四植物矿质营养课件.ppt

1、植物必需元素1919种种：碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、铜、硼、锌、锰、钼、氯、硅、镍、钠。后15种为矿质元素。大量元素大量元素和微量元素微量元素。C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S、Si，占植物体干重的10-2%10%；Fe、B、Mn、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni、Na等，占干重的10-5%10-2%。2010年考研题年考研题确定植物必需元素的标准是什么？根据该标准已确定的必需元素有哪些？（8分）溶液培养法溶液培养法或砂基培养法砂基培养法 1.细胞构成物质的组分细胞构成物质的组分2.生命活动的调节者生命活动的调节者 3.电化学作用电化学作用 4.作为信使物质作为信使物质 钙元素

2、1.氮 Nitrogen(N)生命元素 NH4+和NO3-，尿素。生理功能：(1)(1)细胞中许多重要化合物的组成成分细胞中许多重要化合物的组成成分蛋白质和酶、核酸、磷脂的主要成分蛋白质和酶、核酸、磷脂的主要成分植物激素、维生素、光敏素植物激素、维生素、光敏素、生物碱的成分生物碱的成分叶绿素的成分叶绿素的成分(2)(2)在物质代谢和能量转化中起重要作用在物质代谢和能量转化中起重要作用高能磷酸化合物、辅酶和辅基和铁卟啉等的成分高能磷酸化合物、辅酶和辅基和铁卟啉等的成分(1)(1)生长受抑生长受抑植株矮小植株矮小,分枝少分枝少,叶小而薄；叶小而薄；(2)(2)黄化失绿黄化失绿枝叶变黄枝叶变黄,叶片

3、早衰甚至干枯，叶片早衰甚至干枯，老叶先发黄老叶先发黄油菜缺 NCKCK小麦缺 N氮过多氮过多：1)植株徒长植株徒长 叶大浓绿叶大浓绿,柔软披散，茎柄长，茎高节间疏；柔软披散，茎柄长，茎高节间疏；2)机械组织不发达机械组织不发达 易倒伏和被病虫害侵害。易倒伏和被病虫害侵害。3)贪青迟熟贪青迟熟，生育期延迟。生育期延迟。2.磷 Phosphorus(P)H2PO-或HPO2-(1)1)生长受抑生长受抑 植株瘦小,成熟延迟；(2)2)叶片暗绿色或紫红色叶片暗绿色或紫红色 糖运输受阻有利于花青素的形成。生理作用生理作用 1)细胞中许多重要化合物的组成成分 核酸、核蛋白和磷脂的主要成分。2)物质代谢和能

4、量转化中起重要作用 AMP、ADP、ATP、UTP、GTP等能量物质的成分，也是多种辅酶和辅基如NAD+、NADP+等的组成成分。磷参与各种代谢。大麦生长矮小，叶色深绿老叶发红油菜老叶呈紫红色玉米植株矮小茎叶发红3.钾 Potassium(K)以K+的形式吸收 烟草缺K生理功能生理功能1)酶的活化剂酶的活化剂 2)促进蛋白质的合成促进蛋白质的合成3)促进糖类的合成与运输促进糖类的合成与运输4)调节水分代谢调节水分代谢1)1)茎杆柔弱茎杆柔弱 2)2)叶色变黄而逐渐坏死叶色变黄而逐渐坏死叶缘(双子叶)或叶尖(单子叶)先失绿焦枯，有坏死斑点，形成杯状弯曲或皱缩。病症首先出现在下部老叶。烟草缺K豌豆

