有木纤维。（3 3）细胞壁木化加厚）细胞壁木化加厚，壁上留下纹理，有环纹、螺纹、梯纹具缘纹孔 环纹、螺纹、梯纹管胞较长2 2、导管、导管（1 1）导管不是独立的分子，是由多数长）导管不是独立的分子，是由多数长管状导管细胞（分子）互相衔接的管道组管状导管细胞（分子）互相衔接的管道组织。织。（2 2）

42、导管分子间横壁消失，形成穿孔）导管分子间横壁消失，形成穿孔 单穿孔 比较进化 复穿孔 不进化（3 3）导管的形成中，次生壁木化加厚并非均匀，）导管的形成中，次生壁木化加厚并非均匀，形成各种纹理形成各种纹理1 1）环纹导管：）环纹导管：2 2）螺纹导管）螺纹导管:3 3）梯纹导管）梯纹导管 4 4）网纹导管：加厚与不加厚排列不整齐，交织）网纹导管：加厚与不加厚排列不整齐，交织成网成网5 5）孔纹导管：多数是具缘纹孔导管，加厚最多。）孔纹导管：多数是具缘纹孔导管，加厚最多。具缘纹孔可见二个同心圆。具缘纹孔可见二个同心圆。缧纹导管网纹导管具缘纹孔导管（二）筛管、伴胞、筛胞（二）筛管、伴胞、筛胞存在于

43、韧皮部中，自上而下输送营养物质的输存在于韧皮部中，自上而下输送营养物质的输导组织，生活细胞。导组织，生活细胞。1 1、筛管、筛管是由多数上下连接的筛管细胞分是由多数上下连接的筛管细胞分子组成的。子组成的。（1 1）筛管细胞是生活细胞，是无核的生活细）筛管细胞是生活细胞，是无核的生活细胞。胞。（2 2）筛管的细胞壁、初生壁由纤维素构成，）筛管的细胞壁、初生壁由纤维素构成，不木质化，也不增厚。不木质化，也不增厚。（3 3）筛管分子横壁之间以筛板相通，筛板上）筛管分子横壁之间以筛板相通，筛板上有筛孔。有筛孔。（4）在被子植物筛管分子的旁边，往往有一个或多个小型的长梭形生活细胞和筛管相伴存在，称称伴胞

44、伴胞。筛孔筛管两相连细胞的横壁上穿有许多小孔，称之。筛板具有筛孔的横壁。筛域多数筛孔聚集的区域叫筛域。筛板 单筛板筛孔均匀分布，筛孔大。复筛板多数筛域分布的筛板称之。筛孔较小。2、筛胞、筛胞蕨类，裸子植物中输送养料的组蕨类，裸子植物中输送养料的组织织（1）长梭形细胞，直径小。（2）每一个细胞是独立的，端壁很倾斜，每个筛胞分子以倾斜面相接。（3）横壁上无筛板，侧端壁上都是筛域，输导能力不强。（4）没有伴胞，筛胞旁边有蛋白质细胞由韧皮薄壁细胞或韧皮射线发育而来。（三）维管束及其类型（三）维管束及其类型维管束是一种复合组织，是由纤维、导管，维管束是一种复合组织，是由纤维、导管，筛管等组织所组成的输导

45、束，简称维管束。筛管等组织所组成的输导束，简称维管束。具有输导，支持作用，主要分为韧皮部、木质部二部分，由木质部与韧皮部排列方式，可分为：1 1、有限外韧型、有限外韧型 韧皮部位于外，木质部位在韧皮部位于外，木质部位在内，无形成层。内，无形成层。2 2、无限外韧型、无限外韧型 韧皮部位于外，木质部位于韧皮部位于外，木质部位于内，有形成层。内，有形成层。3 3、双韧型、双韧型 木质部内外侧都有韧皮部木质部内外侧都有韧皮部4 4、周木型、周木型 韧皮部居中，木质部围绕在韧皮部居中，木质部围绕在韧皮部四周韧皮部四周5 5、周韧型、周韧型 木质部居中，韧皮部围绕在木质部居中，韧皮部围绕在韧皮部四周韧皮

