1、 活动活动1营养早餐有心意营养早餐有心意教学目标：1、了解早餐与健康的重要性，知道吃什么样的早餐有营养。能合理搭配好一天的营养膳食。2、开阔眼界，初步获得科技实践经验与能力。培养学生信息素养（搜集、整理、利用各种健康资料，形成研究成果）3.养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康教学重难点：重点：能合理搭配好一天的营养膳食。难点：引导学生学会探究的方法，能合理搭配好一天的营养膳食。小学生早餐情况调查结果小学生早餐情况调查结果1.1.不能坚持每天吃早餐。不能坚持每天吃早餐。2.2.挑食、偏食，吃垃圾食品。挑食、偏食，吃垃圾食品。3.3.不能正确、科学的吃早餐。不能正确、科学的吃早餐。4.4.
2、营养不良，影响少年儿童的发育。营养不良，影响少年儿童的发育。关注学生早餐营养关注学生早餐营养面对这样的调查数据，你们想说什么？你们对中小学生的早餐情况又有了怎样的认识？馅饼、豆汁、鸡蛋、木瓜、圣女果馅饼、豆汁、鸡蛋、木瓜、圣女果花卷、米粥、百合炒芹菜、橙子花卷、米粥、百合炒芹菜、橙子蒸饺、牛奶、鸡蛋羹、番茄酱、桂圆蒸饺、牛奶、鸡蛋羹、番茄酱、桂圆面包、红豆汁、豆角、柿子椒面包、红豆汁、豆角、柿子椒NoImage 分享交流饮食习惯 1、今天早晨，你吃了什么样的早餐？是如何搭配的？2、教师启发学生质疑，你觉得他的早餐搭配合理吗？如果不合理，该怎样改进？3、出示几份早餐图片（有合理的，不合理的），你
3、觉得合理吗？为什么？说出理由。4、填写小组活动方案。食物的分类及营养种类种类主要营养主要营养主要食物主要食物五谷类五谷类提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维米、面、杂粮米、面、杂粮动物性食物动物性食物提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A A、B B、D D肉、禽、鱼、蛋肉、禽、鱼、蛋奶类及豆类奶类及豆类蛋白质、脂肪、矿物质、维生素蛋白质、脂肪、矿物质、维生素B B奶制品、豆制品奶制品、豆制品蔬菜水果类蔬菜水果类膳食纤维、矿物质、维生素膳食纤维、矿物质、维生素C C水果、水果、蔬菜蔬菜油脂类油脂类提供能量、维生素提供能量、维生素E E、脂
4、肪酸、脂肪酸动植物油、淀粉、糖、酒动植物油、淀粉、糖、酒类类健康饮食金字塔 实践活动：设计早餐食谱 1、现在，就请同学们为大家设计出一周的早餐食谱，要合理搭配，营养均衡。2、设计之前，先看看营养小博士的建议，出示建议 3、小组成员根据温馨提示，共同讨论探究，设计出一份合理的早餐食谱。体验与实践：我是小小营养师体验与实践：我是小小营养师 小组合作，设计一份营养早餐食小组合作，设计一份营养早餐食谱，并简要说明设计理由。谱，并简要说明设计理由。1、每小组汇报自己的早餐食谱，并说出这样设计的理由。2、其他同学认真听，提出自己的宝贵意见和建议。3、根据大家的建议，改善一下食谱 4、通过本次活动，你有什么
5、体会和感受？营养小博士的建议营养小博士的建议 1.要坚持吃早餐，不挑食。2.食物品种要多样。3.多吃蔬菜、水果和薯类。4.每天吃奶类、豆类、或其制品。5.经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少许吃油脂类食品。6.吃清淡少盐食品。温馨小提示温馨小提示1.早餐搭配时要注意营养要均衡、品种要丰早餐搭配时要注意营养要均衡、品种要丰富、搭配要合理。富、搭配要合理。2.营养全面，不要过剩，注意节约。营养全面，不要过剩，注意节约。3.认真倾听小组成员的见解，积极发表自己认真倾听小组成员的见解，积极发表自己的意见。的意见。我的早餐我设计时间时间早早 餐餐周一周二周三周四周五周六周日课后实践 课下可以通过上网，查课外书，课下可以通过上网，查课外书，请教他人等方式了解更多有关饮食请教他人等方式了解更多有关饮食健康的知识，健康的知识，设计一份不同人群设计一份不同人群（儿童、少年、青年人、中年人、（儿童、少年、青年人、中年人、老年人）的早餐食谱。老年人）的早餐食谱。谢谢大家！谢谢大家！