5、缺钾小麦缺小麦缺K K茎秆柔弱茎秆柔弱,易倒伏易倒伏；大麦大麦缺缺K K从坏死黄斑从坏死黄斑逐渐呈褐色烧焦状逐渐呈褐色烧焦状斑点斑点“焦边焦边”棉花缺钾老叶呈褐色棉花缺钾老叶呈褐色烧焦状枯死烧焦状枯死,根少根少4.钙 Calcium(Ca)以Ca2+的形式吸收生理作用生理作用1)细胞壁等的组分细胞壁等的组分 2)提高膜稳定性提高膜稳定性 3)提高植物抗病性提高植物抗病性4)一些酶的活化剂一些酶的活化剂 5)具有信使功能具有信使功能 Ca2+CaMCa2+CaM复合体复合体,行使第二信使功能，钙在植物体内主要分布在老叶或其它老组织中。钙在植物体内主要分布在老叶或其它老组织中。(1)(1)幼叶淡绿

6、色幼叶淡绿色 (2)(2)生长点坏死生长点坏死 首先表现在幼茎幼叶上。水稻缺Ca，新叶发黄，生长点坏死玉米生长点坏死幼叶有缺刻状大白菜“干心病”番茄“脐腐病”辣椒果实腐烂2008年考研题年考研题下列元素缺乏时,导致植物幼叶首先出现症的元素是A.N B.P C.Ca D.K 5.镁 Magnesium(Mg)以Mg2+的形式吸收缺镁最明显的病症是叶片失绿,其特点是首先从下部叶片开始,往往是叶肉变黄而叶脉仍保持绿色,这是与缺氮病症的主要区别。生理功能生理功能1)参与光合作用参与光合作用 叶绿素的成分，RuBP羧化酶、5-磷酸核酮糖激酶等酶的活化剂2)酶的激活剂或组分酶的激活剂或组分3)参与核酸和蛋

7、白质代谢参与核酸和蛋白质代谢油菜脉间失绿发红棉花葡萄网状脉6.硫 Sulfur(S)以SO2-的形式吸收硫不易移动,缺乏时幼叶先表现症状,新叶均衡失绿，黄化。生理作用生理作用：1)蛋白质和生物膜的成分蛋白质和生物膜的成分2)酶与生活活性物质的成分酶与生活活性物质的成分 辅酶A、维生素、硫氧还蛋白、铁硫蛋白与固氮酶的组分3)构成体内还原体系构成体内还原体系 蛋白质中-SH基与-S-S-互相转变大豆植株矮小,新叶均一失绿发黄豇豆新叶失绿发黄7.硅 Silicon(Si)以H4SiO4 的形式吸收增加细胞壁的刚性和弹性对生殖器官的形成有促进作用硅能缓解多种金属（包括铝和镁）对植物的毒害容易倒伏或受真

8、菌感染，特别是水稻缺硅对病虫害抵抗力和抗倒伏能力明显下降。木贼科、禾本科植物中硅含量很高,特别是水稻茎叶干物质中含有15%20%SiO。集中在表皮细胞内，使细胞壁硅质化，增强水稻对病虫害的抵抗力和抗倒伏的能力1.氯 Chlorine(Cl)以Cl 叶片萎蔫,失绿坏死,最后变为褐色；番茄缺Cl叶易失水萎蔫生理作用：生理作用：1)参与光合作用参与光合作用 水的光解放氧水的光解放氧2)参与渗透势的调节参与渗透势的调节 调节气孔开闭调节气孔开闭2.铁 Iron(Fe)以Fe2+或螯合态铁的形式被植物吸收不易重复利用，最明显的症状是幼芽幼叶缺绿发黄,甚至变为黄白色。在碱性土或石灰质土壤中,铁易形成不溶性

9、的化合物而使植物缺铁。生理作用：生理作用：1)多种酶的辅基多种酶的辅基2)合成叶绿素所必需合成叶绿素所必需3)参与氮代谢参与氮代谢硝酸及亚硝酸还原酶、豆科根瘤菌中固氮酶的血红蛋白缺缺FeFe 苹果，柑桔，大豆新叶脉间失绿到全叶发黄3.硼Boron(B)以以HBO的形式被植物吸收。生理作用：生理作用：1)硼能促进花粉萌发与花粉管伸长硼能促进花粉萌发与花粉管伸长 与花粉形成、花粉管萌发和受精有密切关系。与花粉形成、花粉管萌发和受精有密切关系。2)促进糖的运输促进糖的运输 参与糖的运转与代谢参与糖的运转与代谢,与细胞壁的形成有关与细胞壁的形成有关(1)(1)受精不良受精不良,籽粒减少籽粒减少油菜“花