46、部四周6 6、辐射型、辐射型 木质部、韧皮部相间排列，木质部、韧皮部相间排列，形成一圈。形成一圈。几种维管束第三章第三章 根、茎、叶的内部构造根、茎、叶的内部构造第一节第一节 根的内部构造根的内部构造首先形成初生构造，在初生构造的基础上，形成次生构造。一、根尖的构造及其发展一、根尖的构造及其发展根的最先端到生有根毛的部分称根尖（2-3cm），根尖纵剖可划分为四个区域：（一）根冠（一）根冠最顶端象帽套状部分，由多层不规则排列的薄壁细胞组成，有保护根尖部分的作用。（二）分生区（生长锥）（二）分生区（生长锥）（长约1mm）顶端分生组织所在区。（三）生长区（三）生长区分生区分生出的细胞，在此迅速增长。

47、（四）成熟区（根毛区）（四）成熟区（根毛区）是初生构造形成阶段。表皮的一部分细胞的外壁向外突起形成根毛（长110mm）。一）双子叶植物根的初生构造：主要由表皮、一）双子叶植物根的初生构造：主要由表皮、皮层和维管柱三个部分组成。皮层和维管柱三个部分组成。1表皮表皮：形成根毛：形成根毛，根表皮有吸收表皮之称根表皮有吸收表皮之称，从结构上可见吸收比保护作用强。2皮层皮层：分为外皮层、皮层薄壁细胞和内皮层外皮层为紧靠表皮的一层细胞，皮层薄壁细胞 常贮藏有淀粉。内皮层内皮层是皮层最内方紧靠维管柱的一层细胞，多为长方形，排列整齐、紧密，无细胞间隙。增厚情况特殊。（1 凯氏带增厚：内皮层细胞的径向壁（侧壁）

48、和横向凯氏带增厚：内皮层细胞的径向壁（侧壁）和横向壁（上下壁）局部增厚，增厚成带状，木栓化或木质化，壁（上下壁）局部增厚，增厚成带状，木栓化或木质化，内内3中柱（维管柱）中柱（维管柱）维管柱是植物根和茎的核心部位，以上行下行的木质部和韧皮部为主。外面包有中柱鞘（1）中柱鞘）中柱鞘 一般一列。特点：具有潜在分生能力。突起 侧根可以分化 不定根 形成层或木栓形成层（2）初生木质部初生木质部 初生韧皮部初生韧皮部 间隔排列（辐射型维管束）间隔排列（辐射型维管束）初生木质部往往星角状，有几个角，称为几原型称为几原型，双子叶在7原以下。同一植物初生木质部束角数目相对稳定，当然也有例外。初生木质部组成：导

49、管、管胞、薄壁细胞、木纤维初生韧皮部组成：筛管、伴胞、薄壁细胞、韧皮纤维（少）初生木质部、初生韧皮部间有薄壁细胞，有再分生能力（3）无髓。无髓。木质部的导管一直分布至中央。双子叶植物根的初生构造中柱表皮 未来的形成层中柱鞘 木质部韧皮部内皮层双子叶植物根的初生构造(示中柱)（二）单子叶植物根的构造：（由于单子叶植物无次生构造，也就无所谓初生构造。故直称构造）单子叶植物根的构造大体与双子叶根的初生构造相似。主要区别：1、在单子叶的木、韧对数多在6对以上。导管不分布于中央，有明显的髓。另外，部分植物的表皮细胞有数层，并木栓化，形成根被。1、一些单子叶植物根表皮为多层细胞，木质或一些单子叶植物根表皮

50、为多层细胞，木质或栓质，称根被或复表皮。栓质，称根被或复表皮。2、内皮层有全面加厚，马蹄形加厚或凯氏带增、内皮层有全面加厚，马蹄形加厚或凯氏带增厚厚。3、木质部常为多原型。、木质部常为多原型。4、导管不分布于中央，有明显的髓。、导管不分布于中央，有明显的髓。单叶植物根的构造百部根横切三、双子叶植物根的次生构造：三、双子叶植物根的次生构造：双子叶植物根的次生构造主要是由形成层和木双子叶植物根的次生构造主要是由形成层和木栓形成层的活动而形成的。栓形成层的活动而形成的。（一）形成层的活动。初生木质部与初生韧皮部之间的薄壁细胞首先恢复分生能力，逐渐向两侧外方扩展直至部分中柱鞘细胞恢复分生能力，连成一个