10、而不实”、大麦、小麦“穗而不实”、“亮穗”，棉花“蕾而不花”。油菜缺B“花而不实”小麦缺B“亮穗”(2)(2)生长点停止生长生长点停止生长 侧根侧芽大量发生,其后侧根侧芽的生长点又死亡其后侧根侧芽的生长点又死亡,而形成簇生状。而形成簇生状。(3)(3)易感病害易感病害甜菜的心腐病、花椰菜的褐腐病、马铃薯的卷叶病、萝卜“黑心病”和苹果的缩果病等都是缺硼所致。玉米缺B结实不良缺B棉叶有褐色坏死斑，叶柄有绿白相间的环纹缺B甜菜“心腐病”4.锰 Manganese(Mn)主要以Mn2+形式被植物吸收。生理作用：生理作用：1)参与光合作用参与光合作用光合放氧复合体的主要成员光合放氧复合体的主要成员为形成

11、叶绿素和维持叶绿素正常结构的必需元素为形成叶绿素和维持叶绿素正常结构的必需元素2)酶的活化剂酶的活化剂 锰也是许多酶的活化剂锰也是许多酶的活化剂,如一些转移磷酸的酶和三羧酸循环中的柠檬酸脱氢酶、草酰如一些转移磷酸的酶和三羧酸循环中的柠檬酸脱氢酶、草酰琥珀酸脱氢酶、琥珀酸脱氢酶、-酮戊二酸脱氢酶、苹果酸脱氢酶、柠檬酸合成酶等酮戊二酸脱氢酶、苹果酸脱氢酶、柠檬酸合成酶等,都需锰的活化，故锰与光合和都需锰的活化，故锰与光合和呼吸均有关系。呼吸均有关系。锰还是硝酸还原的辅助因素。锰还是硝酸还原的辅助因素。缺锰时植物不能形成叶绿素,叶脉间失绿褪色,但叶脉仍保持绿色新叶脉间缺绿,有坏死小斑点(褐或黄)。大

12、麦新叶有褐色小斑点苹果树缺锰 新叶脉间失绿褪色,有坏死小斑点缺锰黄瓜叶片脉间失绿葡萄叶脉间失绿，果实成熟不一5.钠 Sodium(Na)以Na+形式被植物吸收。缺钠时植物呈现黄化和坏死现象，甚至不能开花。钠离子能增加溶质势，使细胞膨胀从而促进生长；在C4和CAM植物中钠能催化PEP的再生；钠可以部分地代替钾的作用，提高细胞的渗透势。6.锌 Zinc(Zn)以Zn2+形式被植物吸收。生理作用：1）参与生长素的合成参与生长素的合成 色氨酸合成酶的成分色氨酸合成酶的成分2）锌是多种酶的成分和活化剂锌是多种酶的成分和活化剂碳酸酐酶的成分，也是谷氨酸脱氢酶、碳酸酐酶的成分，也是谷氨酸脱氢酶、RNA聚合酶

13、及羧肽酶的组成成分聚合酶及羧肽酶的组成成分,在氮代谢中也起一定在氮代谢中也起一定作用作用老叶老叶先出现症状果树“小叶病小叶病”是缺锌的典型症状。缺Zn柑桔小叶症伴脉间失绿 大田玉米有失绿条块7.铜Copper(Cu)以Cu2+形式被植物吸收。生理作用：生理作用：1)一些酶的成分一些酶的成分 为多酚氧化酶、抗坏血酸、SOD、漆酶的成分,在呼吸的氧化还原中起重要作用。2)铜是质蓝素铜是质蓝素(PC)的组分的组分 铜是质蓝素的成分,参与光合电子传递。铜还有提高马铃薯抗晚疫病的能力,所以喷硫酸铜对防治该病有良好效果铜矿区可发生铜过剩症，根系短而粗，叶片失绿.幼叶先出现症状生长缓慢,叶片呈现蓝绿色,幼叶

14、缺绿,随之出现枯斑,最后死亡脱落。叶片栅栏组织退化,气孔下面形成空腔,因蒸腾过度而发生萎蔫树皮、果皮粗糙,而后裂开,引起树胶外流。柑桔缺Cu裂果。蚕豆缺铜,花瓣上黑色“豆眼”退色。8.镍 nickel(Ni)以Ni2+形式被植物吸收。镍是脲酶的金属成分。镍也是氢化酶的成分之一，它在生物固氮中产生氢起作用。镍能激活大麦中-淀粉酶的作用缺镍时，叶尖积累较多的尿素，使叶片异常甚至坏死。9.钼 Molybdenum(Mo)以MoO42-形式被植物吸收。生理作用：生理作用：1）硝酸还原酶和豆科植物固氮酶钼铁蛋白的成分）硝酸还原酶和豆科植物固氮酶钼铁蛋白的成分钼是硝酸还原酶的组成成分,缺钼则硝酸不能还原,

15、呈现出缺氮病症。豆科植物根瘤菌的固氮特别需要钼,固氮酶是由铁蛋白和铁钼蛋白组成的。2)钼还能增强植物抵抗病毒的能力钼还能增强植物抵抗病毒的能力 老叶先出现病征缺钼时叶较小,叶脉间失绿,有坏死斑点,且叶边缘焦枯,向内卷曲。番茄缺Mo、脉间失绿变得呈透明大豆缺Mo根瘤发育不良2012年考研题年考研题下列元素中，作为硝酸还原酶组分的是下列元素中，作为硝酸还原酶组分的是 A.Mn B.Mo C.Cu D.Zn不需要代谢来提供能量的顺电化学势梯度吸收矿质的过程称为离子的不需要代谢来提供能量的顺电化学势梯度吸收矿质的过程称为离子的被动吸收。又称。又称非代谢性吸收。非代谢性吸收。利用代谢能量逆电化学势梯度吸

16、收矿质，这种过程称为离子的利用代谢能量逆电化学势梯度吸收矿质，这种过程称为离子的主动吸收。（二）（二）植物对矿质元素的吸收与运输植物对矿质元素的吸收与运输离子泵离子泵共转运（协同运转）共转运（协同运转）载载 体体离子通道离子通道扩散作用扩散作用协助扩散协助扩散(）扩散作用 分子或离子顺电化学势梯度转移的现象，通过。分子或离子通过通道的单方向扩散示意图。高溶质浓度区高溶质浓度区 低溶质浓度区低溶质浓度区 扩散扩散方向方向（2）通道蛋白）通道蛋白-离子通道离子通道K+K+K+K+质膜质膜 感应蛋白感应蛋白 整合蛋白整合蛋白 整合蛋白整合蛋白 K+K+K+SO4-K+K+K+K+K+SO4-SO4-

17、SO4-outerinnerK+,Cl-,Ca2+主要运输形式主要运输形式2011年考研题年考研题3.以下关于植物细胞离子通道的描述，错误的是（）A.离子通道是由跨膜蛋白质构成的B.离子通道是由外在蛋白质构成的C.离子通道的运输具有一定的选择性D.离子通道的运输只能顺电化学势梯度进行载体蛋白载体蛋白是一类跨膜转运物质的内在蛋白。载体蛋白有三种类型：单向转运体单向转运体同（共）向转运体同（共）向转运体反（异）向转运体反（异）向转运体（3 3）载体蛋白）载体蛋白2012年考研题年考研题下列膜蛋白，能转运离子并具有明显饱和效应的是：下列膜蛋白，能转运离子并具有明显饱和效应的是：A 通道蛋白通道蛋白

18、B 水孔蛋白水孔蛋白 C 外在蛋白外在蛋白 D 载体蛋白载体蛋白1.1.离子泵离子泵ATP+H2O ADP-+PiH+H+H+H+K+Ca+K+Ca+ADP-+H2OOH-+ADP OH-NO3-NO3-离子泵学说示意图离子泵学说示意图 ATPase 阴离子载体阴离子载体 H+-ATP酶酶:H+泵泵Ca2+-ATP酶酶:Ca2+泵泵outerinner把H+-ATP酶“泵”出H+的过程,产生H+或质子动力的过程称为原初主动运转原初主动运转(初级主动运初级主动运输）输）。以H+或质子动力作为驱动力的离子运转称为次级主动运转次级主动运转。ATP+H2O ADP-+Pi2H+Cytosol pH=7

19、Cell wall pH=5H+NO3H+SucroseSymport同向运输同向运输H+2H+Na+Ca2+Countertransport 反向运输反向运输Cotransport 共转运共转运ATPase2H+Na+Ca2+2008年考研题年考研题植物细胞中质子泵利用ATP水解释放的能量，逆电化学势梯度跨膜转运H+，这一过程称为（）A.初级主动运输；B.次级主动运输；C.同向共运输D.反向其运输被动吸收被动吸收 不需要代谢来直接提供能量的、顺电化学势梯度吸收矿质的过程主动吸收主动吸收 要利用呼吸释放的能量才能逆电化学势梯度吸收矿质的过程扩散作用扩散作用(是指分子或离子沿着化学势或电化学势梯

20、度转移的现象质膜质膜ATPATP酶酶 细胞质膜上的一种蛋白复合体能催化ATP水解释放能量并用于转运离子协助扩散协助扩散(易易化扩散化扩散)物质经 膜 转 运 蛋白 顺 浓 度 梯度 或 电 化 学梯 度 跨 膜 的转运离子通道离子通道 细胞膜中一类内在蛋白构成的孔道,可为化学或电学方式激活，允许离子顺电化学势通过细胞膜共转运共转运把H+伴随其他物质通过同一传递体进行转运称为共转运或协同转运初级共运转或原初主动运转初级共运转或原初主动运转 H+-ATP ase泵出H+的过程次级共运转次级共运转 以H+作为驱动力的离子运转 有共向传递体、反向传递体、单向传递体载体蛋白载体蛋白 是一类能携带离子通过

21、膜的内在蛋白(也可主动转运)植物细胞吸收矿质元素的方式植物细胞吸收矿质元素的方式2009年考研题年考研题论述植物细胞的离子跨膜运输机制(分析题,每小题13分)被动吸收被动吸收 不需要代谢来直接提供能量的、顺电化学势梯度吸收矿质的过程主动吸收主动吸收 要利用呼吸释放的能量才能逆电化学势梯度吸收矿质的过程扩散作用扩散作用(是指分子或离子沿着化学势或电化学势梯度转移的现象质膜质膜ATPATP酶酶 细胞质膜上的一种蛋白复合体能催化ATP水解释放能量并用于转运离子协助扩散协助扩散(易易化扩散化扩散)物质经 膜 转 运 蛋白 顺 浓 度 梯度 或 电 化 学梯 度 跨 膜 的转运离子通道离子通道 细胞膜中

22、一类内在蛋白构成的孔道,可为化学或电学方式激活，允许离子顺电化学势通过细胞膜共转运共转运把H+伴随其他物质通过同一传递体进行转运称为共转运或协同转运初级共运转或原初主动运转初级共运转或原初主动运转 H+-ATP ase泵出H+的过程次级共运转次级共运转 以H+作为驱动力的离子运转 有共向传递体、反向传递体、单向传递体载体蛋白载体蛋白 是一类能携带离子通过膜的内在蛋白(也可主动转运)根毛区根毛区是吸收矿质离子最快的区域。积累量输出量图图3-12 3-12 大麦根尖不同区域大麦根尖不同区域P P的积累和运出的积累和运出1.1.土壤溶液中溶质向根部的运输土壤溶液中溶质向根部的运输 2.2.离子进入根

23、系表面细胞和皮层离子进入根系表面细胞和皮层 3.3.离子进入根部导管离子进入根部导管质外体质外体运输：共质体共质体运输：图图3-15 3-15 温度对小麦幼苗吸收钾的影响温度对小麦幼苗吸收钾的影响土壤通气状况直接影响到根系的呼吸作用，通气良好时根系吸收矿质元素速度快。“烧苗”现象。1.1.影响土壤中矿质元素浓度影响土壤中矿质元素浓度图中阴影面积的宽度表示植物体根系利用养分的程度。在一般情况下pH在的范围内，所有矿质元素都可以被植物吸收利用在一定的pH范围内，一般阳离子的吸收速率随土壤pH值升高而加速，而阴离子的吸收速率则随pH值增高而下降。左：对燕麦吸收K+的影响；右：对小麦吸收NO-的影响2

24、.2.影响各种植物营养的吸收速率影响各种植物营养的吸收速率 2011年考研题年考研题论述土壤因素对植物根系吸收矿质离子的影响。13分 常把速效性肥料直接喷施在叶面上供给植物吸收的施肥方法称为根外施肥或叶面营养叶面营养。角质层角质层外连丝外连丝表皮细胞的质膜表皮细胞的质膜叶肉细胞叶肉细胞其他部位其他部位主动或被动吸收(1)(1)叶结构叶结构 嫩叶比老叶的吸收速率和吸收量要大。对角质层厚的叶片(如柑橘类)效果较差。(2)(2)温度温度 在30、20和10时,叶片吸收32P的相对速率分别为100、71和53。(3)(3)保留时间保留时间 由于叶片只能吸收溶解在溶液中的营养物质,所以溶液在叶面上保留时

25、间越长,被吸收的营养物质的量就越多。(4)(4)凡能影响液体蒸发的外界环境因素凡能影响液体蒸发的外界环境因素如光照、风速、气温、大气湿度等都会影响叶片对营养物质的吸收。追肥时间以傍晚或阴天为佳。优点优点 (1)(1)用肥省用肥省一般大量元素浓度为1%(0.5%2%),微量元素0.001%0.1%为宜。叶面喷施只需0.1 0.2kg就足够(2(2)肥效快肥效快(3)(3)补充养料的不足补充养料的不足 注意：根外施肥不能代替根部施肥，只能作根肥的补充。喷施浓度稍高,易造成叶片伤害，“烧苗”。金属元素离子;非金属元素离子或小分子有机物;N有机氮化物(氨基酸和酰胺)和NO3-;PPi和少量有机磷化物；

26、SSO42-，少部分蛋氨酸和谷胱甘肽。根吸收的矿质离子运输以木质部导管为主，韧皮部筛管为辅，两者间有广泛交换。根吸收的矿质离子运输以木质部导管为主，韧皮部筛管为辅，两者间有广泛交换。42K 处理1处理2 A 53 S6 11.6 S5 0.9 S4 0.7 S3 0.3 S2 0.3 S1 20 B 84 58 木质部木质部蜡纸蜡纸 韧皮部韧皮部 47 119 122 112 98 108 113 韧皮部韧皮部 木质部木质部叶吸收的矿质离子以韧皮部筛管为主，木质部导管为辅。叶吸收的矿质离子以韧皮部筛管为主，木质部导管为辅。作用：4个方面N、P、K、Mg易重复利用Cu、Zn有一定程度的重复利用S

27、、Mn、Mo较难重复利用Ca、Fe不能重复利用（三）（三）植物对氮、硫、磷的同化植物对氮、硫、磷的同化植物的氮源主要是无机氮化物植物的氮源主要是无机氮化物,而无机氮化物中又以铵盐和硝酸盐为主而无机氮化物中又以铵盐和硝酸盐为主.NO3 NO2 NH3+5+3-32e 6e NRNiRNitrate reductase Nitrite reductase 植物体内硝酸盐转化为氨的过程植物体内硝酸盐转化为氨的过程FAD Fe2+Mo5+2Cyt FADH2 Fe3+Mo4+NADH2 NADNO3 NO2+H2O 2H+NADH2中的电子经中的电子经NR各组分传给各组分传给NO3的过程的过程 NR硝

28、酸还原酶钼黄素蛋白NO2 H2O HNO2 OH HNO2NH36Fdred 6 Fdox chloroplast NiRNiRNiR在植物体内含量较高在植物体内含量较高,白天比晚上还原能力快白天比晚上还原能力快,光合作用产生的还原力能促进硝光合作用产生的还原力能促进硝酸盐的还原。酸盐的还原。亚硝酸还原酶3.硝酸盐在根和叶中的还原在叶中的硝酸还原在叶中的硝酸还原DT.双羧酸运转器；FNR.Fd-NADP还原酶；MDH:苹果酸脱氢酶；FRS.Fd还原系统；OAA.草酰乙酸；Mal.苹果酸；Fdred还原态铁氧还蛋白；Fdox.氧化态铁氧还蛋白2008年考研题年考研题植物叶片中进行亚硝酸还原的主要

29、部位是（）A.线粒体；B.细胞基质；C.液泡；D.叶绿体图图3-22 在根中的硝酸还原在根中的硝酸还原glutamine synthetase谷氨酰胺合成谷氨酰胺合成酶酶GS glutamate synthase谷氨酸合酶谷氨酸合酶GOGAT硫酸盐的同化过程硫酸盐的同化过程SO42-+8e-+8H+S2-+4H2O叶绿体的线粒体的糖酵解中发生的（四）（四）合理施肥的生理基础合理施肥的生理基础 禾谷类作物禾谷类作物 需氮较多,同时又要供给足够的P、K,豆科作物豆科作物 需K、P 较多,幼苗期也可施少量N肥；叶菜类叶菜类 多施氮肥；薯类和甜菜等块茎、块根等作物薯类和甜菜等块茎、块根等作物 需多的P

30、、K和一定量的N烟草和马铃薯烟草和马铃薯用草木灰做K肥比氯化钾好；忌氯作物忌氯作物烟草、马铃薯、甜菜、西瓜、甘薯、茶树，不宜施用氯肥,水稻水稻宜施铵态氮不宜施硝态氮,因水稻体内缺乏硝酸还原酶苗期 分枝(蘖)开花结实期 成熟期 相相对对需需肥肥量量 Growth stage 植物营养最大效率期：施有肥料营养效果最好的时期。作物对缺乏矿质元素最敏感、最易受害的生长发育时期称为营养临界期营养临界期通过本地的大量试验和调查,因地制宜确定当地土壤的营养丰缺指标。植物组织的产量（或生长）与养分含量的关系植物组织的产量（或生长）与养分含量的关系1.1.形态指标形态指标 (1)(1)长相长相 氮肥多,生长快,

31、叶片大,叶色浓,株形松散(2)(2)叶色叶色 功能叶的叶绿素含量与含氮量相关，叶色深,则表示氮和叶绿素含量都高。(1)(1)体内养分状况体内养分状况 “叶分析”-测定叶片或叶鞘等组织中矿质元素含量,判断营养的丰缺情况。2.生理指标(2)(2)叶绿素含量叶绿素含量返青期1.7%2.0%;拔节期 1.2%1.5%,高于1.7%则要控制拔节肥;孕穗期2.1%2.5%。(3)(3)酰胺和淀粉含量酰胺和淀粉含量水稻幼穗分化期测定尚未全部展开的叶中的天冬酰胺,若测不到,则表示缺氮,必须立即追施穗肥。水稻叶鞘中淀粉含量叶鞘中淀粉含量 将叶鞘劈开,浸入碘液，如染成的蓝黑色颜色深面积大蓝黑色颜色深面积大，则表明缺N，需要追施N肥。(4)(4)酶活性酶活性 缺铜,抗坏血酸氧化酶和多酚氧化酶活性下降;缺钼,硝酸还原酶活性下降;缺铁,过氧化物酶和过氧化氢酶活性下降。结结 语语